李何春

(廣西師范學(xué)院政法學(xué)院，廣西南寧530001)

從新石器時(shí)代開始到吐蕃占領(lǐng)“昆明池”①吐蕃時(shí)期的稱法，定筰、昆明，均為現(xiàn)在的四川鹽源縣。的這五千多年的歷史進(jìn)程，是青藏高原遠(yuǎn)古人類不斷進(jìn)化的過程，在這漫長而又艱苦的過程中，鹽起到了至關(guān)重要的作用。任乃強(qiáng)先生在研究羌族源流時(shí)曾頗有見地的指出鹽在人類向文明社會(huì)發(fā)展過程中發(fā)揮著重要作用，食鹽、石器和火是古老民族戰(zhàn)勝自然界的三大法寶，任何民族文化的誕生區(qū)，都離不開有便利的食鹽供應(yīng)條件，支持羌族發(fā)展繁榮的寶物是食鹽。②任乃強(qiáng):《羌族源流探索》，重慶:重慶出版社，1984年版，第14、37頁。這也成為古猿人進(jìn)入瀾滄江流域的昌都一帶的主要原因，這一帶的“鹽泉在昌都東北，藏名‘察零多’，從古以來就供給麻康、察雅、貢覺、同普、囊謙等地區(qū)人民的食鹽”③任乃強(qiáng):《羌族源流探索》，重慶:重慶出版社，1984年版，第14頁。。

7世紀(jì)是吐蕃、唐王朝和南詔國不斷發(fā)生政治博弈和文化碰撞的重要?dú)v史階段，吐蕃東擴(kuò)和三者在川西的軍事角逐打破了原有的族群分布格局，一定程度上增進(jìn)不同族群之間的互動(dòng)和交融，促進(jìn)了藏彝民族走廊的形成。7世紀(jì)中期或早些，吐蕃已經(jīng)進(jìn)入到“昆明”一帶 (今四川境內(nèi)的鹽源縣)，為了爭奪這里的食鹽發(fā)生了“昆明池”之戰(zhàn)，然而人們對(duì)唐時(shí)期吐蕃境內(nèi)的制鹽技術(shù)知之甚少。較為明顯的是，南詔、唐王朝和吐蕃三大勢力不斷在鹽源一帶進(jìn)行軍事角逐，不僅涉及各個(gè)政權(quán)的疆域管控，同時(shí)涉及到利益的爭奪和戰(zhàn)略的部署，因?yàn)橥ㄟ^掌控鹽這一特殊的資源可以鉗制對(duì)方。本文以吐蕃在7世紀(jì)前后東擴(kuò)的歷史過程為線索，分析唐時(shí)期吐蕃和南詔國制鹽技術(shù)的不同之處，以及二者在文化碰撞之后帶來的可能性影響。

一

公元7～9世紀(jì)，吐蕃政權(quán)統(tǒng)領(lǐng)了青藏高原的大部分地區(qū)。到松贊干布統(tǒng)治時(shí)期，“由于地盤擴(kuò)大，部落增多，偏安雅魯藏布江江南的雅隆河谷已經(jīng)不能適應(yīng)這種發(fā)展的需要。所以，他首先采取的措施就是遷都。把原來的經(jīng)濟(jì)、政治和文化、宗教中心由雅隆河谷遷往雅魯藏布江以北的邏些河流域，即今拉薩之地?！雹軕?yīng)民:《吐蕃史》，銀川:寧夏人民出版社，1989年版，第70頁。一個(gè)政權(quán)建立之后可以朝四面八方進(jìn)行擴(kuò)張，但為何吐蕃政權(quán)選擇的是東進(jìn)?這是必然，還是松贊干布政權(quán)的隨意選擇?石碩認(rèn)為吐蕃政權(quán)向東發(fā)展有3個(gè)重要的因素:即地緣性因素、文化相容性因素和中原文明的凝聚力因素。從地緣因素上看吐蕃政權(quán)的北面是高原，南面是谷地，東面是峽谷。西面和南面是平均海拔在6000米以上的喜馬拉雅山脈，北面是海拔在6000左右的昆侖山脈，因此吐蕃的南、北、西三側(cè)都限制了其向外擴(kuò)張。東面雖然是峽谷，但是有天然的三大河流，成為了自然通道，便于居高臨下，輕而易舉進(jìn)入川西和云南地區(qū)。①石碩:《西藏文明向東發(fā)展史》，成都:四川人民出版社，1994年版，第115～145頁。而且在吐蕃東擴(kuò)之前，金沙江、瀾滄江、怒江三大河谷已經(jīng)形成古老民族遷徙的古道，這為吐蕃南下提供了便利。不可否認(rèn)地緣性和文化相容性以及中原文明的吸引力，都對(duì)吐蕃東擴(kuò)有一定的影響，但是筆者認(rèn)為吸引吐蕃東擴(kuò)的另一個(gè)重要原因是往東可以獲得各種資源。吐蕃使臣仲琮曾對(duì)唐高宗說道:

吐蕃居寒露之野，物產(chǎn)寡薄，烏海之陰，盛夏積雪，署毼裘。隨水草以牧，寒則城處，施廬賬。器用不當(dāng)中國萬分之一。② 《新唐書·吐蕃轉(zhuǎn)》，卷二一六

