王志新 曹麗敏 王芳宇 劉健暉

摘要：充分利用學(xué)生的民族植物學(xué)知識背景能夠增強(qiáng)植物學(xué)教學(xué)效果，創(chuàng)設(shè)良好植物學(xué)教學(xué)氛圍，提升師范生的植物學(xué)知識應(yīng)用能力。因此，應(yīng)在植物學(xué)理論教學(xué)、實踐教學(xué)中，合理、有效地利用學(xué)生的民族植物學(xué)知識背景，并賦予植物學(xué)教學(xué)文化韻味。

關(guān)鍵詞：民族植物學(xué);知識背景;植物學(xué);課程教學(xué)

中圖分類號：G642.0 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2015）18-0280-03

植物學(xué)是一門古老的科學(xué)，古希臘亞里士多德的學(xué)生提奧夫拉斯圖斯被視為植物學(xué)的創(chuàng)始人。公元前300年他在哲學(xué)原理基礎(chǔ)上對植物進(jìn)行分類和描繪[1]。19世紀(jì)中葉，李善蘭與外人合譯的《植物學(xué)》傳播了近代植物學(xué)的基本理論，五四運(yùn)動以后，我國才開始有了植物學(xué)的專門研究機(jī)構(gòu)，大學(xué)也開設(shè)了植物學(xué)方面的課程。自然科學(xué)以及工程技術(shù)的滲透，促使植物學(xué)各分科的不斷發(fā)展和更新[2]，并形成了不少的交叉科學(xué)。美國植物學(xué)家哈什伯杰于1895年最早提出民族植物學(xué)的概念，即Ethno-botany，定義為“研究土著民族利用的植物”。美國民族植物學(xué)家福特（R.I.Ford）發(fā)展了這一定義，著重強(qiáng)調(diào)“人與植物的直接交互作用”這一核心[3]。在沒受到科學(xué)教育等外界因素影響的前提下，人們已有的零散的對人與植物的相互作用的認(rèn)識，即民族植物學(xué)知識，與人們在生活中同植物之間的關(guān)聯(lián)程度有密切關(guān)系。筆者在教學(xué)實踐過程中，逐漸體會到若能在植物學(xué)教學(xué)中合理、有效地利用學(xué)生的民族植物學(xué)知識背景，可為提高植物學(xué)教學(xué)質(zhì)量和增強(qiáng)教學(xué)效果服務(wù)。

一、植物學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)

植物學(xué)是生物類專業(yè)一門經(jīng)典的專業(yè)基礎(chǔ)課，它主要研究植物的形態(tài)解剖、生長發(fā)育、生理結(jié)構(gòu)、分類、起源演化及與人類關(guān)系等[4-5]。對于高等師范院校生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，它是大學(xué)低年級首先接觸的直觀性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課[6-7]。植物學(xué)不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程（植物生理學(xué)、植物生態(tài)學(xué)、植物組織培養(yǎng)、植物資源學(xué)等）的基礎(chǔ)，對于師范生而言，也是未來中學(xué)生物教學(xué)中可以運(yùn)用的重要內(nèi)容[4]。因此，應(yīng)該充分認(rèn)識植物學(xué)教學(xué)的鮮明特點(diǎn)，以求在教學(xué)實踐中有的放矢，游刃有余。

感性認(rèn)識是理性認(rèn)識的源泉，植物學(xué)教學(xué)的過程，需要使學(xué)生更多地接觸自然實際，獲得豐富的感性認(rèn)識，進(jìn)而整理、概括，得到有關(guān)植物的本質(zhì)的認(rèn)識。故植物學(xué)教學(xué)中應(yīng)著重強(qiáng)調(diào)觀察、比較和分析的學(xué)習(xí)方法;瑞士著名教育心理學(xué)家皮亞杰提出的建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)者主動地通過新舊經(jīng)驗的相互作用來建構(gòu)知識的過程。“興趣是最好的老師”，故植物學(xué)教學(xué)需要培養(yǎng)和調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;此外，生物科學(xué)（師范）專業(yè)著重培養(yǎng)掌握生物科學(xué)的基本理論、基本知識和實驗技能，能夠在中學(xué)進(jìn)行教學(xué)和教學(xué)研究的教師、教學(xué)研究人員。中學(xué)生物教學(xué)活動中的課堂實驗、課外實踐、科技活動等都有賴于帶隊老師的生物學(xué)專業(yè)素養(yǎng)和知識功底。故植物學(xué)教學(xué)應(yīng)契合人才培養(yǎng)的目標(biāo)，夯實學(xué)生的專業(yè)知識儲備，提升實際運(yùn)用能力。

