徐群寧

（廣州華森建筑與工程設計顧問有限公司，廣州 510000）

一次特殊的人文體驗
——淺談清遠獅子湖喜來登度假酒店設計

徐群寧

（廣州華森建筑與工程設計顧問有限公司，廣州 510000）

酒店的人文體驗涉及地域特色、空間布局、景觀及立面風格方方面面，如何在設計全過程體驗到文化的特色是清遠獅子湖喜來登度假酒店關注的要素。

酒店嶺南文化；兼容；體驗

0 引言

現(xiàn)代酒店最吸引人的地方不是在于它有多少客房和多少餐廳，而是酒店本身固有的文化內(nèi)涵，這決定了它必須具有鮮明的時代性與地域性。所謂地域，通常是指一定的地域空間，地域既有物質(zhì)的屬性，也有文化精神的屬性。作為物質(zhì)的屬性，它有邊界，有地域的自然特征；地域作為文化精神的屬性，有風俗、愛好、人文特征等文化痕跡。人類文明發(fā)展的全球化進程中，不斷消失的語種、民族、文化遺產(chǎn)等等都從不同角度不斷地改變著世界的每一個角落。

兼容是嶺南文化的顯著特點之一，是嶺南文化最優(yōu)的特質(zhì)。兼容，就是兼收眾長，為我所用，不自我封閉地不斷地向外吸取，以達到自我充實、自我提高與自我完善的目的。因而，兼容性也是開放性的一種表現(xiàn)。獅子湖喜來登酒店就是在山水兼?zhèn)淝遗R江靠海的自然環(huán)境中孕育成長起來的一種地域融匯異域風情的酒店類型。在這種不同文化相互碰撞相互交融的過程中，如何借鑒和發(fā)揚地域性，建立多元的文化藝術格局，成為我們探索理解本次設計的重要課題。

清遠獅子湖喜來登酒店身處嶺南。嶺南是指五嶺之南。嶺南溫潤的神山秀水蘊育出嶺南人能屈能伸、張馳有度、敢為天下先等性格文化特征。由于各種原因，嶺南文化在歷史形成的過程中，都帶上了較開放、崇利、兼容和“拿來主義”的邊緣文化色彩，這就為中外文化的交匯埋下了契機。獅子湖喜來登酒店作為全球唯一一家具備阿拉伯特色的喜來登酒店，就存在于這樣一種特殊的地域環(huán)境中。如何在新嶺南后花園中蘊藏阿拉伯文化，又沒有宗教的強烈沖突感，既反映東方文化的瑰麗色彩：神秘、奇異、幻想豐富、語言優(yōu)美，又把神奇的想象和阿拉伯的風情結合起來，是這座酒店的設計初衷。

1 工程簡介

獅子湖喜來登酒店地處清遠市橫荷街道獅子湖畔，地塊位置優(yōu)越，南臨107國道僅5分鐘車程，北靠清三公路，距廣州白云國際機場僅30分鐘車程，交通方便，環(huán)境幽雅。項目占地面積將近12.06萬m2，規(guī)劃有喜來登度假酒店和漁人碼頭兩個子項，總建筑面積約10萬m2。酒店按五星級標準開發(fā)，集度假、商務會議、宴會餐飲、旅游、高爾夫、溫泉、游艇、住宅物業(yè)等多種功能于一身。建筑方案由美國WATG建筑設計公司設計。

人文元素在本次酒店設計中不僅體現(xiàn)在外在的總體布局、建筑形式和景觀設計上，還通過相應室內(nèi)空間的考慮，在舶來文化、嶺南文化融合中與游客之間搭建一個互動的平臺，最終將獅子湖喜來登酒店打造成融匯中西、兼收并蓄的傳播和體驗中心，成為新嶺南人文生態(tài)的一個縮影。

