陳光清

(寧夏回族自治區(qū)中寧縣農(nóng)牧局畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心,寧夏中寧 755100)

提高奶牛場(chǎng)節(jié)本增效的技術(shù)措施

陳光清

(寧夏回族自治區(qū)中寧縣農(nóng)牧局畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心,寧夏中寧 755100)

1 規(guī)模及地點(diǎn)

我場(chǎng)位于中寧縣大戰(zhàn)場(chǎng)馬家梁村，現(xiàn)存欄牛640頭，其中泌乳牛306頭，干奶牛30頭，育成牛304頭，日產(chǎn)量9500kg，現(xiàn)泌乳牛單產(chǎn)31kg，本場(chǎng)占地13.33hm2，種植面積6.67hm2。本場(chǎng)現(xiàn)有員工18人，其中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師1名，繁殖員，獸醫(yī)員和資料員各1名，后勤維修1名。

2 奶牛節(jié)本增效推廣技術(shù)

2.1 奶牛良種選育技術(shù)

2.1.1 確定改良目標(biāo)

對(duì)奶牛產(chǎn)場(chǎng)牛群的血統(tǒng)和以前用過(guò)的公牛，胎次產(chǎn)奶量，乳脂率，乳蛋白率和體型外貌分析，進(jìn)行改良，還有乳房結(jié)構(gòu)，肢蹄，繁殖力和生產(chǎn)壽命等性狀，選擇種公牛。

2.1.2 選擇何斯坦種公牛

（1）系譜的選擇，主要選擇是為了避免近交，一般近交系數(shù)不能超過(guò)4%。

（2）生產(chǎn)性狀選擇，重點(diǎn)選擇乳蛋白，乳房結(jié)構(gòu)和體型外貌良好的性狀優(yōu)秀的種公牛如選擇美國(guó)進(jìn)口凍精，乳蛋白率高于我場(chǎng)的0.2～0.3個(gè)百分點(diǎn)。

2.2 奶牛高效繁殖技術(shù)

2.2.1 調(diào)整優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)。

我場(chǎng)成母牛336頭，泌乳牛占全群的52.5%，育成牛304頭占全群的47.5%，全群牛平均產(chǎn)奶量達(dá)15kg，通過(guò)調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)降低非生產(chǎn)牛只比例，提高全群牛平均產(chǎn)奶量，降低單位牛奶綜合生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)牛群高校繁殖，泌乳牛平均泌乳天數(shù)為168d，胎間距為400d。

2.2.2 后備牛提前投產(chǎn)技術(shù)

（1）犢牛早期斷奶技術(shù)

犢牛出生后0.5～1h哺乳初乳，首次強(qiáng)飼4L，并在生后6h后飼喂第二次，共8L，保證犢牛在生后12h內(nèi)獲得足夠的抗體，犢牛生后5d開(kāi)始訓(xùn)練采食精料及少量壓片玉米。一般犢牛在8周之后，每天采食相當(dāng)于其體重1%的犢牛料時(shí)即可斷奶。

（2）犢牛至6月齡犢牛

此階段日糧結(jié)構(gòu)是優(yōu)質(zhì)苜蓿1.5kg，精料1.4～2kg，這階段日增重達(dá)800g左右。

（3）7月齡至14月齡育成牛

此階段TMR日糧為青貯6～8kg，苜蓿1.5kg精料2～3kg燕麥草0.5～1kg，體重達(dá)360～380kg即可進(jìn)行配種。

（4）干奶期飼喂

干奶期很重要，防止過(guò)肥，體況控制在3.25～3.7之間，主要TMR日糧為青貯8～10kg燕麥草4～5kg，精料4kg，稻草1～2kg，保持低鈣高磷，禁止食鹽和蘇打的飼喂，以防乳房水腫。

2.2.3 提高受胎率技術(shù)

配種后35～40dB超初檢，60d復(fù)檢。制定繁殖指標(biāo)，如21d懷孕率指標(biāo)，成母牛情期受胎率達(dá)47%，育成牛情期受胎率60%，應(yīng)運(yùn)“新牛人”軟件管理，從而提高妊娠率和減少空懷天數(shù)。

3 優(yōu)質(zhì)粗飼料的儲(chǔ)存

3.1 優(yōu)質(zhì)青貯的制作

青貯玉米品種的選擇，我場(chǎng)采用正大種子，起桿高，籽粒飽滿(mǎn)，抗旱。青貯制作要求干物質(zhì)達(dá)30～35以上，切碎長(zhǎng)度為1～2cm，籽粒要充分破碎，用克拉斯收割最好，留茬高度為10～15cm。每隔15～20厘米cm用50鏟車(chē)壓實(shí)，噴灑青貯劑，最后封窖。青貯開(kāi)窖最好45d，據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)青貯90d開(kāi)窖最好，pH為4.2左右。

