加碘
- 廈門集美區(qū)規(guī)范碘鹽銷售
某副食品店銷售未加碘鹽行為進行立案查處。執(zhí)法人員在某副食品店開展日常檢查時，發(fā)現(xiàn)貨架上有未加碘海鹽正在銷售。經(jīng)初步核實，該副食品店未在福建省工業(yè)和信息化廳官網(wǎng)公布的小包裝未加碘食鹽供應商銷售網(wǎng)點范圍內，集美局現(xiàn)場對該副食品店作為非定點零售企業(yè)卻銷售未加碘食鹽行為進行立案處理。根據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》的相關規(guī)定，當事人將面臨沒收尚未售出的未加碘鹽、沒收違法所得及銷售產(chǎn)品貨值一到三倍的罰款。小小的一粒鹽，卻有大學問。針對食鹽銷售，國家有著嚴格的規(guī)
食品界 2023年8期2023-08-10
- 吃加碘鹽會導致甲狀腺結節(jié)？
微克碘），食鹽加碘仍然是有必要的。近年來，我國甲狀腺結節(jié)高發(fā)的主要原因，不是民眾吃了太多的碘，而是醫(yī)學檢查的進步和普及的結果，讓原本沒被發(fā)現(xiàn)的結節(jié)被看到了。我國相關研究表明，在居民攝入的碘充足和碘過量地區(qū)，甲狀腺結節(jié)的檢出率分別是21.8%和20.7%，并無太大差異，沒有看到因多補碘而增加甲狀腺結節(jié)的情況。研究顯示，碘與很多甲狀腺疾病的發(fā)病率呈U 形曲線的關系。碘攝入過多和碘攝入不足都會增加甲狀腺疾病的發(fā)生率。但這里的“碘多”上限值很高，需要達到每天80
戀愛婚姻家庭 2023年17期2023-07-10
- 吃加碘鹽會導致甲狀腺結節(jié)？
，有人質疑，食鹽加碘是否已經(jīng)沒有必要，還有人說，多吃加碘鹽反而會導致甲狀腺結節(jié)的高發(fā)。真相：臨海地區(qū)擁有豐富的海產(chǎn)品，但即便是生活在臨海城市的人，僅僅通過食物依舊不能攝取到足夠的碘（成年人每天需要150微克碘），食鹽加碘仍然是有必要的。近年來，我國甲狀腺結節(jié)高發(fā)的主要原因，不是民眾吃了太多的碘，而是醫(yī)學檢查的進步和普及的結果，讓原本沒被發(fā)現(xiàn)的結節(jié)被看到了。我國相關研究表明，在居民攝入的碘充足和碘過量地區(qū)，甲狀腺結節(jié)的檢出率分別是21.8%和20.7%，并無
戀愛婚姻家庭·青春 2023年6期2023-07-04
- 長期食用加碘鹽會導致甲狀腺癌嗎
補碘補多了。食鹽加碘與甲狀腺癌高發(fā)是否存在密切關系？一般人群是否需要常規(guī)補碘？甲狀腺疾病患者補碘分寸又該如何把握？在第29個“全國防治碘缺乏病日”到來之際，科普時報記者專訪了中國疾病預防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所所長劉鵬教授和中國疾病預防控制中心地方病控制中心健康教育處處長蘇曉輝研究員。缺碘會導致智力損害等一系列問題碘是人體必需的微量元素，在維持機體健康的過程中意義重大。碘的功能包括促進生長發(fā)育、參與腦發(fā)育、調節(jié)新陳代謝，并對其他器官、系統(tǒng)功
中國科技財富 2022年5期2022-12-19
- 吃加碘鹽還是無碘鹽
.為什么提倡食用加碘鹽？我國實行食鹽加碘以前，地方甲狀腺腫（“大脖子病”）及其他散發(fā)甲狀腺疾病的患病率很高，嚴重影響老百姓的健康。自從1996 年全國食鹽加碘立法以來，碘缺乏導致的“大脖子病”已經(jīng)很少見到。浙江省的碘營養(yǎng)調查顯示，浙江省居民碘營養(yǎng)水平總體上適宜，不屬于碘過量或碘缺乏地區(qū)，因此不必畏懼加碘鹽，而且浙江省的孕婦碘營養(yǎng)總體呈現(xiàn)不足狀態(tài)，懷孕期間還需要多注意甲狀腺功能。2.如何判斷是否缺碘？世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，健康成人（非孕婦）每天需攝入碘
養(yǎng)生月刊 2022年8期2022-11-25
- 吃含碘鹽 碘會過量嗎
碘經(jīng)濟、便捷食鹽加碘是應對碘缺乏病最方便、最經(jīng)濟的辦法。1979年，我國發(fā)布《食鹽加碘防治地方性甲狀腺腫暫行辦法》，提出地方可結合實際情況通過食鹽加碘防治地方性甲狀腺腫。1994年，我國發(fā)布了《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》，明確了采取長期供應加碘食鹽為主的綜合防治措施，以消除碘缺乏危害。1996年，原衛(wèi)生部進一步規(guī)定了食用鹽碘含量標準。2000年，我國在國家水平上達到基本消除碘缺乏病的階段性目標，并下調食用鹽碘含量上限。2011年，我國發(fā)布食品安全國家
食品與健康 2022年9期2022-10-22
- 甲狀腺疾病患者如何補碘
般人群可通過食鹽加碘補充，現(xiàn)在大家主要關心的問題是甲狀腺疾病患者如何補碘？1.甲狀腺癌高發(fā)的原因有哪些？隨著食鹽加碘，碘缺乏相關疾病減少，我國甲狀腺疾病譜與其他國家一樣也在發(fā)生改變，人群甲狀腺癌發(fā)病率呈上升趨勢，國內外學者分析認為有兩方面原因：一方面，甲狀腺癌發(fā)生增多與電離輻射、環(huán)境、飲食、生活方式、精神壓力等多種因素改變有關；另一方面，群眾就診率和健康體檢率明顯上升，特別是高分辨率B超和細針抽吸細胞學診斷技術的廣泛應用，大幅度提高了甲狀腺癌的早期診斷率。
