現(xiàn)場：奶牛金鑰匙技術(shù)示范第七十期

2016年4月23～24日，《奶牛金鑰匙技術(shù)示范2.0版》的第二期（總70期），是蒙牛乳業(yè)集團(tuán)奶源管理系統(tǒng)定制的奶牛金鑰匙技術(shù)示范專場，在蒙牛乳業(yè)集團(tuán)京津唐奶源大區(qū)的河北省廊坊市大廠縣，潮白河喜來登酒店會(huì)議大廳隆重召開。按照會(huì)議日程，23日當(dāng)天早晨7∶30分出發(fā)，奶牛金鑰匙專家團(tuán)隊(duì)的專家發(fā)兵兩路，每組成員由11位不同專業(yè)方向?qū)＜医M成，每組還有40余位蒙牛乳業(yè)集團(tuán)奶源管理系統(tǒng)技術(shù)服務(wù)管理人員及參加學(xué)習(xí)的奶牛場管理和技術(shù)人員同行，其中一組由國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系顧問肖定漢研究員和奶業(yè)技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟秘書長楊敦啟帶隊(duì)，前往位于天津市西青區(qū)天津嘉禾牧業(yè)奶牛場開展現(xiàn)場診斷服務(wù)和現(xiàn)場培訓(xùn)；二組由國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊利國教授和吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)甄玉國副教授帶隊(duì)，前往天津武清區(qū)天津市凱潤淡水養(yǎng)殖公司—轉(zhuǎn)型升級(jí)中的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，開展現(xiàn)場診斷服務(wù)和現(xiàn)場培訓(xùn)。

專家和學(xué)員們經(jīng)過1.5個(gè)小時(shí)的路途奔波抵達(dá)各自的工作現(xiàn)場。大家嚴(yán)格按照防疫要求更換防護(hù)服裝鞋具，認(rèn)真凈手、全身噴霧消毒。然后在奶牛場的場長和技術(shù)人員帶領(lǐng)下，把專家在現(xiàn)場又分成兩組：一組負(fù)責(zé)攜帶儀器設(shè)備完成現(xiàn)場檢測(cè)。在現(xiàn)場快速檢測(cè)體細(xì)胞、血酮指標(biāo)、飼料原料營養(yǎng)指標(biāo)、TMR分級(jí)分析、糞便分級(jí)分析、配方表數(shù)據(jù)分析等；另一組專家和奶牛場的技術(shù)人員，沿著飼料區(qū)（精料、粗料、青貯、輔料等）、奶廳（擠奶區(qū)、待擠區(qū)、貯存區(qū)）、養(yǎng)殖區(qū)（泌乳牛、干奶牛、圍產(chǎn)牛、犢牛、育成牛、青年牛、治療牛）、獸醫(yī)院、產(chǎn)房、糞肥處理等生產(chǎn)功能區(qū)開展巡視、詢問診斷分析。通過巡視發(fā)現(xiàn)奶牛膘情、牛只外貌、肢體衛(wèi)生、肢蹄健康、飼料、飼喂、牛舍建筑、環(huán)境、降溫、通風(fēng)、糞尿、設(shè)備、飲水、臥床、福利、擠奶、儲(chǔ)奶等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)操作與管理執(zhí)行方面的問題?，F(xiàn)場共同發(fā)現(xiàn)問題、診斷問題、提出問題、討論問題。

簡單的工作午餐之后，專家和奶牛場的管理和技術(shù)人員共同來到奶牛場會(huì)議室，召開現(xiàn)場查擺問題交流座談會(huì)。兩個(gè)專家組分別對(duì)奶牛場現(xiàn)場巡視的診斷問題進(jìn)行解析，再結(jié)合在現(xiàn)場快速檢測(cè)體細(xì)胞、血酮指標(biāo)等，對(duì)照配方表數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。專家擺問題，講道理，開處方，現(xiàn)場制定問題解決方案。與專家同行的來自蒙牛乳業(yè)集團(tuán)奶源區(qū)技術(shù)處和管理處，及參加學(xué)習(xí)的其他奶牛場的50余位管理和技術(shù)人員，以體驗(yàn)、觀摩、分享的學(xué)習(xí)方式，共同參加現(xiàn)場巡視和討論，共同分享技術(shù)、分享經(jīng)驗(yàn)、分析解決方案。

