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還有什么不會致癌

2015-12-30 20:40
董事會 2015年12期
關鍵詞:美發(fā)師肉食品培根

10月,世界衛(wèi)生組織官方宣布,培根、香腸等加工肉制品的確是致癌食品,而后肉食品的游說者們馬上予以回擊。北美肉類研究所的Betsy Booren諷刺世界衛(wèi)生組織“亂開槍”。她說,世界衛(wèi)生組織的分支機構(gòu)——國際癌癥研究署(The International Agency for Research on Cancer)已經(jīng)研究評估了很多致癌因素,但只發(fā)現(xiàn)“制造瑜伽褲的某一種化學物質(zhì)”或許不會致癌。

事實上,網(wǎng)友們對世界衛(wèi)生組織的上述評估表示了各種程度的不屑:“什么都會致癌。”所以,不妨繼續(xù)吃培根、喝酒、抽煙和曬日光?。ㄟ@些都被判定為致癌)。畢竟,誰讓我們呼吸的空氣也會引致癌癥呢(室外空氣污染也被認為是第一類致癌物)?如果不幸成為了畫家、美發(fā)師,作息被打亂了也會致癌……

資料顯示,國際癌癥研究署評估了985種致癌因素,只發(fā)現(xiàn)一種肯定不會致癌。此外,有504種“無法分類”。481種被分成三類:“有一點可能致癌”、“很可能致癌”以及“肯定會致癌”——加工肉制品就在此列。紅肉則被列入“有一點可能致癌”。

所以,為什么不對此聳聳肩,在“難以避免的”癌癥來臨前,愉快享受生活呢?

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