二、民族植物學(xué)知識背景的利用對于植物學(xué)教學(xué)的啟發(fā)

知識經(jīng)濟(jì)時代世界各國都把高等教育作為教育的重點(diǎn)。我國高等教育按專業(yè)培養(yǎng)人才，地方高師院校中生物科學(xué)專業(yè)旨在為基礎(chǔ)教育輸送更多有用人才。但要注意到，植物學(xué)具有名詞術(shù)語繁多、概念抽象、實踐性強(qiáng)、實驗材料的季節(jié)性強(qiáng)等特點(diǎn)。如何使之與時代需求和發(fā)展相適應(yīng)是目前植物學(xué)教學(xué)中的重要任務(wù)[7]。合理、有效地利用學(xué)生的民族植物學(xué)知識背景，對促進(jìn)植物學(xué)教學(xué)具有很好的效果，可以體現(xiàn)在以下幾個方面。

1.利用民族植物學(xué)知識背景可增強(qiáng)植物學(xué)教學(xué)效果。植物學(xué)的教學(xué)對象具有生物學(xué)的基本常識，對于生活環(huán)境中的各種植物，尤其是有花植物具備不同層次、水平的認(rèn)識。在將這些認(rèn)識系統(tǒng)化，傳授和強(qiáng)化科學(xué)知識的過程中，民族植物學(xué)內(nèi)容是最“接地氣”，最能增強(qiáng)教學(xué)效果的。在種子植物形態(tài)解剖部分的教學(xué)中，許多知識點(diǎn)的講授、課堂互動的形成中，均可見一斑。例如，桔子、花生、桃、玉米、蘋果等均是常見可食植物的果實。學(xué)生成長過程中接觸上述大小、形狀、顏色各異的植物種子所形成的感性形象，無疑對于理解它們千變?nèi)f化的外表背后共有的或極相似的內(nèi)部構(gòu)造很有利。再如，許多植物的變態(tài)營養(yǎng)器官是人類利用的主要部位或有用成分的主要來源。餐桌上見到的蘿卜、胡蘿卜都是變態(tài)根;馬鈴薯、洋姜則均為塊莖;以洋蔥、大蒜調(diào)味是利用了它們的鱗莖或鱗葉間的腋芽。運(yùn)用這些貼近生活的實例，有助于學(xué)生更好地學(xué)習(xí)掌握植物器官各部的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。

另外，孢子植物及種子植物分類部分的教學(xué)中，可將民族植物學(xué)知識，即關(guān)于“人與植物的直接交互作用”的知識，緊密地結(jié)合至各個植物類群的教學(xué)內(nèi)容中去。被子植物種類眾多、規(guī)模龐大，了解和掌握代表類群的重點(diǎn)特征一直是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。單純、機(jī)械的文字描述的堆砌，有礙于學(xué)生對植物類群的形態(tài)特征的認(rèn)知和植物進(jìn)化演化規(guī)律的把握。結(jié)合民族植物學(xué)知識，將教材中平面化的“植物”立體化，是優(yōu)化植物學(xué)教學(xué)的一種良好嘗試。例如，被子植物分類的不同科中，禾本科包含了人類的糧食作物中的絕大部分種類，如小麥、水稻、玉米、高粱等;十字花科中有多種植物為常見蔬菜，花椰菜、大白菜、小白菜等為極佳的代表;同時常見于餐食的還有茄科的辣椒、茄子、西紅柿、馬鈴薯;葫蘆科的絲瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜等;另外，極大地豐盈了水果世界的薔薇科，囊括了梨、蘋果、桃、杏、李、櫻桃、枇杷、覆盆子等很多種類。在藥用植物的寶庫中，五加科、傘形科涵蓋了很多藥源植物，諸如，人參、三七、五加、當(dāng)歸、柴胡等。學(xué)生的民族植物學(xué)知識（關(guān)于“人與植物的直接交互作用”的知識）背景為植物學(xué)教學(xué)提供了良好的土壤。

