王雪麗

（鄂爾多斯市衛(wèi)生學(xué)校 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部 017000）

抗微生物藥物殘留的免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)探究

王雪麗

（鄂爾多斯市衛(wèi)生學(xué)校 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部 017000）

目前在食品安全領(lǐng)域中，免疫檢測(cè)技術(shù)有著極為廣泛的應(yīng)用，現(xiàn)階段經(jīng)過完善的免疫檢測(cè)技術(shù)在抗微生物藥物殘留檢驗(yàn)中也得到了初步的應(yīng)用，對(duì)于抗微生物藥物殘留安全監(jiān)測(cè)體系的建立起到了積極的促進(jìn)作用。本文就抗微生物藥物人工抗原合成與抗體的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的討論，著重對(duì)量子點(diǎn)熒光免疫分析法、免疫傳感器的研究情況進(jìn)行闡述，希望能夠?qū)V大同行起到借鑒與參考的作用。

抗微生物 藥物殘留 免疫學(xué)檢測(cè)

就目前情況來看，抗微生物藥物主要分為七大類，包括抗生素、生長(zhǎng)促進(jìn)劑、滅錐蟲藥、驅(qū)腸蟲藥、抗原蟲藥、β-腎上腺素能受體阻斷劑以及鎮(zhèn)靜劑。從毒理學(xué)與臨床藥學(xué)用途上來看，抗微生物藥物也分為抗生素、抗寄生蟲藥物、生長(zhǎng)促進(jìn)劑以及合成抗菌素四大類。由于抗微生物藥物在的殘留會(huì)對(duì)人體造成較大的危害，而且抗微生物藥物在環(huán)境中殘留也會(huì)對(duì)環(huán)境造成直接的影響，建立科學(xué)有效的抗微生物藥物殘留監(jiān)管體系對(duì)于保護(hù)環(huán)境、保證人類身心健康而言有著重要的意義?，F(xiàn)階段，液相色譜-質(zhì)譜連用技術(shù)在檢測(cè)抗微生物藥物殘留方面靈敏性與可靠性極高，是現(xiàn)階段抗微生物藥物監(jiān)管體系中采用的主要檢測(cè)技術(shù)，但是該技術(shù)的缺點(diǎn)在于檢測(cè)時(shí)間較長(zhǎng)、費(fèi)用極高，并且只能夠在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下依靠專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行操作，適用面較窄。以抗原-抗體特異性結(jié)合反應(yīng)為基礎(chǔ)的免疫檢測(cè)技術(shù)作為一種實(shí)用性較強(qiáng)的檢測(cè)技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用方面得到了廣泛的好評(píng)，該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于檢測(cè)時(shí)間短、成本低、檢測(cè)結(jié)果可靠，同時(shí)，該檢測(cè)技術(shù)不僅能夠在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，也可以進(jìn)行快速的現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，應(yīng)用前景極為廣闊。[1]

一、人工抗原合成

抗微生物藥物主要是小分子的化合物，只具有一定的反應(yīng)原性，不具備免疫原性的半抗原。在制備抗體的時(shí)候，需要對(duì)抗微生物藥物進(jìn)行改造，才能夠保證其具有免疫原性并且從半抗原轉(zhuǎn)變成全抗原?，F(xiàn)階段，抗微生物藥物人工合成方法仍然較為落后，多采用較為被動(dòng)的篩選法，簡(jiǎn)單的說就是將合成的人工抗原免疫動(dòng)物中提取，這種方式不僅需要耗費(fèi)大量的人力與物力，還具有較高的盲目性，實(shí)用價(jià)值并不高?，F(xiàn)階段通過計(jì)算機(jī)建模的方式進(jìn)行人工抗體合成模擬，取得了令人滿意的成果。通過計(jì)算機(jī)建模能夠更好的將半抗原的生物活性、三維結(jié)構(gòu)以及電化學(xué)信息以直觀的數(shù)據(jù)反映，對(duì)于最佳半抗原的選擇更為快速。除此之外，也可以對(duì)目標(biāo)物分子結(jié)構(gòu)與半抗原結(jié)構(gòu)進(jìn)行對(duì)比，尋找出產(chǎn)生高特異性或者寬譜特異性的抗體結(jié)構(gòu)特征。[2]

