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中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)回應(yīng)“氮?dú)怙L(fēng)波”：可使用無須標(biāo)識(shí)

近日，南京市民楊先生向南京市江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局舉報(bào)稱：康師傅南京頂津食品有限公司（以下簡稱頂津食品公司）生產(chǎn)的“優(yōu)悅包裝飲用水”添加了氮?dú)鈪s未在產(chǎn)品配料表中注明，并聲稱康師傅使用的是工業(yè)級(jí)氮?dú)?。隨后，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局對該公司進(jìn)行了突擊檢查，在頂津食品公司提供了相關(guān)文件和質(zhì)檢報(bào)告后，為了進(jìn)一步證實(shí)該工廠氮?dú)夤蘩锼⒌牡獨(dú)馐欠駷槭称芳?jí)氮?dú)?，將對該公司使用的氮?dú)膺M(jìn)行官方檢測。目前檢測結(jié)果尚未公布。

隨后，康師傅同時(shí)發(fā)表聲明稱，公司采用的是食品級(jí)氮?dú)庾鳛榧庸ぶ鷦?，相關(guān)產(chǎn)品的供應(yīng)和生產(chǎn)符合國家法律法規(guī)要求，并稱已經(jīng)向監(jiān)管部門提供了相關(guān)文件和質(zhì)檢報(bào)告。

日前，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)對此公開發(fā)表聲明稱，“氮?dú)狻笔窃陲嬃闲袠I(yè)中廣泛應(yīng)用的加工助劑，可在各類食品加工過程中使用，殘留量并不需要進(jìn)行限定。 聲明同時(shí)表示，國家衛(wèi)生計(jì)生委2014年發(fā)布的“GB 7718《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（修訂版）實(shí)施問答”第三十四條規(guī)定：“加工助劑不需要標(biāo)識(shí)”，因此在飲料中使用氮?dú)庾鳛榧庸ぶ鷦o需進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)示。此外，聲明也表示，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，國家對食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行許可制度。氮?dú)馍a(chǎn)企業(yè)應(yīng)依法取得食品添加劑氮?dú)馍a(chǎn)許可，企業(yè)使用制氮機(jī)自制氮?dú)獾囊矐?yīng)依法取得食品添加劑氮?dú)馍a(chǎn)許可證后方能生產(chǎn)和使用。