国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

茶市落寞關(guān)店潮,何以解憂?

2016-01-22 13:18吳勇毅
銷售與市場·管理版 2015年8期
關(guān)鍵詞:茶商關(guān)店茶業(yè)

吳勇毅

2015年4月26日,離五一勞動節(jié)只有4天,春茶已上市,此時照慣例是一年中各類茶葉大小商家們最忙碌的時節(jié)之一。

然而這一天,全國知名茶鄉(xiāng)、福建省最具規(guī)模和影響力的福州五里亭茶葉批發(fā)市場不見了往年車水馬龍、人聲鼎沸的熱鬧景象。

福州近年出現(xiàn)了一波關(guān)店潮,不止茶葉批發(fā)市場的門店,大街上一些茶葉專賣店、連鎖店要么關(guān)門,要么轉(zhuǎn)行。有的茶葉店2013年時每個月營業(yè)額還有十幾二十萬元,到現(xiàn)在最多三四萬元,而店租卻不斷上漲,難以開下去了。

不止在福州五里亭茶葉批發(fā)市場,從南到北,從北京馬連道到廣州芳村市場,同樣出現(xiàn)了“門前冷落車馬稀”的局面,退店、關(guān)門、轉(zhuǎn)型屢見不鮮,不免令人唏噓。

而前年福建鐵觀音集團率先代表全國茶企沖刺A股上市然而最終卻黯然敗退,此后華祥苑、信陽毛尖集團、四川竹葉青茶業(yè)、杭州龍井茶業(yè)集團等多家茶企都在力爭成為“茶葉第一股”,但最后依然無果而終。這些也讓全國茶葉行業(yè)很多人頭腦開始警醒起來——中國茶業(yè)寒冬已來?

茶市落寞關(guān)店,非一日之寒

根據(jù)一份來自中國茶葉流通協(xié)會的資料顯示,2015年,我國茶葉產(chǎn)量將達到200萬至210萬噸,而消費量只有130萬至135萬噸,出口量在32.5萬至32.8萬噸,供需缺口在40萬~50萬噸之間,茶產(chǎn)業(yè)呈供遠大于求的市場態(tài)勢。

內(nèi)銷不好,外銷也困窘。日前,中國食品土畜進出口商會茶葉分會公布了2014年我國茶葉出口數(shù)據(jù),2014年我國茶葉出口30.1萬噸,同比下降7.5%。

事實上,在中國以茶葉及其相關(guān)產(chǎn)品的批發(fā)為主要業(yè)態(tài)的茶城市場,從2013年開始,就出現(xiàn)了市場衰退,導致關(guān)店企業(yè)逐漸上升。

國內(nèi)茶市落寞關(guān)店,何以至此?國內(nèi)禮茶龍頭清雅源老總洪明楷認為,和白酒市場一樣,茶葉市場的中高檔產(chǎn)品也受到市場上各種不利因素的嚴重影響,在中國整體經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和政府限制“三公”經(jīng)費支出的大背景下,茶葉市場的終端消費能力明顯疲軟,茶葉銷售價格持續(xù)走低,往年以高檔禮品茶團購為主要贏利支柱的中國茶城經(jīng)營戶們,結(jié)束了“一年開張靠節(jié)假日”的經(jīng)營模式,當前一、二線名茶政軍消費占比已從高峰期的35%下降到10%左右。而僅僅依靠平時散客、商務的消費量和消費水平,又難以支撐在經(jīng)濟高預期階段膨脹起來的高額租價。

遺憾的是,在中國茶葉市場日益嚴峻的形勢下,一部分茶企在無法增加營收、保證贏利的情況下依然熱衷于大力招商開店擴張,這無疑使國內(nèi)茶葉市場雪上加霜。洪明楷認為,2014年年底,國內(nèi)已有多家茶葉批發(fā)市場爆出門可羅雀、生意冷淡的消息,預計在今后的兩三年里,將有大批茶葉批發(fā)城的茶葉店關(guān)停。

不過,在深圳市華巨實業(yè)有限公司總裁楊文標看來,茶葉市場面臨的挑戰(zhàn)除了政府、國企消費的銳減,還有電商帶來的巨大沖擊?!斑^去以產(chǎn)品為中心、以實體店為中心的零售分銷模式被新一代的以顧客為中心、以電子商務為中心的模式所取代。而許多茶葉企業(yè)卻停留在傳統(tǒng)的實體門店賣茶中,這讓新生一代的消費者逐漸遠離他們?!睂Σ枞~新產(chǎn)品的變革、茶葉消費新現(xiàn)象的關(guān)注和對消費者需求的研究都遠遠落后于市場的動態(tài),最為突出的是遇到了難以突破的渠道困局,而電子商務卻不得其門而入,束手無策,導致市場疲軟的效應更加明顯。一些專家甚至尖銳地稱,許多茶企網(wǎng)銷水平還停留在“供銷社時代”。