二、抗體生產(chǎn)

影響免疫檢測(cè)技術(shù)時(shí)效性的因素眾多，其中最主要的影響因素是抗體免疫化學(xué)性質(zhì)，因?yàn)榭贵w對(duì)于目標(biāo)物的專一性與親和性是檢測(cè)抗體性質(zhì)最主要的方向?，F(xiàn)階段在免疫檢測(cè)中主要使用的抗體一共分為四種，即單克隆抗體、多克隆抗體、重組抗體與卵黃抗體。其中單克隆抗體與多克隆抗體是最早出現(xiàn)，經(jīng)過多年的應(yīng)用相關(guān)的生產(chǎn)鏈已經(jīng)較為成熟并且在抗微生物殘留檢測(cè)中有著廣泛的應(yīng)用。除此之外，卵黃抗體以其產(chǎn)量較高，同時(shí)生產(chǎn)成本極低，與哺乳動(dòng)物交叉中反應(yīng)較小的優(yōu)點(diǎn)，在近年來的抗微生物藥物殘留檢測(cè)中得到了初步的應(yīng)用。重組抗體作為基因工程技術(shù)產(chǎn)物，涉及的種類非常多，與前者相比，重組抗體的篩選范圍更為廣泛，而且生產(chǎn)周期極短，有極強(qiáng)的可控性，能夠從很大程度上解決抗微生物藥物人工抗原合成困難的現(xiàn)狀。[3]

三、免疫檢測(cè)技術(shù)

傳統(tǒng)的免疫檢測(cè)技術(shù)主要為膠體金免疫層析與酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)兩種，這兩種方法在時(shí)效性和通用性方面有著較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，因此到目前為止在免疫學(xué)檢測(cè)中仍然有著較為廣泛的應(yīng)用。量子點(diǎn)熒光免疫分析法是一種新型免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)，量子點(diǎn)指的是通過激發(fā)光產(chǎn)生熒光的半導(dǎo)體納米微晶粒，激發(fā)光譜寬、熒光強(qiáng)度高、穩(wěn)定性高是它最突出的優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)階段通過將量子點(diǎn)作為熒光標(biāo)記探針于抗體上，在抗微生物藥物殘留免疫學(xué)檢測(cè)中有著廣泛的應(yīng)用。免疫傳感器作為一種生物傳感器，主要構(gòu)成部分為換能器與抗原或者抗體，基本功工作原理是通過樣本中抗原與傳感器表面抗體結(jié)合后電荷變化使得換能器檢測(cè)到變化的電信號(hào)，最終達(dá)到檢測(cè)的目的。目前免疫傳感器種類較多，包括光化學(xué)傳感器、半導(dǎo)體傳感器、電化學(xué)傳感器、熒光傳感器、等離子共振傳感器、壓電晶體傳感器等等。

結(jié)語(yǔ)

免疫檢測(cè)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于通用性、靈敏性、特異性較好，在抗微生物藥物殘留檢測(cè)中有著極為廣泛的應(yīng)用。傳統(tǒng)的與酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)是目前免疫學(xué)檢測(cè)中應(yīng)用最為普遍的技術(shù)，但是隨著未來免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，新的免疫學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)必將得到更為廣泛的應(yīng)用。[4]

[1]孫大慶，張東杰，徐闖，等. 抗微生物藥物殘留的免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展[J].黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)，2014，04（30）：22-23.

[2]邢廣旭. 氟喹諾酮類藥物多殘留免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)研究[D].河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[3]張小輝.馬杜霉素免疫學(xué)快速檢測(cè)方法的研究[D].柯南科技大學(xué)，2012.

[4]蔣文曉. 動(dòng)物性食品中喹噁啉類藥物代謝物和磺胺類—喹諾酮類藥物多殘留免疫分析方法研究[D].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.