1.1 總平面布局

獅子湖喜來登酒店的總平面布局基本呈南北、東西兩條中軸對稱布置。在這些重要節(jié)點之間，通過道路、水體和綠化帶將它們連接起來，使每一個游客在踏上獅子湖喜來登酒店的那一刻起，就置身在文化碰撞的一個體驗中，處處能感受到兩種文化融合的人文氣息。

圖1 總體3層平面

南北軸線以酒店主大堂、室外主景觀入口廣場、會議商務入口大堂為節(jié)點，主大堂兩翼分別布置湖濱客房翼和廣場客房翼，穿越主大堂，站在室外觀賞平臺，獅子湖景色一覽無余；而會議商務大堂兩側分別設置了多功能廳和宴會廳，從會議大堂沿室內(nèi)樓梯拾級而下，經(jīng)過商務主入口，典雅的后花園展現(xiàn)眼前，與獅子湖水景形成鮮明對比。

東西軸線主要為景觀軸線，沿東西軸線對稱布置的南邊為主大堂和客房翼，北邊為會議和商務區(qū)域。由獅子湖大道入口景觀斜坡上到3層共享面積達8 500 m2的室外主入口廣場，穿過具有嶺南氣候特色的風雨連廊，沿著室外樓梯下行，到達本空間序列的高潮——漂浮于獅子湖水面的炫逸水療中心。

圖2 酒店內(nèi)部

整個總平面布局手法采用的是西方建筑空間組織方式，但是為適應嶺南的地理環(huán)境、氣候條件和人文特色，在傳統(tǒng)空間組織模式下，通過設置騎樓（架空層）、天井、敞廊、水景、空中花園、廣場等傳統(tǒng)嶺南要素，如兩翼客房分別環(huán)繞著中心綠化中庭，客房翼與主大堂之間又分別通過室外泳池和露天廣場串聯(lián)起來，達到既有利于氣流通風的組織、陽光的滲透、遮陽避雨，也有利于創(chuàng)造豐富的半室內(nèi)、室外活動空間的效果，使酒店存在休閑停留的區(qū)域，從而對度假人群傳達一種休閑空間的體驗。這種體驗體現(xiàn)一定的人文情感，使休閑者在體驗的過程中能夠得到身心的放松。同時，作為一種高效的文化附加值，可以提升酒店的產(chǎn)品價值，也滿足休閑精神的需要。

1.2 各功能空間

1.2.1 公共空間

公共活動部分包括門廳、大堂、過廳、大堂吧、電梯、樓梯、休息茶座、上網(wǎng)區(qū)等，這部分屬于酒店的共性空間，主要提供基本的接待和休息服務。

酒店大堂設置在3層，大堂兼做交通分流和室外景觀觀賞空間。進入大堂，高約16 m的穹頂極大地豐富了建筑內(nèi)部空間的情趣。透過大堂8 m落地窗到達露天的室外觀景平臺，獅子湖全景一覽無余。平臺外與建筑相鄰流動的水面，體現(xiàn)出建筑的親水性，建筑與水隨風而“動”，變化的倒影映襯凝固的建筑，動與靜在此得到和諧統(tǒng)一。

由大堂分流，往東經(jīng)過休憩等待的上網(wǎng)區(qū)，來到酒店前臺；往西穿過典雅寧靜的大堂吧，對稱布置的是團隊入口及休息區(qū)。東西兩側都以挑空3層的中庭，結合16 m高穹頂、四面高大的花窗、漂亮的巨型施華洛世奇吊燈，體現(xiàn)奢華的阿拉伯風情。而不管是上網(wǎng)區(qū)還是大堂吧，通過阿拉伯幾何形式的墻飾、掛毯、壁畫及藝術品擺件，都在講述著伊斯蘭的神秘故事，真實地傳達一種異域風情的人文體驗。

