龐趙勝
摘 要 辣椒作為一種疏菜,普遍受到大眾喜愛,需求量非常大。高產栽培也是促進農民增收的一種途徑。通過筆者多年對辣椒生產、種植示范、示范推廣的經驗總結,形成“辣椒高產栽培技術的具體應用”,為辣椒種植者提供參考。
關鍵詞 環(huán)境;栽培技術;病蟲防控
中圖分類號:S641.3 文獻標志碼:B 文章編號:1673-890X(2015)36-0-02
1 環(huán)境條件要求
要使栽培獲得成功,環(huán)境是其中一項重要的決定性因素,在自然條件下,必須根據(jù)各地的氣候變化規(guī)律,選擇適合本地的種植時間,設施栽培必須創(chuàng)造適合辣椒生長的條件,經查閱資料及本人多年工作經驗,應注意如下幾個方面。
1.1 溫度
辣椒喜溫,不耐霜凍,種子發(fā)芽適宜的溫度為25~30 ℃,在此溫度下約4 d出芽,低于15 ℃時不易發(fā)芽。
1.2 光照
辣椒對日照有較強的適應性,只要有適宜的溫度和良好的營養(yǎng)條件,都能開花結果,但過強的光照會引起果實灼傷,光線過弱則植株生長衰弱,導致落花落果。
1.3 水分
辣椒既不耐旱,又怕澇,其植株本身需水量雖不大,但由于根系不發(fā)達,故需經常澆水,才能獲得豐產。土壤含水量為田間最大持水量的65%~75%為宜,如土壤干旱、水分不足,則極易引起落花落果,并影響果實膨大,果型不美觀,降低商品品質。
1.4 土壤
辣椒對土壤條件要求不嚴格,為獲得高產,一般以肥沃,富含有機質,保水保肥力強,排水良好,土層深厚的沙壤土為宜。
2 栽培技術
2.1 選種
選種的原則:一是高產穩(wěn)產,產品適合本地市場銷售,有明顯的價格優(yōu)勢;二抗性好,主要是抗病、抗高溫及抗寒凍能力,春末夏初茬種植品種要有較強的耐熱性,秋末冬初茬種植品種要有較強的耐寒性。
2.2 育苗
獲得種苗的方式有2種,一種是在市場上購買種子,然后自行育苗;另一種是從專業(yè)育苗場購買種苗,專業(yè)育苗場的種苗,普遍有其一套質量保證的育苗規(guī)程,育出的種苗質量保證,條件適宜的地區(qū)建議種植戶購買此種苗種植。育苗的方式主要有2種。一是穴盤育苗,目前市場上的育苗盤有48孔、72孔、128孔等,辣椒育苗建議使用72孔苗盤。穴盤育苗省工、省力、效率高,節(jié)約種子和育苗場地。穴盤育苗所用營養(yǎng)土或所稱基質都經消毒處理,另外穴與穴之間,穴與育苗床土之間的穴壁(穴盤用聚乙烯塑料壓制而成)可以避免根部病害的土壤傳播,移苗定植時由于苗根與穴土粘蓮不松脫,不傷根,減少病菌侵入機會,基本沒有緩苗期,有利于培育壯苗,所育種苗質量好,整齊,便于日后管理,由于每棵椒苗都能得到正常生長,個體差異小有利于奪取高產。二是營養(yǎng)缽育苗。所用材料與穴盤相同,所用規(guī)格為10 cm×10 cm和10 cm×8 cm,所用營養(yǎng)土與穴盤不同,較穴盆育苗費工、費力,所用營土較多,場地也較多。
2.3 移植
以日齡計不易確定移苗期,育苗時溫度高,苗期短,育苗時溫度低,苗期長。移植時以葉齡計5~9葉齡移植為宜。移植前2~3 d噴一次送嫁藥,68%金雷500倍或50%百菌清500倍或62.5%阿米妙收1 500~2 000倍液+25%噻蟲嗪2 000~3 000倍或1.8%阿維菌素2 000~3 000倍乳油噴霧。整地前每667 m2施入優(yōu)質腐熟有機肥2 000~2 500 kg,過磷酸鈣50 kg,施入氮∶磷∶鉀=17∶17∶17復合肥50 kg,微肥1~1.5 kg。
2.4 田間管理
2.4.1 前期管理(結果前)