江蘇衛(wèi)生保健 2022年8期2022-08-25
- 食鹽加碘仍有必要
著海產(chǎn)品的豐富，加碘鹽的食用已經(jīng)沒有必要，多吃會造成甲狀腺結節(jié)高發(fā)?！菊嫦唷砍赡耆嗣刻煨枰獢z入150微克碘，僅靠食用海產(chǎn)品攝入的碘遠遠不夠，食鹽加碘仍有必要。有研究表明，碘充足和碘過量地區(qū)，甲狀腺結節(jié)檢出率分別是21.8%和20.7%，差異不大。另外，“碘多”的上限很高（每天800微克），日常飲食并沒有那么容易過量，反而碘缺乏更容易發(fā)生，危害也更大。鹽中加碘的舉措大大改善了我國人民碘營養(yǎng)不良的狀況。所以，全民食鹽加碘很有必要，是保障公共健康的重要舉措。
家庭醫(yī)藥 2022年9期2022-05-30
- 健康一生?關于“碘缺乏病”的十大問題
的補碘方法以食鹽加碘為主，其他渠道包括口服碘油丸、服用含碘藥物及營養(yǎng)素補充劑、食用富碘食物等。食鹽加碘是WHO（世界衛(wèi)生組織）等國際組織推薦的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施。食鹽加碘是一種持續(xù)、方便、經(jīng)濟、生活化的補碘措施，可以通過較小的投入獲得巨大的社會收益和間接的經(jīng)濟效益，以實現(xiàn)提高人口素質的目的。在選擇補碘方式時，可先考慮通過食用加碘食鹽及海帶、紫菜等含碘豐富的食物補碘，還可考慮給予含碘營養(yǎng)素補充劑等。根據(jù)碘缺乏的程度，選擇合適的補碘量。在碘缺乏重
健康之家 2022年12期2022-05-30
- 加碘，為什么非要選食鹽
：為啥要在食鹽里加碘？在別的地方加不行嗎？首先，加碘的載體必須是絕大多數(shù)人都會吃的。比如有的西方國家用面包做載體，因為他們的主食非常單一，面包幾乎人人都吃。而中國人的飲食十分復雜，很難找到一個普適的食物做載體。你強化面粉，人家只吃米飯；你強化大米，人家喜歡啃饅頭。你通過動物性食品強化，人家吃素。人人都離不開的，大概只有油、鹽、水等極個別選項。其次，由于人體的碘需要量是相對穩(wěn)定的，所以補碘載體（比如鹽）的攝入量也必須相對穩(wěn)定。只有這樣，科學家通過數(shù)學模型計算
農(nóng)家參謀 2021年1期2021-04-23
- 山東：加強食鹽專營管理 打擊涉鹽違法犯罪行為
用鹽碘含量標準的加碘食鹽。同時，為滿足特定人群需要，可供應不超過總銷量10%的未加碘食鹽，零售點要有明晰的未加碘食鹽標識牌，提醒消費者遵照醫(yī)囑等購買食用未加碘食鹽。在碘缺乏地區(qū)，食品加工以及餐飲服務、集中用餐單位的食堂、餐廳，應當使用符合食用鹽碘含量標準的加碘食鹽。在水源性高碘地區(qū)銷售的食鹽，應當為未加碘食鹽。零售點應有明晰的標識，提醒消費者在水源性高碘地區(qū)應購買食用未加碘食鹽。食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食鹽質量安全追溯體系，落實生產(chǎn)銷售全程記錄制度，依照《食
中國食品 2020年15期2020-08-28
- 市場監(jiān)管總局：鼓勵食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者建立質量安全追溯體系
標準規(guī)定的食鹽。加碘食鹽應當有明顯標識并標明碘的含量。未加碘食鹽的標簽應當在顯著位置標注“未加碘”字樣?！掇k法》指出，發(fā)生食鹽質量安全事故，食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即采取措施，防止事故擴大，按照規(guī)定及時報告，不得對事故隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關證據(jù)。此外，發(fā)生食鹽質量安全事故，縣級以上市場監(jiān)督管理部門應當按照食品安全事故應急預案的規(guī)定報告，并立即會同相關部門進行調查處理，采取應急救援等措施，防止或者減輕社會危害。
中國食品 2020年2期2020-03-31
- 《食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》施行
以下罰款。另外，加碘食鹽應當有明顯標識并標明碘的含量；未加碘食鹽的標簽應當在顯著位置標注“未加碘”字樣。未加碘食鹽的標簽未在顯著位置標注“未加碘”字樣的，由縣級以上市場監(jiān)管部門責令改正；拒不改正的，給予警告，并處5 000元以上3萬元以下罰款?！掇k法》還提出,食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品安全自查制度，定期經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食鹽生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級市場
鹽科學與化工 2020年5期2020-02-19
- 國家衛(wèi)健委正式發(fā)布推薦性衛(wèi)生行業(yè)標準《碘缺乏地區(qū)和適碘地區(qū)的劃定》的通告
