李桃梅，鄧小紅，劉遠(yuǎn)佳

（1.上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，上海 200240；2.上海伊科拜克獸藥銷售有限公司，上海 200042）

提高豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)的五大策略

李桃梅1，2，鄧小紅2，劉遠(yuǎn)佳2

（1.上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，上海 200240；2.上海伊科拜克獸藥銷售有限公司，上海 200042）

持續(xù)幾個(gè)月豬價(jià)下跌，養(yǎng)豬場(chǎng)利潤(rùn)不保，甚至虧本運(yùn)營(yíng)。無論豬價(jià)如何，養(yǎng)豬人必須不斷致力于提高豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)和降低生產(chǎn)成本才是出路。主要從5個(gè)方面概述當(dāng)前豬場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的內(nèi)耗關(guān)鍵點(diǎn)：控制源頭，加強(qiáng)后備母豬和公豬的管理；淘汰亞健康母豬，保留產(chǎn)能優(yōu)秀的母豬；提高母豬的生產(chǎn)效率；減少仔豬的損失率；重視生物安全，留住人才。

后備母豬；亞健康母豬；人工授精；妊娠母豬；生物安全

2013年年底至今持續(xù)的豬價(jià)下跌，讓整個(gè)行業(yè)從繁榮跌入蕭條。豬價(jià)漲漲跌跌，讓人摸不清頭腦。在豬價(jià)震蕩行情下，正是養(yǎng)豬人應(yīng)該靜下來反思的時(shí)候。如何在豬價(jià)低時(shí)比別人虧損得少，在豬價(jià)高時(shí)比別人掙得多，如此才能立于不敗之地。

打敗我們的不是豬價(jià)，而是生產(chǎn)效率低下背后的高成本。為了提高農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)效率，我們可以做也最應(yīng)該做的事有哪些呢？

1??控制源頭

只有加強(qiáng)后備母豬和公豬管理才能保證豬場(chǎng)“干凈”，減少病原體的循環(huán)感染。

1．1 后備母豬的引進(jìn)

豬場(chǎng)如不能自繁自養(yǎng)則最好從單一源頭定計(jì)劃分批次引種，避免多源頭引入多種不同病原體。需獲取引進(jìn)種豬的免疫接種情況，并抽血PCR檢測(cè)主要病原體：豬瘟病毒，藍(lán)耳病病毒，偽狂犬病病毒，口蹄疫病毒和圓環(huán)病毒等，避免引入新病毒導(dǎo)致豬場(chǎng)疫病暴發(fā)。

1．2 后備母豬馴化及并群

圖1 用健康老母豬馴化后備母豬

常用健康老母豬或疫苗馴化60 d以上，每隔7 d換1頭老母豬。后備母豬可因馴化以及注射藍(lán)耳病活疫苗而處于病毒血癥期，必須有足夠的時(shí)間讓其平靜下來，建議轉(zhuǎn)定位欄前飼料中添加20%愛樂新(酒石酸泰萬菌素)，有助于縮短其病毒血癥，減少后備母豬并群攜帶藍(lán)耳病病毒水平傳播經(jīng)產(chǎn)母豬群，導(dǎo)致藍(lán)耳病不穩(wěn)定。

1．3 后備母豬，頭胎母豬以及其分娩的仔豬單獨(dú)飼養(yǎng)（P0-P1）

頭胎母豬有獨(dú)立妊娠舍和哺乳舍，其分娩的仔豬有獨(dú)立保育舍。頭胎母豬較經(jīng)產(chǎn)母豬往往抵抗力差，對(duì)豬藍(lán)耳病病毒（PRRSV）易感。單獨(dú)飼養(yǎng)能夠減少后備母豬感染PRRSV的機(jī)會(huì)，保護(hù)易感動(dòng)物。P0-P1策略還能減少二胎母豬綜合征，提高二胎母豬的生產(chǎn)效率。

1．4 公豬管理

常見的錯(cuò)誤做法：后備母豬以及斷奶母豬飼養(yǎng)在公豬舍；采精公豬用于查情，豬場(chǎng)可使用二元雜性欲強(qiáng)的公豬查情以及誘導(dǎo)母豬發(fā)情，對(duì)其采精，但精液丟棄。公豬舍是豬場(chǎng)潔凈程度最高且生物安全最嚴(yán)格的地方，所以應(yīng)當(dāng)避免其他豬或動(dòng)物進(jìn)入。公豬感染藍(lán)耳病病毒后，精液可間歇性帶毒傳染母豬，引起妊娠早期的母豬受胎率低、胎兒死亡，窩產(chǎn)仔數(shù)低以及母豬返情、妊娠早期流產(chǎn)等問題。

