王楠楠

（安陽工學院 藝術設計學院，安陽　455000）

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織金砂陶的工藝美學特征

王楠楠

（安陽工學院 藝術設計學院，安陽455000）

織金砂鍋在清朝初年就已盛行，經(jīng)過幾百年的發(fā)展織金砂鍋沉淀累積了深厚的工藝美學。通過對織金砂鍋的制作過程、實用、健康三個方面的美學探索，展現(xiàn)出織金砂陶的工藝美學特征，從而讓我們認識和了解織金砂陶，為織金砂陶的發(fā)展和傳承做一點貢獻。

織金砂陶；工藝美學；實用；健康

1　前言

織金縣位于貴州省西北部,是一座有三百多年歷史的名鎮(zhèn)，在織金縣城東門，有一條長約八百米的古老小街，俗稱“砂鍋街”，富有民間特色的織金砂鍋就產自這里。早在清朝初年，織金砂鍋、砂器就己非常盛行，最盛極一時的是在清朝未年至上世紀末，產品除本地銷售外，還遠銷云南、四川、廣東及美國、法國、日本及東南亞國家和地區(qū)?？椊鹕板佒饕蠟楫?shù)禺a的白色黏土、無煙煤粉及煤灰、白砂泥。從和泥，制坯，上釉到燒成整個工藝過程都是傳統(tǒng)的手工操作，干燥后的砂陶用大砂缸蓋住煅燒，燒成時間極短，小器皿僅需十分鐘，大的也只需二十分鐘左右。成品收縮性小，不易變形，一經(jīng)出窯，用木屑煙熏，呈灰黑色，古樸渾厚?？椊鹕疤兆鳛樯钣镁哂幸韵聝?yōu)點：一是盛食物不易變味、不易變色；二是保溫性能好；三是燉雞、肉等食物其味是其它類金屬鍋所不及；而用砂鍋砂罐來熬中藥，藥效尤其好。此外其原始古樸的造型和風格具有原生態(tài)美學價值。

2　織金砂陶制作過程之美

與手工藝相比，任何復雜的機械都是簡單的，手工順從自然之造化，遵循自然之規(guī)律，恪守工藝之傳統(tǒng)。支撐著織金砂陶走過悠悠歲月的正是傳統(tǒng)的力量，沒有悠久的傳統(tǒng)，就不會有令人驚嘆的手工技術。

當人們在觀看織金砂陶制作過程的時候，為之著迷，為之喝彩。這種原生態(tài)的手工制作流程本身就是一種美的存在，制陶師傅取出調配好的泥料，在陶模上輕松的拍打成型，不消片刻，一團泥巴變成了具有張力的生命形體。制陶師傅熟練的取出陶坯放在慢輪上進行修整，看似漫不經(jīng)心，實則游刃有余，通過無趣的重復他們能夠進入超越技術的更高境界，他們忘我制作，所產生的美不是一日釀成，而是由驚人的熟練產生。在各種粗糙的用具上，蘊藏著多少歲月，多少艱辛的勞動以及單調而反復的成熟，他們的動作一氣呵成，我們不得不為他們的高超技術驚嘆，紋飾的繪制又快速、單純，自然的“敗筆”絕不會抹殺紋樣，雖然也會出現(xiàn)柔弱之象，但也只限于缺少氣勢的場合，恰當?shù)氖÷栽佻F(xiàn)結晶之美，某些作品可稱其為風格粗獷，但不是畸形，也不是粗野。只有自然才會健康。某些作品可將稱之為稚拙，但稚拙并非病態(tài)，只會增添單純之美感。器物之美是人的汗水澆注出來的。

陶坯制作完成后要涂一層當?shù)氐耐劣裕蓡我幌炠|礦土調成，作用是防止?jié)B水，制陶師傅不用現(xiàn)代普遍使用的氣泵來噴釉，而是用毛筆蘸稀釋的土釉，在慢輪的幫助下對陶坯內壁畫出道道弦紋，最后在底部中央隨意勾勒出花瓣紋，清新之氣撲面而來，在看似簡單瀟灑的紋飾之下是工匠師傅的一顆“赤子之心”。

砂陶的燒制是露天舉行的，平整的地面挖上一個雙活口的地爐，接上鼓風機，蓋上爐柵，爐上面蓋著厚厚一層煤，兩個火口各放一個陶坯，給其中一個陶坯蓋上陶制的爐罩，大概三分鐘的時間，陶工師傅將爐罩挑起放置另一個陶坯之上，然后挑起燒好的砂陶放在一堆木屑上，蓋上一口大黑鍋進行悶燒。鍋內火勢熄滅后，一個烏黑發(fā)亮的織金砂陶就制作完成了。對觀賞者來說，這一場景與其說是嚴謹?shù)墓に囆袨?，不如說是一次燒陶狂歡。大部分人都被深深吸引，在這樸實的平凡當中感受手工藝的無盡神奇。

3　織金砂陶的實用之美

人類每天使用的器物在生活中起到重要作用，它在美的世界中占有重要的位置。試想如果我們身邊被丑陋的器物包圍，每天使用它們飲食、盛物，慢慢我們的心態(tài)會憎惡、扭曲，生活質量隨之降低。要想生活有深度，有意義，無論如何都要與美相結合，這樣我們才會有和諧的生活。