乏地區(qū)，必須供應加碘食鹽；對于適碘地區(qū)，可以根據(jù)周邊地區(qū)情況供應加碘食鹽或未加碘食鹽，但建議孕婦這一特殊群體仍食用加碘食鹽。即凡是居民飲用水水碘中位數(shù)低于40 微克/升的地區(qū)，均屬于碘缺乏地區(qū)，必須供應加碘食鹽?！兜馊狈Φ貐^(qū)和適碘地區(qū)的劃定》的制定出臺，無疑對我國在質疑中不斷前進的食鹽加碘消除碘缺乏危害工作起到了積極的促進作用。
中國鹽業(yè) 2020年6期2020-01-16
- 堅持依法治鹽
——對未加碘食鹽法規(guī)監(jiān)管問題的探討
繼續(xù)實施全民食鹽加碘政策，以上法律法規(guī)均體現(xiàn)了國家利國利民、提供全民福祉，保障民本民生的初衷。保障合格碘鹽供應、保障食鹽安全，促進行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。從講政治的高度，當前普供碘鹽之下未加碘食鹽銷售的問題突出，從防治地方病及碘鹽監(jiān)測結果上分析，影響了食鹽質量和食鹽供應的安全，當務之急是及時在定點生產(chǎn)企業(yè)自律的基礎上開展渠道合規(guī)監(jiān)管。一、未加碘食鹽銷售有規(guī)可依定點企業(yè)需要注意的是《碘鹽條例》正在修改但并未廢止，有關規(guī)定和部委規(guī)定應當嚴格執(zhí)行。1．碘鹽條例具體實施
中國鹽業(yè) 2019年12期2019-10-29
- 從爭論不休的食鹽加碘說起
年爭論不休的食鹽加碘問題，就與碘缺乏引起的地方性甲狀腺腫有關。下面，就讓我們來認識一些曾經(jīng)對國人威脅較大的化學元素性地方病吧?！暗馊狈Σ 笔遣叭虻摹暗胤讲 薄暗馊狈Σ 笔侨澜缙毡榇嬖诘摹暗胤讲 ?。據(jù)全世界調查結果，只有冰島沒有“碘缺乏病”，其他各國都或多或少存在“碘缺乏病”。此病患者不下兩億，以中亞地區(qū)病區(qū)面積最大，患者人數(shù)也最多。尤其是喜馬拉雅山區(qū)，長期以來被認為是地方性甲狀腺腫發(fā)病最嚴重、最為典型的病區(qū)。中國地大物博，存在缺碘地區(qū)及碘缺乏病在所難
家庭醫(yī)學 2019年8期2019-10-21
- 名正“鹽”順推進碘缺乏病防治工作
5年實施普遍食鹽加碘政策以來，逐漸形成“政府領導、部門協(xié)作、社會參與”的工作機制，至2000年已基本實現(xiàn)消除碘缺乏病階段目標，目前保持消除碘缺乏病狀態(tài)。其間，根據(jù)國民碘營養(yǎng)狀況，國家先后三次調整食鹽碘鹽濃度，碘缺乏病防治方針也由“一刀切”調整為“因地制宜、分類指導、科學補碘”，促進了碘缺乏病防治工作的有序推進。但目前，我國碘缺乏病防治工作正面臨著新的危機和挑戰(zhàn)。國家衛(wèi)生健康委員會2018年通報，“因碘缺乏所致嚴重疾病已較為罕見，公眾對碘缺乏危害的認識逐漸淡
中國鹽業(yè) 2019年9期2019-08-31
- 世界各國如何防治碘缺乏??？
各國普遍采取食鹽加碘消除為主的防治措施。作為政府行為，推廣使用碘鹽最早始于瑞士、美國、奧地利等國。1922年，Eggenberger 醫(yī)生在瑞士東北部地區(qū)推廣強化碘鹽，以預防甲狀腺腫和克汀病。隨后的15年中，加碘食鹽幾乎覆蓋了瑞士所有的行政區(qū)。與此同時，一直致力于強化碘鹽預防甲狀腺腫研究工作的美國醫(yī)生David Marine，1916-1917年實施了大規(guī)模臨床實驗，在降低甲狀腺腫發(fā)病率方面，取得了矚目的研究成果。到1924年，美國加碘食鹽的使用已非常普遍
中國鹽業(yè) 2019年9期2019-08-31
- 食鹽加碘助力科學補碘
開始推行全民食鹽加碘行動。截至2015年底，全國94.2%的縣實現(xiàn)了消除碘缺乏病目標。從國家級水平看，我國自2000年實現(xiàn)基本消除碘缺乏病目標，至今一直保持持續(xù)消除碘缺乏病狀態(tài)。2018年發(fā)表于Nature review Endocrinology 的最新綜述顯示，我國已屬于碘充足地區(qū)。碘的參考攝入量碘是甲狀腺功能和人體健康的重要微量元素，長期攝入不足和過量均會對人體健康造成危害。根據(jù)《中國居民補碘指南》，中國居民膳食碘參考攝入量如下：中國居民膳食碘參考攝
中國鹽業(yè) 2019年9期2019-08-31
- 未加碘食鹽供應失控可能危及我國科學補碘成效
他，由于市面上未加碘食鹽供應失控，導致營口市地方病有抬頭趨勢，特別是婦女、兒童由于缺碘引起的克汀病、地方性甲狀腺腫及兒童智障等問題屢有出現(xiàn)。10月29日，山西省工業(yè)和信息化廳官網(wǎng)刊登一則信息《我廳下發(fā)關于規(guī)范和加強我省未加碘食鹽供應及監(jiān)管工作的通知》。10月15日，陜西省工業(yè)和信息化廳、陜西省市場監(jiān)管管理局、陜西省衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合下發(fā)《關于規(guī)范和加強我省未加碘食鹽供應和監(jiān)管工作的通知》就未加碘食鹽的供應范圍、供應渠道、標識管理、市場監(jiān)管等作出規(guī)定。文件特
中國鹽業(yè) 2019年21期2019-05-07
- 到底還要不要吃碘鹽？
