朱縱宇

果園土壤改良與修復

朱縱宇

土壤是果樹生長發(fā)育的基礎，是無機、有機、生物復合體，它具有物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)化和信息傳導功能，是活的有生命的機體。果園土壤管理的目的就是要使土壤礦質(zhì)元素充足、結(jié)構(gòu)良好、生物活性高。果園土壤管理包括園地建設、施肥、灌溉、生草、除草、耕作、污染治理、土壤修復等，還包括山、水、林、田、土、路綜合規(guī)劃整治。通過科學管理創(chuàng)造出適合果樹生長、具有良好結(jié)構(gòu)和最佳肥力的土壤小環(huán)境和健康的果林生態(tài)大環(huán)境，實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、節(jié)本增效是果園土壤管理的最終目標。

以下，筆者從工程、化學、生物改土措施，以及退化土壤修復等幾個方面和大家分享一些果園土壤管理方面的技術(shù)與經(jīng)驗。

1 工程措施

1.1 園地建設 果園的園地建設包括道路交通設施，排灌設施、渠系修建，以及生產(chǎn)生活設施建設等。根據(jù)需要修建好果園內(nèi)的主路、干路、支路、排灌渠系，在果林內(nèi)部結(jié)合起壟和挖種植坑等挖好灌排小溝，做到旱可灌、澇可排。依地形和需要修建提灌、蓄儲肥水的池、塘、坑、凼等設施。地下水位高、雨水多的地方，應該在果園外圍挖防滲排澇溝，在果園內(nèi)挖排水溝，以阻止外面的水浸入果園，排除果園土壤內(nèi)積水和地下水。

1.2 工程改土

1.2.1 山地丘陵坡薄土 很多時候，山地丘陵坡地比平地種植果樹更有優(yōu)勢，但坡地受地形、土質(zhì)、土層厚度、坡度等影響大，這些因素在特定果園會成為制約優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要因素。坡薄土一般指坡度在30°以上、土層厚度在30 cm以下的坡土，因其具有“陡、薄、瘦、蝕、旱”等特點，不適宜果樹生長，種果樹前需加以改造。坡薄土的改造以工程措施為主。

1）坡改梯。對于有土壤連續(xù)覆蓋的坡地，有條件的盡量改為梯地，尤其是坡度在45°以上的。改造措施為沿水平線或近似水平線改造為梯地，梯地的土深應達到60～80 cm，梯寬應在1 m以上，梯的下沿最好用石塊堆砌，土坡沿要做好加固措施，在坡外沿種草或綠肥，以防滑坡和垮塌。梯地內(nèi)沿要依據(jù)梯寬挖深20～30 cm的多條排灌溝，盡量在樹冠邊緣再挖1～3個穴，穴和排灌溝相連，下雨時可積蓄雨水，干旱時可存儲水分，平時可用于施肥和將果園的廢棄枝條、割下的草堆在穴中積造有機肥。

2）挖魚鱗坑。對于土層薄、石頭多、改梯地成本高的坡地，可根據(jù)地形挖魚鱗坑。即沿等高線挖半月形坑，呈“品”字形排列，形似魚鱗，每個魚鱗坑土層厚度要求達到60～80 cm，面積不小于1 m2，坑面最好挖1～3個40 cm深的穴，用于施肥和積蓄雨水、積造有機肥。魚鱗坑的優(yōu)點是比較省工。

3）聚土壟作。對于土層薄、基巖容易風化的坡土，可聚土成壟，壟溝讓基巖露出，繼續(xù)風化，風化的土加到壟面，如此年年挖壟溝加厚壟面，等壟面加高到一定程度，將土移到壟溝，讓原來的壟面基巖露出風化，以達到增厚土層的目的。果樹聚土壟作最好是每次挖開半邊壟面，輪流加厚。聚土壟的排灌溝渠建設，參照坡改梯。對于基巖堅硬不易風化的土壤，可將薄土聚成厚60～80 cm、寬1.5～2 m的壟種植果樹。

4）聚土坑作。有些坡地土少，基巖石質(zhì)不易風化，水土易流失，需要把土聚到一個平緩的地面或坑中，土量最好在1.5～2 m3以上。

5）爆破改造。有些坡地需要由專業(yè)施工隊進行爆破改造。如基巖為石質(zhì)，無法讓土層達到60～80 cm厚的新果園，可在種植果樹的地方鉆1 m左右深的孔爆破，炸松基巖；由于土層薄，生長中的果樹根系難以伸展，不耐旱，可在冬季果樹休眠時，在根部附近鉆1 m左右深的孔爆破，炸松基巖。

