汪勁武

2016年，適逢農(nóng)歷丙申年，按傳統(tǒng)的十二生肖計年法，俗稱猴年。猴年說猴，成為人們生活中的一件趣事。其實，除了動物王國中的猴子們，在植物王國的大千世界里，和“猴”字沾親帶故的植物也不少，如猴面花、猴子果、猴樟、猴面柯、猴耳環(huán)、猴頭杜鵑等。這些有趣的植物名字，既反映出猴子和植物的密切關(guān)系，又體現(xiàn)了人們對機敏靈活的猴子的喜愛之情。因而，在給植物取名時，才顯得那么形象生動，充滿“猴”趣。

荒原中的貯水塔

記得當年讀大學(xué)時，筆者曾隨手翻閱一本地理雜志，不經(jīng)意間被其中一幅照片震撼住了。照片上是一棵樹，但與平常所見的樹不大一樣：主干雖只有約10米多高，但十分粗碩，直徑最粗可達10米左右，要40個人手拉手才能圍成一圈。主干上端生長著一些分枝，形態(tài)千奇百怪，酷似樹根。這棵樹的樹冠巨大，葉集生于枝頂……遠遠看去，整株樹就仿佛一棵頂著些許葉子的大蘿卜。

雜志上說，這種生長在非洲的植物名叫猴面包樹，又叫波巴布樹，屬木棉科。此樹的葉子為掌狀復(fù)葉;花朵生于近枝頂葉腋，白色;其果實的樣子就像大號的黃瓜一樣，甘甜多汁，是猴子、猩猩、大象等野生動物最喜愛的食物之一。當猴面包樹的果實成熟時，會吸引猴子成群結(jié)隊而來，爬上樹去摘果子吃，猴面包樹的稱呼便由此而來。

更奇怪的是，既然猴面包樹的樹干那么粗壯，那么它的木材一定異常致密，整株樹必定重得不得了，推都推不動吧。非也。實際上，猴面包樹不僅木質(zhì)十分松軟，而且樹干內(nèi)全是水！

原來，猴面包樹一般生長在干旱缺水的熱帶草原。雨季到來時，猴面包樹會利用自己粗大的樹干和松軟的木質(zhì)代替根系，大量吸收并貯存水分，以備干旱季節(jié)時慢慢享用。由于它的木質(zhì)松軟多孔，就像海綿一般，可以吸納貯存大量水分。據(jù)說，一株猴面包樹可以貯存數(shù)千千克甚至更多的水，堪稱“荒原中的貯水塔”。當旱季來臨時，為了減少水分蒸發(fā)，猴面包樹會迅速脫光所有的葉子。

猴面包樹原產(chǎn)非洲熱帶草原。除了非洲外，在地中海、大西洋和印度洋諸島以及澳大

利亞北部，也可以看到猴面包樹。在我國福建、廣東、云南等地區(qū)，也少量栽培猴面包樹。盡管猴面包樹并不是馬達加斯加所獨有，但在全世界，只有馬達加斯加保存有成片的猴面包樹林。猴面包樹因此成為馬達加斯加的標志性植物之一。

猴子發(fā)現(xiàn)的水果王

獼猴桃是享譽全球的“水果之王”“維C之王”，我國正是這種植物的原產(chǎn)地。傳說，古時人們并不認識獼猴桃，看到樹上結(jié)了毛絨絨的果實，擔心其有毒而不敢食用。后來，偶然發(fā)現(xiàn)獼猴喜食，才體會其妙處，故稱之為獼猴桃。

獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬植物，有30多種，我國有32種，其中最著名的就是中華獼猴桃。中華獼猴桃的葉為厚紙質(zhì)，圓形，長可達17厘米，頂端微凹或截形，下面密生灰棕色的星狀絨毛?；ǔ蹰_時為白色，后變黃色。果密生棕色長毛。中華獼猴桃主要分布在我國長江流域以南地區(qū)，最北可至河南乃至西北部分地區(qū)。