始全國范圍的推廣加碘鹽。那么，食鹽加碘有沒有用呢？答案是肯定的。上海市疾控中心對兒童尿碘監(jiān)測的數(shù)據(jù)表示，加碘之后兒童碘營養(yǎng)水平處于充足狀態(tài)。（見表1、表2）截止2017年，我國已基本實現(xiàn)消除碘缺乏病的目標，甲狀腺腫的發(fā)病率為1.8%，為歷史最低。這是一項了不起的工程。??現(xiàn)在是否還缺碘？還要補嗎？中國醫(yī)科大學內分泌研究所所長滕衛(wèi)平教授主持的《碘攝入量與甲狀腺疾病——中國20年》項目（2014.12－2017.06）發(fā)現(xiàn)：總體上，我國居民碘攝入處于充足階段，
科學生活 2019年4期2019-04-30
- 《貴州省食鹽條例（草案）》征求意見
批發(fā)業(yè)務。對于未加碘鹽的銷售和使用，草案作了特別規(guī)定：食鹽定點批發(fā)企業(yè)應當通過網(wǎng)絡等便于消費者查詢的方式公布未加碘食鹽銷售網(wǎng)點名稱、地址、聯(lián)系方式。零售的未加碘食鹽包裝應當有明顯的未加碘食鹽標識。未加碘食鹽的零售經(jīng)營者應當在經(jīng)營場所對消費未加碘食鹽作出專門提示，滿足特定人群未加碘食鹽消費需求。學校、托幼機構等集中用餐單位和餐飲經(jīng)營者不得使用未加碘食鹽制作食品。對工業(yè)用鹽和其他非食鹽，草案規(guī)定：禁止將工業(yè)用鹽和其他非食鹽冒充食鹽進行銷售。禁止用工業(yè)用鹽和其他
中國鹽業(yè) 2019年10期2019-01-11
- 患甲狀腺疾病 能吃高碘食物嗎
清楚。甲亢 忌食加碘鹽和高碘食物甲亢患者的甲狀腺對碘的利用能力超出常人，如果再給予富碘食物，功能亢進的甲狀腺將合成更多的甲狀腺激素。因此，甲亢患者應該限制碘的攝入，應該吃無碘鹽，盡可能忌用富碘食物（海帶、紫菜、裙帶菜、鮮海魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等）和含碘營養(yǎng)素補充劑。甲減 大多數(shù)要限制碘攝入甲減（甲狀腺功能減退癥）的原因很復雜，包括自身免疫損傷、甲狀腺手術切除、放射性碘破壞、外照射、碘缺乏和碘過量等。自身免疫甲狀腺炎導致的甲減很常見，
樂活老年 2018年11期2019-01-08
- 國家發(fā)改委：規(guī)范未加碘食鹽管理，保證合格碘鹽供應
公布《關于規(guī)范未加碘食鹽管理 保證合格碘鹽供應的通知》，要求規(guī)范未加碘食鹽管理，保證合格碘鹽供應，具體舉措包括規(guī)范未加碘食鹽供應范圍、規(guī)范執(zhí)行碘鹽濃度標準、規(guī)范未加碘食鹽供應渠道等。上述《通知》要求，在碘缺乏地區(qū)，食鹽定點批發(fā)企業(yè)應當主要銷售加碘食鹽，確保合格碘鹽覆蓋率在90%以上；在水源性高碘地區(qū)，食鹽定點批發(fā)企業(yè)應當主要銷售未加碘食鹽，確保未加碘食鹽覆蓋率在90%以上。各省級鹽業(yè)主管部門要會同衛(wèi)生健康部門在本機構門戶網(wǎng)站上公布本轄區(qū)內各縣（市、區(qū)）鹽碘
中國食品工業(yè) 2018年7期2018-11-05
- 國家發(fā)改委：規(guī)范未加碘食鹽管理 保證合格碘鹽供應
公布《關于規(guī)范未加碘食鹽管理保證合格碘鹽供應的通知》，要求規(guī)范未加碘食鹽管理，保證合格碘鹽供應，具體舉措包括規(guī)范未加碘食鹽供應范圍、規(guī)范執(zhí)行碘鹽濃度標準、規(guī)范未加碘食鹽供應渠道等?！锻ㄖ芬?，在碘缺乏地區(qū)，食鹽定點批發(fā)企業(yè)應當主要銷售加碘食鹽，確保合格碘鹽覆蓋率在90%以上；在水源性高碘地區(qū)，食鹽定點批發(fā)企業(yè)應當主要銷售未加碘食鹽，確保未加碘食鹽覆蓋率在90%以上。
食品與生活 2018年7期2018-09-19
- 補碘，這四類人需注意
營養(yǎng)狀態(tài)，應食用加碘鹽。懷孕后應選用妊娠婦女加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽，并攝入含碘豐富的海產(chǎn)品，如海帶、紫菜等。2.哺乳婦女哺乳婦女應同妊娠期一樣繼續(xù)選用妊娠婦女加碘食鹽或含碘量較高的加碘食鹽，以及攝入含碘豐富的海產(chǎn)食物，如海帶、紫菜等。哺乳婦女對碘的需求量包括碘在乳汁中的消耗量（即供應嬰幼兒的需要量），這取決于每天乳汁的分泌量和乳汁中碘的濃度。哺乳婦女為碘缺乏的高危人群，其碘攝入量與乳汁中的碘含量呈正相關。研究表明，為保證嬰幼兒的正常發(fā)育，哺乳婦女每
農(nóng)村百事通 2018年13期2018-09-13
- 國家發(fā)改委：規(guī)范未加碘食鹽管理，保證合格碘鹽供應
發(fā)了《關于規(guī)范未加碘食鹽管理 保證合格碘鹽供應的通知》（發(fā)改辦經(jīng)體〔2018〕802號），要求規(guī)范未加碘食鹽管理，保證合格碘鹽供應，具體舉措包括規(guī)范未加碘食鹽供應范圍、規(guī)范執(zhí)行碘鹽濃度標準、規(guī)范未加碘食鹽供應渠道等?！锻ㄖ芬?，在碘缺乏地區(qū)，食鹽定點批發(fā)企業(yè)應當主要銷售加碘食鹽，確保合格碘鹽覆蓋率在90%以上；在水源性高碘地區(qū)，食鹽定點批發(fā)企業(yè)應當主要銷售未加碘食鹽，確保未加碘食鹽覆蓋率在90%以上。各省級鹽業(yè)主管部門要會同衛(wèi)生健康部門在本機構門戶網(wǎng)站上
食品與健康 2018年9期2018-08-31
- 第一部居民補碘指南發(fā)布
