虞崇江 ， 黃景灘 ， 藍必忠 ， 湯慶坤 ， 馮 奔 ， 施祖珍 ， 楊 杰

（1.廣西大學(xué)，南寧市 530004；2.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，南寧市 530007）

廣西雜交桑桑果產(chǎn)量性狀調(diào)查

虞崇江1，2， 黃景灘1，2， 藍必忠2， 湯慶坤2， 馮 奔2， 施祖珍2， 楊 杰2

（1.廣西大學(xué)，南寧市 530004；2.廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，南寧市 530007）

為了充分發(fā)掘廣西雜交桑的果葉資源，對種繭育用雜交桑園進行長果冬伐，調(diào)查雜交桑一代的長果性能，對桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62的單果重、百果重、單株產(chǎn)量等桑果產(chǎn)量性狀進行考察。桑果產(chǎn)量性狀上各項指標(biāo)低于對照品種粵椹大10，達極顯著差異，桂桑優(yōu)62稍優(yōu)于桂桑優(yōu)12。結(jié)果表明，雜交桑桂桑優(yōu)62、桂桑優(yōu)12除全年用葉外，冬季留長枝長果開發(fā)桑果也是可行的；在未經(jīng)過優(yōu)良單株篩選、定向培育和系統(tǒng)選擇等條件下，桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62在桑果產(chǎn)量及其多用途方面仍具有很大的潛力。

雜交桑；桂桑優(yōu)12；桂桑優(yōu)62；桑果；產(chǎn)量性狀

雜交桑就是利用兩個不同遺傳基礎(chǔ)的桑樹品種雜交培育出來的新的桑樹品種［1］，具有苗木繁育快、成本低廉、根系發(fā)達、生長勢強、抗逆性強等優(yōu)勢。桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62是廣西優(yōu)良的雜交桑樹品種，除廣西各地大量種植外，廣東、四川、江蘇、浙江等省及國外的越南、馬來西亞也有應(yīng)用［2］。近年來，隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，桑園利用率走低，傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出率與其他經(jīng)濟作物生產(chǎn)相比優(yōu)勢愈來愈不明顯。廣西是全國乃至全世界最大的桑蠶生產(chǎn)基地，“十二五”末期，桑園面積將達到20.00萬hm2左右，其中“桂桑優(yōu)”系列桑樹品種種植規(guī)模將占廣西桑園總面積的70%以上［3］。為了提高現(xiàn)有雜交桑園的綜合經(jīng)濟效益，增強抵御市場風(fēng)險的能力，充分發(fā)掘雜交桑樹的果葉資源，2012—2013年我們在已栽培成園的廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院石埠電臺種繭用雜交桑園基地進行冬伐留條次年采收桑果試驗，考察雜交桑桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62桑果產(chǎn)量性狀并對其進行簡要分析，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。

1 試驗材料

1.1 供試品種

桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62，對照品種為果?；涢┐?0。

1.2 試驗環(huán)境條件

試驗地點：廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院位于南寧市石埠的桑園基地。

土壤條件：試驗桑園為黃壤土，土質(zhì)略粘，桑樹長勢較好。桑品種為雜交桑桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62，以桑種子繁育實生苗木移栽成園，樹齡為5年以上，處于豐產(chǎn)期。種植規(guī)格為行距120 cm，株距30 cm，為矮干密植型，每667 m2種植密度2 000株左右。所有試驗品種區(qū)域栽培及肥水等管理條件相同，全年采收桑葉7造（次）。

對照品種粵椹大10數(shù)據(jù)采集自廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站經(jīng)濟作物園果桑地塊，屬于果葉兩用桑品種，樹齡8年左右，種植規(guī)格為1.3×0.8 m，每667 m2種植密度為600～800株左右。

2 試驗方法

2.1 冬季剪伐形式

由于廣西地區(qū)桑園為矮干密植栽培模式，實行夏季和冬季兩次低干伐條，我們通過對夏季長成的枝條以去弱留強的方式進行打頂修剪處理，每株桑樹保留枝條3～5根，留高120 cm以上，每個品種處理大約330 m2，品種間地塊設(shè)保護區(qū)域。