秦嶺北麓是我國獼猴桃資源最豐富的地區(qū)，民間人工栽培獼猴桃的歷史有上千年。1904年，獼猴桃從我國宜昌傳到新西蘭，經(jīng)培育，在新西蘭廣泛種植，被稱為奇異果。新西蘭獼猴桃——奇異果，皮表絨毛分布均勻，手感光滑，宜硬時食用;我國所產(chǎn)的獼猴桃，絨毛分布不均，觸感粗糙，必須熟透才好吃。

北京有兩個獼猴桃野生種：一種是軟棗獼猴桃，另一種為狗棗獼猴桃。二者果實較小，可食。在門頭溝百花山和東靈山一帶多有分布。

軟棗獼猴桃在北京密云坡頭一帶分布較多。筆者曾采集過它的一些果實，有紅棗一般大，較軟，味道較酸。軟棗獼猴桃為高大藤本。葉卵圓形或長圓形，長4～13厘米，頂端有短尾尖，邊緣有尖銳鋸齒;葉柄較長。聚傘花序，腋生，花3～6朵，白色，直徑可達2厘米;花被5數(shù)，雄蕊多數(shù);花柱絲狀，多數(shù);子房球形。漿果，球形至長圓形，長約2～5厘米，綠黃色?；ㄆ谠?～6月，果期為9～10月。

狗棗獼猴桃的植株與軟棗獼猴桃相似，但二者也有區(qū)別：狗棗獼猴桃的萼片不脫落，花藥黃色，葉下面的脈腋密生簇毛，果端較尖;而軟棗獼猴桃的萼片脫落，花藥紫色，葉下面無毛，果端鈍圓。

長在草中的猴耳朵

猴耳草是馬兜鈴科植物棉毛馬兜鈴的別名之一。猴耳草的花長得比較奇特，它的花被管彎曲成煙斗狀，開口處略呈圓形，有個環(huán)形的邊，形狀就像猴子的耳朵，故被稱為猴耳草。在一些地方，也有人稱其為“貓耳朵草”。

猴頭杜鵑

馬兜鈴科馬兜鈴屬植物種類較多，有200種左右。我國只有約25種，棉毛馬兜鈴便是其中之一。

猴耳草為多年生攀援植物，全株密生白色棉毛。葉卵狀心形或卵圓形，基部心形，全緣，兩面有白色棉毛。花單生;花被管彎成煙斗狀，黃色，中央黑色;6枚雄蕊與柱合生;子房下位，花柱6個。蒴果熟時開裂。

猴耳草分布在我國長江流域以及陜西、河南、山東等地，多生于向陽的山坡草叢及路旁、田邊。

猴耳草有較高的藥用價值，5月開花前，可采收其根莖或全草入藥。其根莖含有尿囊素、馬兜鈴內(nèi)酯、綿毛馬兜鈴內(nèi)酯、β-谷甾醇、馬兜鈴酸A、9-乙氧基馬兜鈴內(nèi)酰胺和9-乙氧基馬兜鈴內(nèi)酯，莖葉含馬兜鈴酸A和D、香草酸、馬兜鈴內(nèi)酰胺、棕櫚酮、β-谷甾醇、胡蘿卜甙酸

等。猴耳草可入藥，有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、止痛的作用，主治風(fēng)濕、筋骨痛、跌打損傷、胃腹疼痛等癥。

清熱良藥猴耳環(huán)

在豆科植物中，有一個圍涎樹屬，其中的圍涎樹為一種中型喬木，高可達10米。枝有細毛。二回偶數(shù)羽狀復(fù)葉，羽片有3～6對;每對羽片間的軸上有一腺體;小葉6～16對，頂端一對最大，長1.5～3.5厘米?；ǖ{色或白色，聚成頭狀花叢，再排成聚傘圓錐狀，花叢既有頂生的，也有腋生的;其萼及花冠皆5裂;雄蕊多數(shù)，基部合生，花絲長于花冠。莢果帶形;果體旋卷成環(huán)狀，外緣呈波狀。有種子八九個;種子呈橢圓形，有長臍帶，熟時，露出果莢之外。因為其成熟果實狀若圍涎，極為奇特，有人將其比成猴子帶的耳環(huán)，故得此名。