23日專家們結(jié)束了白天的現(xiàn)場診斷咨詢服務(wù)工作后，回到住宿酒店已經(jīng)18∶40，自助晚餐僅用50分鐘。大家都沒有回房休息，當(dāng)晚19∶30，100余人的技術(shù)沙龍互動(dòng)交流正式開始。與會(huì)學(xué)員熱烈提問，問題提的水平高，專家解答的更是深入細(xì)致……技術(shù)沙龍持續(xù)到夜間21∶30，意猶未盡，為了不影響第二天的奶牛金鑰匙技術(shù)專題報(bào)告會(huì)，主持人再三提示才結(jié)束了一天的緊張而充滿激情的工作，專家和學(xué)員們帶著收獲和疲憊一起回去休息。與會(huì)記者計(jì)算了工作時(shí)間，大家整整工作了14個(gè)小時(shí)。還用問專家是否受歡迎，以及專家的能力和敬業(yè)精神嗎？看一看參加學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間的長度，以及不怕疲勞認(rèn)真學(xué)習(xí)、提問不斷、尋求解決問題的激情，就能說明一切！技術(shù)沙龍由李亞君博士、張興夫博士聯(lián)袂主持，精彩而成功。

◎國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系顧問肖定漢研究員

24日上午8∶00整，第70期奶牛金鑰匙技術(shù)示范現(xiàn)場會(huì)蒙牛乳業(yè)集團(tuán)定制的京津唐奶源大區(qū)專場，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入奶牛金鑰匙技術(shù)報(bào)告會(huì)階段。報(bào)告會(huì)開幕式由蒙牛乳業(yè)集團(tuán)奶源系統(tǒng)京津唐大區(qū)總經(jīng)理蘇峰主持，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任鄧興照專程到會(huì)講話，用翔實(shí)的數(shù)據(jù)，客觀分析奶業(yè)形勢(shì)，判斷產(chǎn)業(yè)潛力，強(qiáng)調(diào)了當(dāng)前奶業(yè)四項(xiàng)重點(diǎn)工作：一是進(jìn)一步解決賣奶難；二是提升奶牛單產(chǎn)水平；三是強(qiáng)化監(jiān)管信息化；四是加大奶業(yè)宣傳，繼續(xù)舉辦D20峰會(huì)。

河北省奶辦主任樊文科、天津奶協(xié)秘書長孟繁江到會(huì)致辭。奶業(yè)生態(tài)圈互助聯(lián)盟秘書長楊敦啟代表國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利教授，說明奶牛金鑰匙升級(jí)版2.0的新內(nèi)容、新形式、新變化、新任務(wù)。蒙牛集團(tuán)奶源管理系統(tǒng)資源中心總監(jiān)付旺盛，代表蒙牛乳業(yè)集團(tuán)鼓勵(lì)學(xué)員珍惜機(jī)會(huì)、認(rèn)真學(xué)習(xí)、苦練內(nèi)功、共克時(shí)艱。廊坊市畜牧局副局長劉建方、廊坊市畜牧站站長王澤奇，參加了會(huì)議。

本期以國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系顧問肖定漢研究員，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊利國教授為首，覆蓋奶牛場各個(gè)生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)的奶牛金鑰匙技術(shù)專家20余位，以及荷斯坦、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)網(wǎng)等記者五位，共同參與了現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)、技術(shù)沙龍、金鑰匙技術(shù)報(bào)告會(huì)、答疑解惑四個(gè)完整板塊。

奶牛金鑰匙技術(shù)報(bào)告共有8個(gè)專題，內(nèi)容從育種選種選配到繁殖管理與技術(shù)，營養(yǎng)與飼養(yǎng)從犢牛到成母牛，健康管理從預(yù)防保健到疾病治療，管理從軟件到硬件，飼料從粗料到精料及添加劑，環(huán)境控制從奶牛福利到糞肥利用。報(bào)告人有甄玉國副教授、張俊杰博士、劉林博士、楊利國教授、葉峰高級(jí)畜牧師、孟秀榮專家、徐云營養(yǎng)師、李宏?duì)I養(yǎng)飼養(yǎng)專家。楊茁萌博士主持上午的奶牛金鑰匙技術(shù)報(bào)告會(huì)，劉小明高級(jí)獸醫(yī)師主持下午的金鑰匙技術(shù)報(bào)告會(huì)。會(huì)務(wù)組充分調(diào)動(dòng)各方能人，全方位辦好奶牛金鑰匙技術(shù)現(xiàn)場會(huì)四個(gè)板塊內(nèi)容。使奶牛金鑰匙技術(shù)成為養(yǎng)牛人貼心的金鑰匙；奶牛場解決問題的金鑰匙；政府解決科技推廣最后一公里的金鑰匙；科學(xué)家轉(zhuǎn)化成果的金鑰匙；企業(yè)幫助奶牛場應(yīng)用新技術(shù)、新產(chǎn)品、產(chǎn)方法的金鑰匙；奶業(yè)生態(tài)圈互助聯(lián)盟成員和諧共贏的金鑰匙；中國奶業(yè)競爭力提升的金鑰匙。

