張麗 （山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

諸城市禽流感綜合防控技術(shù)和措施

張麗 （山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

近些年來，隨著世界各地禽流感不斷的爆發(fā)，對養(yǎng)禽業(yè)及人身健康的損害已成為社會共同關(guān)注的焦點(diǎn)和問題，由于H5N1-H7N9禽流感疫情年年發(fā)生，因此加強(qiáng)禽流感防控技術(shù)等措施的研究是畜牧獸醫(yī)部門所面臨的課題，也是畜牧獸醫(yī)工作者的義務(wù)和責(zé)任。

禽流感 （HPAI）是由正粘病毒科，流感病毒屬A型流感病毒引起的以禽類為主的烈性傳染病，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為必須報告的動物疫病，我國將高致病禽流感列為一類傳染病。我國將高致病禽流感、新城疫、豬瘟、口蹄疫、豬藍(lán)耳病一道被列為強(qiáng)制免疫病種。

2005年10月6日美國軍事病理研究的病理學(xué)家杰弗.陶本伯格博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組在 《自然》雜志上發(fā)表報告指出1918年至1919年的西班牙H1N1流感病毒是流感病毒的一種類型。美國1918年10月是美國歷史上最慘的一個月，20萬美國人死于禽流感。1978年意大利發(fā)生禽流感 （也叫真性雞瘟），隨后世界各國都有禽流感發(fā)生的報道。如1996年北美的火雞發(fā)生H9型禽流感，1996年我國廣東省首次發(fā)生H5N1亞型禽流感，隨后在東南亞流行，現(xiàn)在流行于世界各地。

1 近期國內(nèi)外禽流感流行現(xiàn)狀

據(jù)世界糧農(nóng)組織 （FAO）報告，禽流感H5N1病毒出現(xiàn)變異，目前正在亞洲等地擴(kuò)散流行，已嚴(yán)重威脅人類健康。2011年至今以有越南、印度、中國、香港、韓國、日本、澳大利亞、印尼、尼泊爾、臺灣、柬埔寨、以色列、荷蘭等國家和地區(qū)都發(fā)生過。我國近期禽流感流行現(xiàn)狀及危害是2011年以來，吉林、內(nèi)蒙、遼寧、黑龍江、甘肅、寧夏、河北、山東、四川、河南、安徽、湖北、湖南、陜西、山西、廣東、海南、江蘇等地都發(fā)生過禽流感，禽流感病毒多呈隱性感染及垂直感染，總體來說家禽死亡率高，一般死亡率在30～60%。據(jù)華南農(nóng)大資料報道，商品肉雞禽流感病毒主要流行株為H9，蛋雞、種雞禽流感病毒行主要流行株是H5。H9型2013年在我國養(yǎng)殖業(yè)中流行，2013年2月起我國先后爆發(fā)2次人感染H7N9新型流感病毒，次型主要感染人，但主要宿主和傳播者是雞和鵪鶉。2014～2015年我國報道了4例雞高致病性禽流感，雖然我國對禽類實(shí)行強(qiáng)制免疫，但禽流感對我國的威脅嚴(yán)重，給養(yǎng)禽業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。進(jìn)入2016年我國香港、煙臺、廣東、寧波相繼發(fā)生人禽流感病例。禽流感毒力包括H5、H9、H7等，高致病禽流感主要是H5、H7；低致病性主要是H9和其他型；無致病性包括H1-H15各種亞型。據(jù)報道，H9N2屬人畜共患疫病，感染人、雞、豬；H5N6亞型在雞、鴨、豬群中均有發(fā)生。

2 禽流感的流行病學(xué)

雞、火雞、鴨、鵪鶉、鴕鳥、孔雀、鷓鵠等多種禽類易感，多種鳥類也易感發(fā)病。禽流感病毒潛伏期從幾小時到數(shù)天，最長可達(dá)21d。傳播源主要為病禽 （野鳥）和帶毒禽（野鳥）。病毒可長期在污染的糞便、水等環(huán)境中存在。病毒傳播主要通過直接或間接接觸感染，經(jīng)禽 （野鳥）及其分泌物和排泄物、污染的飼料、水、蛋托、墊草、種蛋、雞胚、精液等媒介傳播，經(jīng)呼吸道、消化道感染也可通過氣源性媒介傳播。

3 臨床癥狀

急性病例發(fā)病率高 （有的甚至幾天內(nèi)全群死亡）或不明原因死亡；臨床癥狀通常表現(xiàn)為精神極度沉、郁腳鱗出血、雞冠出血或發(fā)紺頭部和面部水腫，鴨、鵝等水禽可見神經(jīng)和腹瀉癥狀，有時角膜發(fā)炎、甚至失明，產(chǎn)蛋突然下降。

