袁永哲

（安徽省臨泉縣滑集畜牧獸醫(yī)站，安徽臨泉 236400）

肉羊短期實(shí)用育肥技術(shù)

袁永哲

（安徽省臨泉縣滑集畜牧獸醫(yī)站，安徽臨泉 236400）

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)需求的改變，對(duì)羊肉的需求越來(lái)越大，進(jìn)而掀起了養(yǎng)羊熱，要想提高收益，必須改變傳統(tǒng)的散養(yǎng)放養(yǎng)等習(xí)慣，走舍飼短期育肥的途徑，養(yǎng)羊戶可根據(jù)季節(jié)對(duì)市場(chǎng)的需求和肉羊價(jià)格的預(yù)測(cè)，合理安排山羊育肥的時(shí)間，以取得育肥出欄最佳時(shí)間，適時(shí)出售，以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。具體育肥措施如下：

1　羊場(chǎng)建設(shè)

1.1選址布局

羊場(chǎng)要選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、畜禽屠宰加工廠等，且地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)和避風(fēng)良好、排水容易的地方，且通水電路等基礎(chǔ)設(shè)施條件。布局上，應(yīng)做到生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開(kāi)，生活區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，生產(chǎn)區(qū)四周有防疫隔離帶，門(mén)口有更衣消毒室、消毒池。

1.2建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

羊圈舍要具有防暑、防寒功能，屋頂有隔熱層，舍內(nèi)安裝羊床、料槽、飲水器、隔離欄和固定飼養(yǎng)設(shè)施。保證有良好的采光和通風(fēng)效果，在棚頂部左右要各留有一個(gè)排氣孔，以防止棚內(nèi)濕度過(guò)高，墻體以空心磚或雙層彩鋼瓦結(jié)構(gòu)、門(mén)窗以木質(zhì)結(jié)構(gòu)為好。圈舍前面要設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中間要放置固定式水槽或水盆，要放有固定式飼槽或移動(dòng)式飼槽。另外，還要根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模建設(shè)相應(yīng)的青貯池等。

2　飼養(yǎng)管理

2.1育肥前的準(zhǔn)備

2.1.1選種

舍飼養(yǎng)羊要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件、生產(chǎn)性能高、產(chǎn)品質(zhì)量好、飼養(yǎng)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)良品種。以本地黃淮白山羊、湖羊和波爾山羊等為主，其肉用羊舍飼效果較明顯。一般來(lái)講，用于育肥的羊應(yīng)選用當(dāng)年的羊羔和青年羊，對(duì)用于育肥的公羊一定要及早去勢(shì)，因去勢(shì)后的公羊性情溫馴、肉質(zhì)好、增重速度快。

2.1.2備足草料

飼草飼料是肉羊育肥的物質(zhì)基礎(chǔ)。育肥肉羊必須備足草料，為提高育肥效益，應(yīng)充分利用天然牧草、秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品及各種下腳料，擴(kuò)大飼料來(lái)源。主要途徑有：充分收集本地的營(yíng)養(yǎng)較高的秧蔓和樹(shù)葉，如槐樹(shù)葉、花生秧等；利用農(nóng)副產(chǎn)品，如粉渣、豆腐渣、酒糟等；進(jìn)行青貯和微貯，對(duì)于干玉米秸稈和麥秸可進(jìn)行微貯，秋季玉米收獲后要及時(shí)進(jìn)行青貯；種植優(yōu)質(zhì)牧草，如墨西哥玉米、冬牧70-黑麥草、紫花苜蓿等。

2.2飼養(yǎng)方法

2.2.1飼料配比

羊粗飼料利用率雖然較高，但為了提高其育肥期的日增重，必須給予一定的高能飼料。適當(dāng)?shù)木直壤?，既能提供能量，又能滿足蛋白質(zhì)的需要，還能維持瘤胃的正?；顒?dòng)，保證羊的健康狀況，因此精飼料以占日糧的30%為宜。谷物類飼料都可用來(lái)育肥羔羊，但效果最好的是玉米等高能量飼料。整粒料比破碎谷物飼料育肥效果好，配合飼料比單獨(dú)喂養(yǎng)某一種谷物飼料育肥效果好，主要表現(xiàn)在飼料轉(zhuǎn)化率高和腸胃病少。

飼料配方：碎玉米48%，麥麩25%，熟豆餅15%，菜籽餅10%，礦物質(zhì)、微量元素和鹽等2%；或玉米粉44%，豆粕15%，菜籽粕9%，麩皮20%，米糠10%，礦物質(zhì)和鹽2%。

2.2.2飼喂量

羊的飼喂量要根據(jù)其采食量來(lái)定，其采食量與羊的品種、體質(zhì)和飼料適口性、水分有關(guān)。羊采食量越大，其日增重越高。一般羊日采食干草量為2～2.5kg，或新鮮青草為3～4kg，或青貯料3～5kg，精料為0.3～0.4kg。成年羊只的日喂量因羊而異。另外合理利用尿素及各種添加劑。成年羊日糧中，尿素喂量每10kg體重2～3g，礦物質(zhì)和維生素可占到精料的3%。

