葛真東

摘 要 隨著時代的不斷發(fā)展，我國生產(chǎn)力也取得了非常大的進(jìn)步，人們在購買大米時會更加關(guān)注大米的質(zhì)量。無公害水稻栽培技術(shù)是隨著科學(xué)發(fā)展形成的一種新技術(shù)。在種植無公害水稻時，主要堅持綠色環(huán)保理念，確保生產(chǎn)的稻米是無公害的。我國無公害水稻的發(fā)展前景非常好，市場也比較廣闊，是未來水稻發(fā)展的一個主流趨勢。以鹽津縣落雁鄉(xiāng)無公害水稻的栽培為例，對無公害水稻有效栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析探究，并提出思考和建議。

關(guān)鍵詞 落雁鄉(xiāng)；無公害水稻；栽培要點(diǎn)

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）36-0-02

隨著我國社會和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，所以在飲食方面也有了更高的要求，因此無公害水稻受到了人們的青睞?，F(xiàn)階段，無公害農(nóng)業(yè)在全球得到了迅猛發(fā)展。由于人們更加傾向于無公害食品，因此，無公害農(nóng)業(yè)中的無公害水稻得到了比較快速的發(fā)展[1]。本文重點(diǎn)介紹云南省鹽津縣落雁鄉(xiāng)無公害水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)和相應(yīng)的管理措施，希望為以后的無公害水稻栽培提供參考。

1 落雁鄉(xiāng)無公害水稻栽培概況

落雁鄉(xiāng)平均海拔980 m左右，屬于高原異常少見的中海拔丘陵地段，這里冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年平均氣溫16 ℃左右。年降雨量是1 240 mm左右。年平均相對濕度在80%以上，無霜期320 d[2]。從2010年底開始，在本鄉(xiāng)落雁村兩路口村民小組選定了77戶20 hm2稻田作為試驗基地，開始摸索一套水稻無公害高產(chǎn)栽培的技術(shù)方法，并最終實現(xiàn)了高產(chǎn)。

2 種植基地以及水稻品種的選擇

2.1 種植基地

種植無公害水稻的基地附近，一定不能存在污染型企業(yè)，城市垃圾堆放處以及工業(yè)生產(chǎn)排放的廢氣等。同時，生產(chǎn)基地附近不可存在威脅無公害水稻種植環(huán)境及水源的污染源，此外，經(jīng)過治理的污染地區(qū)、水源及土壤等地區(qū)不能種植無公害水稻。

2.2 水稻品種的選擇

為了實現(xiàn)水稻高產(chǎn)，其前提是選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，適應(yīng)性強(qiáng)的水稻品種組合。根據(jù)前幾年的實踐證明，“富優(yōu)80”在本地表現(xiàn)突出，不僅產(chǎn)量高，而且抗性強(qiáng)、口感好，因此，在這一次的無公害栽培水稻區(qū)域內(nèi)，統(tǒng)一選用這個富優(yōu)80雜交稻組合，并計劃今后在全鄉(xiāng)范圍進(jìn)行推廣種植，逐步把落雁鄉(xiāng)打造成無公害栽培的優(yōu)質(zhì)稻、優(yōu)質(zhì)米品牌鄉(xiāng)。同時，種子發(fā)芽率應(yīng)該超過95%，然后對種子進(jìn)行曬種、消毒拌種以及浸種和選種等處理[3]。

3 適時播種，培育壯秧

水稻生產(chǎn)要不誤農(nóng)時，應(yīng)該根據(jù)本地氣候特點(diǎn)，選擇每年春分節(jié)令后播種，因為此時的氣溫、水溫和泥溫趨于穩(wěn)定并逐漸回升，有利水稻苗的正常生長發(fā)育。同時，壯秧是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，所以，應(yīng)該選擇土質(zhì)良好，排灌方便，背風(fēng)向陽的田塊作秧田，然后采用施足底肥，稀播勻播（每塊秧床的規(guī)格為100 cm×80 cm，種子控制在0.1 kg左右）淺水灌溉，適時追加的配管措施，培育出扁蒲帶蘗，根系短白的壯秧，為水稻高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