茶城、專賣店成本壓力過大。在營銷專家李志起看來,國內(nèi)各地茶城、茶店從業(yè)者的困境,與來自市場大幅上漲的租金矛盾日益加劇。由于中國近十年來的房地產(chǎn)價格飆升,茶城、專賣店的店面租金在中大城市已經(jīng)漲到每天每平方米十多元錢,再加上人工工資的持續(xù)上漲,專賣店的人工工資和店面租金這兩項成本幾乎占到銷售額的30%左右。如此高額的成本使得茶店、專賣店的贏利能力急劇下降,市場又遇冷,無疑令茶商雪上加霜。

而在中國茶文化國際交流協(xié)會會長楊孫西看來,日益提高的國外標準阻礙國茶出口,使那些以出口為主的茶商遭遇更大的挑戰(zhàn)。近幾年來,歐美、日本等發(fā)達國家不斷提高茶葉檢測標準,中國茶企的日子越來越不好過。另外,隨著中國人工、材料成本的增加,中國出口的茶葉已沒有價格優(yōu)勢,中國茶葉的出口份額逐漸被印度、肯尼亞和斯里蘭卡等國擠占,這使不少靠出口營生的茶店茶商日子越發(fā)難過。

批發(fā)流通誠信缺失則是茶城批發(fā)商和流通貿(mào)易業(yè)主的一大硬傷。市場競爭日益激烈,生存壓力增大,以及長期以來利用信息不對稱來推銷產(chǎn)品的習慣,國內(nèi)茶城批發(fā)商普遍祭起了價格戰(zhàn)的大旗,而這些價格戰(zhàn)總帶有水分和虛假的成分,于是原本茶業(yè)流通領(lǐng)域堅守的“童叟無欺”的商業(yè)誠信就屢遭摧破,這使進入茶城的消費者日漸減少。

如何應對

需求疲軟、市場競爭、電商化、關(guān)店潮等都將迫使茶企勤修內(nèi)功和加快轉(zhuǎn)型升級。那么面對時局,中國茶業(yè)如何全面提高自身生存能力,應對茶葉店關(guān)店潮升級之勢?

全面走上電商之路。早在2012年,就有不少專家指出,中國茶葉行業(yè)正處于拐點,供應量將超過需求量,未來3—5年中國茶葉需求量會穩(wěn)定下來,很難再看到以往30%至40%的超高增速,許多茶企會碰到規(guī)模的天花板,所以茶商應轉(zhuǎn)型成為茶服務商、配套商,即使規(guī)模碰到天花板后企業(yè)也能找到新的增長點。如今看來O2O正是其中轉(zhuǎn)型方向之一。而為應對電商時代的到來以及不利的市場形勢,清雅源做出變革性質(zhì)的改革,加大了對電商的投資,入駐淘寶、天貓,建立清雅源O2O旗艦店,并開啟微營銷之路,在全國多家平媒、網(wǎng)站投放形象廣告,以阻止清雅源400家加盟商的銷售下滑風險,給各地茶葉加盟商帶來實在的幫助。

布局全渠道營銷。消費者在新媒體時代改變了傳統(tǒng)的消費方式,消費方式越來越多樣化。深圳市華巨實業(yè)有限公司總裁楊文標因此認為,中國茶葉市場在重新整合、洗牌中,茶商銷售渠道結(jié)構(gòu)也必須調(diào)整、創(chuàng)新,在渠道布局上布控不同形式的營銷渠道,以多元渠道分銷實現(xiàn)消費群體的廣泛覆蓋,聯(lián)合實體店、網(wǎng)店、移動商店、社交媒體甚至涵蓋持有目錄、呼叫中心、社交游戲、移動終端、游戲機、電視、網(wǎng)絡電視上門服務等等,這一切形式的全渠道融合將為扭轉(zhuǎn)當前頹勢、促進未來茶產(chǎn)業(yè)復興帶來不可估量的影響。

創(chuàng)新茶葉銷售手段。武夷山市率先在全國通過傳統(tǒng)的民間斗茶賽、茶王賽、拍賣等活動創(chuàng)新茶葉銷售手段,讓金駿眉品牌短短幾年在全國一炮走紅。中國巖茶第一村武夷山天心村每年斗茶賽時都熱鬧非凡,商家云集,盛況空前。廈門鄭福星創(chuàng)設茶美學營銷模式,利用茶美學的展演來推廣茶很有特色,在茶城、茶樓推廣很成功。而面對市場需求的多元化、個性化,進一步促進茶葉市場的細分,集中力量打造某一領(lǐng)域的強勢產(chǎn)品以求脫穎而出。如清雅源將目標客戶群體的選擇由大眾市場、通用產(chǎn)品轉(zhuǎn)向細分產(chǎn)品市場,致力于打造禮茶第一品牌,現(xiàn)已是禮茶行業(yè)的龍頭品牌。因此不管是擁有生產(chǎn)端、售賣終端的茶樓茶商還是只有售賣終端的茶商,擺脫“品類強、品牌弱”的局面,唯一不斷創(chuàng)新營銷手段才能獨樹一幟。