氣候惡劣，資源匱乏，導(dǎo)致吐蕃向東掠奪各類資源，這些資源有可能是礦物、鹽、茶和糧食等，其中又屬鹽是重要的資源，這種推論美國學(xué)者查爾斯·巴克斯在論述吐蕃和唐王朝之間的關(guān)系時(shí)同樣提到過:

吐蕃朝云南西北方向的擴(kuò)張，其范圍殊為廣遠(yuǎn)，勇猛推進(jìn)，其勢洶洶。吐蕃與這一區(qū)域諸部族在人種，經(jīng)濟(jì)、文化等方面的基本一致鼓勵(lì)了他們吞并此地的野心。更為重要的是，吐蕃和唐朝一樣清楚地知道，這一區(qū)域擁有財(cái)富和資源，并想掠為已有?？赡芡罗钕氲玫降幕举Y源是鹽。在納西族與藏族歷史關(guān)系研究嶲州西南的邊界地區(qū)，也就是今天云南境內(nèi)的一些地區(qū)有大量的鹽礦。盡管當(dāng)時(shí)煮鹽的技術(shù)尚比較原始。強(qiáng)有力的證據(jù)表明，吐蕃已占據(jù)了當(dāng)?shù)佧}井中的一個(gè)，其位置就在唐代有名的昆明縣 (今四川省鹽源縣，不能與今云南省的省會(huì)昆明市相混)。這一鹽井為吐蕃據(jù)為已有。當(dāng)然，為維持對(duì)這一地區(qū)的統(tǒng)治，吐蕃進(jìn)行了拼死的爭斗，直到后來它在這一地區(qū)的整個(gè)統(tǒng)治全面崩潰。③ (美)查爾斯·巴克斯:《南詔國與唐代的西南邊疆》，林超民譯，昆明:云南人民出版社，1988年版，第34頁。

這一觀點(diǎn)不無道理，有學(xué)者同樣指出:“自吐蕃勢力進(jìn)入麼些人所居住的地區(qū)后，雙方難免發(fā)生基于利益和資源的沖突，這比較突出的反映在雙方爭奪鹽池的戰(zhàn)爭上?！雹軛罡Ｈ?《納西族與藏族歷史關(guān)系研究》，北京:民族出版社，2005年版，第79頁。筆者在研究過程中也逐漸認(rèn)識(shí)到吐蕃和滇西北制鹽區(qū)域之間有密切的聯(lián)系，川西一帶豐富的食鹽一度成為吐蕃爭奪的對(duì)象。

“昆明池”即古代的“定筰”，唐代以后稱為“昆明城”，《舊唐書》和《新唐書》中稱之為“鹽井城”或“鹽川城”，有學(xué)者將 “(乾元二年)(759年)冬十月丙寅，仆固懷恩引吐蕃兵二萬……甲申……劍南嚴(yán)武奏收吐蕃鹽井 (川)城”⑤《舊唐書》，卷一一本紀(jì)第一一中的鹽井城誤判為現(xiàn)在的芒康縣鹽井。⑥西藏自治區(qū)文物保護(hù)研究所、陜西省考古研究院、四川省考古研究院:《西藏自治區(qū)昌都地區(qū)芒康縣鹽井鹽田調(diào)查報(bào)告》，《南方文物》2010年第1期。定笮這一地名在漢代已經(jīng)出現(xiàn)，而且當(dāng)時(shí)已產(chǎn)鹽?！稘h書·地理志》中定筰縣屬越巂郡，設(shè)有都尉，為的是加強(qiáng)鹽業(yè)管理，所以有“出鹽，……都尉治?！薄度A陽國志·蜀志》中寫有定筰縣“出鹽，……漢末，夷皆固之，張嶷往爭?！北砻鳟?dāng)時(shí)爭奪鹽權(quán)現(xiàn)象已經(jīng)發(fā)生?！度龂尽な裰尽堘趥鳌分型瑯诱f道“定筰出鹽，而夷徼久自固食。嶷率所領(lǐng)奪取，署長吏焉”。

盡管吐蕃境內(nèi)的藏北一帶產(chǎn)湖鹽，但一方面是這里的湖鹽先得滿足藏北大部分農(nóng)牧區(qū)對(duì)鹽的需求;另一方面因藏東一帶屬橫斷山脈，峽谷縱深，道路狹窄且危險(xiǎn)，也不利于鹽從藏北向藏東長途運(yùn)輸;因此生活在西藏東部的諸多部落食鹽殊難獲得，加之技術(shù)落后，導(dǎo)致食鹽嚴(yán)重供給不足。面對(duì)食鹽消費(fèi)人口的增加，而吐蕃鹽業(yè)生產(chǎn)規(guī)模又不大時(shí)，吐蕃需要重新調(diào)整鹽業(yè)生產(chǎn)和需求之間的關(guān)系?？刹捎玫姆椒ㄓ?種:一種是改進(jìn)制鹽技術(shù);二是推動(dòng)鹽業(yè)管理制度;三是尋找新的鹽業(yè)資源。然而，從吐蕃境內(nèi)的制鹽技術(shù)來看，不僅落后，而且很難改進(jìn);鹽業(yè)管理制度上吐蕃一直處于非制度化階段，難于突破，于是選擇第三種方式可能性更大，即通過戰(zhàn)爭獲取新的鹽業(yè)資源。鑒于上述情況，吐蕃在唐王朝和南詔國接壤的“昆明地區(qū)”⑦即上文提及的川西鹽源縣一帶。進(jìn)行搶奪鹽池，原因是該地帶屬吐蕃、唐王朝和南詔國三大勢力的緩沖帶，權(quán)力控制相對(duì)薄弱。