農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室和國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，歷經(jīng)八年共同打造的“奶牛金鑰匙技術(shù)現(xiàn)場示范”平臺(tái)，集“診斷服務(wù)與專項(xiàng)金鑰匙技術(shù)報(bào)告及技術(shù)沙龍互動(dòng)式答疑解惑培訓(xùn)”于一體，政、產(chǎn)、學(xué)、研一體化協(xié)同運(yùn)作，以解決奶牛場技術(shù)問題和管理問題為宗旨，手持“金鑰匙”專家扎扎實(shí)實(shí)行動(dòng)在奶牛生產(chǎn)的第一線。奶牛金鑰匙專家團(tuán)隊(duì)全身心、零距離，一個(gè)問題一個(gè)解決方案。奶牛金鑰匙技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)通過奶牛金鑰匙技術(shù)行動(dòng)，爭著為中國奶業(yè)發(fā)展出一份力，獻(xiàn)一份技，奶牛金鑰匙技術(shù)行動(dòng)已經(jīng)成為專家們的榮譽(yù)和使命。

◎農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任鄧興照

奶牛金鑰匙專家團(tuán)隊(duì)的專家，見證了奶牛金鑰匙八年中的誕生、成長與發(fā)展，年長的老專家、獸醫(yī)界資深研究員、終身榮譽(yù)獸醫(yī)肖定漢先生，從60歲出頭參加奶牛金鑰匙技術(shù)行動(dòng)，開始聯(lián)手操持打磨“奶牛金鑰匙”，八年實(shí)踐現(xiàn)已跨入古稀之年。健康快樂的肖先生依然精神矍鑠地和大家共同服務(wù)在奶牛金鑰匙技術(shù)行動(dòng)的第一線；年輕的國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利教授，也由40出頭的青年步入天命之年。忙于教書育人、科研創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化、政府咨詢服務(wù)，百事纏身，可說是年富力強(qiáng)的大忙人，但是對(duì)奶牛金鑰匙技術(shù)示范、現(xiàn)代奶牛場高級(jí)人才研修班，從不耽誤，成為奶牛產(chǎn)業(yè)界有口皆碑的有理論、善實(shí)踐的科學(xué)家。有人贊曰“登講壇能授業(yè)解惑，拿起筆來會(huì)做文章，操持研究真出成果，來到牛場對(duì)癥處方”。

奶牛金鑰匙技術(shù)團(tuán)隊(duì)的專家們也在技術(shù)服務(wù)中成長，小專家變成大專家，青年步入中年，中年步入老年，專業(yè)專一的專家逐漸成為能夠解決奶牛場綜合性、系統(tǒng)性問題的多面手專家。奶牛場在奶牛金鑰匙行動(dòng)中進(jìn)步，奶牛金鑰匙技術(shù)專家也在行動(dòng)中成長。大家說，中國奶牛產(chǎn)業(yè)要強(qiáng)大，一個(gè)環(huán)節(jié)做得再大也不算強(qiáng)，全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)共同強(qiáng)大才叫強(qiáng)?，F(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)應(yīng)該包括：奶業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)服務(wù)業(yè)、飼料種植業(yè)收貯業(yè)、養(yǎng)殖投入品制造業(yè)、奶牛養(yǎng)殖乳肉生產(chǎn)業(yè)、乳品加工營銷業(yè)、物流與市場終端服務(wù)業(yè)、理性消費(fèi)宣傳廣告服務(wù)業(yè)等。這么多環(huán)節(jié)，該做的事情真不少，希望大家攜起手來，為中國奶業(yè)競爭力的提升出一份實(shí)力。