2.2 花果物候期觀測

2012年12月—2013年4月，從冬季修剪處理后開始觀察桑樹的花果物候期。觀察的主要物候期包括開花期、座果期、果實成熟期等時期［4］。

開花期：一般分為始期、盛期和末期進行觀察記錄。始期——樹上約5%開花的時期；盛期——樹上約有25%的花蕾展開花瓣的時期；末期——樹上約有95%的花已開放的時期。

座果期：一般將樹上有約5%的花托上長出小果的時期稱為座果始期，25%的時期稱為為座果盛期。

果實成熟期：一般指全樹約有5%的果實成熟至95%的果實成熟期間為果實成熟期。

2.3 果實性狀測定

主要包括：果實縱徑、橫徑、果形指數(shù)、果形、果色。每株樹隨機取15個果實，用游標(biāo)卡尺分別測出果實的縱徑、橫徑，果形指數(shù)=果實縱徑/橫徑［5］。其中所測量的果實、枝條以及植株都是隨機挑選的，以上各指標(biāo)均取平均值。

2.4 產(chǎn)量性狀測定

產(chǎn)量方面指標(biāo)包括：雌雄比例（%）、單株結(jié)果枝條數(shù)、單果重、百果重、667m2產(chǎn)鮮果重、單株產(chǎn)量、單丫座果數(shù)、座果率等。

2.5 其他性狀測定

甜度測定：用LB32T型（0%～32%）手持甜度計測定可溶性糖濃度或折射率，簡稱測甜度。

種子收獲率：鮮果榨汁后淘洗收獲的種子占鮮果重量的百分比。

3 結(jié)果與分析

3.1 花果物候期觀測結(jié)果

從表1可以看出各品種花期都較短，僅持續(xù)一周左右，而且開花時間相差較小，粵椹大10和桂桑優(yōu)12較桂桑優(yōu)62先進入花期，開差時間大約為2～3 d。進入座果期和果實成熟期的時間與順序與花期大體一致，果期長短依次是粵椹大10、桂桑優(yōu)62、桂桑優(yōu)12，開差時間大約4～8 d。開花與結(jié)果的時間間隔除了與品種遺傳因子有關(guān)系外，主要還要受處于各時期內(nèi)天氣和氣候的影響。

3.2 果實性狀觀測結(jié)果

從表2可知果實平均縱徑大小依次為粵椹大10＞桂桑優(yōu)62＞桂桑優(yōu)12，經(jīng)過篩選培育的粵椹大10比桂桑優(yōu)62和桂桑優(yōu)12平均縱徑長在1.0～1.5 cm之間；平均橫徑三個品種間基本一致，開差在0.01 cm。果實縱橫徑之間沒有必然聯(lián)系，主要是以果形指數(shù)表示果實形狀，指數(shù)均超過2以上為長筒形，三個品種果實形狀均為長筒形，果實顏色為紫黑色。

3.3 產(chǎn)量性狀觀測結(jié)果

通過系統(tǒng)的調(diào)查，桑果的主要產(chǎn)量顯示（表3）：桑果粵椹大10為果桑品種，嫁接育苗移植栽種后不存在雌雄株之分。桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62是雜交種播苗，實生苗栽種，經(jīng)過田間調(diào)查桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62雌雄株比例約為1∶1；單芽平均座果數(shù)一致，平均為5粒/芽，最多達10多粒，多數(shù)在3～6粒；座果率粵椹大10達到92.52%、桂桑優(yōu)62次之82.48%、桂桑優(yōu)12最小只有79.48%，經(jīng)過調(diào)查分析認為桂桑優(yōu)62和桂桑優(yōu)12座果率比粵椹大10低主要原因是夏秋時期采摘片葉時對節(jié)間芽體產(chǎn)生損傷，影響正?；ㄑ糠只L；在平均單果重、百粒果重、平均單株產(chǎn)量上經(jīng)過培育的粵椹大10優(yōu)于桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62；當(dāng)前種植規(guī)格下，每667 m2產(chǎn)鮮果以實際采收平均單株產(chǎn)量、種植密度、以80%收獲率進行估計算（排除天氣原因造成落果損失等因素），每667 m2產(chǎn)鮮果重量果桑粵椹大10近1 400 kg，桂桑優(yōu)62與桂桑優(yōu)12接近1 000 kg，產(chǎn)量排序為：粵椹大10＞桂桑優(yōu)62＞桂桑優(yōu)12；鮮果理化性狀受天氣影響較大，如連續(xù)多日光照無雨甜度升高，雨后水分增加，甜度下降，總體還是粵椹大10＞桂桑優(yōu)62＞桂桑優(yōu)12。另外，調(diào)查中粵椹大10基本無籽，桂桑優(yōu)62和桂桑優(yōu)12種子收獲率在1%左右。