1.2.2 緩坡平地 緩坡平地的工程改造主要是道路建設和排灌渠系建設，對于土壤的工程改造主要是對種植坑土壤的改良，可挖長、寬、深40～60 cm的種植坑，也可開寬、深40～60 cm的種植溝，溝、坑中加入有機肥和化肥改土。

1.2.3 山間谷地沖溝 這種地形容易出現(xiàn)積澇、冷水側(cè)浸、下濕等情況，一般來說應在溝谷邊緣開“U”形溝以阻止溝谷外水侵入溝谷，溝谷內(nèi)根據(jù)溝谷的寬度開“E”形、“川”形排灌溝渠，改土參照緩坡平地。

1.3 園內(nèi)改土

1）黏土。特點是土質(zhì)黏重，透氣性差，易板結(jié)，土溫回升慢，保水保肥能力強。黏土的改良主要是深耕，增施有機肥。雨水多的黏土園要依地形挖40～60 cm深的圍溝和園內(nèi)排水溝，以便于排除土壤積水。

2）沙土。特點含沙量大，質(zhì)地輕，吸熱、散熱速度快，肥料起效快，但肥效不持久。改良沙土的措施有客土摻泥、增施有機肥、修建堤壩和排灌渠系。

3）壤土。兼有黏土和沙土的優(yōu)點，通氣透水、保水保肥保溫性能都較好，是較為理想的農(nóng)業(yè)土壤。改良壤土主要是修建灌排渠系，避免水土流失，施用有機肥，防止土壤退化。

4）礫石土。含礫石多，阻礙耕作，部分礫石土特別適合種植果樹，果實品質(zhì)好。礫石土改造主要是剔除種植坑中的大礫石，讓根系接觸泥土。果樹成活后的管理，如果是礫石夾黏土的參照黏土，是礫石夾沙土的參照沙土。

5）荒漠土?；哪劣糜诠麍@，改良措施主要是解決灌溉問題。

1.4 限根栽培 在高產(chǎn)密植、矮化、防止鹽堿危害等特殊栽培方式下，可采取限根栽培，其優(yōu)點是易管理、早熟、抗鹽堿、水肥利用率高、易精確施肥，缺點是投入高，隔離膜有一定的使用年限。具體做法：挖0.8～1.5 m深、1～2 m寬的種植溝，溝內(nèi)覆蓋防水膜（最好是耐用防根穿刺膜），膜上填土，土中混合秸稈、有機肥、磷肥、鈣肥等，填滿種植溝后栽樹。種植溝兩端要有排水設計，以免防水膜內(nèi)積水漚根。也可挖0.8～1.5 m深、1～2 m寬的種植坑，然后覆膜種植。

1.5 穴坑微改 在果樹的樹冠投影下挖1～4個穴，穴中填放有機肥、秸稈、草等，促使果樹新根環(huán)繞在穴坑壁邊生長，使坑壁成為肥料吸收最好的地方，提高對鈣磷鋅鐵硒肥的吸收利用率，壯樹壯果。干旱時穴口覆蓋地膜，澆灌肥水保墑。穴坑填滿后可開挖新的穴坑，這樣輪流挖坑，最終可將樹盤下的土壤全面改造。

1.6 深翻中耕 深翻、中耕可以切斷土壤毛細管，增加土壤孔隙和蓄水量，減少水分蒸發(fā)，提高土壤透氣性，防止土壤過濕造成的缺氧。深翻切斷老根可促進新根萌發(fā)，實現(xiàn)根系更新。深翻最好每年結(jié)合施用有機肥和底肥在秋季進行，每年只翻一側(cè)，逐年更替，翻深40～60 cm為宜。中耕可結(jié)合清除雜草、追肥進行，耕深10～20 cm為宜。

1.7 覆蓋培土 有條件的果園，可利用秸稈（或其他有機質(zhì)）、地膜、巖石、碎石等（甘肅靜寧蘋果園覆黑膜覆沙保墑）鎮(zhèn)壓物覆蓋樹盤地面。培土可增加樹盤土壤厚度，降低夏季根系吸收層土溫，減少水分蒸發(fā)，防止冬季根系凍害。

2 化學措施

2.1 科學施肥 影響果樹產(chǎn)量的主要元素是氮、鈣、磷、硫，其中氮的影響力較大，權(quán)重在50%以上；影響果實品質(zhì)的主要元素有磷、鉀、鈣、鎂、硼等，其中磷、鉀的影響力較大。果園施肥管理的目標就是盡量滿足樹體對礦質(zhì)養(yǎng)分的需求，保證產(chǎn)量和品質(zhì)。

