田翠明 張海龍(內(nèi)蒙古蘭太實(shí)業(yè)股份有限公司制鹽分公司,內(nèi)蒙古 阿拉善 750333)

食用鹽碘含量新標(biāo)準(zhǔn)施行后，各省、自治區(qū)，可選擇的碘含量平均水平分三檔：20 mg/kg檔，允許碘含量的波動(dòng)范圍14mg/kg-26 mg/kg；25 mg/kg檔，允許碘含量的波動(dòng)范圍18mg/kg-33 mg/kg；30 mg/kg檔，允許碘含量的波動(dòng)范圍21mg/kg-39 mg/kg。各地區(qū)人群居住所需要的碘不同，選擇的加碘范圍也就不同。相對(duì)于舊標(biāo)準(zhǔn)20mg/kg-50 mg/kg而言，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)加碘范圍更窄，對(duì)生產(chǎn)中加碘設(shè)備的精度要求更。為確保碘含量控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，進(jìn)行了床前及床后加碘設(shè)備的改造，選擇技術(shù)先進(jìn)、可靠程度高的加碘設(shè)備。保證讓用戶(hù)吃上合格鹽、放心鹽。

1 床前加碘工藝流程及加碘計(jì)量泵工作原理

離心機(jī)→濕鹽皮帶→計(jì)量泵加碘→流化床烘干→干鹽皮帶→振動(dòng)篩→斜橋皮帶→鹽倉(cāng)皮帶→包裝料斗

加碘計(jì)量泵工作原理：加碘工序在干燥床之前，床前自動(dòng)加碘計(jì)量泵我分廠(chǎng)選用的是日本生產(chǎn)的易威奇EH系統(tǒng)電磁計(jì)量泵。計(jì)量泵組成由泵單元、驅(qū)動(dòng)單元、控制單元組成。驅(qū)動(dòng)單元是一下螺線(xiàn)。當(dāng)控制單元給螺線(xiàn)圈通電后，鐵芯及軸在磁力的作用下會(huì)向前移動(dòng)，軸與泵單元的PTFE膜片相連，膜片前移，使泵頭內(nèi)空間減少和壓力變大，泵中的液體通過(guò)單向閥被擠。當(dāng)切斷螺旋線(xiàn)圈上的電流時(shí)，一下彈簧將使鐵芯及軸彈回啟動(dòng)位置，這個(gè)動(dòng)作使膜片向后移動(dòng)，增大泵內(nèi)空間，壓力變小，大氣壓將液體從貯罐通過(guò)進(jìn)口閥壓入泵頭。

計(jì)量泵吐出量最大1250mL/min；每沖程吐出量0.693.47 mL/沖程；最大出口壓力0.2MPa；沖程頻率0-360spm；可調(diào)沖程距離20%-100%（0.3-1.5mmm）。在加碘標(biāo)準(zhǔn)未改前，這套加碘計(jì)量泵還可以滿(mǎn)足現(xiàn)狀使用，在國(guó)家對(duì)食品鹽碘含量新標(biāo)準(zhǔn)施行后，我分廠(chǎng)現(xiàn)有的加碘計(jì)量泵精度等級(jí)不高、碘含量不穩(wěn)、加碘操作員勞動(dòng)強(qiáng)度大。

2 床后加碘工藝流程及加碘計(jì)量泵工作原理

離心機(jī)→濕鹽皮帶→流化床烘干→干鹽皮帶→提升機(jī)→振動(dòng)篩→緩沖料倉(cāng)→皮帶稱(chēng)→混合器→斜橋皮帶→鹽倉(cāng)皮帶→包裝料斗

為了防止加碘鹽水分過(guò)高，要求干鹽含量≤0.06%，溫度在50℃左右，碘溶液按濃度5%配制在碘配桶，防止碘液結(jié)晶，對(duì)碘液采用45℃自動(dòng)恒溫控制，保證其碘液流暢，干鹽采用電子皮帶秤計(jì)量，計(jì)量精度優(yōu)于1%，碘液采用失重秤計(jì)量，精度優(yōu)于0.5%。系統(tǒng)根據(jù)皮帶秤測(cè)算出干鹽瞬時(shí)流量值，系統(tǒng)自動(dòng)控制變頻器調(diào)節(jié)計(jì)量泵噴液速率。碘液按配比計(jì)量后被霧化在旋轉(zhuǎn)混合器內(nèi)與干鹽進(jìn)行混合好后到斜橋皮帶上。

3 床前加碘與床后加碘的區(qū)別

3.1 床前加碘的缺點(diǎn)：

3.1.1 碘酸鉀損耗大，碘酸鉀隨著溫鹽進(jìn)入干燥床后，隨著粉鹽被干燥床的引風(fēng)機(jī)抽走造成部分浪費(fèi)；

3.1.2 半自動(dòng)化人工加碘，加碘操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度大；

3.1.3 加碘精度低。

3.2 床后加碘的優(yōu)點(diǎn)：

3.2.1 碘酸鉀損耗少；

3.2.2 不可控和不穩(wěn)定因素較少，加碘精度更高，穩(wěn)定性更好；

3.2.3 配比給料及互鎖自動(dòng)控制；

3.2.4 碘液噴霧式與干鹽全面均勻接觸；

3.2.5 全自動(dòng)化控制加碘，加碘操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度輕。

4 結(jié)語(yǔ)

床前加碘設(shè)備改成床后加碘設(shè)備后，我企業(yè)控制標(biāo)準(zhǔn)（LQ/LT103201－2012）碘離子的控制范圍為21mg/kg-33mg/kg，明顯提高了加碘精度、波動(dòng)范圍更小，更好的滿(mǎn)足了客戶(hù)需求，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)竟?fàn)幜Α?/p>