2??淘汰亞健康母豬，保留產(chǎn)能優(yōu)秀的母豬

亞健康母豬生產(chǎn)能力低下，成本高于效益，所以及時(shí)淘汰亞健康母豬可減少豬場(chǎng)的負(fù)擔(dān)。另外，淘汰亞健康母豬可凈化豬場(chǎng)疾病，減少傳染源。因亞健康母豬由于自身抵抗力低，往往是多種病原體的攜帶者，豬病的傳染源，向鄰近的豬群傳播病毒或病菌等。亞健康母豬就像一把雨傘上的漏洞。

3??提高母豬的生產(chǎn)效率

3．1 嚴(yán)格地篩選和管理后備豬

篩選繁殖性能（遺傳值）好，健康的后備母豬作為種豬，這樣豬場(chǎng)就成功了一半，還有一半在于管理和飼養(yǎng)。

3．2 發(fā)情檢查和配種時(shí)間安排，提高受精率

發(fā)情檢查以及配種是通過管理手段提高豬場(chǎng)生產(chǎn)率的關(guān)鍵，我們要求經(jīng)產(chǎn)母豬一次性發(fā)情，整個(gè)豬場(chǎng)配種成功率和分娩率均在85%以上。

1）查情。2人一組，1人控制公豬，1人檢查母豬，確保公豬與母豬面對(duì)面，鼻子等能相互接觸，使用隔板擋住公豬，每次固定對(duì)4頭以內(nèi)的母豬誘情。查情人員可用腳踏或手壓母豬背部，觀察有無靜立反射？如有，立即做上標(biāo)記，安排配種時(shí)間。

2）配種時(shí)間安排。后備母豬以及斷奶后超過7 d發(fā)情的母豬出現(xiàn)靜立反應(yīng)后立即配種，間隔12 h配第2次，如有必要間隔24 h配第3次；正常發(fā)情的母豬（斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情）查情發(fā)現(xiàn)靜立反應(yīng)后間隔12 h第1次配種，間隔12 h第2次配種，如有必要間隔24 h配第3次。

3．3 妊娠期管理

1）飼喂管理與體型得分：第1期妊娠1～5周逐漸增加飼料，體型得分=2.5，；第2期妊娠6～12周，體型得分控制在3分左右；第3期妊娠13～16周，使得體型得分3.5分。控制母豬的膘情有利于母豬順利分娩以及產(chǎn)后哺乳和帶仔。

2）繁殖障礙疫病的控制：妊娠后半期藍(lán)耳病病毒十分活躍，可通過胎盤感染胎兒，導(dǎo)致仔豬出生就帶毒，轉(zhuǎn)保育舍后仔豬因?yàn)樗{(lán)耳病等免疫抑制因素極易繼發(fā)細(xì)菌感染，死淘率非常高。故妊娠階段應(yīng)控制母豬的病毒血癥，減少水平傳播和垂直傳播發(fā)生的概率，妊娠50 d開始每個(gè)月飼料中添加20%酒石酸泰萬菌素500 g/t，連續(xù)飼喂10 d。

3．4 哺乳期護(hù)理

1）做好接產(chǎn)準(zhǔn)備：接產(chǎn)人員擦洗、按摩母豬乳房，同時(shí)了解母豬的功能乳頭數(shù)，做好寄養(yǎng)和固定乳頭的計(jì)劃，以及即時(shí)發(fā)現(xiàn)母豬乳房炎，做好治療。

圖2 擦洗母豬乳房

2）母豬的飼喂與飲水：產(chǎn)后7 d母豬的采食量應(yīng)最大化達(dá)到6 kg/d，夏天天氣熱，可給母豬飼喂?jié)癜枇?，料槽中加水，母豬飲水量高，則采食量高，奶水充足，仔豬斷奶重高。

3）乳房炎—子宮內(nèi)膜炎—無乳綜合征（MMA）：個(gè)別情況嚴(yán)重的母豬應(yīng)即時(shí)輸液治療，連續(xù)輸液3 d；或分別注射卡那霉素和磺胺+TMP，連用3 d，病情嚴(yán)重的母豬可連用5 d；在MMA高發(fā)季節(jié)，建議豬場(chǎng)在飼料中添加腎安磺（復(fù)方磺胺氯達(dá)嗪鈉粉）400 g/t進(jìn)行常規(guī)保健。

4??減少仔豬的損失率

4．1 初乳管理

待母豬分娩結(jié)束后，所有的仔豬一起采食初乳，飼養(yǎng)人員幫助個(gè)體小的仔豬固定乳頭，確保所有仔豬都吃到初乳。

4．2 教槽料

出生后5～10 d即可給仔豬添加教槽料，少喂勤添；并可在仔豬飲水中添加電解多維。

4．3 慎重寄養(yǎng)

