黃建鋒 莫邦益 林少珍

（清遠(yuǎn)市清新區(qū)筆峰山生態(tài)茶有限公司，廣東 清遠(yuǎn) 511800）

黃金茶種植管理問題及優(yōu)化措施

黃建鋒 莫邦益 林少珍

（清遠(yuǎn)市清新區(qū)筆峰山生態(tài)茶有限公司，廣東 清遠(yuǎn) 511800）

黃金茶是一個(gè)古老珍稀的地方茶樹種質(zhì)資源，素有“一兩黃金一兩茶”的美譽(yù)，具有較強(qiáng)的抗寒、抗旱和抗病蟲害的能力。通過廣東省清遠(yuǎn)市黃金茶引種種植研究，分析黃金茶種植管理問題及具體的優(yōu)化措施。

黃金茶；種植管理；優(yōu)化措施

黃金茶是經(jīng)過長期的自然選擇而形成的有性群體品種，具有萌芽早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，但氣候、土壤、地勢及栽培條件、管理技術(shù)均有影響。根據(jù)廣東省清遠(yuǎn)市不同的氣候、土壤、地勢等條件，從栽植密度、茶樹定型修剪、肥水管理等方面優(yōu)化管理，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 黃金茶種植管理現(xiàn)狀

廣東省清遠(yuǎn)市多年來一直是以云南大葉群體種和地方有性品種為主，茶種植管理大部分按照英德紅茶及地方有性品種筆架茶和蒲坑茶管理模式，黃金茶采用這些管理模式造成成活率低、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。主要表現(xiàn)為種植密度不合理，成園時(shí)間較長；系統(tǒng)修剪不足，造成茶樹普遍沒有成型，沒有寬闊密集的樹冠與采摘面；施肥不合理，影響產(chǎn)量。

2 黃金茶種植管理優(yōu)化措施

氣候條件、土壤條件、種植技術(shù)等方面是影響茶樹種植成活率的重要因子，茶園管理是決定茶樹長勢、樹冠形態(tài)、茶葉產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)的重要因素。因此，栽培技術(shù)、合理修剪、科學(xué)施肥是優(yōu)化茶園管理的重要措施，是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的重要保障。就清遠(yuǎn)市黃金茶種植試驗(yàn)情況從以下幾方面淺談黃金茶種植管理優(yōu)化措施。

2.1 合理密植

合理密植，有效利用空間和土地，進(jìn)一步協(xié)調(diào)個(gè)體與群體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)提升茶葉產(chǎn)量的目的，根據(jù)山坡地形條件，采用單行單株及雙行單株2種規(guī)格混合種植，單行單株的株（叢）距30 cm，雙行單株的小行距30～50 cm（株型小的品種小些，開張品種大些），2行植株位置錯(cuò)開種植（使根系有更大的發(fā)展空間），同行株距25～30 cm。清遠(yuǎn)市山坡地一般667 m2用苗量3 000～4 000株［1］。

2.2 茶樹定型修剪

茶樹定型修剪的目的是為了將單軸分枝轉(zhuǎn)化成合軸分枝，促使茶葉分枝結(jié)構(gòu)趨于合理，骨干更加粗壯，直接打下培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高效樹冠骨架的基礎(chǔ)。

根據(jù)清遠(yuǎn)市清新區(qū)龍頸鎮(zhèn)北樓村山地氣候溫度條件，移植后枝條基部直徑4 cm以上進(jìn)行第1次修剪，高度為12～15 cm。剪去主干，通常移栽完成后，直接剪去茶樹主枝，保留側(cè)枝；以后每年剪一次，每次剪口比上次提高10～12 cm。初次修剪高度離地15 cm最佳，初次修剪1 a后方能進(jìn)行2次修剪，此次修剪高度距離上次剪口向上10～15 cm最適宜，離地距離增加至30 cm左右。修剪過程中保留二級(jí)分枝，剪掉一級(jí)側(cè)枝，如果茶樹長勢良好，樹高達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，可以適當(dāng)提前2次修剪的時(shí)間。第3次可采用平剪。到第4層分枝后，轉(zhuǎn)入剪采結(jié)合，邊采邊培養(yǎng)樹冠面。修剪原則要保持每層分枝相對(duì)地水平整齊，以及四五層骨架枝有足夠的分枝數(shù)量，并避免出現(xiàn)“高腳”現(xiàn)象［2］。修剪時(shí)間，前期是在頭二茶期間進(jìn)行，以后各次均掌握在雨水季節(jié)或降雨前后進(jìn)行，切忌高溫干旱時(shí)修剪，否則易引起死苗。控制霸王枝，每株茶樹在4層分枝，有一兩條特別粗壯的“霸王枝”出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)比其他枝條低剪一兩個(gè)節(jié)位，控制其優(yōu)勢過強(qiáng)促使分枝均勻。

2.3 科學(xué)合理施肥

清遠(yuǎn)市清新區(qū)龍頸鎮(zhèn)北樓村山地茶園土壤以紅壤、黃壤為主，有機(jī)質(zhì)含量少，較為瘦瘠，施肥應(yīng)注意以下3個(gè)方面：①以有機(jī)肥為主，有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合，一方面改良土壤結(jié)構(gòu)，另一方面滿足茶樹在生產(chǎn)過程中的需肥特性，對(duì)茶樹生長、產(chǎn)量、品質(zhì)均有良好作用；②三要素配合使用，幼齡茶施氮素的同時(shí)強(qiáng)調(diào)磷鉀肥料的配合；③重施基肥，分期追肥，基肥作為主肥，以有機(jī)肥為主，配合磷鉀肥，基肥一般在當(dāng)年茶季過后11月至翌年1月開溝深施，采用土雜肥、農(nóng)家肥等，追肥多為速效無機(jī)化肥，一般用淺溝或穴施，深度均為10～15 cm，施后復(fù)土。追肥一般兩三次。

［1］龍威.黃金茶的化學(xué)工藝前景分析［J］.首都師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2013（4）：34-35.

［2］黃安平，周凌云.保靖黃金茶產(chǎn)地茶園節(jié)肢動(dòng)物多樣性調(diào)查［J］.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（7）：92.

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