康永剛，陳永亮，董淑紅

(江蘇徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學院，江蘇徐州 221006)

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生物床養(yǎng)殖蚯蚓的效果試驗

康永剛，陳永亮，董淑紅

(江蘇徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學院，江蘇徐州 221006)

隨著江蘇省徐州地區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，隨之帶來的是堆積如山的糞污，造成環(huán)境污染。目前，各地都在廣泛研究利用蚯蚓堆制技術(shù)處理畜禽糞便，經(jīng)多年研究，蚯蚓的堆制處理技術(shù)和方法已取得了較大進展[1-3]。

目前，利用生物方法處理糞便問題，已成為實現(xiàn)變廢為寶和促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑之一[4]。筆者為減少奶牛養(yǎng)殖發(fā)展帶來的環(huán)境污染，為奶牛養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，根據(jù)“徐州市農(nóng)業(yè)科技計劃項目”(XZZD1310)，利用生物床養(yǎng)殖蚯蚓處理奶牛糞便，變廢為寶，取得了良好效果，現(xiàn)介紹如下，供參考。

1 蚯蚓養(yǎng)殖概況

蚯蚓俗名“曲蟮”，中藥材名“地龍”，屬環(huán)節(jié)動物門毛足綱寡毛目，性喜采食各種有機廢棄物，秸稈、稻草和畜禽糞便，都可作為其飼料。蚯蚓的抗病力和繁殖力很強，容易飼養(yǎng)。

蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)為綠色農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)帶來了希望，在特種養(yǎng)殖中獨樹一幟，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)提供了豐富的飼料添加劑和天然肥料，人工養(yǎng)殖的蚯蚓可將農(nóng)業(yè)廢棄物逐級生產(chǎn)出對人類有用物質(zhì)后，又以有機肥料的方式循環(huán)回到產(chǎn)生這些廢棄物的地方，從而促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不僅具有生態(tài)、環(huán)保價值，而且具有較高的經(jīng)濟價值[5]。

1973年，日本學者前田古顏培育出繁殖速度快、適合人工養(yǎng)殖的“大平二號”蚯蚓品種。此后，利用蚯蚓處理有機廢棄物的研究和應用在全世界范圍內(nèi)迅速擴展[5]。

蚯蚓生物床處理牛糞既豐富了蚯蚓糞中微生物區(qū)系，增加了過氧化氫酶活性，降低了脲酶活性，使牛糞中的碳水化合物發(fā)生逐步分解，轉(zhuǎn)變成腐殖物質(zhì)，同時可使水溶性有機硅化合物分解為無機硅氧化物。有研究者將玉米秸稈切碎腐熟后與熟牛糞按3∶2比例處理后養(yǎng)殖蚯蚓，試驗表明蚯蚓增殖、增重最快，蚯蚓在整個飼養(yǎng)期內(nèi)生長良好。利用蚯蚓處理玉米、小麥秸稈不僅具有環(huán)保價值，而且具有良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益[6-7]。

2 試驗研究經(jīng)過

為減少徐州地區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展帶來的環(huán)境污染，為奶牛養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，提高奶牛養(yǎng)殖效益，試驗采用玉米秸稈與牛糞按3∶2比例配制，利用生物床養(yǎng)殖蚯蚓處理奶牛糞便，以期變廢為寶，減少環(huán)境污染，提高養(yǎng)殖效益。

養(yǎng)殖蚯蚓品種為“大平二號”，購自某蚯蚓特種養(yǎng)殖廠。試驗在江蘇徐州某乳牛養(yǎng)殖場進行，蚯蚓養(yǎng)殖生物床為長方形，寬3 m，長20 m；玉米秸稈切成2～3 cm段、壓碎，用清水淋濕后覆蓋塑料薄膜埋入土中腐熟3個月，將發(fā)酵腐熟后的玉米秸稈與腐熟牛糞按3∶2比例混合均勻后鋪墊于蚯蚓生物床內(nèi)，按0.5 kg/m2接種蚯蚓。

根據(jù)土壤濕度情況適當淋水，飼養(yǎng)期內(nèi)保持生物床內(nèi)濕度70%左右，溫度15～20℃，確保生物床無積水，調(diào)控生物床中的含水率在65%～75%以內(nèi)，飼養(yǎng)期90 d，分別于接種后第30 d、60 d、90 d采用自然光照采集法采收蚯蚓，采收前24 h澆足清水，然后將生物床上層10 cm墊料集中在塑料布上，利用蚯蚓怕光的特點，逐層扒開生物床墊料，收集蚯蚓，分別稱重。