2.2.3飼養(yǎng)原則

育肥羊只自由采食，自由飲水。投給飼料最好采用自制的簡(jiǎn)易自動(dòng)飼槽，以防止羊只四蹄踩入槽內(nèi)，造成飼料污染而降低飼料攝入量，飼槽高度應(yīng)隨羊只日齡增長(zhǎng)而提高，以槽內(nèi)飼料不堆積或不溢出為宜。

飼喂應(yīng)先喂精料，然后喂干草或粗料，最后飲水。草料隨時(shí)添加，每天投料兩次，日喂量的分配與調(diào)整以飼槽內(nèi)基本不剩料為標(biāo)準(zhǔn)。喂顆粒飼料時(shí)，最好采用自動(dòng)飼槽投料，雨天不宜在敞圈飼喂，午后應(yīng)適當(dāng)喂少許青干草，以利于反芻。

短期育肥必須要補(bǔ)喂精料，補(bǔ)飼主要包括補(bǔ)草料、補(bǔ)精料、補(bǔ)礦物質(zhì)和微量元素。秋季飼草充足，可以適當(dāng)補(bǔ)些蛋白質(zhì)精料和礦物質(zhì)，冬季則還要滿足其粗草料需要。精料不能喂得太多，一不經(jīng)濟(jì)，二易得胃腸病。如發(fā)現(xiàn)某些羊啃食圈欄時(shí)，應(yīng)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)添設(shè)鹽槽，槽內(nèi)放入食鹽或食鹽加等量的石灰石粉，或者放置舔磚讓羊舔食。盡量減少羊運(yùn)動(dòng)，降低消耗，使羊吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部用來(lái)增重。

3　疫病防治

3.1定期消毒

做好疫病預(yù)防的關(guān)鍵是要抓好衛(wèi)生和消毒工作。日常飼喂的飼料、飲水必須保持清潔。不喂霉變、有毒及參有異物的飼料。飼喂用具經(jīng)常保持干凈。場(chǎng)門(mén)、場(chǎng)區(qū)人口處建有消毒池，池內(nèi)的藥液經(jīng)常更換，保持有效濃度。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員及車輛等都要嚴(yán)格消毒，盡量謝絕無(wú)關(guān)人員進(jìn)場(chǎng)。場(chǎng)區(qū)及圈舍要經(jīng)常清掃，定期消毒，通風(fēng)良好。轉(zhuǎn)群或出欄后，要對(duì)整個(gè)羊舍和用具進(jìn)行一次全面的消毒方可進(jìn)羊。對(duì)貯糞場(chǎng)的羊糞集中處理，在其中摻入消毒液，堆積發(fā)酵再利用。

3.2加強(qiáng)免疫

加強(qiáng)免疫接種，有計(jì)劃地搞好免疫接種工作，是預(yù)防和控制羊口蹄疫、羊快疫、羊腸毒血癥、羊猝狙、羊的傳染性膿皰病等主要傳染病菌的重要措施。除春秋兩季用口蹄疫和羊四聯(lián)疫苗進(jìn)行預(yù)防注射外，平時(shí)對(duì)新產(chǎn)羔羊進(jìn)行補(bǔ)免預(yù)防，防止疫病的發(fā)生。羔羊育肥常見(jiàn)傳染病有腸毒血癥和出血性敗血癥，腸毒血癥疫苗可在產(chǎn)羔前給母羊注射，或在斷奶前給羔羊注射。

羊常見(jiàn)的體內(nèi)外寄生蟲(chóng)主要有片形吸蟲(chóng)、羊消化道絨蟲(chóng)病、腸道絳蟲(chóng)、螨病、羊鼻蠅蛆病、肺絲蟲(chóng)、羊虱等。要定期驅(qū)蟲(chóng)和藥浴，春秋季全群羊用辛硫磷乳油水溶液、敵殺死或螨凈液進(jìn)行藥浴，藥液溫度應(yīng)保持在20℃～35℃，羊舍、用具及環(huán)境用相同藥液噴霧；羊只發(fā)病時(shí)一般用阿維菌素、伊維菌素等廣譜抗蟲(chóng)藥進(jìn)行皮下注射或口服。

4　適時(shí)出欄

肉羊的育肥季節(jié)一般選在秋季最好，羊肉在冬季的需求量最大，商品羊在冬季出欄較好。羊一般經(jīng)過(guò)2～3個(gè)月的育肥，體重有了顯著增加，體膘良好，即可出欄。因?yàn)槌赡暄蜷L(zhǎng)到一定體重后，生長(zhǎng)速度大大變緩，再養(yǎng)下去不劃算，且多長(zhǎng)膘，影響肉質(zhì)。而對(duì)于生長(zhǎng)羊、小羊育肥時(shí)間則可適當(dāng)延長(zhǎng)，但大多不超過(guò)3個(gè)月。育肥時(shí)間延長(zhǎng)，成本大大增加，經(jīng)濟(jì)效益降低。