定植后第2天結合防控辣椒基腐病、立枯病、薊馬及緩苗噴淋68%金雷500倍液或62.5%精甲霜靈·咯菌腈懸浮劑1 500倍液+25%噻蟲嗪可濕性粉劑2 000倍液。穴盤苗移植7~8 d,常規(guī)育苗13~14 d(外在表現(xiàn)為出新芽、長新根)后,每隔7 d左右淋水肥1次,共3~4次,第一次淋0.3%~0.4%尿素或高氮復合肥水,第2次后淋0.4%~0.5%氮磷鉀勻衡復合肥或水溶性沖施肥水或500~600倍烏金綠生物肥。
2.4.2 結果期的肥水管理
門椒坐住后,開始澆水或灌水,一般結果期7~10 d澆水1次,保持土壤濕潤。結合澆水667 m2施水溶性沖施肥(N∶K=1∶2)10~15 kg,或灌水12 h后溝底存有少量水時在畦底邊667 m2施高鉀復合肥20~25 kg。
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3 主要病蟲害防治
3.1 猝倒病
猝倒病主要發(fā)生在辣椒苗期的病害,幼苗感病后在出土表層莖基部呈水浸壯軟腐倒伏。防治措施:選用抗病品種;清園切斷病殘組織;合理密植,控制濕度;種子消毒;育苗營養(yǎng)土藥劑處理;藥劑淋灌救治,主要藥物有,68%金雷水分散粒劑600倍液,64%殺毒釩可濕性粉劑500倍液,75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液,3%惡霉靈·甲霜靈水劑600~800倍液等。
3.2 疫病
疫病是全生育期均可以感病的病害。感病后莖稈節(jié)間或根基部呈黑褐色腐爛癥狀,干枯莖稈長出白色霉狀物。葉片染病,從葉邊緣開始,初期有不定形水浸狀暗綠色、黃綠色直至暗褐色大塊病斑,病重時葉片腐爛、整株枯死。果實感病大多從果蒂開始,初期呈水浸狀不規(guī)則暗綠軟果,后期果實變褐綠色水浸壯圓形大病斑。
3.3 炭疽病
主要危害葉片及果實,葉片受害表現(xiàn)出近圓形的褐色斑點,常變薄如紙,易破裂穿孔。病果初為褪綠色水浸壯斑點,后變成褐色,斑點中間淡灰色,近圓形輪紋斑。防治措施:選用抗病品種;合理輪作;避免陰天整枝、采收等人為傳染;藥物防治,25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液前期灌根,75%百菌清可濕性粉劑600倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、560/升嘧菌酯·百菌清懸浮劑2 000~3 000倍液噴施。
3.4 灰霉病
主要危害幼果和葉片,病菌從開花后雌花的花瓣侵入,花瓣腐爛,果蒂頂端開始發(fā)病,果蒂感病向內擴展,致使感病果呈灰白色,軟腐,長出大量灰綠色霉菌層。防治措施:①合理密植、高畦栽培、控制濕度;及時清理病殘體、摘除病深、病葉和側枝并集中處理;氮磷鉀均衡施用;藥物防治,25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液戰(zhàn)75%百菌清可濕仨粉劑600倍液噴施預防,或選用40%嘧霉環(huán)胺水分散粒劑1 200倍液,或50%咯菌腈水分散粒劑1 000倍液等噴霧。
3.5 白粉病
全生育期均可感病,主要感染葉片,發(fā)病初期主要在葉面或葉背產生白色圓形霉狀物粉斑點,從下部葉片先開始染病,逐漸向上發(fā)展,嚴重感染后葉面會有一層白色霉層,發(fā)病后期感病部位白色霉層呈灰褐色、葉片發(fā)黃壞死。防治措施:選用抗病品種;加強田間管理,適當增施生物菌肥,磷鉀肥;藥物防治,25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液灌根預防,或42.8%氟吡菌酰胺·肟菌酯懸浮劑1 500倍液,或32.5%苯醚甲壞唑·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液,10%苯醚甲環(huán)挫水分散粒劑1 500倍液等防治。
(責任編輯:趙中正)