4 病理變化

消化道和呼吸道黏膜廣泛充血、出血，腺胃黏液增多，可見腺胃乳頭出血，腺胃與肌胃之間交界處黏膜可見帶狀出血，心冠及腹部脂肪出血，蛋雞輸卵管的中部可見乳白色分泌物或凝塊，卵泡充血、出血、萎縮、破裂，有的可見卵黃性腹膜炎，胰腺和心肌組織局部灶性壞死等。

5 實(shí)驗(yàn)室檢測

諸城市畜牧獸醫(yī)管理局動物疫病控制中心常采用常規(guī)的血清學(xué)試驗(yàn)方法 （血凝抑制試驗(yàn)和禽流感瓊脂免疫擴(kuò)散試驗(yàn)）檢 （監(jiān)）測，具體試驗(yàn)過程略；對疑似病例作好呼吸道黏膜或泄殖腔棉試子樣本，送省畜牧獸醫(yī)局或中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)研究中心 （原農(nóng)業(yè)部青島動檢所）進(jìn)行檢測。

6 綜合防控措施

據(jù)調(diào)查東南亞地區(qū)為主要流行區(qū)且流行與候鳥的遷徙路線有關(guān)，我國是候鳥遷徙必經(jīng)之地；諸城市是畜牧業(yè)大市，2015年全市肉雞存欄1289萬只，出欄7073萬只；蛋雞存欄349萬只。形成了以諸城外貿(mào)、萬年、和生等肉禽龍頭企業(yè)為帶動的肉禽產(chǎn)業(yè)體系，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值13億元；形成了以諸城市龍都街道西見屯玉元蛋雞專業(yè)合作社、諸城市福江蛋雞養(yǎng)殖場、諸城市大同蛋雞場等為帶動的蛋雞產(chǎn)業(yè)體系，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億元。

諸城市政府高度重視疫病的防控工作，成立了禽流感防控指揮部辦公室，成員單位由畜牧、衛(wèi)生、交通、公安、市場監(jiān)管 （食安辦）、商務(wù)等部門組成。畜牧局將防控任務(wù)分解到局內(nèi)各科室及鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站，建立監(jiān)管信息平臺及時掌握疫情動態(tài)，防患于未然。

做好養(yǎng)殖場場址的選擇、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、科學(xué)制定免疫程序，進(jìn)行強(qiáng)制免疫等是預(yù)防禽流感的關(guān)鍵措施。目前諸城市動物養(yǎng)殖場已由過去的分散式飼養(yǎng)發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，到目前改造和新建各類畜禽標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)場已達(dá)5400余處；建設(shè)畜禽養(yǎng)殖園區(qū)54個，建設(shè)面積1200余畝，國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范場5家、省級13家、濰坊市級24家；養(yǎng)殖場的規(guī)劃與建設(shè)、防疫設(shè)施設(shè)備等是在畜牧部門的監(jiān)管下完成的，是嚴(yán)格遵守并符合動物防疫法、畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法、山東省畜禽養(yǎng)殖管理辦法及無公害產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。諸城市形成了市、鎮(zhèn)、社區(qū)、村網(wǎng)格化疫病防控措施，由局疫病防控中心負(fù)責(zé)疫苗的采購與供應(yīng)及防疫技術(shù)的指導(dǎo)，局監(jiān)察所負(fù)責(zé)對養(yǎng)殖場的監(jiān)管和檢疫監(jiān)督及行政執(zhí)法等工作，確保疫病防控萬無一失，目前全市無禽流感發(fā)生。

6.1 改善飼養(yǎng)環(huán)境，嚴(yán)格環(huán)境消毒

養(yǎng)殖場要遠(yuǎn)離畜禽屠宰廠、禽及其產(chǎn)品交易市場、水源地和有污染的區(qū)域等，必須符合動物防疫條件管理辦法，建立健全防疫制度，禽流感病毒對氯制劑碘制劑紫外線等都有較強(qiáng)的敏感性，應(yīng)每周做到對場內(nèi)環(huán)境進(jìn)行至少2～3次消毒、進(jìn)出人員與車輛等及時消毒、飼養(yǎng)用具每日消毒1次。

6.2 進(jìn)行抗體檢測，做好免疫時間的預(yù)測

通過對禽類禽流感抗體水平的檢測能夠準(zhǔn)確了解禽群禽流感抗體規(guī)律，準(zhǔn)確判定免疫效果或再免疫的時間，一般情況下在接種后2～3周可進(jìn)行監(jiān)測，檢測的方法采用血凝抑制試驗(yàn)來斷定，根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求禽流感抗體達(dá)到4log2為合格，判為陽性；當(dāng)抗體效價值小于4log2時，需再次免疫接種；當(dāng)抗體效價等于或大于4log2時無需免疫。諸城市目前使用的免疫疫苗為H5和H9型，局疫病防控中心對雞進(jìn)行禽流感免疫前后抗體檢測試驗(yàn)，證明禽流感免疫后20d抗體水平較高，大于4log2，35～40d左右達(dá)到高峰值，50d后抗體水平逐漸下降，有效保護(hù)期能達(dá)到兩個月。