4 合理施肥與灌溉

4.1 合理施肥

肥料是水稻生產(chǎn)的重要物資基礎(chǔ)，為了降低生產(chǎn)成本，減少化學(xué)污染帶來的危害。在種植無公害水稻時，首先應(yīng)該施足底肥，然后適當(dāng)進(jìn)行追肥。采取的施肥措施主要是：稻田主要使用人畜肥和土雜肥等農(nóng)家肥，一般每667 m2大田施用人畜肥750～1 000 kg，土雜肥500～750 kg[4]。秧苗移栽時，采用牛骨頭粉沾秧根，以提高秧苗體內(nèi)的含鈣量達(dá)到增強(qiáng)抗寒能力，促進(jìn)根系生長；待秧苗齊穗后，每667 m2用硫酸二氫鉀、硫酸鋅0.5～0.75 kg進(jìn)行根外追肥，以延長劍葉葉片的功能期，促進(jìn)灌漿壯籽，減少空粃粒，提高產(chǎn)量。

4.2 合理灌溉

水是一切生物生存生長的必然物質(zhì)，水能夠調(diào)氣、調(diào)濕、調(diào)溫，是稻苗體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹匾d體。落雁鄉(xiāng)沒有修建水庫和引水灌溉設(shè)施，所有田塊用水均是從排澇溝內(nèi)取得，過去農(nóng)民在插秧后一直保持一丘水不排的用水法，對水稻根系生長極為不利。為了改善稻苗的生長環(huán)境，在實施無公害栽培方案時，充分利用本地水源較為豐富的這一得天獨(dú)厚的有利條件，采取淺水勤灌的辦法，降低田間濕度，提高農(nóng)田泥濕，加速土壤中有機(jī)質(zhì)的分解。在稻苗圓稈拔節(jié)期，適度曬田，促進(jìn)根系生長，提高苗體碳?xì)浔壤瑸闊o公害水稻創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

5 采用生物，物理辦法防治蟲害

隨著農(nóng)業(yè)復(fù)種指數(shù)的提高，加之大氣溫室效應(yīng)的影響，農(nóng)作物的病蟲害日趨嚴(yán)重，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的影響越來越大，有的地方損失達(dá)到了毀滅性的程度。為了降低生產(chǎn)成本，避免過度使用農(nóng)藥而造成農(nóng)藥殘毒增加，確保人民身體健康，可以采用生物（稻田養(yǎng)魚）與物理（粘蟲板、滅蟲燈）等防治蟲害的辦法，既抑制了水稻蟲害的危害，又保證了水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。具體防止措施為：在水稻插秧返青后，此時害蟲便開始危害禾苗，在水稻田中每667 m2放置粘蟲板30塊，捕殺害蟲。同時，利用蟲子趨光的特性，在稻田內(nèi)，魚池旁每1 334 m2安裝一盞太陽能滅蚊燈，誘殺害蟲。這種辦法方便簡單，可操作性強(qiáng)，深受群眾歡迎。此外，利用魚稻共生的原理，在禾苗分蘗茂盛期，在稻田內(nèi)放養(yǎng)魚苗，魚能夠吃掉稻田里的雜草和害蟲，又能夠排泄糞便作為稻田的肥料?？芍^趨利避害，魚稻共存，一舉多得。

6 結(jié)語

在人民生活水平不斷提升的今天，無公害水稻受到了大家的喜愛，其市場前景非常寬闊，所以對無公害水稻有效栽培技術(shù)進(jìn)行探究是非常有必要的。在栽培和管理無公害水稻時，一定要注意不能使用任何化學(xué)合成化肥、生長調(diào)節(jié)劑及農(nóng)藥等藥劑，而是應(yīng)該嚴(yán)格遵循水稻的正常生長規(guī)律來進(jìn)行水稻的栽培；同時，選擇比較理想的種植基地和品種，采用科學(xué)合理的方法對其進(jìn)行施肥及灌溉，并采用物理和生物方法防治害蟲。

參考文獻(xiàn)

[1]李寶輝，董廣林.無公害水稻栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實用科技信息，2012（9）：47.

[2]李淑梅，納雪曼，王薇，等.開遠(yuǎn)市羊街鄉(xiāng)大面積無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2012（5）：49-51.

[3]王訓(xùn).淺談無公害水稻栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2013（18）：115.

[4]萬曉艷.探析無公害水稻栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實用科技信息，2014（9）：5.

（責(zé)任編輯：趙中正）