全球環(huán)境展望5
——我們未來想要的環(huán)境：第3章 土地

GEO-5 Chapter 3: Soil

聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）于2012年9月正式發(fā)布了全球環(huán)境展望5（GEO-5）中文版，該報告評估了世界上最重要的90個環(huán)境目標的完成情況。最新發(fā)布的GEO-5中文版將為世界上人口最多國家的研究人員、學(xué)者、政府代表、行業(yè)和民間團體帶來聯(lián)合國最全面的環(huán)境評估。報告來源：聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署。

各種農(nóng)業(yè)方法可能為糧食安全和環(huán)境福祉提供最佳結(jié)果。高投入的集約化農(nóng)業(yè)方法無疑可以增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，但是這些收益是以喪失長期土壤肥力為代價的（Foley 等2005）。雖然農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)和城市農(nóng)業(yè)可以增加全球糧食供應(yīng)（Perfecto 和 Vandermeer 2010; Zezza 和 Tasciottia 2010），但是為了在生物物理和社會- 經(jīng)濟考慮的基礎(chǔ)上實現(xiàn)可持續(xù)土地利用，還需要各個地區(qū)因地制宜，采取適當(dāng)?shù)姆椒ǎǖ?2章）（DeFries 和 Rosenzweig 2010）。保護土壤和營養(yǎng)物質(zhì)的農(nóng)業(yè)實踐，比如免耕栽培法（第12章）可以作為恢復(fù)退化和廢棄農(nóng)業(yè)用地的補充。

滿足全球?qū)κ澄锏男枨笫潜臼兰o面臨的最重要的挑戰(zhàn)之一，這需要一系列解決方案包括農(nóng)業(yè)保護、高產(chǎn)品種和有效認真地管理肥料使用，而不僅是單一的戰(zhàn)略。轉(zhuǎn)基因作物的觀念指出轉(zhuǎn)基因作物可以提高產(chǎn)量，同時減少農(nóng)業(yè)化學(xué)品的使用（Brookes 及 Barfoot 2010; Fedoroff 等2010），但是反對者依然存在，這在一定程度上是由于轉(zhuǎn)基因作物對人類健康的潛在影響還不確定，農(nóng)業(yè)生物多樣性會因此進一步損失（第5章）。

圖3.12 1992-2007 年全球人口以及肉類、魚類和海產(chǎn)品供應(yīng)變化

肉類生產(chǎn)

過去二十年間，肉類產(chǎn)量大幅增長，超過了同期人口增長的速度（圖3.12）。國家內(nèi)部不同區(qū)域和國家之間的肉類消費都存在巨大的差異，從北美洲和歐洲平均每人每年消費83kg到非洲平均每人每年消費11kg（FAO 2009）。人口增加、城市化和收入增加會繼續(xù)提高對肉類的需求，尤其是在發(fā)展中國家（Delgado 2010）。

肉類生產(chǎn)對環(huán)境的影響取決于其強度、范圍和管理。盡管如此，全球?qū)θ忸惖男枨笤黾右廊皇菍?dǎo)致南美洲森林砍伐的一個主要因素，森林砍伐后用來種植大豆作為牲畜的飼料（專欄3.5）。肉類產(chǎn)量增長，大豆的收獲面積也有所增加，從30年前的5040萬公頃增加到2000年的7430萬公頃，又增加到2009 年的9880萬公頃（FAO 2012）。對肉類的需求增加可能會引起牧場退化。牲畜生產(chǎn)所使用的淡水資源占全球用水總量的8%以上，這還是最大的水污染源之一，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化、赤潮、珊瑚礁退化、人類健康問題、抗生素耐藥性和營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)破壞（Steinfeld等 2006）。如果考慮到整個商品鏈，包括為了放牧和生產(chǎn)飼料而導(dǎo)致的毀林，肉類生產(chǎn)排放的溫室氣體占全球排放總量的18-25%，比全球交通行業(yè)的排放量還多（UNEP 2009b; Fiala 2008; Steinfeld 等 2006）。減少消費量相對較高地區(qū)的肉類消費可以帶來一系列的環(huán)境收益。