營養(yǎng)狀態(tài)，應食用加碘食鹽。懷孕后應選用妊娠婦女加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽，并鼓勵攝入含碘豐富的海產(chǎn)食物，如海帶、紫菜等。2.哺乳婦女哺乳婦女應同妊娠期一樣繼續(xù)選用妊娠婦女加碘食鹽或含碘量較高的加碘食鹽，并鼓勵攝入含碘豐富的海產(chǎn)食物，如海帶、紫菜等。哺乳婦女對碘的需求量包括碘從乳汁中的消耗量（即供應嬰幼兒的需要量），這取決于每天乳汁的分泌量和乳汁中碘的濃度。已有研究證明，為保證嬰幼兒的正常發(fā)育，哺乳婦女每天大約分泌乳汁500～800ml，而乳汁中碘的濃度
人生與伴侶·共同關注 2018年6期2018-08-14
- 衛(wèi)健委發(fā)布居民補碘指南
可先考慮通過食用加碘食鹽以及海帶、紫菜等含碘豐富的食物補碘。除此之外，還可考慮給予含碘營養(yǎng)素補充劑等，根據(jù)碘缺乏的程度選擇補碘的劑量。但對于一般人群，只要能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證碘營養(yǎng)，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。對于妊娠女性和哺乳女性而言，應選擇妊娠女性加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽；在碘缺乏重病區(qū)，當?shù)恹}防治措施不能得到有效落實時，可以服用碘油丸。 3. 購買、食用加碘食鹽應注意哪些問題？因為加碘食鹽中的碘化物在潮濕、高溫和酸性環(huán)境下容易
祝您健康·文摘版 2018年11期2018-05-14
- 淺析食鹽加碘技術及工藝改進
危害。因而對食鹽加碘技術進行深入研究，并改進，提高其精確度，有利于人體的健康。國內主要的食鹽加碘技術介紹目前來講，國內主要的食鹽加碘技術從食鹽的狀態(tài)可以分為兩類：床前濕鹽加碘和干鹽加碘。這兩種技術又可進一步細分。下面主要對當前主流的幾種加碘工藝進行介紹。床前濕鹽加碘。（1）人工滴注法加碘。根據(jù)國家最新發(fā)布的相關規(guī)定，可按照三種水平范圍對食鹽進行加碘處理。分別為每千克20±30%毫克，25±30%毫克，30±30%毫克，可以看出對食鹽加碘的精度要求比較寬泛，
食品界 2017年9期2017-09-30
- 甲狀腺癌發(fā)病率上升：不是補碘惹的禍
國實施了普遍食鹽加碘(USI)政策。20多年來，碘缺乏病病情大幅下降且全國居民碘攝入量處于基本適宜水平。自2000年基本實現(xiàn)消除碘缺乏病目標以來，我國至今保持持續(xù)消除碘缺乏病狀況。解讀：上世紀60年代，我國政府實施了對中、重度碘缺乏病區(qū)供應碘鹽為主的防治策略，使猖獗的碘缺乏病得到了初步控制。上世紀80年代初，開始在病區(qū)大規(guī)模供應碘鹽，至上世紀90年代初期基本上遏制了病區(qū)地方性甲狀腺腫和克汀病的流行。國務院于1993年召開了“中國2000年實現(xiàn)消除碘缺乏病目
中國鹽業(yè) 2017年11期2017-07-24
- 廣東靠海也缺碘，食鹽補碘安全又健康
食用鹽（普通精制加碘鹽）的同時，目前，又推出了加碘精選海鹽、加碘海水自然鹽和加碘自然晶鹽等。據(jù)介紹，精制食鹽是最常見的鹽，分為加碘鹽和不加碘鹽兩種。其在加工過程中，需要去除雜質，并添加像磷酸鈣這樣的防結塊劑。普通的加碘食用鹽與加碘的海鹽有何區(qū)別？專家稱，海鹽含有人體所需的各種礦物質和微量元素，如鈣、鎂、鉀等元素。廣東省海鹽以產(chǎn)自于雷州半島的海鹽為代表。雷州半島生態(tài)環(huán)境好，污染少，海水清澈透明，雷州半島曬制海鹽的水源來自于其西岸的北部灣。雷州半島優(yōu)良的海水資
中國鹽業(yè) 2017年9期2017-07-18
- 云南省近10年保持消除碘缺乏病狀態(tài)
國務院頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》，“食鹽加碘防治碘缺乏病”成為提高我國人口素質和健康水平的基本國策。1995年起，我省與全國同步實施食鹽加碘政策。多年來，我省始終堅持以食鹽加碘為主的綜合防治措施，人群碘營養(yǎng)狀況逐年改善，碘缺乏病得到有效控制。2000年，全省達到基本消除碘缺乏病階段目標。2010年，我省居民戶合格碘鹽食用率達到90%以上，全省99%的縣實現(xiàn)了消除碘缺乏病目標。2012年3月15日起，我省將食鹽碘含量試行標準進行了下調，并進行了跟
中國鹽業(yè) 2017年9期2017-07-18
- 四招識別真假碘鹽
加碘食鹽是在普通食鹽中按20～50微克/千克的劑量添加碘化鉀或碘化酸。長期食用假碘鹽，會引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振，甚至甲狀腺腫瘤。那么，該如何識別真假碘鹽呢？看包裝精制碘鹽用聚乙烯塑料包裝袋，加印有“加碘”或“加碘鹽”字樣，并標明生產(chǎn)單位、出廠日期，字跡清晰，手搓不掉，袋質較厚或有覆膜，封口整齊、嚴密。假碘鹽包裝所印“加碘”或“加碘鹽”字跡模糊不清，甚至用手可擦掉，包裝簡單、不嚴密，封口不整齊。辨顏色精制碘鹽外觀色澤潔白，有激光防偽標志。假冒
家庭醫(yī)學·下半月 2017年3期2017-06-02
- 談談食鹽