穿越兩側的次大堂中心，都可以通過極具嶺南特色遮風避雨的室外、半室外敞廊，連接到兩翼的客房區(qū)和北面的會議商務區(qū)。

1.2.2 客房

獅子湖酒店目前有349間高雅靜謐的客房及套房，房間面積52~430 m2不等。所有的客房全部通過帶有推拉防雨百葉設計的外廊連接，度假者在蜿蜒回轉(zhuǎn)中，在串聯(lián)分隔中感受：感受交通空間節(jié)奏的統(tǒng)籌和安排，感受與傳統(tǒng)的嶺南騎樓有異曲同工之妙的回廊形式。大堂區(qū)兩翼分設東側的湖濱客房區(qū)和西側的廣場客房區(qū)。廣場客房翼與西面大堂中心環(huán)繞著室外露天泳池，結合首層極具特色的湖濱商業(yè)步行廣場，共同打造廣場客房翼的悠閑度假功能；另一側的湖濱客房翼是雙邊客房，中心圍繞著庭院景觀，俯瞰著游艇廣場并且擁有極具特色的水上套房，頂層的總統(tǒng)別墅總統(tǒng)套房面積達371 m2，層高5 m，局部穹頂高達8.6 m，輔以兩個屋頂露天花園，獨享無邊無際的獅子湖全貌。

1.2.3 餐飲

酒店擁有4間融匯中西的餐廳及酒吧。提供全天候點菜及分時段自助餐的盛宴全日制餐廳設置在東側酒店前臺的首、2層，通過帶頂蓋的半室外就餐區(qū)，可到達游艇廣場；而中餐廳位于西側團隊大堂的首、2層，其中最大的一個包廂位于大堂室外觀賞平臺的正下方，結合頂部的水景，形成瀑布流經(jīng)包廂的外玻璃，獅子湖的音樂噴泉盡入眼底。意大利餐廳位于湖濱客房翼的首、2層，室外寬敞的游艇廣場可提供熱鬧的主題活動空間。

海鮮坊脫離主體建筑漂浮于湖中，四面環(huán)水?？腿丝捎蓮V場客房翼及臨湖商業(yè)步行廣場到達，也可透過水上游艇的接送進入海鮮餐廳。餐廳設置集中餐飲和獨立的大小包間，通過旋轉(zhuǎn)樓梯直上屋面，露天的觀賞平臺增加了空間的利用率和趣味性，體驗獨具意味的亞熱帶理念。

1.2.4 會議商務

酒店擁有面積近2萬m2的會議和宴會空間，共有16個大小會議室，其中包括60 m長、29 m寬的多功能廳及約900 m2無柱式豪華宴會廳，可輕松容納1 200位來賓。會議商務區(qū)域由3層的室外主入口廣場單獨進入，也可通過美輪美奐的風雨連廊與酒店大堂連接起來；無論是參會者還是度假人群在室外敞廊與室內(nèi)多功能前廳的延伸中，隨處可感受兩種建筑空間的交匯，體驗兩種文化的融合。宴會廳及多功能廳均設置有寬敞舒適的前廳和室外活動草坪，適合舉辦不同類型的會議、產(chǎn)品推介、婚宴等。

1.2.5 健身娛樂

東西兩翼的客房區(qū)域都有健身區(qū)域。東側設置獨立的健身中心，穿過東西軸線、風雨連廊，由室外景觀樓梯下行至地面1層，繼續(xù)東行為1 500 m2的炫逸水療中心，北行則是低調(diào)獨立的健身中心，內(nèi)含桑拿、健身器材、室內(nèi)恒溫泳池。炫逸水療中心位于湖濱客房翼一側的湖面上，14間以金木水火土為主題的亭閣式理療間獨立而靜謐，圍繞著中心淺淺的荷花池、下沉的湖心吧，享受的是寧靜致遠的浪漫氛圍。西側穿過3層大堂和半開敞的連廊下行至2層，進入休閑的室外露天泳池。室外泳池周邊預留場地，結合景觀（如亭子）設計多功能的輔助空間，運用場景化的構成手法，充分利用露天環(huán)境營造休閑體驗。