向民茶轉(zhuǎn)化,更為親民。八馬時近推出的“18渡”品牌系列茶,包裝時尚且親民,與八馬傳統(tǒng)的茶葉包裝厚重貴氣的設計完全不同,迎合普通白領(lǐng)消費心理。福建政和一家以制作、售賣高端紅茶為主的知名茶樓楊老板市場敏銳嗅覺,2013年早早就接地氣了,不再“高大上”,簡化包裝,降低價格,在別人還抱守高端、市場持續(xù)萎縮中,自己的產(chǎn)品實現(xiàn)逆襲,薄利多銷,蒸蒸日上。在楊老板眼里,未來茶樓、茶城決不是喝茶、賣茶那么簡單,未來的茶城業(yè)態(tài),既表現(xiàn)為茶生活館、茶博物館、茶體驗館等,也可能是茶葉品飲中心、茶葉交易所、茶業(yè)金融銀行等形式,如此才能基業(yè)常青。

堅持誠信、做好服務。天道酬勤,商道酬信。誠信不管是對茶樓、茶城等實體店還是電商,都是永恒不變的成功真理,坑蒙拐騙,只能做一錘子買賣,就再也沒人會理你。誠信另一個含義就是要敢于承諾退貨。目前茶界能做到不滿意就退貨的大概鳳毛麟角,但是能做出承諾退貨,往往就是邁出成功一大步了。李勁松在淘寶開了一家名叫“中國后街”的普洱茶網(wǎng)店就是堅持“信譽”“信義”,實行近乎無條件的退貨制度,生意卻越做越大,單周最高支付寶交易額達60多萬元,單月最高銷售額突破200萬元。李勁松堅持認為,在退貨前給出太多解釋是蒼白的,而良好的服務則是制勝之本。在客戶關(guān)懷互動方面,安溪鐵觀音發(fā)揮到了極致。比如安溪鐵觀音的客戶咨詢系統(tǒng),軟件廠商為其設計了至少200多個標準問答話術(shù),客服人員可以根據(jù)關(guān)鍵詞匹配,直接發(fā)給相應的咨詢客戶,大大提高了時間效率,而且成功率高,減少了人為回答不正確而丟失客戶的幾率,而且這個話題庫一直在持續(xù)改善中,讓客戶十分滿意。福州綠工坊茶葉公司則是眾多小型茶企中的一員,其開網(wǎng)店從事電商才幾年,但其“零距離購茶服務”卻頗為成功,在業(yè)界至今仍很有名氣。

未來,國內(nèi)茶業(yè)仍面臨著行業(yè)發(fā)展去產(chǎn)能去市場飽和階段的新挑戰(zhàn),以及茶業(yè)消費開始全面轉(zhuǎn)向大眾化的趨勢,如何適應茶業(yè)發(fā)展的新常態(tài)不致落寞關(guān)店,并以新模式開啟變革走上新征程,是每個茶企茶商所必須認真思考、認真解決的。

猜你喜歡
茶商關(guān)店茶業(yè)
茶山
二十世紀晚期西藏茶商的個人生命史研究
返鄉(xiāng),闖出茶業(yè)一片天
林秀娟 茶業(yè)“雙師”
貴州茶業(yè)大事記
關(guān)店,連續(xù)關(guān)店,危機中的大賣場怎么辦?
圖說
論唐代茶稅、茶商對茶文化的影響
最慘關(guān)店慘??!曾超麥當勞,卻一年關(guān)了877家店,就因為犯了一個錯
茶業(yè)新星——“冷泡茶”
景东| 昔阳县| 甘洛县| 右玉县| 安远县| 肇州县| 大荔县| 卢龙县| 贵港市| 大冶市| 迁西县| 安化县| 沭阳县| 德保县| 冕宁县| 南部县| 三都| 康平县| 峨眉山市| 密山市| 保康县| 山西省| 尤溪县| 遂昌县| 会同县| 中江县| 秀山| 拜泉县| 镇平县| 陆川县| 大城县| 元阳县| 安龙县| 乡宁县| 龙门县| 尖扎县| 普定县| 丰台区| 上犹县| 鹿邑县| 涡阳县|