周發(fā)明　四川省雷波縣畜牧局　616550

淺析雷波縣發(fā)展秸稈畜牧業(yè)的技術(shù)措施

周發(fā)明四川省雷波縣畜牧局616550

1　雷波縣發(fā)展秸稈畜牧業(yè)的潛力和意義

雷波縣擁有耕地16474hm，多數(shù)是種植玉米、小麥和水稻，播種面積占70%以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雷波縣年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈可達(dá)200萬噸。2014年，在氨化飼養(yǎng)肉牛試驗(yàn)項(xiàng)目區(qū)，充分利用氨化秸稈52.13萬噸，節(jié)約糧食5.213萬噸，糧食按1200元/噸計(jì)算，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值6255.6萬元。新增存欄和出欄肉牛2.75萬頭，按2000 元/頭計(jì)算，產(chǎn)值達(dá)2660萬元。同時(shí)，利用秸稈養(yǎng)?？梢赃^腹還田，能為農(nóng)田提供大量有機(jī)肥，既可改良土壤，促進(jìn)糧食生產(chǎn)，又可節(jié)約化肥，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)。

利用秸稈養(yǎng)牛是我縣畜牧業(yè)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，有很大的發(fā)展空間和潛力。據(jù)調(diào)查，我縣農(nóng)民養(yǎng)一頭牛平均可賺800～1000元，所以當(dāng)?shù)厝罕娏鱾鳌梆B(yǎng)上2頭牛，花錢不用愁，養(yǎng)上3頭牛，1年1層樓”的說法。尤其是我縣二半山區(qū)和高二半山區(qū)，如果充分利用秸稈和草山草坡的優(yōu)勢(shì)，每戶養(yǎng)5～10頭牛是不成問題的。

牛的糞尿也可用來發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，作為生活燃料；牛糞及沼氣渣富含氮、磷、鉀等元素，又可作為肥田的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。由此可見，秸稈→?！託狻柿稀Z食→秸稈是一個(gè)良性循環(huán)鏈條，秸稈畜牧業(yè)也是一項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。

2　發(fā)展秸稈畜牧業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)

（1）秸稈氨化的注意事項(xiàng)。秸稈的主要成分是粗纖維，質(zhì)地粗硬，適口性差，不易消化，食入量低，而且單純飼喂不經(jīng)任何處理的秸稈，也難滿足牲畜的生理需要。要利用秸稈養(yǎng)畜，必須注意兩條：一是秸稈要經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚?；二是要合理地搭配其他飼料和草類?/p>

（2）秸稈的氨化技術(shù)。氨化后秸稈的營(yíng)養(yǎng)總價(jià)值可提高1倍以上，達(dá)到0.4～0.5個(gè)飼料單位。氨化秸稈的氮源主要有液氨（無水氨）、尿素、碳氨和氨水等，每100kg秸稈用氮量為1.66～2.3kg，在此范圍內(nèi)，隨著氮量的增加氨化效果亦提高。一般氨化干稻草100kg，用含氮量為46%尿素3.5～5kg、用含氮15%的農(nóng)用氨水為10.5～105.5kg。氨化的方法主要有堆垛法、窖池法和氨化爐法。堆垛法是選擇地勢(shì)高、干燥平整的地塊，先鋪一塊無毒的聚乙稀薄膜，然后將秸稈堆成垛，垛好后用無毒的聚乙稀塑料薄膜蓋嚴(yán)。秸稈最好預(yù)先打捆或切碎。氨化時(shí)間視環(huán)境溫度而定，例如5～15℃，需4周以上；氣溫30℃以上，大約1周就可以使用了。窖池法需首先建好窖或池，它的優(yōu)點(diǎn)是可以青貯和氨化兩用。窖的大小依據(jù)飼喂牛的數(shù)量而定，一般1頭200kg的牛年需秸稈1.5～2噸。如用窖作青貯，每立方米可制作650kg左右，可裝風(fēng)干切碎的秸稈150kg左右。窖的大小應(yīng)以這些數(shù)據(jù)作參數(shù)。窖可用各種建筑材料（磚、片石）建于地面或一半地上、一半地下（池），以長(zhǎng)方形為好，窖中間有一隔墻（即為雙聯(lián)池）更好。操作方法是先將秸稈切至2cm左右，每100kg秸稈（干物質(zhì)用含氮量46%的尿素3.5～5kg溶解于40～60kg水中，待完全溶化后分?jǐn)?shù)次均勻地灑在秸稈上，邊裝窖邊踩實(shí)，裝滿踩實(shí)后用塑料薄膜覆蓋密封，再用細(xì)土壓好即可。

（3）秸稈的利用技術(shù)。農(nóng)作物成熟后，秸稈已經(jīng)干枯不適宜青貯，通過氨化處理雖可改善其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但仍須補(bǔ)充其他飼料。充分發(fā)揮本地區(qū)的氣候特點(diǎn)和草資源優(yōu)勢(shì)，采用青綠飼料、青貯飼料和氨化秸稈配合飼喂為好。一般情況下青綠飼料補(bǔ)喂量以每日糧干物質(zhì)的20%就足夠了。同時(shí)還應(yīng)適當(dāng)?shù)剌o喂一些精料（如玉米、豆粕、糠麩類等），在肉牛育肥或飼養(yǎng)良種牛時(shí)，精料的比例還要適當(dāng)提高，適宜的精料補(bǔ)充量以每天1～2kg為宜。

3　發(fā)展秸稈畜牧業(yè)的思路與對(duì)策

（1）成立種草養(yǎng)畜的行業(yè)協(xié)會(huì)，定期開展種草養(yǎng)畜的技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)交流，經(jīng)常開展種草養(yǎng)畜方面的科技下鄉(xiāng)和扶貧解困活動(dòng)。

（2）政府重視，政策跟進(jìn)。設(shè)立相應(yīng)的職能部門，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加快對(duì)種草養(yǎng)畜的宣傳、技術(shù)培訓(xùn)和引導(dǎo)。在政策扶持、資金扶持以及相關(guān)部門的技術(shù)指導(dǎo)下，引進(jìn)西門塔爾肉牛改良本地黃牛，建立良種培育基地，輻射周邊地區(qū)，迅速擴(kuò)大良種牛群。

（3）建立有效的技術(shù)推廣服務(wù)體系。養(yǎng)牛特別是養(yǎng)良種牛、雜交牛，其技術(shù)要求與傳統(tǒng)的飼養(yǎng)大不相同，從黃牛細(xì)管冷凍精液配種、同期發(fā)情、超排卵等技術(shù)，到胚胎移植、性別控制等尖端技術(shù)的應(yīng)用，必須要有一支精干的技術(shù)隊(duì)伍。我縣建立了6個(gè)黃牛細(xì)管凍精人工授精配種站，已形成了技術(shù)和生產(chǎn)緊密結(jié)合的發(fā)展秸稈畜牧業(yè)的技術(shù)結(jié)構(gòu)框架。

（4）發(fā)展專業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖之路。雷波縣在大小涼山綜合扶貧項(xiàng)目、彝家新寨建設(shè)項(xiàng)目、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖等工程項(xiàng)目的推動(dòng)下，在全縣10個(gè)中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)、38個(gè)鄉(xiāng)認(rèn)真實(shí)施秸稈養(yǎng)牛示范，2014年底共建立秸稈養(yǎng)畜示范村100個(gè)、示范戶1000戶。秸稈氨化的技術(shù)已比較成熟，而且已普及到千家萬戶，走上了規(guī)?；B(yǎng)殖之路。