1.2.6 后勤服務

后勤流線是間接服務部分中工作人員活動的路徑，為酒店提供各種補給和清理服務，后勤流線將各種管理用房、倉庫、洗衣房、設備房、廚房準備、污物回收等空間組合起來。獅子湖喜來登后勤區(qū)域設置在地面1、2層，在主景觀入口廣場的正下方。東北側為后勤人員及貨運區(qū)域的出入口。1層設置設備機房、廚房、員工餐廳、洗衣房等，2層靠近北側設置后勤辦公及培訓、活動室。兩側客房的污衣流線巧妙地利用2層連廊運送至污衣槽再下到1層的洗衣房，與其他流線分開。

1.3 建筑形態(tài)

清遠獅子湖喜來登度假酒店是阿拉伯建筑藝術的體現(xiàn)，也是阿拉伯文化與中國文化相互融合的結晶。嶺南地處亞熱帶地區(qū)，其炎熱、潮濕、多雨的地理氣候特點決定了建筑形式與國內(nèi)其他地區(qū)明顯不同。從布局上看嶺南講究因地制宜、不拘一格、講求實用；從空間組合上則體現(xiàn)靈活多變、流暢飄逸；而從外觀形象常常表現(xiàn)出輕巧通透、淡雅明快、樸實大方的風格特征。

酒店整體建筑外墻采用米黃色涂料，輔以白色的建筑裝飾線腳。遠遠望去，沙粒質(zhì)感的外墻、馬蹄形尖拱洞口透著中東沙漠特有的神秘氣質(zhì)，而高大落地的建筑外窗、通透靈動的平臺欄桿，又體現(xiàn)著南方建筑的活潑風格。近代廣東建筑不可缺少的元素如卷鐵窗花、拱形門窗、花格等，結合現(xiàn)代的建筑材料如金屬、鋁合金、大面積的玻璃等的使用，不拘一格地采用中西拼合的裝飾手法，使建筑整體造型奇想縱橫，莊重而富變化，雄健而又不失雅致，線條細膩而不繁復。

圖3 酒店主面

外在層面對異域文化的引入，主要通過運用一些標志性的文化視覺符號來實現(xiàn)：如穹頂、幾何、植物紋樣等等。穹頂是阿拉伯建筑的特色標志，獅子湖喜來登擁有大小14個穹頂，其中最大的穹頂高達28 m。穹頂?shù)脑O計也采用了不同的造型手法，有的外型局部凹凸，體現(xiàn)體量感；有的外覆鋁合金框架，體現(xiàn)現(xiàn)代感。幾何、植物紋飾也是阿拉伯建筑中使用最為豐富的裝飾方式，將多種不同的幾何圖形富于創(chuàng)造性地相交叉或部分重疊組成別具一格的幾何紋飾。最為精美、最具成熟阿拉伯風格的圖形是多邊星狀圖案，這一形狀被稱為“星盤”。在獅子湖酒店，這些星盤運用于欄桿、墻飾、花窗、室內(nèi)隔斷等地方。

1.4 室內(nèi)及景觀設計

獅子湖喜來登酒店室內(nèi)設計由世界著名的Wilson&Associates，Inc設計，他們在酒店的室內(nèi)設計尤其是度假酒店有著豐富的經(jīng)驗。阿拉伯風格的室內(nèi)裝飾是最能代表“東方情調(diào)”與“神秘感”完美結合的裝飾風格之一。以“一千零一夜”故事為原始構思，在各種尺度的建筑空間中完成“感受—吸引—想象—探索—體驗”的自我心理實現(xiàn)。室內(nèi)裝飾完全沒有異常奢華黃金般的奢侈感受，而是類似嶺南建筑傳統(tǒng)的低調(diào)中透出些許高貴的風格，整體室內(nèi)裝飾華麗而不失情調(diào)，使建筑室內(nèi)外建筑風格融合為一體。

