陳 靜，崔玉梅

1 西藏藏醫(yī)學(xué)院，西藏 拉薩 850000；2 吉林大學(xué)西校區(qū)動物醫(yī)學(xué)學(xué)院

超聲提取中草藥成分研究進展*

陳 靜1，崔玉梅2

1 西藏藏醫(yī)學(xué)院，西藏 拉薩 850000；2 吉林大學(xué)西校區(qū)動物醫(yī)學(xué)學(xué)院

通過查閱、分析、整理近5年中草藥成分超聲提取的相關(guān)文獻，介紹超聲技術(shù)的原理及其在中草藥成分提取領(lǐng)域的研究進展。

超聲提取；中草藥；研究進展；綜述

傳統(tǒng)中草藥提取方法主要包括煎煮法、浸泡法、回流法、索氏法、滲漉法等。近年來，隨著超聲技術(shù)的不斷發(fā)展，利用超聲技術(shù)提取中草藥成分已得到廣泛應(yīng)用。超聲提取具有操作簡便、耗時短、效率高、污染少等特點，是一種省時、高效的提取方法。

1 超聲提取中草藥成分原理

超聲提取法是指利用聲波頻率超過20 kHz的空化、機械、熱效應(yīng)等綜合效應(yīng)，增大物質(zhì)分子運動頻率和速度，擊破細胞壁，提高細胞內(nèi)容物的穿透力和傳輸能力，以提高中藥成分的浸出率［1-2］。研究表明，超聲提取對大部分單味中草藥的有效成分沒有影響［3］。

2 超聲技術(shù)在中草藥提取中的應(yīng)用

2.1 黃酮類 溫新寶等［4］以正交實驗法提取蒼耳七黃酮化合物的最佳超聲條件為55℃、20倍50%乙醇、60分鐘。楊林等［5］采用響應(yīng)面法，以77℃、30倍70%乙醇、62分鐘、600 W的最佳條件超聲提取鎖陽總黃酮。徐秀泉等［6］采用響應(yīng)面法，提出最佳超聲提取工藝為50℃、43倍49%乙醇、22分鐘，金蓮花的總黃酮提取率為12.02 mg/g。成明建等［7］提出連錢草總黃酮的最佳提取工藝為30倍50%丙醇和30%(NH4)2SO4溶液，超聲30分鐘。熊蔚蔚等［8］提出在20倍95%乙醇、45分鐘、400 W條件下，毛櫻桃總黃酮平均得率為1.135%。陳帥等［9］得到藤茶總黃酮的最佳超聲提取條件為30倍70%乙醇、20分鐘的條件下，總黃酮得率為35.86%。錢克藏等［10］提出提取香薷總黃酮的最佳提取工藝條件為50℃、30倍50%乙醇、30分鐘。楊天壽等［11］以100倍70%乙醇、30分鐘的超聲條件提取金蓮花總黃酮。

2.2 苷類 白福祖等［12］以25倍75%乙醇、1小時、100 W的超聲條件提取山臘梅清感茶中黃酮苷的含量。賁永光等［13］以60℃、15倍80%乙醇、40分鐘、320 W條件超聲可有效提升白芍總苷的提取率。岳春華等［14］在30倍50%乙醇、40分鐘、200 W條件下超聲，提取蘆筍總皂苷有效率為8.03%。尤新軍等［15］采用水浴加熱、超聲、微波3種方法提取黃精總皂苷，研究表明，超聲提取方法簡便，提取效果最佳。羅泳林等［16］采用正交實驗方法設(shè)計重樓總皂苷的超聲提取工藝，即在65℃、70倍甲醇條件下超聲的提取率最高。劉勝利等［17］通過優(yōu)選穿山龍總皂苷的超聲提取工藝，最佳條件為70℃、30倍水飽和正丁醇、180 W。鄧黎等［18］采用響應(yīng)面法優(yōu)化人工培養(yǎng)蛹蟲草子實體中蟲草素的超聲提取工藝，最佳條件為50℃、30倍水、47分鐘、提取3次，提取率的理論值為1.057%。