學(xué)者認(rèn)為吐蕃勢力應(yīng)該在7世紀(jì)70年代或者更早一些順雅礱江流域南下，可能在高宗后期已經(jīng)控制了昆明 (鹽源)一帶。①趙心愚:《納西族歷史文化研究》，北京:民族出版社，2008年版，第91頁。需要提及的是在7世紀(jì)的五六十年代，吐蕃勢力已經(jīng)深入到西洱河，時(shí)間上不會(huì)晚于公元664年。②趙心愚:《吐蕃入滇路線及時(shí)間考》，《西藏民族學(xué)院學(xué)報(bào)》2004年第4期。即吐蕃向東發(fā)展過程中，可能同時(shí)選擇南詔境內(nèi)鹽業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)作為軍事進(jìn)攻對(duì)象。從《舊唐書·卷八·本紀(jì)八》載“開元十七年 (729年)二月丁卯，巂州都督張審素攻破蠻，拔昆明城及鹽池，殺獲萬人”看出，729年之前，吐蕃進(jìn)入了南詔國、唐王朝的交界帶——定筰，占領(lǐng)了當(dāng)?shù)氐柠}池，“殺獲萬人”表明戰(zhàn)爭規(guī)模大，傷亡人數(shù)不少，以此可以想象當(dāng)初吐蕃頭人的軍事力量之大以及定筰一帶人數(shù)之多。

貞元末年，唐王朝支持南詔王皮羅閣，南詔打退了吐蕃，收回了吐蕃控制的浪穹詔、施浪詔，統(tǒng)一了六詔。此后南詔國收復(fù)昆明池，但是吐蕃并不妥協(xié)，《勅蒙歸義》載“吐蕃于蠻，擬行報(bào)復(fù)，又巂州 (今西昌)鹽井，本屬國家，中間被其內(nèi)侵，近日始復(fù)收得，卿彼蕃落，亦應(yīng)具知，吐蕃唯利是貪，數(shù)淪鹽井，比有信使，頻以為詞。今知其將兵擬侵蠻落，兼擬取鹽井，事似不虛。國家與之通和，未嘗有惡，今既如此，不可不防?！雹鄯絿ぶ骶?《云南史料叢刊第二卷》，昆明:云南大學(xué)出版社，1998年版，第125頁。吐蕃在失去對(duì)昆明的控制后，想一邊談和，一邊擇機(jī)起兵報(bào)復(fù)，唐王朝看出了吐蕃的算盤，于是利用南詔國，望其和吐蕃進(jìn)行抗?fàn)?，以此達(dá)到保衛(wèi)三大勢力的過渡區(qū)域。此后南詔國打退了吐蕃，占得鹽池，《勅巂州都督許齊物書》載“勅許齊物:近者，投降吐蕃云:‘蕃兵已向南，出鹽井?！?/p>

天寶十年 (751年)南詔和唐王朝關(guān)系破裂，南詔和吐蕃成為兄弟聯(lián)盟，一起對(duì)付唐王朝，此時(shí)吐蕃應(yīng)該管轄了昆明城。至德二年 (757年)，絳州已為吐蕃所占領(lǐng)。④楊文順:《代麼些蠻與吐蕃、南詔關(guān)系初探》，《云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)》2003年第3期。唐建中四年 (783年)之后，吐蕃和南詔之間的矛盾上升，唐王朝支持南詔以達(dá)到制衡吐蕃，貞元十年 (794年)南詔打敗了吐蕃，暫時(shí)收復(fù)了昆明鹽池。《舊唐書·吐蕃傳》載“貞元十六年 (800年)，韋皋累破吐蕃二萬于黎州、福州……其明年，吐蕃昆明城管磨些千余戶又來降?！?《舊唐書·韋皋傳》又說“十七年 (801年)吐蕃昆明城 (今鹽源)管磨些蠻千余戶又來降?！髦萁?jīng)略使陳孝陽與行營兵馬使何大海、韋義等及磨些蠻三部落主苴那時(shí)、率兵四千進(jìn)攻昆明諾濟(jì)城?！雹荨杜f唐書·韋皋傳》，見方國瑜主編《云南史料叢刊第1卷》，昆明:云南大學(xué)出版社，1998年版，第420頁。這表明南詔是從吐蕃的手中奪回了昆明鹽池，所以吐蕃原來管轄的磨些蠻來投降。

二

目前，對(duì)吐蕃時(shí)期相關(guān)問題的研究，人們大多關(guān)注吐蕃、唐王朝和南詔國三者在軍事上的博弈，而忽視了鹽業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r以及鹽在族群互動(dòng)中發(fā)揮重要作用。正是如此，對(duì)吐蕃的鹽業(yè)也未加以關(guān)注。但是從上述論述的內(nèi)容來看，鹽在民族和國家的互動(dòng)、政權(quán)博弈中均發(fā)揮了舉足輕重的作用。

眾所周知，傳統(tǒng)的制鹽技術(shù)主要有兩種 (還有其他少見的制鹽方式):一種是風(fēng)吹日曬法，另一種是燒煮法。英國皇家人類學(xué)學(xué)會(huì)所編的《人類學(xué)詢問與記錄》一書載“鹽要么從固態(tài)的含有鹽的礦石中采挖獲得，或是通過汲取鹽池中的鹽水，進(jìn)行煮沸，或讓其自然蒸發(fā)，還有一種方法是把某些植物燒成灰燼，將其浸泡水中，從而獲得鹵水?！雹轗oyal Anthropological Insitute of Great and Ireland.Note and Queries on anthropology.London:Routlege and Kegan Paul Ltd，1951:240-259.從研究掌握的情況來看，國內(nèi)存在前兩種制鹽方式，而后一種情況見于新幾內(nèi)亞的巴魯亞人部落中，他們通過種植一種“鹽草”的植物，將其焚燒，從灰燼中提取鹽。⑦Godlier.Mauriee.Perspectives in Marxist Anthropology.Translated by Robert Brmn.Cambridge:Cambridge University Press，1977.