3 試驗結(jié)果分析

經(jīng)過90 d飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)蚯蚓主要集中在生物床上層4～15 cm處活動，該深度牛糞比較松散、透氣性較好，蚯蚓活動性能良好。

整個飼養(yǎng)期間，蚯蚓生長情況良好，分別于接種后第30 d、60 d、90 d收集蚯蚓243.6 kg、276.4 kg、267.5 kg，按市場最低價出售，可分別獲利1948.8元、2211.2元、2140元。

目前，農(nóng)作物秸稈的處理方法，在不少農(nóng)村仍然以焚燒為主，這不僅浪費了寶貴的農(nóng)副產(chǎn)品資源，而且對環(huán)境造成嚴重污染。利用生物床養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù)進行秸稈的無害化處理已迫在眉睫，國內(nèi)外對此進行了廣泛探索。試驗證實利用蚯蚓處理秸稈是其中較成熟的一種方法[8]。在國內(nèi)大部分研究中，大多將腐熟的玉米、小麥秸稈與畜禽糞便按一定比例混合制成蚯蚓飼料，如將玉米秸稈與干牛糞混合發(fā)酵后養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓生長良好、增重較快，最高日增重倍數(shù)可達0.0833[9]。

本試驗結(jié)果表明，將玉米秸稈與牛糞按3∶2比例配制生物床墊料，利用生物床養(yǎng)殖蚯蚓，技術(shù)工藝簡單、成本較低，同時還能獲得優(yōu)質(zhì)有機肥料和高蛋白飼料-蚯蚓，具有較高的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。如果按每畝(1畝=667 m2)獲利計算，如飼養(yǎng)良好，則每畝可產(chǎn)蚯蚓2916 kg，按目前市場價計算，每畝可獲利23328元。

據(jù)資料介紹，目前國際市場上每年干、鮮蚯蚓的貿(mào)易額達30億美元，且每年還以20%速度快速遞增。另外，蚯蚓糞富含蛋白質(zhì)，不易發(fā)霉、腐爛，無臭味，可作為配合飼料的組成原料，與其他飼料搭配飼喂畜禽有助于解決蛋白質(zhì)飼料不足問題[10]。

生態(tài)農(nóng)業(yè)強調(diào)循環(huán)利用，利用蚯蚓的生命活動對畜禽排泄物進行無害化處理，變廢為寶。利用蚯蚓處理畜禽糞便可生產(chǎn)有機肥，不僅能夠降低糞便中氮素逸出所導致的環(huán)境污染，而且還能增加其中速效磷和速效鉀的含量，使有機肥料的肥效更好。由于蚯蚓的繁殖效率高、適應范圍廣、飼養(yǎng)條件簡單，利用蚯蚓的生命活動來處理畜禽糞便具有非常良好的應用前景，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益顯著，值得推廣應用。

[1] 羅海力.蚯蚓堆肥池循環(huán)處理牛糞的試驗[J].吉林農(nóng)業(yè),2011(3):90-92.

[2] 李輝信,胡鋒,倉龍等.蚯蚓堆制處理對牛糞形狀的影響[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學報,2004,23(3):588-593.

[3] 沈明星,王海候,沈曉萍,等.溫度對蚯蚓處理牛糞能力的影響及其調(diào)控效果[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學,2008(3):263-265.

[4] 鄧厚群.亟待開發(fā)的生物飼料-蚯蚓[J].江西畜牧獸醫(yī)雜志,2003(5):23-25.

[5] 趙家峰.畜禽的優(yōu)質(zhì)保健添加劑-蚯蚓[J].獸藥與飼料添加劑,2003,8(5):47-48.

[6] 趙海濤,狄霖,劉平,等.蚯蚓生物床工程處理對牛糞性質(zhì)的影響[J].農(nóng)業(yè)工程學報,2011(9):255-259.

[7] 韓素芹.蚯蚓在飼料業(yè)養(yǎng)殖業(yè)上的應用[J].飼料世界,2004,116(2):34-35.

[8] 邱江平.蚯蚓與環(huán)境保護[J].貴州科學,1999,18(7):120-121.

[9] 劉子英,劉保明,薛進軍.用蚯蚓處理農(nóng)作物秸稈可行性研究[J].中國農(nóng)學通報,2004,20(4):272-273.

[10] 解世德,孫振鋼,張桂英,等.蚯蚓處理畜禽糞便試驗[J].畜牧獸醫(yī)雜志,1984(1):5-7.

2015-03-15

徐州市農(nóng)業(yè)科技計劃項目(XZZD1310)

康永剛(1980-)，男，講師，碩士，主要從事反芻動物營養(yǎng)與飼料科學研究，13685185377@139.com

Q959.193

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1005-7307(2016)06-0028-002