2.運(yùn)用民族植物學(xué)知識背景可創(chuàng)設(shè)良好植物學(xué)教學(xué)氛圍。維果茨基的“最近發(fā)展區(qū)理論”認(rèn)為，學(xué)生的發(fā)展有兩種水平：一種是學(xué)生的現(xiàn)有水平;另一種是學(xué)生可能的發(fā)展水平，也就是通過教學(xué)所獲得的潛力。兩者之間的差異就是最近發(fā)展區(qū)。教學(xué)應(yīng)著眼于學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，為學(xué)生提供帶有難度的內(nèi)容，調(diào)動學(xué)生的積極性，發(fā)揮其潛能，超越其最近發(fā)展區(qū)而達(dá)到下一發(fā)展階段的水平，然后在此基礎(chǔ)上進(jìn)行下一個發(fā)展區(qū)的發(fā)展。植物學(xué)教學(xué)開始之前，學(xué)生所具備的民族植物學(xué)認(rèn)識是零散的、模糊的，有些甚至是錯誤的，但合理利用他們的民族植物學(xué)知識背景卻可為良好的植物學(xué)教學(xué)鋪平道路。比如，在植物學(xué)實踐教學(xué)中，針對薔薇科植物金櫻子，很多學(xué)生難以陳述它的營養(yǎng)器官的特征，但可以欣然講述應(yīng)于何時采集它多刺的果實，如何處理，之后熬糖、釀酒。巧妙、合宜地將民族植物學(xué)知識與植物學(xué)教學(xué)結(jié)合，可在輕松、愉快的氛圍中開展教學(xué)，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，“超越最近發(fā)展區(qū)而達(dá)到下一發(fā)展階段的水平”。再如，很多學(xué)生自小喜歡吃山上的板栗，對于野外環(huán)境中與板栗果序外形相像的錐栗、茅栗也表現(xiàn)出很大的興趣，因此可以在實踐教學(xué)中，歸納講述殼斗科（含物種板栗、錐栗、茅栗）的重點(diǎn)形態(tài)特征及常見種類的簡單區(qū)分;另外，針對某些出現(xiàn)在同一小生境中的藤本植物，像何首烏、絞股藍(lán)、烏蘞莓等，可以將各種類的識別特征、經(jīng)濟(jì)利用進(jìn)行對比，使學(xué)生對所學(xué)習(xí)的目標(biāo)植物有好奇心（如何食用、藥用等），從而對相關(guān)專業(yè)知識保有深刻記憶。

3.借助民族植物學(xué)知識背景可提升師范生植物學(xué)知識應(yīng)用能力。生物科學(xué)（師范）專業(yè)的培養(yǎng)對象很大一部分將來會成為初、高中生物教學(xué)的新生力量，地方高校的人才培養(yǎng)應(yīng)服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)、文化、教育的發(fā)展。本科教育階段，通過植物學(xué)教學(xué)對學(xué)生已有的民族植物學(xué)知識補(bǔ)充和豐盈后，將顯著地提升其植物學(xué)專業(yè)素養(yǎng)。中學(xué)生物課程要求初任教師快速、高效地將教材內(nèi)容與鮮活實例相結(jié)合，這使得植物學(xué)知識的就地利用能夠展現(xiàn)最大的魅力。例如，編寫中學(xué)生物校本教材。就植物在國民經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)生活中的作用而言，地方常見藥用植物的分類、鑒別、利用、采收、種植等即為較好的校本教材素材。再如，中學(xué)生科技活動的實驗設(shè)計。有針對性地選擇地方經(jīng)濟(jì)植物、環(huán)保植物等作為實驗對象，可以有效發(fā)揮植物資源優(yōu)勢，甚至為長遠(yuǎn)的開發(fā)應(yīng)用提供創(chuàng)意。另外，中學(xué)生物實踐教學(xué)。地方中學(xué)的生物教學(xué)天然地易于與植物學(xué)知識相融合，中學(xué)生的戶外實踐、夏令營活動等，均會對帶隊生物科任教師給出最直接、最真實的檢驗，因此，對未來中學(xué)生物教師的培養(yǎng)過程中，通過植物學(xué)教學(xué)對其已有的民族植物學(xué)知識進(jìn)行完善和提升，對于鞏固其已有的植物學(xué)專業(yè)知識，促進(jìn)其理論知識靈活應(yīng)用能力的提升，實現(xiàn)專業(yè)素養(yǎng)的扎實積累，均是意義重大的。