日曬風(fēng)吹法主要是在沿海一帶用于海鹽生產(chǎn)，例如現(xiàn)在海南省洋浦鹽田，當(dāng)?shù)剡€在使用這項(xiàng)制鹽技術(shù)，但是海南并非是最早利用日曬法制鹽的鹽產(chǎn)地。后一種燒煮法制鹽，是井鹽普遍使用的制鹽技術(shù);在十九世紀(jì)初期，中國井鹽的鉆井技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)。此外中國古代鹽業(yè)中使用天然氣煮鹽的歷史可追溯到3世紀(jì)左右，這表明中國井鹽制鹽技術(shù)曾一度領(lǐng)先世界。但是井鹽中采取日曬風(fēng)吹法制鹽的情況，目前在國內(nèi)僅存于西藏鹽井。對(duì)海鹽曬鹽技術(shù)的分析上，傅漢斯認(rèn)為:“采用連續(xù)畦池日曬蒸發(fā)并不是一個(gè)簡單地借助日曬風(fēng)吹使海水濃縮成鹵的問題，……日曬法絕非古代中華帝國最主要的制鹽法，但它卻隨著時(shí)間的推移而變得愈益重要，并最終取代了煎煮濃縮鹵水的制鹽法”①傅漢斯:《從煎煮到暴曬——再談帝國時(shí)代的中國海鹽生產(chǎn)技》，載李水城，羅泰主編《中國鹽業(yè)考古——國際視野下的比較研究》，北京:科學(xué)出版社，2010年版，第20頁。，傅漢斯的觀點(diǎn)表明，日曬風(fēng)吹法是在煎煮濃縮鹵水制鹽法發(fā)展到一定程度之后才出現(xiàn)的。

有關(guān)吐蕃制鹽技術(shù)的記載，最早可追溯到《蠻書》，其載“昆明城 (現(xiàn)四川鹽源縣)有大鹽池，比陷吐蕃。蕃中不解煮法，以咸池水沃柴上，以火焚柴成炭，即于炭上掠取鹽也”②(唐)樊綽:《蠻書》，向達(dá)校注，北京:中華書局，1965年版，第189頁。，這是有關(guān)吐蕃制鹽技術(shù)最早的漢文文獻(xiàn)記載，堅(jiān)贊才旦認(rèn)為根據(jù)《蠻書》中上述內(nèi)容可以得到四點(diǎn)啟示:

第一，吐蕃占領(lǐng)昆明城 (鹽源)之后，制鹽先將柴薪于咸水中浸泡，復(fù)取出以后燒成炭，再從木炭表面刮下結(jié)晶體，說明他們不識(shí)煮鹽法;

第二，公元794年春，南詔收復(fù)鹽源后，采用煮鹽法(灶上置陶罐或鍋釜，灶內(nèi)填柴薪)利用鹵水資源，表明洗炭法落后;

第三，南詔鹽官采用的煮鹽法內(nèi)地早已實(shí)行，如安寧和一平浪的白鹽井和黑鹽井采用鐵鍋熬鹽，而那里的煮鹽法又是從蜀地傳來的;

第四，鹽源一帶的居民為東蠻 (傈僳等)、么些蠻(納西)、諸部落 (古宗等藏族支系)，這些古代部族的人畜用鹽來源于此。③ 堅(jiān)贊才旦、許紹明:《青藏高原的婚姻和土地:引入兄弟共妻制的分析》，廣州:中山大學(xué)出版社，2013年版，第116頁。

以上分析，使人們認(rèn)識(shí)到煎煮法之前還有另外一種制鹽法—— “炭取法” (也有學(xué)者將其稱為“刮炭法”)。按照《蠻書》的說法，吐蕃的制鹽方法落后于漢人，因此是不知道使用煎煮法獲得食鹽。其采用的方法是將木柴放在鹽水中浸泡，然后將木柴燒成炭，在炭的表面將形成鹽的結(jié)晶體，即可獲得食鹽。有關(guān)此項(xiàng)技術(shù)可以在晉唐兩代的史料中看到:

(晉)常璩《華陽國志·蜀志》載: “白摩沙夷有鹽池，積薪，以齊水灌，而后焚之，成鹽?！?/p>

(晉)任豫《益州記》載:“越巂先燒炭，以鹽井水潑炭，刮取鹽?！?/p>

(唐)李吉甫《元和郡縣志》載:“巂州昆明縣……鹽井在縣城中。今按:取鹽先積柴燒之，以水洗土，即成黑鹽?！?/p>

(唐)樊綽《蠻書》載“昆明城 (現(xiàn)四川鹽源縣)有大鹽池，比陷吐蕃。蕃中不解煮法，以咸池水沃柴上，以火焚柴成炭，即于炭上掠取鹽也?！?/p>

以上有關(guān)從炭上取鹽的方式，粗略看來，并無差別，但是仔細(xì)分析，即有端倪?！度A陽國志·蜀志》中記載的白摩沙夷使用的方法是在柴薪上澆鹵水，然后燒柴薪成炭，在炭上取鹽。但是在《益州記》中記載“越巂先燒炭，以鹽井水潑炭，刮取鹽”，這種方式是先燒成炭，在炭上澆鹵水后成鹽，刮取。顯然這種方式和上述的方式順序上存在不同，卻都是從炭上取食鹽，二者之間的差別很容易被大家忽視。先燒炭，再在炭上澆鹽水的制鹽方法在 (北宋)樂史《太平寰宇記》載“巂州昆明縣鹽井在縣城中，今邑民取鹽，先積薪以火燒過，以水洗灰，即成黑鹽，煉之又白?！鼻宕念欁嬗碓凇蹲x史方輿紀(jì)要》更加細(xì)致的描述到“波弄山上下有鹽井六所，土人掘地為坑，深三尺許，積薪其中焚之，俟成灰，取井中之鹵澆灰土，明日皆化為鹽?！?“明日皆化為鹽”表明這種方法的確存在，燒熱的木炭上澆上鹵水，第二天可以在木炭上獲得制鹽。在 (唐)李吉甫《元和郡縣志》“巂州昆明縣……鹽井在縣城中。今按:取鹽先積柴燒之，以水洗土，即成黑鹽”中的“以水洗土”或是“以水洗灰”更加符合邏輯。以上信息最后得出一個(gè)重要的信息，在宋代之前，基本上采用了在柴薪上澆鹵水，然后燒之，在炭上取鹽，但是到了宋代，當(dāng)?shù)氐柠}工覺得以上方式所獲得的食鹽味苦(即黑鹽)，于是在黑鹽的基礎(chǔ)上煉制白鹽，因此才有“煉之又白”④黑鹽煉成白鹽的詳細(xì)技術(shù)和過程，可參見林元維，宋良曦，鐘長永，等:《中國井鹽科技史》，成都:四川科學(xué)技術(shù)出版社，1987年版，第430～434頁。一說。

從《蠻書》所記載的來看，此時(shí)吐蕃境內(nèi)已經(jīng)有制鹽點(diǎn)，只是使用的制鹽法明顯落后于南詔國的煮鹽法。又《蠻書》中載“貞元十年春，南詔收昆明城，今鹽池屬南詔，蠻官煮之如漢法也”，可知煮鹽是漢人所用的制鹽方式。從《蠻書》記載的情況來，樊綽應(yīng)該通過一定的渠道了解到當(dāng)時(shí)吐蕃境內(nèi)已經(jīng)使用“炭取法”制鹽，但是地點(diǎn)在何處，并未記載。從現(xiàn)在了解到西藏境內(nèi)出鹵水的地方多分布在西藏東部，又聯(lián)系上述堅(jiān)贊才旦所提及的鹽井(西藏芒康縣)和鹽源之間的距離并不遠(yuǎn)，而且此時(shí)鹽井已由吐蕃控制，是否吐蕃境內(nèi)當(dāng)時(shí)采用“炭取法”制鹽點(diǎn)就在鹽井，這有待進(jìn)一步考證。

三

吐蕃幾經(jīng)周折，不斷占領(lǐng)昆明池，從大約公元764年吐蕃占領(lǐng)昆明鹽池，到貞元十一年 (795年)被南詔再度收復(fù)，吐蕃占領(lǐng)昆明鹽池30多年。為何吐蕃沒能從當(dāng)?shù)毓爬系狞N些 (現(xiàn)在的納西族)部落那里學(xué)到燒煮法的制鹽技術(shù)。其原因筆者認(rèn)為可能有兩種:一種是煮鹽法的制鹽技術(shù)復(fù)雜，吐蕃不易學(xué)會(huì)。另一種原因是吐蕃占領(lǐng)麼些部落后，當(dāng)?shù)攸N些民不愿意將此技術(shù)告之吐蕃。按照《蠻書》上文所載來看，吐蕃不懂得煮鹽法制鹽的情況是存在的。那么另外一個(gè)原因會(huì)不會(huì)存在呢?方國瑜先生認(rèn)為:

麼些所居之地，東為雅礱江，與西川接，西至金沙江上游，與施、順諸蠻雜居，其南則連蒙詔，而北與吐蕃交錯(cuò)。西川、蒙詔、吐蕃爭強(qiáng)，麼些介于三大之間，且其勢微弱，已成攘奪之疆場。初以吐蕃稱強(qiáng)，為其所并，后異牟尋浸盛，復(fù)歸于蒙詔。強(qiáng)鄰逼處，惟順時(shí)勢事大耳。① 方國瑜:《方國瑜納西學(xué)論集》，北京:民族出版社，2008年版，第37頁。

