崔靖芳

名人水果熱賣的背后，不僅僅是名人效應(yīng)，更重要的是消費者對食品安全的考量。

演講臺邊，擺著兩籃紅艷艷的蘋果，這場SOHO中國舉辦的新聞發(fā)布會上，沒有財報也沒有樓盤模型，有的只是果香。

1月5日，潘石屹戴著標志性的黑框眼鏡和標志性的笑容，向在場媒體以及網(wǎng)友推薦以他名字命名的蘋果——潘蘋果?！疤O果為什么好？我是從小吃天水蘋果長大的，吃完以后，首先對皮膚好，我現(xiàn)在53歲，皮膚依然很好。女孩子們，天水花牛蘋果還有沒有什么別的功效我不知道，但是吃了蘋果對皮膚真的特別好，你們可以少買些化妝品，多買點蘋果?！?/p>

潘蘋果這一品牌來自甘肅天水，作為潘石屹為家鄉(xiāng)代言的農(nóng)業(yè)品牌，品牌人格化、故事營銷使其在2013年一經(jīng)推出便備受關(guān)注。

事實上，名人加水果的營銷模式，潘石屹并非首創(chuàng)者。在此之前，兩位中國商界頗有地位的老者已開始嘗試。其中，曾經(jīng)的中國煙王褚時健在2011年推出以自己姓氏命名的褚橙，2013年，聯(lián)想掌門人柳傳志推出了柳桃。潘蘋果與褚橙、柳桃一起被稱為互聯(lián)網(wǎng)三大水果品牌。

背后的食品安全考量

提起汽車、服裝、手表等消費品，總會有幾個知名品牌讓人耳熟能詳。但提起水果乃至整個農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，卻很難找出幾個備受追捧的品牌來。不過，這種情況近些年卻在悄然轉(zhuǎn)變。

農(nóng)業(yè)，正在成為企業(yè)家們的寵兒。褚時健、柳傳志、丁磊、潘石屹等人先后公開宣布投身農(nóng)業(yè)，名人的加入，讓這些農(nóng)產(chǎn)品身價倍增，頓時變得“高大上”起來，雖然名人農(nóng)產(chǎn)品價格并不“親民”，不過即便如此，仍供不應(yīng)求。

名人水果熱賣的背后，不僅僅是名人效應(yīng)，更重要的是消費者對食品安全的考量。

柳傳志接受采訪時表示，在食品安全備受關(guān)注的當下，有很大一部分人愿意溢價吃安全食品，這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)很大的盈利空間。

在企業(yè)家們看到這份盈利空間的同時，如何讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的農(nóng)民共享發(fā)展成果，同樣考驗著當?shù)卣恼邲Q策者們。

天水市是國家扶貧攻堅重點地區(qū)之一，截至2014年年底，天水共有農(nóng)村貧困人口67.78萬，貧困發(fā)生率22.03%，小康實現(xiàn)程度為64.75%，貧困人口多，貧困面積大，貧困程度深，扶貧攻堅和小康建設(shè)任務(wù)艱巨。

雖然貧窮，但得天獨厚的緯度和地理條件，使天水成為中國北方優(yōu)質(zhì)的水果生產(chǎn)基地。早在上世紀，天水便開始種植受到毛主席喜愛的花牛蘋果?；ㄅＬO果是中國在國際市場上首個獲得正式商標的蘋果品種。曾一度被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。

作為花牛蘋果的主產(chǎn)地之一，近年來，天水市堅持把做大做強以“花?！碧O果為主的果品產(chǎn)業(yè)作為加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)民增收脫貧的重要措施來抓。天水市整合項目、整合資金、整合資源，聚焦精準扶貧、精準脫貧，經(jīng)過市、縣、鄉(xiāng)各級業(yè)務(wù)部門及廣大果農(nóng)積極努力，先后建成了一大批檔次高、規(guī)模大、有影響力的綜合示范點，以“花牛”蘋果為主的果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效，已成為帶動當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的有效途徑。

天水市副市長霍衛(wèi)平向《民生周刊》記者介紹了幾組數(shù)字：“天水市總?cè)丝?80萬人，農(nóng)村人口308萬人，農(nóng)民260萬人；果樹種植面積為348.3萬畝，其中蘋果的種植面積為153萬畝。在天水，農(nóng)村人均蘋果種植面積為0.5畝，在超過萬元的人均收入中，種植蘋果的收入已占到三分之一?！?/p>