猴耳環(huán)，又名圍涎樹、婆劈樹、雞心樹、三不正、尿桶公、洗頭樹、落地金錢等，屬多年生小喬木，分布于我國浙江、福建、廣東、廣西、云南等地的樹林中。

它也是一種比較珍稀的中藥材，其樹皮含單寧，枝葉可藥用。其性味微苦，微澀，涼;有清熱解毒、涼血消腫之效;外用可治燒燙傷、瘡癰癤腫等。

不是山楂賽山楂

有一次，筆者在江西廬山上趕路時，由于走得急，不小心被路旁一種植物的尖刺扎到了手。停下來仔細一看，原來是遇到了山楂的“兄弟”——猴楂。

猴楂，又名湖北山楂、酸棗、大山棗等，為薔薇科蘋果亞科山楂屬喬木或灌木。其葉片先端常3淺裂，也有5～7裂。枝上有尖刺。果實近球形，直徑為1.2厘米左右，比山楂的果實略小一些。

猴楂的果實可食，也可用于釀酒或制果醬;嫩葉可以代茶;其果實還可入藥，能夠健胃消積食，也有散瘀止痛和收斂止血之功。

猴楂分布于我國湖北、湖南、江西、江蘇、浙江、四川、陜西、山西、河南海拔1210～1520米的山坡闊葉林或針闊混交林中。

猴兒拳又似冷飯團

長梗南五味子，又名冷飯團、猴兒拳。這是由于南五味子的果實為小漿果，這些小漿果聚攏在一起，呈圓球狀，其樣子仿佛猴子握起的拳頭或是由飯粒攥成的冷飯團，故得此別名。

南五味子屬于木蘭科南五味子屬，為常綠纏繞灌木。單葉互生，草質(zhì)，矩圓形至矩圓狀倒披針形，長5～10厘米，有疏齒或全緣，有葉柄?；▎涡?，雌雄異株;花梗細長，下垂，花被片6～9，3片為一列，外面的較小，黃色，有芳香;雄蕊多數(shù)，集成頭狀，心皮多數(shù)，集成亞球狀。小漿果呈球形，多數(shù)集生成圓球狀;成熟時，果實呈暗藍色，有白粉。

南五味子分布在我國東南部、中部及西南部，生長在山坡、溪邊。其根皮可入藥，有活血、止痛的作用，可以用于治胃痛、筋骨痛、月經(jīng)痛、跌打損傷及無名腫痛。

猴樟即香樟

猴樟，又名香樟、香樹、猴挾木等，為樟科樟屬的一個種。作為喬木，猴樟高可達16米。葉互生，厚紙質(zhì)，卵形、橢圓狀或卵形，長可達17厘米;側(cè)脈4～6對，脈腋有腺點;有

葉柄。其圓錐花序腋生或側(cè)生，長可達15厘米;花被6裂，花被管漏斗狀;裂片卵形，先端反曲，內(nèi)面有白色絹毛，早落。果實球形，直徑約8厘米，果托盤狀。

猴樟分布于我國西南地區(qū)及湖南、湖北等地，生成在疏林或灌叢中，人工也有栽培。

猴樟還是一種山野經(jīng)濟樹種，其樹干、根、枝、葉均含揮發(fā)油;以根部含油量最高，約為2.9%。其根皮、莖皮可入藥，能驅(qū)風(fēng)、行氣、溫中、鎮(zhèn)痛，可以用來治風(fēng)寒感冒、風(fēng)濕痹痛、吐瀉腹痛、腹中痞塊、疝氣疼痛等。