由于麼些部落力量薄弱，因此該部落只能依附于占領(lǐng)和控制昆明池的一方，郭大烈和和志武同樣指出唐時(shí)期的納西族是在夾縫中求生存，往往權(quán)衡利害而考慮向背。②郭大烈、和志武:《納西族史》，成都:四川民族出版社，1994年版，第401頁。這么說來，這個(gè)時(shí)期的麼些部落在鹽業(yè)技術(shù)的傳授上是沒有選擇的余地，如果吐蕃急切需要掌握煮鹽的技術(shù)，那么麼些人是要傳授給對(duì)方的。于是問題只能歸結(jié)于吐蕃難以從麼些部落那里學(xué)會(huì)煮鹽技術(shù)，這么看來吐蕃的制鹽技術(shù)落后于南詔是可以說得通的。

現(xiàn)在考察吐蕃的制鹽技術(shù)。上述，我們已經(jīng)了解了吐蕃的制鹽方式是將鹽水先澆在木柴上，然后將木柴燒成炭，炭上取鹽。這和“越嶲先燒炭，以鹽井水潑炭，刮取鹽”有一定的區(qū)別?，F(xiàn)在的問題是吐蕃境內(nèi)“炭取法”的制鹽技術(shù)從哪里來，是吐蕃在東擴(kuò)之后從川西古老的民族那里學(xué)來?還是在本民族中不斷發(fā)展起來?

首先需要考慮的是西藏境內(nèi)有關(guān)制鹽技術(shù)的情況。房建昌是國內(nèi)較早研究西藏鹽業(yè)的學(xué)者，曾指出“藏鹽可分池鹽、井鹽和巖鹽三種，蘊(yùn)藏甚豐。池鹽以班戈、當(dāng)雄兩縣間的納木錯(cuò)湖 (蒙語名騰格里海)所產(chǎn)最豐，其余如公努木鹽池、里牙爾鹽池、爾布鹽池、雅根鹽池、必老鹽池、那木鹽池、馬里鹽池、苦公鹽池、那木鄂岳爾鹽池，亦均著稱。”③房建昌:《西藏鹽業(yè)的興起、發(fā)展以及衰落》，《中國經(jīng)濟(jì)史研究》1995年第1期。他所提及的鹽池主要分布在位于藏北的羌塘一帶，即現(xiàn)在的阿里北部和那曲西部。這一重要信息指出藏鹽盡管有池鹽、井鹽和巖鹽，但是藏鹽主要以池鹽為主，這是因?yàn)槌佧}容易被發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)是自然結(jié)晶，相對(duì)于井鹽開采鹵水而言所需的技術(shù)含量低，易于采集。井鹽則不同，需要經(jīng)歷挖深井、汲鹵、濃縮，煮鹽等步驟，而且在煮鹽的過程中還需要提供器皿 (鐵鍋或陶器)④煎鹽法中使用的器皿，是制鹽過程中不可或缺的工具。而煎鹽的工具——鐵盤，長期以來受國家權(quán)力管控，正所謂“古者煮鹽之器具，其名曰鐵，……官物也”。在西漢鹽法中，官府要發(fā)給鹽民煎鹽的“牢盆”，杜佑《通典》卷十《食物·鹽鐵》解釋為“煮鹽盆也”，《中國歷史大辭典·秦漢史卷》載“鹽民使用國家的工具煮鹽上交，再有國家發(fā)給雇價(jià)，故稱煮鹽之盆為牢盆”，這在技術(shù)層面上限制了青藏高原境內(nèi)的民族獲得更多的食鹽。此外，燒煮法制鹽還需要大量的柴薪或天然氣，相比較，井鹽的獲得要比池鹽在技術(shù)上要求更高，更耗費(fèi)燃料 (成本提高)。

傅漢斯在論述海水煮鹽技術(shù)時(shí)提到“雖知熬煮必須使用灶和鐵鍋 (又稱牢盆)，但至于真正在鍋內(nèi)煮的是何物，則沒有記錄言及。若我們假設(shè)一如稍后所見，灶戶在進(jìn)行煎煮前，已經(jīng)先將鹵水濃縮至某種形式，此猜想似頗為合理，因?yàn)橹苯影竞３甥}過分浪費(fèi)燃料?！雹莞禎h斯:《從煎煮到暴曬——再談帝國時(shí)代的中國海鹽生產(chǎn)技術(shù)》，載李水城，羅泰主編《中國鹽業(yè)考古——國際視野下的比較研究》，北京:科學(xué)出版社，2010年版，第22頁。他的論述是有道理的，從目前看到的情況，即便是傳統(tǒng)的曬鹽法同樣需要對(duì)鹵水進(jìn)行濃縮，吐蕃境內(nèi)的民族顯然還未掌握這項(xiàng)復(fù)雜的技術(shù)。因此，西藏以傳統(tǒng)的池鹽為主，制鹽技術(shù)落后于井鹽的煮鹽法。

普遍看來，西藏鹽業(yè)并不發(fā)達(dá)，有關(guān)鹽業(yè)的資料也是鳳毛麟角，對(duì)此房建昌指出:“對(duì)于西藏的鹽業(yè)及鹽政史，由于史料的缺乏，國內(nèi)外均無人作系統(tǒng)的論述。從而成為藏學(xué)及中國鹽業(yè)及鹽政史研究中的一項(xiàng)空白。”①房建昌:《西藏鹽業(yè)及鹽政史略》，《西南民族學(xué)院學(xué)報(bào)》1993年第1期?？磥硗罗硟?nèi)即便是落后于南詔國的制鹽法—— “炭取法”，依然是習(xí)得的，從本民族發(fā)展起來的可能性不大。從《益州記》載“越嶲先燒炭，以鹽井水潑炭，刮取鹽”來看，吐蕃從川西一帶學(xué)到炭取法的可能性最大，而且可以猜測炭取法在吐蕃境內(nèi)主要在橫斷山脈的瀾滄江流域一帶使用。

