阮倩紅，阮旻睿

（廣東省中山火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，中山 528437）

嶺南地區(qū)常見瓜果的育苗技術(shù)研究

阮倩紅，阮旻睿

（廣東省中山火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，中山 528437）

嶺南地區(qū)大多數(shù)為亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，由于全年氣溫較高，雨量充沛，非常適合瓜果生長(zhǎng)。因此，瓜果品種繁多，一年四季均有新鮮瓜果上市，瓜果產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)中的重要支柱力量。育苗是農(nóng)作物栽培中的首要環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)作物的品質(zhì)與產(chǎn)量有著重大影響。本文通過介紹當(dāng)?shù)貛追N常見瓜果的育苗技術(shù)，以期進(jìn)一步提高嶺南地區(qū)瓜果品質(zhì)，做大做強(qiáng)當(dāng)?shù)貐^(qū)的瓜果產(chǎn)業(yè)。

嶺南地區(qū)，瓜果，育苗技術(shù)

0 前言

嶺南原指我國(guó)南方的五嶺之南的地區(qū)，相當(dāng)于現(xiàn)在廣東、廣西及海南全境。近年來，隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，特別是在珠三角地區(qū)，耕地面積逐年減少，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)勢(shì)必隨之調(diào)整。農(nóng)民在這環(huán)境下尋求發(fā)展，必須從提高耕作技術(shù)、推廣優(yōu)質(zhì)品種等手段提高產(chǎn)值收益。結(jié)合嶺南地區(qū)的自然條件，一年四季各種瓜果飄香。就廣東的水果品種就多達(dá)500余種，其中，荔枝、木瓜、菠蘿、香蕉的產(chǎn)量最多，品質(zhì)最優(yōu)，享有“嶺南四大名果”的美稱[1]。因此，瓜果產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來是嶺南地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)。為更好的發(fā)展壯大當(dāng)?shù)氐墓瞎a(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多農(nóng)民致富增收，本文主要闡述了當(dāng)?shù)爻Ｒ姽瞎挠鐚?shí)用技術(shù)，以供參考。

1 嶺南地區(qū)常見水果育苗技術(shù)

1.1 荔枝育苗技術(shù)

荔枝育苗主要有3種，包括嫁接育苗、圈枝育苗、實(shí)生育苗。其中，以嫁接育苗最為常用。通過多年的實(shí)踐與摸索，筆者總結(jié)出提高嫁接成活率的技巧，現(xiàn)總結(jié)如下。

1.1.1 苗地選擇

苗地宜選擇土壤肥沃、土層深厚、排灌方便、交通便利的土地。沙質(zhì)土壤與黏性過大的土壤均不宜選擇，以免影響苗木的成活率。荔枝砧木的播種地不宜選在病蟲害嚴(yán)重的老果園周邊。在選好苗地后進(jìn)行整地，清除雜草，深翻土地。播種前施入足量基肥，復(fù)合肥2 kg/667 m2（667 m2=1畝，下同)，腐熟有機(jī)肥為0.2 t/667 m2。

1.1.2 砧木育苗

為提高嫁接親和力，建議選用自身品種的種子進(jìn)行播種。將現(xiàn)采種子催芽后進(jìn)行播種，株行距規(guī)格為10 cm×18 cm。播種后覆蓋細(xì)土，厚1～2 cm，在畦面上蓋上1層稻草，以保持土壤的溫濕度，促進(jìn)種子萌發(fā)。當(dāng)?shù)?片真葉變綠后，可追加水肥，經(jīng)常除草。待幼苗有30～40 cm高時(shí)將頂芽摘除，使主干長(zhǎng)大長(zhǎng)粗。當(dāng)嫁接部位粗度比接穗部位稍大時(shí)，或者苗木主干直徑達(dá)到0.7～1.0 cm時(shí)就應(yīng)停止施肥[1]。一般在15～20 d后進(jìn)行嫁接。

1.1.3 接穗采集

接穗最好選擇一年生枝條，接穗母樹宜選擇豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性好的青壯年結(jié)果樹。提前7 d除去接穗枝條頂部，讓接穗枝條積累充足的營(yíng)養(yǎng)。要選擇芽眼飽滿、發(fā)育成熟、無病蟲害、直徑與砧木接近的枝條作為接穗枝條，遵循現(xiàn)采現(xiàn)用原則。剪