3.2 TMR日糧的配比

要根據(jù)牛群結(jié)構(gòu)進(jìn)行TMR日糧制作，可分為新產(chǎn)頭胎牛，新產(chǎn)經(jīng)產(chǎn)牛，頭胎高產(chǎn)牛，經(jīng)產(chǎn)高產(chǎn)牛，中產(chǎn)牛等分群飼養(yǎng)，合理控制泌乳牛各階段飼料的轉(zhuǎn)化率。

（1）泌乳高峰期干物質(zhì)采食與奶量比在1：1.5～1.6；

（2）泌乳中期干物質(zhì)采食與奶量比在1：1.4～1.6；

（3）泌乳后期（210d以上）干物質(zhì)采食與奶量比在1：1—1.4。

3.3 泌乳牛經(jīng)濟(jì)日糧配制

我場(chǎng)原來(lái)用甜菜顆粒1.6kg/頭，全棉籽2kg/頭，脂肪粉260g/頭，現(xiàn)在充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品下腳料如蘋(píng)果渣2kg/頭，枸杞渣0.5kg/頭，啤酒糟4.5kg/頭，直接降低了2.4元/頭。

4 奶牛隱形乳腺炎的控制技術(shù)

（1）要求奶牛體細(xì)胞控制在20萬(wàn)以?xún)?nèi)，每月4次隱形乳腺炎測(cè)定，對(duì)于大于40以上的牛只，采用口服康美克80g，公英散100g。有臨床乳腺炎牛直接用抗生素治療。對(duì)于無(wú)價(jià)值的牛只直接淘汰，防止再感染。

（2）消毒管理，奶廳消毒工作，采用前后藥浴，碘配比1：19，每天對(duì)奶廳消毒如；大衛(wèi)，過(guò)氧乙酸交替消毒。

（3）牛舍消毒。每周對(duì)牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)旋耕，保持運(yùn)動(dòng)場(chǎng)松軟，干燥，牛床一天兩次清理。

（4）擠奶設(shè)備的維護(hù)。奶襯每2000（國(guó)產(chǎn)）至2500（進(jìn)口）頭次更換一次，脈動(dòng)管半年更換一次，氣壓控制在-42～-47Pa，脈動(dòng)頻率在60次/min，每月測(cè)定。

5 牛群防疫措施

每年定期注射高端口蹄疫苗，并檢測(cè)抗體，定期檢測(cè)布氏桿菌，結(jié)核。

6 項(xiàng)目成效

6.1 加強(qiáng)節(jié)本增效科技示范 助推產(chǎn)業(yè)增效農(nóng)民增收

為應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)牛奶價(jià)格下行挑戰(zhàn)，緊緊圍繞奶牛養(yǎng)殖節(jié)本增效，科學(xué)分析牛群生產(chǎn)潛力，認(rèn)真制定各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)并嚴(yán)格對(duì)標(biāo)管理。推廣應(yīng)用了奶牛高效繁殖、全混合日糧（TMR）飼喂及奶公犢育肥等節(jié)本增效技術(shù)。同時(shí)，強(qiáng)化奶牛養(yǎng)殖成本分析和牛奶生產(chǎn)成本控制，提升奶牛養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)踐證明，節(jié)本增效示范工作是促進(jìn)草畜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，加快推進(jìn)草畜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效農(nóng)民增收的有效舉措。

6.2 草畜產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效科技示范初見(jiàn)成效

一是節(jié)本增效認(rèn)識(shí)有了新提高。示范點(diǎn)依據(jù)成本收益盈虧平衡點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整優(yōu)化生產(chǎn)方案，促進(jìn)了養(yǎng)殖場(chǎng)管理由經(jīng)驗(yàn)主導(dǎo)向科學(xué)規(guī)范管理轉(zhuǎn)變。

二是養(yǎng)殖效益有了新提高。應(yīng)用高效繁殖技術(shù)，奶牛胎間距平均縮短5-8天，頭均增收300元以上。

6.3 加強(qiáng)對(duì)標(biāo)管理示范推廣 確保節(jié)本增效取得實(shí)效

一是開(kāi)展調(diào)查研究，制定技術(shù)方案。組織專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真調(diào)查影響草畜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的主要因素，制定奶牛節(jié)本增效技術(shù)方案和對(duì)標(biāo)管理技術(shù)指標(biāo)。

二是找準(zhǔn)技術(shù)示范切入點(diǎn)，落實(shí)對(duì)標(biāo)管理。根據(jù)奶牛場(chǎng)對(duì)標(biāo)管理技術(shù)指標(biāo)，對(duì)畜群繁殖水平、生產(chǎn)性能、日糧營(yíng)養(yǎng)水平及飼養(yǎng)成本等進(jìn)行全面分析，及時(shí)總結(jié)對(duì)標(biāo)管理經(jīng)驗(yàn)做法，加強(qiáng)交流，推動(dòng)節(jié)本增效示范工作的落實(shí)。

三是落實(shí)技術(shù)措施，推進(jìn)精細(xì)化管理。針對(duì)分析查找的問(wèn)題，積極討論交流，明確對(duì)標(biāo)管理目標(biāo)，完善技術(shù)方案，落實(shí)精細(xì)化飼養(yǎng)管理技術(shù)措施。