圖3 幫助個(gè)體小的仔豬固定乳頭

圖4 對(duì)進(jìn)入豬場(chǎng)的車輛進(jìn)行消毒

當(dāng)豬場(chǎng)圓環(huán)病毒和藍(lán)耳病病毒陽性率比較高時(shí)，豬場(chǎng)應(yīng)謹(jǐn)慎寄養(yǎng)仔豬，避免水平傳播更多的仔豬。建議將弱仔豬吃完初乳后，集中給一個(gè)斷奶的奶水充足的繼母喂養(yǎng)。

4．4 即時(shí)處理亞臨床癥狀仔豬

先天感染的仔豬一般在出生后14 d左右表現(xiàn)出臨床癥狀，易繼發(fā)感染其他細(xì)菌性疾病。給被毛粗亂，有亞臨床癥狀的仔豬打上標(biāo)記（背部藍(lán)色點(diǎn)），注射C4，即100 mL10%慶大霉素加入10 g頭孢噻肟鈉混勻，每15～20 kg體重注射1 mL，連續(xù)3 d，控制細(xì)菌的繼發(fā)感染。黃白痢仔豬可個(gè)體灌服伊克寧（10%硫酸黏菌素可溶性粉）。

4．5 斷奶分群飼養(yǎng)

建議仔豬斷奶時(shí)根據(jù)體重分為4個(gè)等級(jí)（ABCD），A和B是健康且體重好的仔豬可放在同一棟不同欄舍飼養(yǎng)；C為有亞臨床癥狀的仔豬，需要單獨(dú)飼養(yǎng)，加強(qiáng)藥物保健和飼養(yǎng)管理；D為病豬，需隔離飼養(yǎng)。

4．6 控制中大豬的呼吸道疾病綜合征（PRDC）

PRDC死亡率雖不高，但對(duì)育肥豬的生長(zhǎng)速度和料重比有嚴(yán)重的影響。建議從源頭母豬控制藍(lán)耳病和圓環(huán)病毒病，保育階段加強(qiáng)保健，育肥豬階段使用泰妙菌素類配合氟苯尼考保健。

5??重視生物安全

5．1 消毒門

可從頂部和側(cè)面自動(dòng)噴灑消毒水，進(jìn)入車輛的輪子則浸泡在消毒池，另外，消毒池要足夠長(zhǎng)，能讓每個(gè)車輪在池里全輪轉(zhuǎn)動(dòng)5次以上。這樣才能保證對(duì)進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)的飼料車等消毒更徹底。

5．2 勞動(dòng)工具定點(diǎn)

常用的勞動(dòng)工具定點(diǎn)放在帶有輪子的收納箱上，需要時(shí)推到指定的地點(diǎn)，工人操作起來既方便又高效，還可避免勞動(dòng)工具亂放，交叉使用引起的疾病傳播。

5．3 控制人員的流動(dòng)

不同工作區(qū)域的人穿不同顏色的衣服，禁止人員互相走動(dòng)，示意工作職能不同，潔凈程度不同。

5．4 消毒與衛(wèi)生

疫病地方性流行的區(qū)域定期帶豬消毒；全進(jìn)全出，空欄舍徹底清洗消毒；妊娠母豬和產(chǎn)房母豬有獨(dú)立的刮糞鏟，發(fā)現(xiàn)母豬大便，即時(shí)清理，防止母豬糞便污染臀部和陰戶引起子宮炎等。

5．5 賣豬舍

在距離生產(chǎn)區(qū)500～1 000 m的區(qū)域建立單獨(dú)的賣豬舍，提前將要賣出的豬趕到此處，外來收豬人在此挑選，剩下的豬就地隔離飼養(yǎng)，不得趕回豬舍。

6??留住人才

畜牧業(yè)用工難已是普遍現(xiàn)象了，故近年來大型豬場(chǎng)越來越現(xiàn)代化，用機(jī)械取代部分人工操作，如自動(dòng)喂料系統(tǒng)等，但企業(yè)要有連續(xù)性發(fā)展，必須留住核心員工。給員工以職業(yè)歸宿感和成就感，通過培訓(xùn)提高員工技能，滿足員工對(duì)自身提高的要求。

雖然目前行情震蕩，但不論豬價(jià)如何，只有讓豬場(chǎng)的生產(chǎn)效率最大化，一直朝著這個(gè)目標(biāo)不懈努力，豬場(chǎng)才會(huì)立于不敗之地。牢記：打敗你的不是別人而是自己！

特別鳴謝：泰國(guó)資深豬病專家K.Khampee/高建華理論指導(dǎo)。

2014-09-16）