下接穗后，馬上剪除葉片與葉柄，僅留下少量葉柄，避免損傷芽眼。

1.1.4 嫁接

通常在1～3月進(jìn)行嫁接，嫁接當(dāng)天最好為多云涼爽天氣，可在上午8～11點(diǎn)，下午3～6點(diǎn)進(jìn)行嫁接，切忌在陰雨天嫁接。嫁接法有多種，常用的一種為切接法，分為切砧木、削接穗、接合三步驟。嫁接15 d后便可檢查接苗是否成活。

1.2 番木瓜育苗技術(shù)

1.2.1 育苗地選擇

番木瓜苗期怕低溫霜凍，忌積水，因此，應(yīng)選地勢(shì)較高、光照好、排水灌溉方便的地塊作為苗地。苗地前茬作物不能是木瓜與葫蘆科作物，以預(yù)防環(huán)斑花葉病。

1.2.2 種子處理與催芽

選擇熟透的新鮮種子，將其浸泡在70%甲基托布津可濕性粉劑400～600倍液中，0.5 h后用水洗凈后再用1%小蘇打溶液浸泡5 h，最后，放入清水中浸泡18～24 h。將種子放在35～37℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽處理，當(dāng)種皮裂開見白時(shí)便可進(jìn)行播種。

1.2.3 播種

嶺南地區(qū)春播一般在每年的2月中旬～3月下旬，秋播一般在10月～11月上旬。播種方法通常用穴盤或營(yíng)養(yǎng)杯播種，適合在小拱棚與大棚內(nèi)育苗。與條播相比，此法定植與管理更為方便，育苗效果更好。根據(jù)3∶1∶1的比例將細(xì)土（最好用沙質(zhì)土）、腐熟基肥、細(xì)沙混合均勻作為營(yíng)養(yǎng)土。切忌不可用復(fù)合肥來代替腐熟有機(jī)肥作為基肥，以免引起燒根[2]。選擇直徑為9～10 cm，高13～15 cm的營(yíng)養(yǎng)杯，營(yíng)養(yǎng)土裝入杯中，預(yù)留1/5空間，以便于澆水。播種前必須將杯中土壤淋透，每杯中裝入1～2粒種子，蓋上一層細(xì)土，細(xì)土厚度最多為0.8 cm。

1.2.4 苗期管理

幼苗出土后溫度應(yīng)控制在20～30℃左右，整個(gè)育苗期內(nèi)，土壤應(yīng)保持半干半濕狀態(tài)。待長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)，要適當(dāng)控水，避免由于過濕而爛根或感染病害。幼苗出土10 d后可進(jìn)行追肥，選用0.2%復(fù)合肥液或稀薄糞水，隔7 d追肥1次。隨著苗齡的增加，可適度增加肥水濃度。對(duì)于秋播的小苗要做好防寒工作，可適當(dāng)多施P、K肥與有機(jī)肥，少施N肥。棚內(nèi)溫度不可低于5℃，溫度過低或有霜凍時(shí)可在棚上覆蓋稻草簾，以保溫防寒。春季天氣多變，應(yīng)及時(shí)掀膜與覆膜。當(dāng)天氣由冷變熱時(shí)，掀膜要慢慢進(jìn)行，不可一次全部掀開。這有利于煉苗，提高小苗的抗逆性。另外，還要做好病蟲害防治工作。

1.3 菠蘿育苗

苗地要選擇土壤平整、土層疏松肥沃、無積水，靠近水源的林地。有惡草的地塊一般不作為育苗地，若確實(shí)要作為育苗地，必須提前做好除草工作后方可育苗。苗床寬1.2～1.5 m，株行距為10 cm×20 cm。將收果后的頂苗、托苗、吸芽苗用假植方法培育為大苗壯苗后再移栽到大田內(nèi)栽培。苗地內(nèi)施P肥50 kg/667 m2，待幼苗出根后用2%尿素溶液進(jìn)行根外追肥，隔2～3月追肥1次。當(dāng)幼苗長(zhǎng)得粗壯，株高為25～30 cm左右便可出苗進(jìn)行定植[3]。