圖4 景觀設計

景觀設計是美國易道景觀規(guī)劃設計公司。配合獅子湖景區(qū)5個主題島晨島、茶島、夜島、夢島、花島，酒店建筑內(nèi)部高低錯落的6個綠化庭院也有相應的主題。與真實的沙漠宮殿不同，這座酒店所處的特殊地域必須考慮適應嶺南氣候的建筑空間，因此設計在建筑屋頂上方，與建筑主體結合緊密的5個庭院就應運而生，這些庭院或開敞或圍合，將嚴謹對稱的西式造園與自然流暢的嶺南園林的完美結合。庭園被建筑環(huán)繞，被水道和噴泉切分，并種植了常綠樹籬，利用水體和植被來調(diào)節(jié)庭園和建筑的溫度。園林中心，十字形道路交匯點布設水池，象征天堂，園中溝渠明暗交替，盤式涌泉滴水，彩色陶瓷馬賽克圖案在庭園裝飾中廣泛應用。水、涼亭、綠樹蔭是庭院最主要的構成要素。庭院中林立中東椰棗樹，也常見杜英、秋楓等嶺南植物。為達到統(tǒng)一的建筑風格，景觀在廣場、泳池的鋪地圖案、亭子形式、植物配置都使用與建筑本身相同的符號和元素。

2 結語

從東方文明走進阿拉伯世界，酒店是阿拉伯文化藝術與清遠稀缺資源的完美結合，賓客身在中國就能輕松體驗阿拉伯的文化魅力，同時也為傳承世界文化瑰寶添磚加瓦。文化的溝通和融合自古以來就在民間綿延不絕，未來從獅子湖內(nèi)部通往北江將建設一條4.37 km的運河，屆時，乘游艇由碼頭出發(fā)，順北江而下可以經(jīng)運河，入北江，達南海，到香港。獅子湖喜來登度假酒店依托這樣良好的自然條件，創(chuàng)造神秘的、舒適宜人的休憩環(huán)境，提供豐富的探索空間和別致的場景體驗，感受異域風情和嶺南特色相融合的環(huán)境空間，滿足人們“換個環(huán)境”的心理需求，激發(fā)人們內(nèi)心追求新奇、自我實現(xiàn)的渴望。

獅子湖喜來登酒店——這座精心雕琢的藝術之城，進入酒店就如同讀故事一般，富麗堂皇的宮殿空間感覺，絢麗的3層樓高的吊燈，具有阿拉伯特色的飾品、地毯、藝術品擺件、燈具、穹頂、桃形拱門、拱窗及金屬花格等處處流露出阿拉伯文化內(nèi)涵；而具有嶺南風格的蜿蜒曲折的回廊，適合嶺南氣候特色的風雨外廊，客房環(huán)繞的具有東方文化特色的中心庭院，每一個空間都在詮釋著兩種文化的對話和交流。雙方相互尊重，取長補短，相互借鑒，相互影響，形成了許多共通、和諧的建筑形式。

時至今日，嶺南文化在對中原文化以及海外文化的兼容中和從己質(zhì)文化與異質(zhì)文化的相互碰撞、比較、篩選、交融中獲得了新質(zhì)，由“兼收眾長”發(fā)展到“益以創(chuàng)新”。

[1]黃燕鵬，李振華.嶺南地區(qū)酒店空間設計探析[J].建筑學報，2008（10）.

[2]莊旭.西方建筑文化對嶺南建筑文化的形成和發(fā)展的影響[J].廣東建材，2008（03）.

TU208

A

1673-1093（2015）05-0054-05

徐群寧，女，任職于廣州華森建筑與工程設計顧問有限公司，國家一級注冊建筑師，在清遠獅子湖喜來登度假酒店項目擔任工程設計主持人。

10.3969/j.issn.1673-1093.2015.05.008

2015-01-29；

2015-02-06