6.3 免疫注射防控禽流感

免疫注射是防控禽流感的主要措施，實(shí)踐證明，大范圍接種疫苗可有效預(yù)防禽流感爆發(fā)，接種時應(yīng)注意檢查疫苗的生產(chǎn)廠家、批號、生產(chǎn)日期、失效日期、應(yīng)2～8℃冷藏保存等，諸城市有得天獨(dú)厚的條件，山東信得藥業(yè)有限公司 （原為諸城市畜牧局藥廠）是農(nóng)業(yè)部禽流感疫苗定點(diǎn)生產(chǎn)廠家，諸城市在做好春秋兩季免疫的同時，由鎮(zhèn)獸醫(yī)站及村防疫員及時對補(bǔ)欄和新飼養(yǎng)的家禽進(jìn)行補(bǔ)免，做到鎮(zhèn)不漏村、村不漏戶 （場）、戶 （場）不漏禽，確保免疫密度100%。通常情況下雛雞7～14日齡進(jìn)行首免，3～4周后再免，不足2個月出欄的家禽至少進(jìn)行1次免疫，2～4個月出欄的應(yīng)進(jìn)行2次免疫，超過4個月出欄的應(yīng)進(jìn)行3次免疫；蛋雞開產(chǎn)前應(yīng)加強(qiáng)1次免疫，以后根據(jù)抗體效價的檢測情況適時免疫，從而達(dá)到理想的免疫效果，一般5周以內(nèi)每只家禽注射0.3ml，5周以上注射0.5ml，注射部位為胸部肌肉或頸部皮下注射。

6.4 加強(qiáng)檢疫監(jiān)督

諸城市嚴(yán)格貫徹執(zhí)行 《動物防疫法》、《畜牧法》、《重大動物疫情應(yīng)急條例》、《種畜禽管理條例》、《高致病性禽流感防治技術(shù)規(guī)范》、《活禽經(jīng)營市場高致病性禽流感防控辦法》、《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》、《畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》、《種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范》、《動物疫情報告管理辦法》、《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》、《農(nóng)業(yè)部公路動物防疫監(jiān)督檢查站管理辦法》，認(rèn)真做好產(chǎn)地、屠宰檢疫和引種檢疫 （國內(nèi)外異地引入種禽種蛋時應(yīng)先到當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)辦理檢疫審批手續(xù)且檢疫合格引入的種禽必須隔離飼養(yǎng)21d以上并由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測合格后方可混群飼養(yǎng)），禽類及其產(chǎn)品憑檢疫合格證明運(yùn)輸、上市、銷售，動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防疫情發(fā)生傳播，飼養(yǎng)、屠宰、生產(chǎn)加工、經(jīng)營禽類及其產(chǎn)品的場所必須符合動物防疫條件，并取得動物防疫條件合格證，在防控禽流感過程中人員的防護(hù)按照 《高致病性禽流感人員防護(hù)技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行。

6.5 強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全

食用禽肉要煮熟、煮透，食用雞蛋不要生吃或半生吃，不明原因死亡的家禽和野外發(fā)現(xiàn)生病及死亡的野鳥時，盡量不接觸、不食用并及時報告有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理，據(jù)研究證明，活禽交易市場特別是活禽零售市場是目前人感染禽流感的高危因素。

7 結(jié)論

動物疫病給畜牧業(yè)帶來了不利的影響，動物疾病的發(fā)生給畜牧業(yè)造成很大經(jīng)濟(jì)損失，動物疫情形勢復(fù)雜多變，動物疫病防控工作壓力正在逐步加大，面對諸城市大量的畜禽飼養(yǎng)場和飼養(yǎng)量及形成的畜禽加工產(chǎn)業(yè)鏈，要確保諸城市畜牧業(yè)健康發(fā)展、動物食品安全、保障人體健康，關(guān)鍵是綜合采取有效預(yù)防控制動物疫病的措施，但必須結(jié)合其疫情和養(yǎng)殖情況，適時進(jìn)行動物疫病抗體檢測工作，制定科學(xué)合理的免疫程序，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、科學(xué)合理用藥、避免產(chǎn)生免疫抑制，方可產(chǎn)生良好的預(yù)防效果，才能保證人畜健康、畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。