文│張磊（河南省開封市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心）

雞孵化率下降的五個(gè)因素

文│張磊（河南省開封市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心）

目前，我國(guó)大多數(shù)種禽場(chǎng)使用現(xiàn)代化的孵化器，可以為胚胎發(fā)育提供良好的條件，以保證獲得較高的孵化成績(jī)。然而由于各種因素引發(fā)的孵化率嚴(yán)重下降時(shí)有發(fā)生，持續(xù)時(shí)間往往達(dá)一個(gè)月以上，所造成的經(jīng)濟(jì)損失可達(dá)數(shù)萬(wàn)元乃至數(shù)十萬(wàn)元。導(dǎo)致孵化率下降的因素可分為下面幾種：

1.疫病因素。各種疫病都能引起孵化率下降，但是首先引起產(chǎn)蛋率下降，受精率也下降。下降的幅度因病的種類和感染的程度而有所不同。各群雞一般不會(huì)同時(shí)發(fā)病，可能按雞舍依次發(fā)病，老齡雞群常常不發(fā)病。疫病因素可以通過臨床診斷、實(shí)驗(yàn)室分離病原確診。

2.營(yíng)養(yǎng)因素。維生素對(duì)孵化的影響是大家公認(rèn)的，養(yǎng)殖戶常把維生素當(dāng)成靈丹妙藥，受精率、孵化率稍微下降，馬上補(bǔ)喂多維。目前大型飼料企業(yè)所生產(chǎn)的預(yù)混料維生素含量和質(zhì)量一般都能保證，眾多小型飼料公司為了生存，也都很注意質(zhì)量，已經(jīng)很難見到多種維生素引起的典型缺乏癥，常見的是由于某一種營(yíng)養(yǎng)素缺乏或所誘發(fā)的缺乏癥，如維生素B12、生物素。營(yíng)養(yǎng)缺乏造成孵化率下降的幅度除了個(gè)別種類（如核黃素缺乏）外，不會(huì)很嚴(yán)重，其臨床表現(xiàn)具有普遍性，沒有棟群的差異。表1列出幾種典型的生物素缺乏癥。

表1 常見胚胎維生素缺乏癥

3.毒物因素。家禽采食了動(dòng)物毒物首先損害動(dòng)物健康，引起繁殖力下降。雞群采食霉變玉米，產(chǎn)蛋率可下降為0。霉菌毒素的后遺癥也很嚴(yán)重，繁殖力恢復(fù)緩慢，嚴(yán)重者不能恢復(fù)。有些毒物對(duì)生理機(jī)能沒有影響，雞群表現(xiàn)健康，產(chǎn)蛋率、受精率很高，但孵化率下降嚴(yán)重，對(duì)此診斷起來(lái)就很困難。棉籽油、棉籽餅中的環(huán)丙烯脂肪酸就是典型的動(dòng)物毒物。棉籽餅還含有游離棉酚，棉酚有一系列的毒害，可與蛋黃中的鐵離子形成復(fù)合物，經(jīng)貯存后，蛋黃成為黃綠色或暗紅色?？梢姯h(huán)丙烯脂肪酸與棉酚有協(xié)同作用，共同引起胚胎的早期死亡。棉籽餅中的動(dòng)物毒物對(duì)孵化影響迅速，如果沒有損害生理機(jī)能，去掉該因素以后，孵化率恢復(fù)也快，仍然可以達(dá)到原來(lái)的高水平，群體表現(xiàn)也沒有棟群的差異。

4.抗體免疫。采用人工授精的雞群由于多公雞的精液攜帶的抗原使母雞群產(chǎn)生抗體，精子在輸卵管中產(chǎn)生凝集反應(yīng)而喪失受精能力，受精率嚴(yán)重下降，導(dǎo)致入孵蛋孵化率下降，受精蛋孵化率不下降。在一個(gè)雞場(chǎng)中常有特定的雞群發(fā)生，其他雞群正常。因?yàn)闆]有方法去掉抗體，此時(shí)患病雞群應(yīng)當(dāng)淘汰。

5.孵化技術(shù)。溫度是孵化最重要的條件，保證胚胎正常發(fā)育所需的適宜溫度，才能獲得高孵化率和優(yōu)質(zhì)雛雞。胚胎發(fā)育的適溫范圍和孵化最適溫度：雞胚胎發(fā)育對(duì)環(huán)境溫度有一定的適應(yīng)能力，35～40.5℃都有一些種蛋能出雛。但若使用電力孵化器孵化，上述溫度不是胚胎發(fā)育最適溫度。在環(huán)境溫度得到控制的前提下，就立體孵化器而言，最適孵化溫度是37.8℃。出雛期間為37～37.5℃。某孵化場(chǎng)曾經(jīng)見到高溫孵化（室溫27℃，前期38.3℃，中期38℃）孵化率下降10～30百分點(diǎn)的案例。雞群健康，產(chǎn)蛋受精正常，溫度矯正孵化率很快正常。另外，種蛋保存期過長(zhǎng)或保存條件惡劣也可導(dǎo)致孵化率下降。