生物燃料

人們迫切地尋找可再生能源導(dǎo)致政策支持使用生物燃料。這一趨勢的代表就是多用途農(nóng)作物（比如油棕櫚樹、大豆、玉米和甘蔗）產(chǎn)量的增加，這些用途包括糧食、飼料和燃料。但是，支持生物燃料的補貼與世界糧食體系扭曲有關(guān)，導(dǎo)致糧食品價格上漲（Pimentel 等 2009）。糧食、飼料和燃料生產(chǎn)之間關(guān)系的最近變化對生態(tài)、社會關(guān)系和脆弱性有深遠的影響（Bernstein 和Woodhouse 2010; McMichael 和 Scoones 2010）。雖然任何來源的能源都帶來一些問題，但是食物燃料對土地利用和陸地生態(tài)系統(tǒng)施加了特殊挑戰(zhàn)。這個問題與最近的產(chǎn)量激增促使我們此處探討這個問題。

雖然支持和投資生物燃料的主要動因是減少溫室氣體排放，但是最近進行的研究顯示根據(jù)種植的農(nóng)作物、生產(chǎn)方法使用的地區(qū)和具體方法不同，導(dǎo)致各地排放平衡差異巨大（Cerri 等 2011; Johnston 等 2009; Pimentel 等2009）。生物燃料作物與毀林有關(guān)，比如，印尼的毀林，與入侵保護區(qū)土地有關(guān)。一旦這些土地用途轉(zhuǎn)變被納入考慮范圍，生物燃料的碳平衡就可能變?yōu)樨撝?，這意味著生產(chǎn)和使用生物燃料排放的碳比同等數(shù)量的化石燃料要多（Melillo etal. 2009; Fargione 等 2008; Searchinger 等2008）。

專欄3.5 巴西的森林政策和大豆生產(chǎn)暫停

雖然大部分亞馬遜流域毀林與放牧牛群和養(yǎng)牛場有關(guān)，但是2000年-2004年巴西馬托格羅索州轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)田-尤其是種植大豆-的森林面積有所增加（Morton 等2006），證據(jù)表明大豆生產(chǎn)取代牧場也有可能導(dǎo)致毀林（Barona 等 2010）。2004年-2009年，年度毀林出現(xiàn)顯著降低（圖3.13），這與亞馬遜防控毀林行動計劃（PPCDAm）采用的新政策有密切聯(lián)系。新政策包括：

● 在毀林的熱點地區(qū)創(chuàng)建新的保護區(qū)；

● 建立使用衛(wèi)星影像技術(shù)的毀林監(jiān)測計劃；

● 允許財產(chǎn)扣押、沒收甚至銷毀的肯定執(zhí)法戰(zhàn)略；

● 扣押違反環(huán)境法規(guī)的生產(chǎn)者的公共農(nóng)村信貸；

● 政府有義務(wù)將森林砍伐率降低至特定的閾值以下，并在GIS數(shù)據(jù)庫中為保護區(qū)注冊，使非法毀林可以立即呈現(xiàn)（BRASIL 2009）。

歐洲和綠色和平組織等反對非法毀林的消費者施加的壓力也導(dǎo)致ABIOVE 和ANEC 于2006年7月簽署了一項協(xié)議，協(xié)議締約方承諾不從亞馬遜森林新砍伐的區(qū)域獲取大豆。這一中止說服牛肉行業(yè)達成自己的商業(yè)協(xié)議。雖然這些和其他政策與協(xié)議在減少毀林方面獲得了明顯成效，但是挑戰(zhàn)依然存在。比如，很多人擔(dān)心巴西森林法案的建議修改案會降低對森林的保護（Tollefson 2011）。其他生物群落和國家毀林的增加也是一個值得關(guān)心的問題，這導(dǎo)致巴西政府啟動了塞拉多生物群區(qū)行動計劃（BRASIL 2010），并將學(xué)到的經(jīng)驗教訓(xùn)與鄰近的亞馬遜流域國家分享。

圖3.13 1988 年-2011 年巴西亞馬遜河流域皆伐毀林

（未完待續(xù)）