吐蕃進(jìn)入滇西北地區(qū)的時(shí)間，據(jù)學(xué)者研究考證，大概在7世紀(jì)中期或稍前。②趙心愚:《吐蕃入滇路線及時(shí)間考》，《西藏民族學(xué)院學(xué)報(bào)》2004年第4期。滇西北在自然地理上具有特殊性，天然的瀾滄江、金沙江和怒江可作為吐蕃行進(jìn)的通道。而且在吐蕃進(jìn)入滇西北之前，這里的通道已經(jīng)被古老的民族所利用。汪寧生先生指出早在公元前2000年橫斷山脈和瀾滄江、金沙江等流域就已經(jīng)成為氐羌族群自北向南遷徙的孔道。③汪寧生:《中國西南民族的歷史與文化》，昆明:云南民族出版社，1989年版，第220頁。2009年6月陜西省考古研究院、西藏自治區(qū)文物保護(hù)研究所、西北大學(xué)考古專業(yè)聯(lián)合組成考古隊(duì)在芒康縣納西鄉(xiāng)下鹽井村查果西溝內(nèi)的小拉康(佛堂)內(nèi)發(fā)現(xiàn)查果西摩崖造像，④席琳、張建林、夏格旺堆、田有前:《藏東地區(qū)吐蕃石刻遺存的首次全面考古調(diào)查與記錄:西藏昌都地區(qū)芒康、察雅兩縣考古調(diào)查新發(fā)現(xiàn)2處吐蕃石刻遺存》，《中國文物報(bào)》2009年11月13日第4版。并斷定年代在吐蕃時(shí)代，證明了鹽井在吐蕃時(shí)期已有人類在活動(dòng)。由此說來，吐蕃時(shí)期鹽井已經(jīng)成為該政權(quán)的控制區(qū)，吐蕃瓦解之后，鹽井成為部落社會(huì)。費(fèi)孝通也曾提到: “傳說察隅地區(qū)原來還有一種稱為‘炯’的人，他們生產(chǎn)先進(jìn)，所筑的梯田，遺跡尚在，大約在六代前被藏族打敗，部分遷走，部分已藏化。這種人究竟屬于什么民族現(xiàn)在還不清楚。”⑤費(fèi)孝通:《關(guān)于我國民族的識(shí)別問題》，《中國社會(huì)科學(xué)》1981年第1期。說明在藏東的察隅一帶早就有了人類活動(dòng)，那么鹽井早期是否就是炯人在活動(dòng)呢，據(jù)此堅(jiān)贊才旦在分析鹽井的鹽業(yè)時(shí)曾提出:

(1)“鹽源”和鹽井相距不遠(yuǎn)，早期的制鹽方法二者是否相同;

(2)吐蕃擊敗炯人后占有鹽井，風(fēng)吹日曬法是否從炯人習(xí)得;

(3)吐蕃占有鹽源未用此法，可否當(dāng)?shù)夭痪邆滹L(fēng)吹日烈的條件;

(4)曬鹽法在制鹽中的地位如何認(rèn)可，人類學(xué)著作只提及，未有定論。⑥ 堅(jiān)贊才旦、許紹明:《青藏高原的婚姻和土地:引入兄弟共妻制的分析》，廣州:中山大學(xué)出版社，2013年版，第116頁。

遺憾的是，學(xué)者在此后的研究中并未就提出的相關(guān)問題進(jìn)行論述，也難以找到確鑿的證據(jù)，對(duì)目前西藏東部的制鹽技術(shù)的研究還需要更多歷史文獻(xiàn)加以佐證。

吐蕃占領(lǐng)鹽井之后，長期以來吐蕃只能利用掌握的炭取法獲得制鹽，這種制鹽法可能一直持續(xù)到木氏土司進(jìn)入鹽井之后才得以改變。當(dāng)然這一猜測仍然需要對(duì)相關(guān)藏文文獻(xiàn)的進(jìn)一步研究，就掌握的漢文文獻(xiàn)來看，木氏土司帶入曬鹽技術(shù)的可能性較大。原因如下:

其一，有關(guān)曬鹽法的起源有兩種說法:一種是據(jù)《閩省通志》所說，是北宋時(shí)期福建鹽產(chǎn)區(qū)的陳應(yīng)功發(fā)明，因貢獻(xiàn)較大，被稱之為陳侯和“宋室忠勛”。另一說法是依據(jù)明弘治時(shí)期由周瑛等人編纂的《興化府志》，志中載“有陳姓者，居陳侯廟南為人多智計(jì)，私取海水，日曬鹽園中，及成，乃教其鄉(xiāng)之人。后人失真，遂以陳侯云。”⑦劉淼:《明代鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》，汕頭:汕頭大學(xué)出版社，1996年版，第64頁。兩則傳說表明曬鹽法的起源地在福建產(chǎn)鹽區(qū)，即最初使用曬鹽法制鹽是在海鹽煮鹽法的沿海一帶。白廣美在研究海鹽制鹽技術(shù)后指出“上述有關(guān)曬鹽技術(shù)起源的兩種說法都不確切。迄今為止，筆者查閱到的有關(guān)曬鹽生產(chǎn)的正式文字記載始見于元代，而唐、宋典籍中尚未見到記載?！雹喟讖V美:《中國古代海鹽生產(chǎn)考》，《鹽業(yè)史研究》1988年第1期。經(jīng)過對(duì)元代官修《大元圣政國朝典章》和《元史·食貨志》中有關(guān)曬鹽的記錄進(jìn)行分析，進(jìn)一步指出海鹽曬制技術(shù)始于元代福建鹽場，而且在公元1334年的時(shí)候曬鹽技術(shù)并未普及，到了明末海鹽曬制技術(shù)才發(fā)展到了福建之外的長蘆和兩廣鹽區(qū)。①白廣美:《中國古代海鹽生產(chǎn)考》，《鹽業(yè)史研究》1988年第1期。總體上，有關(guān)海鹽曬鹽技術(shù)的起源，說法不一，有宋元以前說、元代說、明代說等觀點(diǎn)。