目前果樹施肥普遍存在的問題是重視氮、磷、鉀元素的施用，而忽視中、微量元素的供給。果園施肥時應將微量元素（鋅、硼、鐵、銅、鉬等），部分中大量元素（硫、鎂、鈣、磷、鉀、氮），依據(jù)土壤和樹勢作基肥施足，再根據(jù)果樹長勢和產(chǎn)量要求追施氮、鉀。按這個順序施肥就不會出現(xiàn)中微量元素缺乏和氮肥過多危害，能避免土壤板結(jié)、酸化、養(yǎng)分失調(diào)、果實品質(zhì)難以保證的問題出現(xiàn)。

2.2 使用增效劑 在基礎礦質(zhì)養(yǎng)分肥料施用充足的情況下，施用肥料添加劑和植物生長調(diào)節(jié)劑會增加果樹對肥料的吸收，增強抗性，大幅度提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。

1）胺鮮酯（DA-6）。美國科學家于上世紀90年代發(fā)現(xiàn)，具有廣譜和突破性效果的高能植物生長調(diào)節(jié)劑。能提高植物過氧化物酶和硝酸還原酶活性，提高葉綠素含量，加快光合速度，促進植物細胞分裂與伸長，促進根系發(fā)育，調(diào)節(jié)體內(nèi)養(yǎng)分平衡，同時可明顯增加果品自然香味和色澤，大大增強植物抗逆能力。一般與葉面肥或土施肥混合，用于葉面噴施或灌根。它在低溫下就可以發(fā)揮作用，春季萌芽前灌1次根效果好。

2）復硝酚鈉。廣譜型植物生長調(diào)節(jié)劑，具有促進細胞原生質(zhì)流動、提高細胞活力、加速植株生長發(fā)育、促根壯苗、保花保果、提高產(chǎn)量、增強抗逆能力等作用。既可單獨使用，又可與肥料、農(nóng)藥復配使用。氣溫低時不用，一般是在果樹坐果后到果實膨大期與肥料配合用，既能提高肥料利用率，還可增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

3）吲哚丁酸鉀鹽、萘乙酸鈉、氯吡苯脲。與肥料一起灌根施用，氯吡苯脲也可葉面噴施。作用是促進果樹根系生長，提高樹體活力，增加產(chǎn)量，提高肥料利用率。

2.3 使用保水劑和土壤調(diào)理劑 保水劑是一種新型功能性高分子材料，含大量強吸水基團，可吸收并保持自身重量幾百倍的水，為果樹等作物根系直接吸收。同時，它還能吸收肥料、農(nóng)藥并緩慢釋放，增加肥效、藥效。土壤調(diào)理劑可以改善土壤理化性狀。有條件的旱地果園應推廣使用保水劑和土壤調(diào)理劑。

2.4 改良酸（堿）性土 南方紅壤、黃壤等酸性土改良，可在耕層中均勻撒施石灰，畝施150～300 kg甚至更多，對酸化土壤的改良可用石灰或石膏，畝施50～100 kg。對堿性土的改良，可用石膏在雨前或灌水前撒施，耕翻入土層。

2.5 改良鹽土 鹽土改良的措施主要有修建灌排渠系排鹽壓鹽、種植耐鹽植物、施用有機肥等。

3 生物措施

3.1 根際改土 根際土壤是指植物根系對土壤理化、生物性狀產(chǎn)生顯著影響的特殊根區(qū)土壤，根際范圍從幾毫米到幾厘米，一般是指根表面1 cm以內(nèi)的土壤。根際土壤有較多的有機質(zhì)和微生物，有較好的結(jié)構(gòu)和較多的養(yǎng)分。根際有機質(zhì)礦化、腐化過程中會產(chǎn)生醇、酸、烴等復雜多樣的有機物，經(jīng)根際微生物轉(zhuǎn)化和根系吸收，有些會成為果實的特殊風味物質(zhì)，讓果實具有特別口感。根際有機質(zhì)礦化時會產(chǎn)生乙烯，在低濃度時促進果實成熟，使果實色好、早熟，風味更佳。在果園土壤管理上，要盡量讓根系充滿土壤，在果樹根系未達到的地方，用生草、種植綠肥、間作等措施讓土不離根，以保持土壤活力。

3.2 施有機肥 施用有機肥會增加土壤有機質(zhì)，提高土壤微生物活性，改良土壤結(jié)構(gòu)，激發(fā)果樹根系活力，為果樹提供全面養(yǎng)分。使用農(nóng)作物秸稈覆蓋樹盤，或在深翻時將秸稈埋壓入土，是增加果園土壤有機質(zhì)的重要途徑。秸稈埋壓入土時最好加入石灰和氮肥，以避免秸稈腐爛時與果樹爭搶氮和鈣。