2 嶺南地區(qū)常見瓜類育苗技術(shù)

2.1 黃瓜嫁接育苗技術(shù)

2.1.1 砧木品種選擇

應(yīng)選擇與黃瓜接穗親和力與共生力均強(qiáng)，抗性好、瓜質(zhì)好的品種。嶺南地區(qū)可選擇“日本青秀”與“甬砧2號(hào)”作為砧木品種，均屬于白籽南瓜。

2.1.2 黃瓜品種選擇

根據(jù)嶺南地區(qū)氣候環(huán)境條件選擇適合當(dāng)?shù)卦耘?，長(zhǎng)勢(shì)旺、高產(chǎn)、抗病蟲害強(qiáng)的品種，比如“豐田黃瓜16號(hào)”、“優(yōu)勝”等。

2.1.3 嫁接苗培育

黃瓜與南瓜播種前均要進(jìn)行浸種催芽處理。黃瓜通常采用密集撒播法播種，南瓜可采用上述播種法，也可采用營(yíng)養(yǎng)缽直播法進(jìn)行播種。搭建小拱棚，覆蓋地膜，以保溫，從而確保出苗齊整。待出苗后撤掉地膜，白天溫度控制在25～30℃，晚上控制在10～18℃以防幼苗徒長(zhǎng)。土壤濕度保持在60%～70%

左右，適時(shí)澆水。嫁接前3 d可澆少量水，備用。

2.1.4 嫁接

1）靠接：待黃瓜第一片真葉展開后，砧木南瓜子葉全部展開時(shí)是最佳的嫁接時(shí)期。起苗時(shí)要將幼苗連根帶土從苗床中起出，并注意保濕，以確保嫁接成活率。嫁接方法為：將南瓜的真葉與心葉去掉，從胚軸上部往下斜切0.5 cm，深度為莖粗的1/2。然后，用刀片在黃瓜幼苗胚軸上從上往下斜切0.5 cm，再將砧木與接穗的切口處進(jìn)行準(zhǔn)確接合，并利用嫁接夾進(jìn)行固定。將嫁接苗移到苗床或塑料缽內(nèi)，注意苗木接口應(yīng)比土層高3.0 cm。將營(yíng)養(yǎng)袋放入苗床中，扣上小拱棚，澆足量水。

2）插接：當(dāng)砧木苗2片子葉充分展開，第1片真葉完全展開，黃瓜苗2片子葉展開，心葉未露或已露出時(shí)，便可進(jìn)行插接。起苗時(shí)，砧木苗要與營(yíng)養(yǎng)袋一同從苗床中取出，或者直接在育苗畦內(nèi)進(jìn)行插接。黃瓜苗要連根帶土從苗床中起出，避免水分丟失，做好保濕措施。嫁接方法如下：嫁接前先將南瓜苗進(jìn)行摘心處理，用竹簽從右側(cè)子葉的主葉脈上往另一側(cè)子葉方向斜插一孔。插孔時(shí)要以手指感覺不適為準(zhǔn)，不要拔掉竹簽，放好備用。作為接穗的黃瓜苗粗細(xì)要合適，不可過細(xì)或過粗。在黃瓜苗子葉下端0.5 cm處用刀片從葉端往根端斜削一個(gè)長(zhǎng)0.5 cm的楔面，并將苗莖削為單斜面狀[4]。將竹簽拔出后，馬上把接穗插入砧木孔內(nèi)，并做好固定。接后砧木與接穗子葉呈十字型，將處理好的營(yíng)養(yǎng)袋緊密排列在苗床內(nèi)。

1.1.5 嫁接后管理

嫁接后空氣濕度控制在85%～95%之間，土壤濕度不宜過高，以免引起根系腐爛。這有利于提高嫁接成活率。為達(dá)到上述目標(biāo)，通常在嫁接后3 d內(nèi)要求棚室密封，且不可過度灌溉。同時(shí)，溫度要適宜，嫁接3 d內(nèi)可適當(dāng)增加溫度，以促進(jìn)接口愈合。

1.2 絲瓜育苗技術(shù)