三、關(guān)于植物學(xué)教學(xué)中有效利用民族植物學(xué)知識背景的幾點(diǎn)建議

植物學(xué)教學(xué)的主要目標(biāo)是幫助學(xué)習(xí)者了解掌握植物的形態(tài)、分類、生理、生態(tài)、分布、發(fā)生、遺傳、進(jìn)化研究中比較成熟的結(jié)果，但同時，植物學(xué)教學(xué)也是將學(xué)生既有的零散、模糊的一些植物學(xué)常識進(jìn)行抽提和升華的重要途徑。在植物學(xué)教學(xué)中充分利用學(xué)生的民族植物學(xué)知識，既是植物學(xué)教學(xué)的需要，也是展現(xiàn)民族植物學(xué)的社會及文化價值的重要方式，對植物學(xué)發(fā)展進(jìn)程中的文化傳播有著積極的意義。

1.在植物學(xué)理論教學(xué)中合理地利用學(xué)生的民族植物學(xué)知識背景。植物學(xué)理論教學(xué)過程中，可將民族植物學(xué)知識結(jié)合到植物形態(tài)解剖部分、孢子植物和種子植物分類部分內(nèi)容中。形式不必拘泥，如講授植物的根這一營養(yǎng)器官時，可以學(xué)生小組為單位，預(yù)先收集所熟知的相關(guān)民族植物學(xué)信息（如對植物根的利用方式），整理匯總后，由任課教師在植物學(xué)教學(xué)中對結(jié)果評析、校正錯誤（如將變態(tài)莖看作根）;再如，以個人為單位，將學(xué)生熟知的當(dāng)?shù)赜^花植物或蜜源植物的民族植物學(xué)知識集結(jié)，在課堂上形成口頭報告，可為花部結(jié)構(gòu)變化及與傳粉昆蟲關(guān)系的教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)素材，同時也為鍛煉、培養(yǎng)學(xué)生科研意識做準(zhǔn)備。

2.在植物學(xué)實踐教學(xué)中有效地利用學(xué)生的民族植物學(xué)知識背景。植物學(xué)實踐教學(xué)過程中，可在當(dāng)?shù)氐牟煌锶郝渲?、不同小生境里，借助學(xué)生的民族植物學(xué)知識，加深教學(xué)內(nèi)容在學(xué)生頭腦中的印象，達(dá)到傳統(tǒng)教學(xué)無法匹敵的教學(xué)效果。如在帶隊野外實習(xí)過程中，若要介紹不同植物用途、形態(tài)、內(nèi)部構(gòu)造和進(jìn)化演化方式，可以從民族植物學(xué)的視角，激發(fā)學(xué)生對植物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，使其主動進(jìn)行知識建構(gòu)，以科學(xué)知識補(bǔ)充和完善已有的普通植物學(xué)知識。“人與植物的直接交互作用”要求人類的理性回歸，在植物學(xué)實踐教學(xué)中應(yīng)傳播建立和諧的人類與植物、人類與環(huán)境關(guān)系的正確理念。

3.借學(xué)生的民族植物學(xué)知識背景賦予植物學(xué)教學(xué)文化韻味。傳統(tǒng)的理科專業(yè)課程教學(xué)中，文化氣息往往較為稀薄，應(yīng)著力注入更多的人文血液。植物學(xué)教學(xué)中，孤立地關(guān)注植物本身，而忽略人類在與植物相互作用的漫長歷史過程中產(chǎn)生的文化積淀，勢必難以收到良好的教學(xué)效果。因此，生物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，學(xué)生的人文素養(yǎng)的提升也是非常迫切和必要的。植物學(xué)教學(xué)應(yīng)借民族植物學(xué)知識獲得更多的文化韻味。人類文明史上幾千年來傳承的民間藥物對傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的極大豐富;通過鄉(xiāng)規(guī)民俗、禁忌等，運(yùn)用宗教、信仰的力量崇拜和保護(hù)的某些植物、大片原始森林;熱帶地區(qū)經(jīng)濟(jì)植物蘊(yùn)含的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化與當(dāng)下社會發(fā)展的沖突等。植物學(xué)教學(xué)中應(yīng)當(dāng)充分發(fā)掘?qū)W生的民族植物學(xué)知識背景中的潛能，滿足教學(xué)目標(biāo)的眼前需要，助力文化氣息的長遠(yuǎn)培養(yǎng)。

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