源主要包括食物、加碘食鹽及飲用水。含碘豐富的食物主要有海帶、紫菜和海魚等。國際上公認的防治碘缺乏病的主要措施就是食鹽加碘。聯(lián)合國于1990年提出的“全球消除碘缺乏病”行動，推行食鹽加碘，在我國也不例外。很多人擔心碘吃多了會得甲亢，這屬于擔憂過度。世界衛(wèi)生組織認為，每日碘攝入量在1000微克以下一般是安全的。正常飲食的話，基本不會超過這個量。我國的評估報告顯示，多數(shù)地區(qū)存在不同程度的碘缺乏，在食鹽中加碘，對人群的益處遠遠大于可能造成的風險。而且，在部分地區(qū)，
保健與生活 2017年1期2017-04-16
- 碘與甲狀腺疾病密切相關，加碘鹽該怎么吃？
6年推行全民食鹽加碘政策以來，我國經(jīng)歷了“全民食鹽加碘—下調碘濃度—各省靈活選擇”的政策沿革。最初碘鹽政策是為對抗碘缺乏病而制定并推廣，事實證明收效明顯。根據(jù)2015年的全國居民碘營養(yǎng)監(jiān)測，我國的碘鹽覆蓋率達98%，合格碘鹽覆蓋率達95.3%，甲狀腺腫患病率得到有效控制。碘鹽在防治碘缺乏病方面效果顯著，但也曾有問題出現(xiàn)。在食鹽加碘的摸索中，國人的碘營養(yǎng)一度過量。碘鹽政策因此幾度修正，日趨靈活。新國標規(guī)定：食鹽加碘標準20～30毫克/千克，允許各省在這個范圍
醫(yī)食參考 2017年12期2017-04-01
- 四招識別真假碘鹽
加碘食鹽是在普通食鹽中按20-50微克/千克的劑量添加碘化鉀或碘化酸。長期食用假碘鹽，會引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振，甚至甲狀腺腫瘤。那么，該如何識別真假碘鹽呢？看包裝 精制碘鹽用聚乙烯塑料包裝袋，加印有“加碘”或“加碘鹽”字樣，并標明生產(chǎn)單位、出廠日期，字跡清晰，手搓不掉，袋質較厚或有覆膜，封口整齊、嚴密。假碘鹽包裝所印“加碘”或“加碘鹽”字跡模糊不清，甚至用手可擦掉，包裝簡單、不嚴密，封口不整齊。辨顏色 精制碘鹽外觀色澤潔白，有激光防偽標志。
中老年健康 2017年3期2017-03-31
- 專家解讀食鹽加碘
專家解讀食鹽加碘5月25日，國家衛(wèi)生計生委召開5月第二場例行新聞發(fā)布會，介紹“三減”相關情況和全民營養(yǎng)周活動有關情況。關于食鹽加碘的那些事，中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰詳細解讀。記者∶請問梁主任，剛才說了很多關于鹽的事，這個月還有一個日子是碘缺乏病日，我們食鹽加碘的政策已經(jīng)實行很多年，食鹽加碘其實在這幾年一直都是有爭議的，認為加碘和我們國家的甲狀腺疾病的上升有一定的關聯(lián)。我想問一下，我身邊有很多人他們在花高價買無碘鹽，一些進口的鹽，食鹽加碘在的政策上，
中國鹽業(yè) 2017年11期2017-01-17
- 碘鹽，吃還是不吃？
段梅紅近年來，加碘鹽備受質疑，有關碘與甲狀腺疾病的關系也備受關注，網(wǎng)上更是盛傳“食鹽添加碘酸鉀降低生育能力”，甚至中國的碘鹽強化還被說成是美國人“滅華工程”的大陰謀。碘鹽，吃還是不吃呢？全民加碘 國人素質提高碘是一種重要的微量元素，在人體內主要參與甲狀腺激素合成，其生理作用也是通過甲狀腺激素的作用表現(xiàn)出來的。碘缺乏是引起單純性甲性腺腫的主要因素。我國多山地區(qū)的居民患此病的較多，故又稱為“地方性甲狀腺腫”。我國多數(shù)地區(qū)都屬于程度不同的缺碘地區(qū)，我國從20世紀
食品與健康 2016年7期2016-07-15
- 6問碘鹽撥開用碘疑云
幾年來，關于食鹽加碘的爭論一直甚囂塵上，吸引了很多媒體的參與，眾說紛紜，搞得人們云里霧里，不知道到底該不該用加碘鹽了。現(xiàn)將其常見問題給予解疑答惑，以正視聽。1.碘對人體有何作用？其實大家對碘并不陌生，它也是身體必需的微量元素之一。人體自然攝取的碘絕大多數(shù)來自食物和碘強化劑（比如加碘鹽），少部分來自飲水。人體對碘可謂“如饑似渴”，吃進肚子里大約1小時就基本吸收，3小時就幾乎完全吸收了。吸收之后大部分的碘會在甲狀腺找到歸宿。因為碘的生理功能相對單一，主要就是參
家庭醫(yī)藥 2016年5期2016-05-10
- 食鹽加碘真的是陰謀嗎
間網(wǎng)上流傳“食鹽加碘”一文，故弄玄虛地稱“這是某集團針對我國人民的陰謀”。在此，我們將這個謠言掰扯清楚。鹽為什么要加碘碘和蛋白質、脂肪、糖類、維生素一樣，屬于人體的必需微量元素。人體碘80%～90%來自食物，10%～20%來自飲水。我國除了部分高碘地區(qū)外（水碘含量超過100微克每升），31個省普遍為外環(huán)境碘缺乏地區(qū)。這導致了陸地上植物、動物等整個食物鏈碘缺乏。因此，人們在日常飲食中無法獲得足夠的碘來滿足人體生理需要。全部居民吃鹽都需加碘嗎1993年，國務院
家庭百事通·健康一點通 2016年4期2016-04-22
- 泰州市鹽務局發(fā)布未加碘食鹽指定供應點公告
州市鹽務局發(fā)布未加碘食鹽指定供應點公告依據(jù)國務院《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》和《江蘇省食鹽加碘消除碘缺乏危害實施辦法》，因治療疾病，不宜食用碘鹽的，應當持當?shù)乜h級人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療機構出具的證明，到當?shù)厝嗣裾}業(yè)主管機構指定的單位購買未加碘食鹽。為方便不宜食用碘鹽人群購買未加碘食鹽，泰州市鹽務局特指定全市蘇果、大潤發(fā)、蘇鹽生活家等商超、門店為未加碘食鹽銷售供應點。請需要購買未加碘食鹽的人群持醫(yī)院證明購買，購買時請認準“淮鹽”品牌（未加碘