1.2.1 苗床準(zhǔn)備

育苗地應(yīng)選擇光照時(shí)間長(zhǎng)、避風(fēng)向陽、3年內(nèi)未栽植葫蘆科作物的地塊，并做好整地工作。施入腐熟的有機(jī)肥作為基肥，并于播種前3 d做好營(yíng)養(yǎng)缽，覆蓋好地膜，以待播種。

1.2.2 播種

挑選耐熱性好、抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種，常見的有五葉香絲瓜、翠玉絲瓜等。將種子放入溫水浸泡4～6 h，然后，用清水搓洗種子，再將其放入0.1%高錳酸鉀溶液內(nèi)浸種約20 min，再用清水沖洗干凈[5]。放在通風(fēng)良好，30～32℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽處理。當(dāng)種子露白時(shí)便可播種。將種子放入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，澆透水，再覆土1 cm，蓋上地膜以保濕。播種后苗床溫度應(yīng)保持在25～30℃左右。

1.2.3 苗床管理

通常在播種7天后便會(huì)出苗，等到幼苗長(zhǎng)出第1片真葉時(shí)進(jìn)行1次間苗，清除老弱苗與病害苗。同時(shí)，適當(dāng)追肥，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，肥料選擇腐熟的人糞尿。苗期內(nèi)要注意通風(fēng)降溫，白天溫度控制在25～28℃，晚上控制在15～18℃，以免徒長(zhǎng)。澆水要適度，以見干見濕為宜，以免爛根。定植前7 d要降溫?zé)捗?，白天溫度控制?0～25℃，晚上控制在13～15℃。

1.2.4 定植

深翻土地，厚度以30～40 cm為宜，施入優(yōu)質(zhì)的腐熟有機(jī)肥，3 000～5 000 kg/667 m2。整平作畦，畦溝寬為30 cm，畦面寬為1.2～1.5 m。待幼苗有3～4片真葉時(shí)，氣溫約為20℃便可進(jìn)行移栽。在畦面兩側(cè)各種植1行，株距以40～50 cm為宜，密度以1 500～1 700株/667 m2為宜[6]。定植完成后立即澆活棵水。

3 結(jié)語

總之，嶺南地區(qū)氣候適宜，地理環(huán)境優(yōu)越，瓜果種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，享有“水果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)瓜果的品質(zhì)要求更高。因此，嶺南地區(qū)要抓好瓜果的栽培工作，從育苗工作抓起，以提高苗木的成活率，使其茁壯成長(zhǎng)。我們農(nóng)業(yè)部門需要加強(qiáng)與高校的合作，加強(qiáng)對(duì)瓜果育苗工作的技術(shù)攻關(guān)，攻克育苗技術(shù)中的難題，為農(nóng)民朋友提供更堅(jiān)實(shí)的技術(shù)指導(dǎo)。

[1]黃良云.荔枝嫁接育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，46（19）：169-169.

[2]羅 平，嚴(yán)慧貞.美中紅番木瓜的育苗和高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)家之友，2009，11（27）：88-89.

[3]趙維峰，寧 玲，周艷飛，等.菠蘿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，35（11）：49-52.

[4]梁祖珍，潘玲華，劉鳳瓊，等.黃瓜嫁接苗培育技術(shù)研究與應(yīng)用[J].南方園藝，2014，25（4）：3-5.

[5]汪潤(rùn)生，鄭廣東.絲瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2011，36（5）：145-146.

[6]吳志鵬，韓 勇，張忠俊.肉絲瓜早春工廠化育苗技術(shù)[J].上海蔬菜，2014，43（5）：23-24.

Lingnan area common melon seedling technology research

Ruan Qianhong,Ruan Minrui
（Gricultural Service Center Zhongshan Torch high Technology Industry Development Zone,Zhongshan 528437, China）

Lingnan area mostly humid subtropical monsoon climate,due to the high temperature throughout the year,rainfall,very suitable for melon and fruit growth.Therefore,melon variety,all have fresh fruits and listed all the year round,was deeply loved by consumers.Melon industry also becomes the important pillar in local agriculture.Seedling is the first step in crop cultivation,has a significant impact on yield and quality of crops. In this paper,by introducing the local several common melon seedling technique,in order to further improve the quality of the lingnan area melons and fruits.

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