2.3 多糖類 傳統(tǒng)多糖的提取工藝為熱水浸提法，此法耗時長，且提取過程易破壞多糖的糖肽類結(jié)構(gòu)。張杰等［19］采用正交實驗方法發(fā)現(xiàn)蛹蟲草最佳超聲提取條件為50℃、40倍水、40分鐘、93%超聲功率條件下的多糖提取率為15.48%。何先元等［20］采用超聲提取-分光光度法測定當(dāng)歸多糖含量為12.45%。石愛華等［21］以20倍95%乙醇在30℃下超聲提取堇葉碎米薺多糖。金磊等［22］采用響應(yīng)面法優(yōu)化腫節(jié)風(fēng)多糖的提取工藝，發(fā)現(xiàn)最佳條件為44倍水、46分鐘、180 W。李東波等［23］以80℃、35倍水、4小時、pH 6.0的條件提取2次，得到短柄五加果實的多糖提取率3.25%。陳興興等［24］設(shè)計甘蔗渣多糖的超聲提取工藝，最佳條件為80℃、12倍水、60分鐘。

2.4 生物堿類 王緒英等［25］確定永思小檗中鹽酸小檗堿的最佳超聲提取工藝為150倍45%乙醇、60℃、40分鐘。

2.5 其他 郭凱等［26］以響應(yīng)面法優(yōu)化貫葉連翹金絲桃素提取工藝，超聲最佳條件為11.87倍丙酮∶乙醇混合提取溶劑(V∶V=68.14∶31.86)、36.15分鐘，提取率理論值可達1.454%。楊磊等［27］提取蒸除揮發(fā)油的北五味子果實中木脂素，在7.95倍81.21%乙醇、29.87分鐘、222.5 W條件下超聲3次，木脂素總得率1.536%，浸膏得率14.28%。萬水昌等［28］提取蒸除揮發(fā)油的北五味子果實中木脂素，在7.95倍81.21%乙醇、29.87分鐘、222.5 W條件下超聲3次，木脂素總得率1.536%，浸膏得率14.28%。

3 結(jié)語

近年來，隨著超聲技術(shù)在中草藥提取領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，越來越受到科研工作者的關(guān)注和研究。超聲提取能有效避免高溫對活性成分的破壞，且提取效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)方法。但由于存在中草藥成分多樣、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不同極性試劑性質(zhì)不同，各品牌超聲儀工作機理［28］不同等問題，在一定程度上影響了超聲提取效率。為保證有效提取率，應(yīng)逐漸完善微波提取技術(shù)，同時，可通過整理同科屬植物提取條件的規(guī)律進行初步設(shè)計，再通過正交實驗法、響應(yīng)面法設(shè)計最佳提取工藝。總之，超聲提取技術(shù)具備省時、高效、綠色環(huán)保等特點，在中草藥提取領(lǐng)域有著廣闊的研究空間和應(yīng)用前景。

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Research Progress of Ultrasonic Extraction of Chinese Herbal Medicine Ingredients

CHEN Jing1,CUI Yumei2
1 Tibetan Traditional Medical College,Lasa 850000,China;
2 College of Animal Medicine,West Campus of Jilin University

The principle of ultrasonic technology and its development were introduced in the ingredients extraction of Chinese herbal medicine by consulting, analyzing and arranging the relevant literature on the ultrasonic extraction of Chinese herbal medicine ingredients in the past five years.

ultrasonic extraction; Chinese herbal medicine; research progress; review

R284

A

1004-6852(2016)12-0141-02

2016-07-30

西藏自治區(qū)自然基金(編號14-64)。

陳靜(1979—)，女，在讀博士研究生，講師。研究方向：藥物化學(xué)。