霍衛(wèi)平表示，在天水，農(nóng)村脫貧致富有兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一個是產(chǎn)業(yè)，包括果品、勞務(wù)、畜牧養(yǎng)殖、種菜；另一個就是精準扶貧貸款，每一戶貧困戶三年無息貸款主要用于種植蘋果、養(yǎng)牛養(yǎng)羊。通過資金支持和技術(shù)投入，再加上銷售力度加大，產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。在霍衛(wèi)平看來，天水的蘋果產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)民的脫貧致富起著決定性作用。

老潘的鄉(xiāng)情

潘石屹回憶起自己的家鄉(xiāng)天水，感覺變化很大?！耙郧?，村里唯一的收入就是種糧食的收入，等到三四年前，我回到村里，發(fā)現(xiàn)第一收入是外出打工的收入，第二收入則是蘋果的收入。”

上小學(xué)時，村里與他同班的同學(xué)共有13人。從村子走出去的，卻只有他一人?！笆Ｏ碌?2名同學(xué)，除了兩位女同學(xué)，嫁到外村，其余全在村里，都在種蘋果?！?/p>

潘石屹發(fā)現(xiàn)雖然蘋果豐收了，但是他的同學(xué)們卻高興不起來，蘋果銷售成了問題?！拔以谙肽転樗麄冏鳇c什么。三年前，我就琢磨著能不能在北京城里面吆喝著，為村里人銷售蘋果?！?/p>

其實，在他心里有很多擔心：第一，蘋果的新鮮度能不能保證，路太遠，甘肅天水離北京、離全國好多城市距離都很遠；第二，產(chǎn)品質(zhì)量能不能保證，最關(guān)鍵的就是不要打農(nóng)藥。兩三年過去，潘石屹覺得天水的蘋果做到了這一點。

2015年12月，潘石屹回了趟老家，他發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的“潘蘋果”增加了一個流水線，蘋果一過去，里面是好是壞都能分辨。他給劉強東打了個電話。“我和他說蘋果的事兒，他說到京東上來銷售?！?/p>

電商巨頭加速度“下鄉(xiāng)”

在發(fā)布會現(xiàn)場，京東與甘肅省天水市麥積區(qū)人民政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，獨家銷售天水花牛蘋果集團的“潘蘋果·花牛9粒裝”。

從去年開始，有關(guān)促進農(nóng)村電商發(fā)展的政策紅利不斷，這也讓各大電商更加堅定地加速農(nóng)村電商的布局，農(nóng)村市場資源已成為電商巨頭搶奪焦點。京東集團副總裁、京東商城生鮮事業(yè)部總裁王笑松表示，今年農(nóng)村電商依然是京東布局的重點，天水擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，京東除了擁有上億優(yōu)質(zhì)客戶群體外，還有強大的平臺整合能力、品質(zhì)把控體系、覆蓋全國的物流以及完善的售后保障。

看中京東自營物流重模式以及對農(nóng)村市場的布局，天水市副市長霍衛(wèi)平表示，希望能夠借助京東平臺，提升花牛蘋果的市場知名度，同時將更多本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品引入線上銷售，改變過去自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)模式，促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

不僅是京東，它的老對手阿里巴巴也出手布局農(nóng)村電商市場。年關(guān)將至，京東、阿里巴巴紛紛推出“年貨節(jié)”，助力“土貨進城”。

有業(yè)內(nèi)人士認為，尚未成熟的農(nóng)村電商市場仍面臨著傳統(tǒng)銷售習(xí)慣難改變、農(nóng)產(chǎn)品安全難保證、物流配送難等諸多問題，在市場搶奪的背后還需解決這些痛點。

王笑松說：“天水是中國北方優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，京東看重天水的農(nóng)產(chǎn)品，把這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品讓更多用戶知道，并把它賣出去。農(nóng)產(chǎn)品的保鮮要求很高，我們搭建的冷鏈物流能夠確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。希望能夠通過這種方式，幫助農(nóng)產(chǎn)品更好地銷售，幫助農(nóng)民脫貧致富?！?