這“板栗”不是那板栗

初到歐洲的一些華人由于人地生疏，曾鬧過不少笑話，誤食“洋栗子”便是其中之一。當時正值秋天，這些走到歐洲街道上的華人，見遍地落葉中夾雜著不少“栗子”，頓覺困惑和可惜：難道洋人不吃栗子嗎？真是糟蹋了這好東西。于是，撿拾一些回去，加工食用。甫一入口，才覺上了“洋當”。原來，此“板栗”非彼板栗，而是歐洲人所說的“馬栗”，國人稱其為猴板栗。

猴板栗是天師栗的別名，屬于七葉樹科七葉樹屬落葉喬木。其樹形非常美觀，冠如華蓋，開花時碩大的白色花序又似一盞華麗的燭臺，蔚為奇特。猴板栗的掌狀復(fù)葉對生，小葉5～7個，倒卵狀長橢圓形，邊緣有細鋸齒，葉下面有柔毛，圓錐花序頂生，花梗有細柔毛;雄花與兩性花同株疏生，花白色;萼不整齊，5裂;花瓣4，上兩瓣較窄長，花兩性。其蒴果卵形或倒卵形，頂端尖，外有密黃褐色斑點。其果也有很好的藥用價值，《中華本草》稱其性味甘、性溫，歸經(jīng)肝、胃經(jīng)，能疏肝、理氣、寬中、止痛。

猴板栗主要分布在我國湖北、湖南、四川、貴州、陜西等地。

八大山珍之首猴頭菇

說起那些名字中帶“猴”字的植物，自然少不了大名鼎鼎的猴頭菇。猴頭菇，又稱刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猴頭、猴頭菌、對臉菇等，是一種大型真菌。其子實體為球形，上面布滿像頭發(fā)一樣的針狀菌刺（又稱菌發(fā)），新鮮時的猴頭菇呈乳白色，干燥后，逐漸變?yōu)闇\黃到黃褐色，形狀酷似小猴子腦袋，故稱猴頭菇。

猴頭菇多生在櫟、柞、樺、核桃楸等闊葉樹的立木或腐木上。相傳，野生猴頭菇有對生之說，人們?nèi)绻谝豢脴渖习l(fā)現(xiàn)有猴頭菇，那么必定能在與它相對的同種樹上發(fā)現(xiàn)另一只猴頭菇，所以，又被稱為對臉菇。

猴頭菇肉質(zhì)潔白、柔軟細嫩、清香可口，營養(yǎng)豐富，自古以來就是有名的山珍，它也是我國著名的八大山珍之一，且與海參、熊掌、燕窩并稱為中國四大名菜，民間素有“山珍猴頭，海味燕窩”之說。

猴頭菇不僅是宴席珍品、高級補品，而且還是名貴中藥，能治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱等疾病。

人觀其美 猴觀其喜

猴歡喜是杜英科“家族”成員之一，常綠喬木，分布于我國江南各省。每年的9～10月結(jié)果，果形像大楊梅。果實分紅果、青果兩種類型，紅果刺毛柔軟，鮮艷易脫落，呈繡球狀，具有極高的觀賞價值;青果刺毛堅硬，不易脫落。成熟時，果皮裂開，內(nèi)果皮鮮艷如紅花;其橢圓形種子色黃如金，紅黃相映成趣。猴子見此佳果，就歡天喜地地蜂擁而上摘食，故得名“猴歡喜”。然而，這種木質(zhì)的蒴果中看不中吃，堅硬異常，猴子根本啃不動，最后只落得

一場空歡喜。見到猴子狂喜而上樹摘果，卻每每咧嘴呲牙吃不到果肉而掃興的憨態(tài)，不禁令人捧腹。

猴歡喜初春葉綠花白，秋冬碩果累累，真可謂“人觀其美，猴觀其喜”。它也是珍貴的園林綠化樹種及新開發(fā)的優(yōu)良觀果樹種，猴歡喜長勢快，是替代杜英的理想綠化樹種;同時它木材堅硬，是不可多得的優(yōu)良用材。