3.4 果實性狀方差分析及多重比較

將3個品種的單果重、百果重、單株產(chǎn)量等果實性狀進行方差分析，結(jié)果（表3）顯示3個性狀在品種間均有顯著差異，對各性狀進行多重比較，結(jié)果（表4）表明，在單果重、百果重、單株產(chǎn)量3個果實產(chǎn)量性狀上果用品種粵椹大10與雜交桑桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62之間存在著顯著差異，桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62之間也存在差異，桂桑優(yōu)62各項指標(biāo)優(yōu)于桂桑優(yōu)12，但是未達到顯著水平。

注：** 表示達極顯著水平（p＜0.01）；SS：離差平方和；MS：均方；df：自由度。

4 小結(jié)與討論

4.1 雜交桑果葉資源經(jīng)濟效益潛力大

雜交桑桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62的群體中雌雄株比例為1∶1，每667 m2種繭育用桑園2 000株的栽培密度下，雌株產(chǎn)果900 kg左右，按照4元/kg計算，產(chǎn)值3 600元；另外，主產(chǎn)品桑葉每667 m2每年產(chǎn)量在2 000 kg以上，表明廣西現(xiàn)有桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62雜交桑園果葉資源經(jīng)濟效益潛力較大。

4.2 合理對照減少試驗誤差的影響

本試驗主要目的是考察現(xiàn)有廣西雜交桑桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62桑果產(chǎn)量性狀，所考察的桑果產(chǎn)量性狀是由遺傳因素和日常管理因素等共同形成，選擇種繭育用雜交桑園和粵椹大10果用桑園作為對照，兩者產(chǎn)果株數(shù)相近，故可以有效降低因栽種密度不同對單株產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量的影響。

4.3 繼續(xù)研究挖掘提高桑園綜合經(jīng)濟效益

通過此次試驗考察，對桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62桑果產(chǎn)量性狀情況有了初步了解。從考察數(shù)據(jù)看桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62在桑果產(chǎn)量及果葉資源多用途方面仍具有很大的潛力。為了更加深入研究雜交桑桑果產(chǎn)量性狀、理化性質(zhì)，進一步挖掘提高桑園經(jīng)濟效益，下一步我們將從雜交桑園進行桂桑優(yōu)12和桂桑優(yōu)62優(yōu)勢雌單株篩選、定向培育和雌雄分離栽培成園模式及桑果的營養(yǎng)成分等方面進行深入研究。

［1］韓世玉.雜交桑的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)［J］.作物雜志，2007，23（2）：76-77.

［2］佚名.桂桑優(yōu)12［EB/OL］.百度百科，［2015-05-02］http：//baike.baidu.com/link？url=vPWbTdyQheg-lQw Ba5qlLPCZ5QHzW8CPDVs38OFIiuC2TdnUyWpq5yLq6DtISChX-D0nHfE4dzok1QCYjrzNkq&qq-pf-to=pcqq.c2c

［3］陸瑞好，林強.“十五”以來廣西蠶業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景［J］.中國蠶業(yè)，2012，33（4）：58-62.

［4］李敬，孫偉，賈春天. 遼寧省百合屬植物物候期觀察［J］.北方園藝，2011，35（11）：72-74.

［5］金芳倫，黎明，韓成敏，等. 五個獼猴桃新品種的引進篩選研究［J］.北方園藝，2011，35（4）：12-16.

A；

1006-1657（2015）03-0001-18-5

2014-04-06；

2015-5-8

廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)院青年基金項目（No.201211）。

虞崇江（1985—），男，本科，農(nóng)藝師，主要從事桑樹栽培與病蟲害防治研究工作。E-mail：410406836@qq.com