臺(tái)灣學(xué)者姜道章認(rèn)為曬鹽法在中國境內(nèi)的傳播情況是以福建鹽場為主要陣地，逐漸推廣到全國其他的鹽場，并在17世紀(jì)左右，由國內(nèi)傳入臺(tái)灣，18世紀(jì)末已經(jīng)傳到兩廣地區(qū);19世紀(jì)初期向北傳入奉天和山東等地，后來又從山東傳到江蘇。②姜道章:《中國沿海鹽場曬鹽法的起源與傳播》，《中國地理學(xué)會(huì)會(huì)刊》1993年第21期。另一學(xué)者對(duì)姜道章的觀點(diǎn)表示并不贊同，認(rèn)為曬鹽法傳入廣東、江浙、山東、長蘆和淮北等鹽產(chǎn)區(qū)的時(shí)間應(yīng)該在明末。③王日根、呂小琴:《析明代兩淮鹽區(qū)未取曬鹽法的體制因素》，《史學(xué)月刊》2008年第1期。

盡管如此，以上幾位學(xué)者的觀點(diǎn)仍可以找到共同點(diǎn):第一，在宋元時(shí)期曬鹽法基本已經(jīng)掌握，但是并未得到發(fā)展，直到明清時(shí)期這種曬鹽法才得到廣泛傳播。第二，曬鹽法普遍在沿海一帶的海鹽生產(chǎn)中使用。井鹽中使用曬鹽法，清代之前均未見文獻(xiàn)記載。清代以來，逐漸發(fā)現(xiàn)芒康縣鹽井使用曬鹽法制鹽，這引起了學(xué)者們的關(guān)注。

總體說來，從上述曬鹽法發(fā)展過程來判斷，曬鹽法至少在明代才被幾大鹽場廣泛采用，明代之前則只有少部分的鹽場使用，并非形成一定的規(guī)模，所以吐蕃 (后期是西藏)控制的鹽井 (西藏芒康縣)在明代之前掌握這樣技術(shù)的可能性不大。

其二，曬鹽法并非技術(shù)落后。在對(duì)待鹽井的曬鹽法上，大家形成了一種思維定勢，包括部分學(xué)者，認(rèn)為曬鹽法是最古老的制鹽方法，因此技術(shù)是最落后的。有關(guān)曬鹽法，已經(jīng)有學(xué)者關(guān)注了，如傅漢斯在《從煎曬到暴曬——再談帝國時(shí)代的中國海鹽生產(chǎn)技術(shù)》一文中指出“采用連續(xù)畦池日曬蒸發(fā)并不是一個(gè)簡單地借助日曬風(fēng)吹使海水濃縮成鹵的問題，實(shí)際上它還涉及一系列相當(dāng)復(fù)雜的工作”④傅漢斯:《從煎煮到暴曬——再談帝國時(shí)代的中國海鹽生產(chǎn)技術(shù)》，載李水城，羅泰主編《中國鹽業(yè)考古——國際視野下的比較研究》，北京:科學(xué)出版社，2010年版，第20頁。從煎煮鹽發(fā)展到曬鹽，中間可能還要經(jīng)歷澆淋和暴曬的結(jié)合，再到分段池曬鹽等階段。因此，這一復(fù)雜的制鹽過程，估計(jì)鹽井境內(nèi)的民族在明代之前還未能掌握。

從當(dāng)前掌握的情況來看，吐蕃東擴(kuò)不斷和唐王朝、南詔國發(fā)生政治上的沖突和文化上的碰撞之后，在鹽業(yè)技術(shù)方面，似乎沒有太大的改變。一方面是由于唐之后一直到明代，難以找到確鑿的證據(jù)表明吐蕃境內(nèi)的制鹽技術(shù)有所變化。不過圍繞鹽業(yè)資源爭奪的族群互動(dòng)之后，對(duì)西藏東部的藏族而言，影響是深刻的。在著名的藏族史詩《格薩爾王傳》中就有《姜嶺大戰(zhàn)之部》 (也有將其稱之為《保衛(wèi)鹽海》)，這一據(jù)有神話色彩的民間故事，其來源就是吐蕃和麼些人在鹽源縣爭奪鹽池的歷史事件。通過對(duì)唐時(shí)期吐蕃和南詔國兩個(gè)政權(quán)不同制鹽技術(shù)的分析，不但可以了解到在同一歷史時(shí)期不同族群掌握的制鹽技術(shù)是不同的，而且圍繞鹽的爭奪促進(jìn)彼此之間的互動(dòng)，以此形成新的文化因子。