劉二生，李勝英，王 飛

（江西省贛州市信豐縣林業(yè)局，江西 信豐341600）

1 引言

油茶被譽(yù)為“東方橄欖”，是我國(guó)種植范圍最廣的油料，同時(shí)也是一種工業(yè)原料，應(yīng)用尤為廣泛，油茶種植給種植戶(hù)創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。研究高產(chǎn)油茶種植技術(shù)對(duì)于提高油茶產(chǎn)量具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)贛南地區(qū)油茶品種良雋不齊，栽植技術(shù)不科學(xué)，管理方式不恰當(dāng)，缺乏綜合開(kāi)發(fā)技術(shù)，導(dǎo)致了油茶質(zhì)量差，效益低［1］。因此，積極探究出適合信豐縣高產(chǎn)油茶栽植技術(shù)，意義尤為重大。

2 信豐縣概況

信豐縣位于江西省南部，地貌屬低山丘陵區(qū)，最高海拔為1 090m，最低海拔為135m。境處中亞熱帶東亞季風(fēng)區(qū)，氣候溫和、雨量充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)，平均氣溫19.5℃，極端最高氣溫39.4℃，極端最低氣溫－5.3℃，年平均活動(dòng)積溫（≥10℃）6 981.1℃，年平均日照時(shí)數(shù)1 810.7h，年降水量1 500～1 800mm（主要集中在夏季），相對(duì)溫度80%以上，無(wú)霜期294d。

3 贛南高產(chǎn)油茶栽植技術(shù)

3.1 林地選擇

林地盡量選擇海拔≤500m、坡度≤25°、排水性能好的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，土壤疏松、深厚、肥沃、濕潤(rùn)、保水、透氣，酸性＜6的黃紅土壤或紅土壤的林地。

3.2 整地方法

（1）機(jī)械整地。造林密度100株/畝，株行距為2.2 m×3m。在水平梯帶上采用穴墾方式進(jìn)行整地，即每隔3m沿坡面水平修筑一條梯帶，帶外側(cè)砌邊齊整，梯面外高內(nèi)低（高差10cm以上），帶寬2m；在這一地帶挖一個(gè)50cm×50cm×40cm的洞穴，每一個(gè)洞穴之間的距離必須達(dá)到2.2m。挖穴時(shí)應(yīng)把心土同表面土壤分開(kāi)堆放，先表土后心土填滿(mǎn)洞穴［2］。

（2）人工整地。在不適宜機(jī)械作業(yè)的山場(chǎng)須通過(guò)人工進(jìn)行整地，即通過(guò)全面清山煉山或每隔3m人工撿成水平條帶后，按照2.2m×3m的規(guī)格進(jìn)行人工挖穴（魚(yú)鱗坑塊狀整地），密度為100株/畝；穴規(guī)格50cm×50 cm×40cm，進(jìn)行反坡挖穴（內(nèi)外高差10cm以上），并將表土和心土分開(kāi)放置，回填時(shí)，先表土后心土；在以后的撫育過(guò)程中，逐步修筑成水平的梯帶。

3.3 造林

（1）種苗選擇：盡量選擇優(yōu)良無(wú)性系嫁接苗。苗木質(zhì)量具體要求是：健康成長(zhǎng)，強(qiáng)壯，無(wú)病蟲(chóng)害。2年生苗高30cm以上，地徑0.3cm以上；1年生苗高15cm以上，地徑0.15cm以上。

（2）造林季節(jié)：2月初至3月上旬土壤濕潤(rùn)時(shí)為宜［3］。

（3）造林方法：植苗造林，一個(gè)洞穴種植一株，把樹(shù)苗栽植在洞穴中央，舒展根系，壓實(shí)土壤，栽植完成后復(fù)上一層松散的土壤，種植深度以比苗木根系高1～3cm為宜。同時(shí)根據(jù)地形條件建設(shè)作業(yè)道，包括主作業(yè)道和次作業(yè)道。其中主作業(yè)道用水泥硬化或沙石輔墊，路面寬3.5～4.5m，保持雨天車(chē)輛通行運(yùn)輸肥料和作業(yè)工具；次作業(yè)道為小班分界線(xiàn)或因地制宜設(shè)置便于施工作業(yè)，寬1.2～3.5m，道路兩邊開(kāi)挖流水溝，直山次作業(yè)道修成階梯，路面踏實(shí)。作業(yè)道和次作業(yè)道旁建設(shè)排水溝，排水溝之間每隔50～100m建一水池。因地制宜200～500畝范圍選擇山頂建設(shè)容量30～50m3磚混結(jié)構(gòu)的蓄水池。采用節(jié)水灌溉措施，推薦滴灌、微灌等節(jié)水系統(tǒng)。

3.4 撫育管理

（1）墾復(fù)除草：除草時(shí)應(yīng)該同樹(shù)苗保持一定的距離，不得過(guò)深，避免損傷樹(shù)根，樹(shù)底下的雜草盡量用手清除，同時(shí)把鏟下的草覆蓋在樹(shù)兜附近的地面上。

（2）土壤管理：冬季撫育以施有機(jī)肥為主，也可少量施商品肥。采用開(kāi)溝施肥，即在上坡位沿樹(shù)冠外緣投影地開(kāi)半圓形環(huán)狀溝或條狀溝，溝深15cm左右，肥料放入后覆土。第二年沿另一方向施肥，幼樹(shù)施商品肥必須距樹(shù)兜30cm以上，以免燒根。

