李納米

在上小學(xué)四五年級的時候，我最快樂的事就是每周都可以吃一次媽媽從一家小炒店中買來的魚香肉絲，那個味道，太美了！

小學(xué)六年級時，我家從焦作搬到了南京。

可是，江南的魚香肉絲，是以筍為主要食材，輔以少量的肉片和佐料炒成的。我不愛吃筍，總覺得蔬菜沒有肉香。食材的不同也許是因為地域不同吧，似乎，秀氣的江南連食材也帶了幾分秀氣，只有在豪氣厚重的北方，才以大量的肉片為食材，吃完暢快淋漓，叫人大呼過癮。

時隔三年，我重返故鄉(xiāng)，終于可以再次品嘗那美味的魚香肉絲了。

端上桌的魚香肉絲，讓我有幾分感慨。以往總聽大人唏噓時光變遷，看他們對于未曾改變的老事物分外珍惜，年少的我心中總有不解，對這種情感也很陌生?，F(xiàn)如今，回到故鄉(xiāng)河南焦作，我也算得上半個惆悵客了。過了三個年頭，多慶幸那些記憶中的事物還能重現(xiàn)眼前！它們，還都是以前的模樣。真是只有險些失去，才懂得珍貴；只有過去，才會留戀啊。不是因為過去有多么美好放不下，只是因為回不去，因為在過去里有著太多的美好回憶，叫人依戀。

桌上的這盤菜，何其相似久別重逢的老友！我們面對面，無須言語，但憑這色、香、味，便勾起了所有的相思、牽掛。聽聞現(xiàn)在這廚師依舊是三年前的師傅，我心中有多少難以言說的寬慰！真好啊，先嘗嘗菜吧！

我向來最喜吃肉，先夾一條細(xì)長又粉嘟嘟的肉。這肉沾上鮮辣又不油膩的湯汁，放入嘴中，輕輕地一咬，肉就化作一股辣湯融化在舌尖，然后，這股鈍鈍的辣勁兒開始四處亂竄，沖進(jìn)各個齒縫。頓時，口腔里有肉的鮮味和木耳的醇香，以及青、紅辣椒的略有刺激的辣味，讓舌尖一瞬間感覺到了辣椒那并不粗暴的溫柔撫慰。這更加勾起了我的食欲，吃了一口還嫌不夠過癮，一定要不停地動筷子，好好滿足一下舌尖的欲望才罷休。要知道，我小的時候，一份魚香肉絲常常夠我吃三頓呢！

真過癮啊，終于再次吃到了記憶中的美味。不舍的，還有對故鄉(xiāng)依依的情懷。