3.3 生草 以須根性草為主，在生草初期增加化肥用量，特別是氮、磷肥，以避免草和樹爭肥和促進草的生長。草長到一定程度刈割覆蓋樹盤，也可堆到肥穴中。果園中種植綠肥，要早施磷肥和鉀肥。綠肥嫩葉黃，要施氮肥，綠肥老葉黃，要施鉀肥。生草果園要做好病蟲防治，干旱時及時刈割覆蓋地面，避免草和樹爭水。

3.4 除草 雜草過多，尤其是一些惡性雜草的存在，會造成草和樹爭肥爭水、影響人工作業(yè)，應適當割除。除草有人工機械割草、化學除草劑除草、養(yǎng)鵝除草、化肥除草等方法。

3.5 清耕 徹底清除果園地面雜草，其好處是避免草與樹爭肥爭水，降低病蟲基數(shù)，春季地溫回升快，壞處是易導致土壤退化和水土流失。因此不提倡在裸地上全面清耕，用黑膜覆蓋可避免上述弊端。

3.6 免耕 一般結(jié)合生草和施用有機肥進行，多年生草后果園土壤肥力上升，結(jié)構(gòu)改良，恢復其自然層次和自然肥力，果樹根系生長在不被擾動的土壤中，和生長在自然土壤中一樣，就可以實行免耕。免耕的好處是節(jié)約翻耕勞力，地越種越肥，壞處是前期投入的肥料較多，前期土壤會板結(jié)，草會和樹爭水爭肥，病蟲基數(shù)會比較高。在土壤有機質(zhì)沒有達到一定程度和管理沒有跟上時，不提倡全面免耕。

3.7 施微生物菌肥 土壤微生物含量占土壤有機質(zhì)含量的1%左右，一旦土壤微生物出現(xiàn)問題，就會影響到土壤健康和植物生長。施用微生物菌肥可以優(yōu)化果園土壤微生物種群，增加有益微生物數(shù)量，抑制致病微生物繁殖，有些微生物菌肥還會提高土壤礦質(zhì)養(yǎng)分元素的有效性。

4 果園土壤退化與修復

4.1 果園土壤退化原因

1）耕作不當。長期不深耕造成土壤耕作層變淺，過于頻繁耕作打亂土壤層次，機械和人畜碾壓踩踏造成土壤板結(jié)；土壤過松導致果樹易倒伏、干旱、根系接觸土壤不緊密；灌溉失調(diào)造成旱、澇、鹽堿化，以及水土流失；地下水浸入造成冷浸下濕；水土流失造成土地退化等。上述不當?shù)母鞴芾矶伎蓪е赂麑油寥览砘誀钭儾睢?/p>

2）施肥不當。盲目大量使用單一化肥引起肥害及土壤營養(yǎng)失調(diào)；掠奪式營養(yǎng)管理導致土壤嚴重缺乏中微量元素；鈣、鎂缺乏導致土壤酸化；有毒物質(zhì)累積。

3）土壤有機質(zhì)缺乏或過量。土壤有機質(zhì)缺乏會導致土壤結(jié)構(gòu)變差，肥力降低。超量有機質(zhì)進入土壤，由于有機質(zhì)礦化、微生物呼吸會消耗土壤中的大量氧，產(chǎn)生過量還原性物質(zhì)，以及有機酸、醇、硫化氫、乙烯、二氧化碳等有害物質(zhì)，從而造成土壤缺氧，激發(fā)有害生物生長繁殖。過量有機質(zhì)礦化時產(chǎn)生的過量乙烯，還會提前催熟果實，使產(chǎn)量下降，果實個頭變小。當乙烯的濃度超過一定量后還會導致根毛脫落，根尖腫脹，新根褐變，從而危害果樹生長。施用有機肥時為了防止乙烯和二氧化碳的危害，要注意不能讓土壤過濕。

4）農(nóng)藥、重金屬及其他工業(yè)廢物污染。

5）大棚土壤缺乏雨水淋溶，鹽漬化，有毒物質(zhì)累積。

4.2 果園土壤退化危害 果園土壤退化老化危害巨大，會造成果園土壤板結(jié)，結(jié)構(gòu)變差，養(yǎng)分失衡，根際土壤微生物中致病菌數(shù)量增加，根際土壤范圍縮小，土壤含氧量下降，從而使果樹根系生長不良，抗逆性減弱，病害多發(fā)，樹勢衰弱，植株矮小或不能正常生長，常發(fā)生小葉、黃葉、早期落葉、花而不實，以及落花落果、果實畸形、風味不良等，甚至影響食用安全。

4.3 退化土壤修復建議 改變不良耕作習慣；對果園土壤進行工程整治，增厚土層，防止水土流失；采取化學和生物措施，恢復土壤微生物多樣性，讓土壤回復其自然層次和自然活力。有關(guān)工程、化學、生物修復措施，前文都有提及，可根據(jù)果園實際情況選擇采用。