（3）整形修剪：幼林期要進(jìn)行定形修剪，培養(yǎng)良好的樹(shù)形，為構(gòu)建合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。根據(jù)油茶生物學(xué)特性，樹(shù)形培養(yǎng)以培養(yǎng)自然開(kāi)心形或自然圓頭形為主。

3.5 病蟲(chóng)害防治

在防治油茶病蟲(chóng)害時(shí)應(yīng)該堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的原則，日常勤修剪樹(shù)枝、清除雜草，縮小病蟲(chóng)源，避免病蟲(chóng)肆掠，降低產(chǎn)量損失；當(dāng)大面積發(fā)生嚴(yán)重危害暴發(fā)成災(zāi)時(shí)，可使用化學(xué)防治。

（1）炭疽病：油茶生產(chǎn)上最主要的病害。由于炭疽病會(huì)導(dǎo)致茶果大量掉落，減少產(chǎn)量高達(dá)30%。防治該病需要科學(xué)合理管理茶樹(shù)林。防治方法：冬春季節(jié)頻繁修剪清除病葉、病枝、病果等，從而縮小傳染源；將茶樹(shù)林分為重病林和重病株，在夏天茶果病害高峰期前10d噴灑2%茶枯水和1%波爾多液的混合液體；或50%退菌特可濕粉300倍液；或50%多菌靈500倍液［4］，連噴3～4次，間隔10～14d噴一次。

（2）油茶煤污病：這一疾病普遍出現(xiàn)在海拔較高的山區(qū)，由蚜蟲(chóng)、粉虱類(lèi)、蚧蟲(chóng)類(lèi)等病蟲(chóng)引起。油茶煤污病的周期性特征較為明顯，一般都是11～13年后大范圍爆發(fā)1次。防治方法除了營(yíng)林外，預(yù)防和治理油茶刺綿蚧等害蟲(chóng)尤為關(guān)鍵。防治方法：5月中旬到6月上旬期間是該病蟲(chóng)孵化盛期，這時(shí)噴灑2.5%溴氰菊酯30×10－6液或1 000～1 500倍液的50%敵敵畏，其防治效果較為明顯［3］。

（3）茶梢蛾：該害蟲(chóng)大量吞噬當(dāng)年的春梢，導(dǎo)致油茶樹(shù)無(wú)法開(kāi)花結(jié)果。防治方法：保護(hù)寄生蜂。具體做法是將病害樹(shù)梢剪掉，全部放到樹(shù)林間的紗籠中，等到寄生蜂羽化后，茶梢蛾羽化之前將其燒毀；5～6月對(duì)嚴(yán)重受害林分用40%氧化樂(lè)果50倍液加適量黃泥制成藥泥漿，涂刷樹(shù)干，防治效果達(dá)80%以上。

（4）茶籽象甲：成蟲(chóng)危害果實(shí)，幼蟲(chóng)蛀食種仁。防治方法：深挖墾復(fù)油茶，消滅部分土中的幼蟲(chóng)和蛹；8～1月幼蟲(chóng)出果入土越冬期間，定期收集落果燒毀（可兼治炭疽?。?～7月成蟲(chóng)羽化出土期，用4%樂(lè)果和80%敵敵畏1∶1兌水1000倍液，噴藥2～3次，防治效果較好。

3.6 采摘和收集

高產(chǎn)油茶普遍是3年掛果，5年投產(chǎn)，6年后盛產(chǎn)，盛產(chǎn)期高達(dá)100年，茶果采摘時(shí)間一般是在寒露后5d采摘，霜降籽在霜降后5d采摘，采摘時(shí)間過(guò)早會(huì)降低出油率，采摘時(shí)間晚了便會(huì)爆出，對(duì)來(lái)年的產(chǎn)量產(chǎn)生影響。及時(shí)采收成熟茶果不僅能夠增加茶籽的含油量，而且能夠避免過(guò)于成熟的茶果爆殼。采摘下來(lái)的茶果應(yīng)該堆放在室內(nèi)一周以上，然后再暴曬3～4d，茶果便自然裂開(kāi)，沒(méi)有裂開(kāi)的茶果可以進(jìn)行人工剝離，之后再繼續(xù)暴曬6d，曬好的油茶籽收藏在通風(fēng)干燥處。

隨著人們對(duì)油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值越來(lái)越重視，對(duì)油茶自身及其相關(guān)產(chǎn)品的要求也不斷提高。這便要求在實(shí)際種植過(guò)程中不斷探究出適合信豐縣地區(qū)實(shí)際情況的油茶栽植技術(shù)，不斷提高目前的油茶產(chǎn)量和品質(zhì)，不斷培育出優(yōu)良的油茶品種，確保油茶更加優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，生產(chǎn)出更加符合健康飲食的綠色食品，從而促使油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)效益進(jìn)一步提升。

［1］黃敦元，葉素瓊，張孝金，等.贛南地區(qū)幾種不同油茶種植發(fā)展模式的探索［J］.江西林業(yè)科技，2010，2（1）：511～516.

［2］雷小林，黃建建，何小三，等.高產(chǎn)油茶超級(jí)壯苗關(guān)鍵培育技術(shù)的研究［J］.中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，11（6）：87～89.

［3］賈治邦.解決突出問(wèn)題，把住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，積極穩(wěn)妥推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展［J］.湖南林業(yè)，2011，7（10）：1 122～1 125.