現(xiàn)代鹽化工 2016年1期2016-02-23
- 2004～2013年湖南省加碘食鹽碘含量檢測結果與分析
［1，2］。食鹽加碘是消除碘缺乏病的主要措施［3］，湖南省是碘缺乏區(qū)［4］，所以加強對食鹽中碘含量的監(jiān)測和控制對維護和促進湖南省居民的健康具有重要意義［5］。1 材料與方法1.1 抽樣方法2004～2013年共抽檢1 680份鹽樣進行監(jiān)測。每年每個季度在湖南省14個地級市各大型超市抽取不同品種的食用鹽品1份，抽樣方法按照GB/T 8618—2001《制鹽工業(yè)主要產(chǎn)品取樣方法》進行。1.2 檢測標準加碘食鹽中碘的檢測采用 GB/T 13025.7—2000《
食品與機械 2015年2期2015-12-31
- 淺談床前加碘與床后加碘的設備改造
的碘不同，選擇的加碘范圍也就不同。相對于舊標準20mg/kg-50 mg/kg而言，新標準對加碘范圍更窄，對生產(chǎn)中加碘設備的精度要求更。為確保碘含量控制在標準范圍內，進行了床前及床后加碘設備的改造，選擇技術先進、可靠程度高的加碘設備。保證讓用戶吃上合格鹽、放心鹽。1 床前加碘工藝流程及加碘計量泵工作原理離心機→濕鹽皮帶→計量泵加碘→流化床烘干→干鹽皮帶→振動篩→斜橋皮帶→鹽倉皮帶→包裝料斗加碘計量泵工作原理：加碘工序在干燥床之前，床前自動加碘計量泵我分廠選
化工管理 2015年18期2015-12-22
- 劉宗利：發(fā)揮農(nóng)副產(chǎn)品營養(yǎng)載體的作用
宗利指出，“食鹽加碘”項目曾在改善公眾營養(yǎng)健康狀況中發(fā)揮了巨大作用，由此可見，發(fā)揮農(nóng)副產(chǎn)品營養(yǎng)載體的作用是可行的。食鹽是日常生活中的必備品，用它作為營養(yǎng)載體具有獨特優(yōu)勢，將食鹽作為載體實現(xiàn)營養(yǎng)干預的可行性已在“食鹽加碘”項目中得到印證。劉宗利在對食鹽的加工利用方面，提出研究開發(fā)食用咸味劑、高鈣鹽、功能鹽的建議。劉宗利認為，將功能性配料加入農(nóng)副產(chǎn)品，實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品營養(yǎng)功能化，是推進公眾營養(yǎng)改善行動的又一條嶄新而又重要的途徑，與前期開展的食鹽加碘、醬油加鐵等健康
科技創(chuàng)新與品牌 2015年4期2015-05-21
- 從甲狀腺疾病談社區(qū)碘鹽健康教育
5年實施全民食鹽加碘預防碘缺乏病以來，碘缺乏病的發(fā)病率持續(xù)下降。但是隨著補充碘劑防治碘缺乏病工作的逐步強化和普及，我國甲狀腺疾病的發(fā)病率出現(xiàn)普遍增加的趨勢。甲狀腺癌成為發(fā)病增速最快的惡性腫瘤。我校教職工2014年體檢統(tǒng)計來看，約60%的職工檢出甲狀腺疾病。甲狀腺疾病發(fā)病率增高是否與食鹽加碘攝入碘過量有關？已患甲狀腺疾病是否應該繼續(xù)食用加碘鹽？人們開始疑惑。針對人們的這種擔心與疑問，社區(qū)公共衛(wèi)生醫(yī)師及全科醫(yī)師做好缺碘地區(qū)居民加碘鹽健康教育，做好甲狀腺疾病患者
醫(yī)藥與保健 2015年9期2015-02-12
- 全民食鹽加碘對甲狀腺疾病住院構成影響的調查分析
趙燦全民食鹽加碘對甲狀腺疾病住院構成影響的調查分析趙燦目的 探討全民食鹽加碘對甲狀腺疾病住院患者構成的影響。方法 采用流行病學調查研究的方法, 收集本市1990~2012年甲狀腺疾病住院患者信息對其進行回顧性分析。結果 全民食鹽加碘實施前甲狀腺疾病住院患者人數(shù)年均增長率低于全民食鹽加碘實施后。結論 全民食鹽加碘前后甲狀腺住院患者疾病構成發(fā)生了明顯變化；全民食鹽加碘是甲狀腺住院患者人次增加、疾病譜變化的原因之一。食鹽加碘；甲狀腺疾病我國從1995年開始實施全
中國實用醫(yī)藥 2014年7期2014-04-26
- 食鹽加碘與人體健康
11168）食鹽加碘與人體健康馬美華a，李小華b（江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院 a.江蘇省食品安全工程技術研究開發(fā)中心；b.工程技術學院，江蘇 南京 211168）對食鹽加碘與人體健康的關系進行了詳盡介紹，具體內容包括食鹽加碘的概況，加碘鹽的成分、濃度標準、工藝流程、檢測方法，碘在人體內的分布及代謝，食鹽加碘對人體健康的影響四個方面，以使人們更全面地了解食鹽加碘與人體健康的關系。食鹽；加碘；健康鹽是人類延續(xù)生命的必需品，具有調節(jié)人體內水分均衡和分布、維持體液平衡的
江蘇調味副食品 2014年2期2014-02-09
- 碘鹽全球策略