杜鵑之中有猴首

除了上面提到的這些植物，自然界中還有一些美麗的“猴”花卉。

猴頭杜鵑，又名山石榴、山歸來、清明花、紅柴花，屬雙子葉植物綱杜鵑花科常綠灌木。其株高約2～5米;每年4～5月份開花，花冠鐘狀漏斗形，乳白色至粉紅色，帶紫紅色斑點。當猴頭杜鵑含苞欲放時，它的花苞猶如小猴子毛茸茸的腦袋，猴頭杜鵑的名字大概便由此得來。其果期為7～9月，蒴果長橢圓形。

關(guān)于猴頭杜鵑還有一個有趣的傳說。

相傳，1565年春天一個風(fēng)和日麗的晌午，正在江西廬山漢陽峰采藥的“藥圣”李時珍，忽見一只華南虎躥到一棵樹下，那棵樹下有一只小猴正在熟睡。樹上的一對雌雄大猴見此情形“嘰嘰哇哇”地喊了起來，但是老虎已經(jīng)將小猴叼到了嘴里，于是樹上的一對雌雄大猴猛撲下來，在老虎身上拼命捶打、撕咬，老虎吃痛只得放下小猴逃走了。但是小猴的頭部受了重傷，雌性大猴只得將小猴抱在懷中不斷撫摸。不一會兒，那只雄性大猴奔到一片灌木叢中，采來了一大簇類似杜鵑的花朵，咬碎后敷貼在小猴頭部受傷處……在一邊看到這一幕的李時珍尋思：那灌木叢頂生的傘形粉紅花，是不是有治療跌打損傷的功效？后來，李時珍經(jīng)過標本收集和試用后，確定這種花及果實真有藥用價值，并將此花命名為“猴頭杜鵑”。

猴頭杜鵑枝繁葉茂，萌發(fā)力強，耐修剪，根樁奇特，是園林綠化和庭園及池畔中良好的盆景與花籬材料。其花與果實都可入藥，具有止痛、接骨、調(diào)經(jīng)、祛風(fēng)濕等功效。

猴頭杜鵑原產(chǎn)于我國湖南、江西、浙江、福建、廣東和廣西等地。江西井岡山的筆架山、浙江松陽箬寮峴風(fēng)景區(qū)、浙江遂昌九龍山自然保護區(qū)、江西三清山等地，都有成片壯觀的野生杜鵑林。每年猴頭杜鵑盛開之時，在藍天、白云的映襯下，碧綠叢中，點點胭紅，綠葉紅花，千嬌百媚，美麗至極，形成獨具魅力的芬芳世界。

蘭花中的孫悟空

在海拔2000米高的厄瓜多爾和秘魯?shù)纳掷铮幸环N長相頗似猴臉的蘭花。這是一種十分稀有的蘭花品種，學(xué)名為猴面小龍?zhí)m。

猴面小龍?zhí)m，又名小龍?zhí)m、猴臉蘭花、猴面花，為小型附生蘭，分枝性強，有短小的匍匐莖，高三四十厘米;莖粗壯，中空。葉交互對生，寬卵圓形。伏地處節(jié)上生根。葉倒卵狀披針形。稀疏總狀花序，花對生在葉腋內(nèi)，漏斗狀，花瓣上通常有紫紅色斑塊或斑點;花梗自基部長出，萼瓣與花瓣合成3瓣，中心為唇瓣;猴面小龍?zhí)m花形奇特，花色豐富多彩;種子細小。每年4～5月開花。

這種蘭花之所以形成“猴臉”是因為其花朵的不同部位組合形成的猴臉奇觀。比如，“猴臉”和“猴嘴”的部分是花朵最里面的唇瓣，顏色有深有淺;而3片像花瓣的萼片組成了“猴臉”最外面的輪廓;至于“猴鼻子”，則是由花蕊和花柱組成的。 本文配圖見中插

【責(zé)任編輯】趙 菲