柳宗悅說：“工藝之美就是實用之美，所有的美都產生于服務之心?！笨椊鹕疤帐蔷邆淞朔罩牡钠魑铮漠a生和發(fā)展都在為日常生活中的人提供服務，為實用服務，才是工藝之本?？椊鹕疤照菫榱藢嶋H用途而制作的，不是為了欣賞和把玩，它是生活和美相結合的橋梁。日常生活是所有的美之中心，蘊含著文化的根源，人類的真正價值就在日常生活中最為直接地得以體現(xiàn)。

織金砂陶造型單純，無數(shù)勞動實踐證明，單純的造型為我們的生活帶來了無數(shù)方便，相比起造型錯綜復雜的器物，單純的造型反而能夠更加豐富地彰顯出美的形態(tài)。在日本，“澀之美”作為深層次的美之形態(tài)，它的關鍵在于單純的姿態(tài)，織金砂陶多以圓為基本造型要素，圓形是造型藝術理最基礎、最簡單的形式。我們看仰韶文化的彩陶，大多是圓底。天工開物陶瓷篇中的罌甕一文中有云：“凡陶家為缶屬，其類百千。大者缸甕，中者缽盂，小者瓶罐，款制各從方土，悉數(shù)不能。造此者必為圓而不方之器?！敝铺諑煾祩冊诔Ｄ昀墼碌闹谱鹘?jīng)驗下總結出圓形是最實用的形式，相比起方形、多邊形，圓形底的器物盛放東西最多，傾倒時器皿中的物品不容易被滯留，使用方便且攜帶時圓形的器身不容易被磕碰。在工藝角度上，圓形的陶器更容易掌握整體的空間和比例關系；從視覺上，圓形更符合人們的視覺上美的感受；從傳統(tǒng)文化上，圓形代表著普通老百姓美好的生活愿望。

當然實用的器物往往“不自由”，因為它常常要被實用束縛。比如織金火鍋，有新舊兩式。舊式的火鍋因為加熱用的材料是炭，所以火鍋底部設計有足夠的空間和開口來方便人們放取。新式火鍋造型是根據(jù)廚房加熱技術的改進而設計的。原來的火鍋底部被去掉，這樣更適用于燃氣灶的加熱，鴛鴦鍋的造型更適合現(xiàn)代人不同口味的要求。再如瓢鍋，瓢鍋造型圓滿，滿足人們日常生活大容量盛物的要求，手柄的設計滿足隔熱的同時符合成年人手的大小和抓握習慣。瓢鍋的口沿部設計了引流口，使食物湯汁出鍋時不易灑出浪費。這些獨具匠心具有人文關懷的貼心設計，是制陶師傅們必須要做而不能隨意省略和修改的，正是有了這種不自由，美感反而被體現(xiàn)出來。對于大自然來說，為材料性質所制約，則是迎合自然的本性；服從于用途，是順從自然的要求；服從于手法，是遵守自然的規(guī)律。這種“不自由”對于大自然來說是“完全的自由”，是理所當然的。自然是有法則的世界，順從自然才能誕生美，實用的織金砂陶存在美，是因為其背后有大自然的法則在起作用。所以我們說砂陶之美在于與實用相結合，美因為實用的存在而變的實在，美與實用相輔相成，與用結合在一起的美才會有巨大的價值。

4　織金砂陶的健康之美

美有很多形態(tài)，有的美能讓我們感覺生活美好幸福，有的美揭示生活暗面，使人喪氣。什么樣的美是器物應當持有的呢？

生病的時候我們會深刻感受到健康的重要性，器物與人類一樣，好的器物需要健康的身心?？椊鹕疤帐菫閯趧诱叻盏?，它的實用價值是經(jīng)過勞動磨練的，所以說砂陶的“體質”是強壯的，如果它在使用過程中很快破損、剝落就會被淘汰。器物不具備承受艱苦工作的強壯體質和忠心服務的性質是不行的，要是缺少了這些性質，器物就不能稱做好作品?！敖】怠倍挚梢哉f是工藝之美的第一目標，不是所有的美都能擁有“健康”的性質，但只要是自然需要的最淳樸，最正當?shù)臓顟B(tài)，這種“健康”才是值得推崇的。選擇擁有健康之美的器物，這是制作者和使用者的責任，如果不是健康的器物，就不會成為真正的美的東西，在各種各樣的美中，再也沒有比健康之美更能為這個世界帶來幸福的了。

我們要構筑健康的文化，使我國成為健康之國。我們要傳承能使國民生活健全的器物，這是對社會最大的貢獻。保持織金砂陶的健康之美，使這種健康器物一直能夠通過人們的雙手制作出來，讓人們可以使用健康的器物進行生活，才是我們應該去做的。

5　結語

本文通過對織金砂鍋的制作過程、實用、健康三個方面的美學探索，展現(xiàn)出織金砂陶的工藝美學特征，從而讓我們認識和了解織金砂陶，希望能為織金砂陶的發(fā)展和傳承做一點貢獻。

［1］柳宗悅.民藝四十年.廣西：師范大學出版社.2015,04.

王楠楠（1983-），女，碩士，安陽工學院藝術設計學院講師，研究方向：陶瓷藝術設計。