、食糖、水、食鹽加碘）等。經(jīng)過數(shù)國多年的實踐，越來越多的國家已經(jīng)將食鹽加碘作為消除碘缺乏病的一項重要的公共衛(wèi)生策略。瑞士、美國是先行者而以臨床實驗為基礎，開展真正意義上的食鹽加碘，瑞士和美國走在世界的前列。1922年，Eggenberger醫(yī)生在瑞士東北部地區(qū)推廣強化碘鹽，以預防甲狀腺腫和克汀病。隨后的15年中，加碘食鹽幾乎覆蓋了瑞士所有的行政區(qū)。與此同時，一直致力于強化碘鹽預防甲狀腺腫研究工作的美國醫(yī)生David Marine，1916～1917年實施了
瞭望東方周刊 2014年2期2014-01-15
- 食鹽加碘拉鋸戰(zhàn)
度引發(fā)輿論對食鹽加碘問題的關注。該報告采用總膳食研究方法開展了中國居民，以及沿海地區(qū)居民的膳食碘攝入量的研究。研究結果最終表明：中國必須堅持食鹽加碘政策。評估報告早在2010年就由國家食品安全風險評估專家委員會啟動。報告執(zhí)筆人、國家食品安全風險評估中心首席專家、原衛(wèi)生部食品安全風險評估重點實驗室主任吳永寧告訴《瞭望東方周刊》，當時，有關學者和公眾對我國全民食鹽加碘策略的科學性和部分沿海地區(qū)居民碘攝入可能“過量”及其潛在的健康損害關注度，日益高漲。尤其在20
瞭望東方周刊 2014年2期2014-01-15
- 貴州食鹽升級換代 推出3款健康鹽
碧源”牌綠色食品加碘食鹽、低鈉鹽、螺旋藻植物碘鹽3款食鹽升級換代產(chǎn)品。其中，綠色食品加碘鹽350g售價1.5元，低鈉鹽200g售價1.6元，螺旋藻植物碘鹽350g售價2.5元，比普通食鹽的價格（300g售價1元）略貴一點。據(jù)介紹，貴州省曾是碘缺乏病重病區(qū)之一，經(jīng)過30多年普及加碘食鹽的努力，2007年貴州省居民合格碘鹽食用率達到97.3%，碘鹽覆蓋率達98.29%，實現(xiàn)了以省為單位消除碘缺乏病的目標。2011年，省疾病預防控制中心年度碘鹽監(jiān)測結果顯示，貴州
當代貴州 2012年19期2012-11-02
- 衛(wèi)生部發(fā)布《中國食鹽加碘和居民碘營養(yǎng)狀況的風險評估》
眾對我國全民食鹽加碘策略的科學性和部分沿海地區(qū)居民碘攝入可能“過量”較為關注。為此，衛(wèi)生部委托國家食品安全風險評估專家委員會系統(tǒng)評估了我國不同地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況的潛在風險。評估從居民尿碘水平和碘的膳食攝入量兩個方面著手，采用了1995～2009年全國碘缺乏病監(jiān)測或碘缺乏高危地區(qū)監(jiān)測、2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查、2007年全國12省總膳食研究碘攝入量調查和2009年沿海地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況和膳食攝入量調查等數(shù)據(jù)。國家食品安全風險評估專家委員會從尿碘水
食品與發(fā)酵工業(yè) 2010年7期2010-04-14
- 我國加碘食鹽風險評估報告公布絕大多數(shù)地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況處于適宜和安全水平
部通報了我國居民加碘食鹽風險評估報告。國家食品安全風險評估專家委員會的評估結果表明,從人群尿碘水平和膳食碘攝入量兩方面評價,我國除高水碘地區(qū)外,絕大多數(shù)地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況處于適宜和安全水平,沿海地區(qū)也不例外;食鹽加碘并未造成我國居民的碘攝入過量;我國居民碘缺乏的健康風險大于碘過量的健康風險。因此,繼續(xù)實施食鹽加碘策略對于提高包括沿海地區(qū)在內的大部分地區(qū)居民的碘營養(yǎng)狀況十分必要。衛(wèi)生部的通報指出,近年來,有關學者和公眾對我國全民食鹽加碘策略的科學性和部分沿
河南醫(yī)學研究 2010年3期2010-04-08
- 央視：碘鹽被疑成致命殺手 食鹽業(yè)壟斷或將終結
脛而走，在食鹽中加碘導致了國內部分地區(qū)甲狀腺疾病增多，大家都知道，食鹽加碘是我們國家防治碘缺乏病的一項重要舉措。過去我們一度是世界上缺碘最為嚴重的國家之一，在食用鹽中加碘之后，大脖子病的發(fā)病率直線下降，可是，為什么10多年之后，食用碘鹽卻被懷疑成了致病殺手了呢?1993年，國務院主持召開了“消除碘缺乏病動員大會”，通過了《國家防治碘缺乏病綱要》，決定推廣全民食鹽加碘消除碘缺乏的防治策略。1994年國家正式頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》，食鹽加碘作為
中國經(jīng)貿(mào) 2009年17期2009-11-03
- 加碘鹽,吃還是不吃?
明年下調現(xiàn)行食鹽加碘量。”手機報上的一則消息引起了陳元的注意，查找相關資料的時候，她驚訝地發(fā)現(xiàn)有媒體曝出‘食鹽加碘政策導致甲狀腺病高發(fā)”。7月31日，《南都周刊》推出了“碘鹽致病疑云”的深度報道，封面是一位手捧一把鹽粒的女性，特寫的頸部皮膚上有一條宛如小蛇的紅色疤痕，那正是甲狀腺外科手術留下的“陰影”。很快衛(wèi)生部也表示，從明年開始適當下調現(xiàn)行食鹽加碘量。中國疾病預防控制中心國家碘缺乏病參照實驗室主任李素梅明確表示：“甲狀腺癌與食鹽加碘有關”的說法缺乏證據(jù)。
中國報道 2009年9期2009-01-20