孫青

（桐柏縣動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心，河南　桐柏　474750）

經(jīng)驗(yàn)交流

雞惡癖征的癥狀及綜合防治措施

孫青

（桐柏縣動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心，河南桐柏474750）

在集約化養(yǎng)雞過(guò)程中，常因飼養(yǎng)管理不科學(xué)，飼料搭配不當(dāng)，造成雞群有害的嗜好，稱(chēng)為惡癖癥。雞惡癖癥也稱(chēng)啄癖、異食癖、惡食癖、互啄癖，是多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏及其代謝障礙所致的一種味覺(jué)異常綜合征。各日齡、品種的雞均能發(fā)生，尤以雛雞、中雞發(fā)生較多，特別是密集飼養(yǎng)和籠養(yǎng)雞發(fā)病率更高。惡癖雞一旦出現(xiàn)，很快會(huì)蔓延整個(gè)雞群，嚴(yán)重時(shí)發(fā)病率80%以上，死亡率達(dá)50%。即使激發(fā)因素消失，惡癖現(xiàn)象也很難在短時(shí)間消失。雞群中一旦發(fā)生該病，會(huì)很快蔓延，造成大部分或全群感染，不但影響雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育，產(chǎn)蛋量下降，而且使雞群外貌嚴(yán)重缺損，甚至呈散發(fā)性死亡，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。

1　惡癖征的發(fā)生原因

雞群惡癖征發(fā)生的原因比較多，而且復(fù)雜，往往不是單一因素引起的。引起雞惡癖的誘因主要有以下幾種。

1.1品種

輕型蛋雞容易發(fā)生，中型蛋雞及兼用型雞發(fā)生較少。

1.2密度

如果組群偏大，籠養(yǎng)或平養(yǎng)密度過(guò)高，雞群擁擠，都會(huì)增加因彼此不熟而互啄的機(jī)會(huì)，常會(huì)發(fā)生劇烈的啄斗；密度小則不易發(fā)生。

1.3光照

陽(yáng)光太強(qiáng)或光照太強(qiáng)，光照制度不合理，易發(fā)生惡癖征；光照弱則惡癖征發(fā)生較少。

1.4溫度

溫度偏高，通風(fēng)不暢；有害氣體濃度高，氨氣撲鼻、刺眼；地面潮濕，雞群感到悶熱不舒適，可使雞感到煩躁，誘發(fā)惡癖征。

1.5營(yíng)養(yǎng)

日糧中營(yíng)養(yǎng)成分不足，或各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例失當(dāng)如日糧營(yíng)養(yǎng)不全價(jià)，動(dòng)物性蛋白質(zhì)或某些氨基酸含量偏少，氨基酸不平衡，粗纖維含量過(guò)低，維生素及礦物質(zhì)缺乏，青飼料或粗飼料缺乏，食鹽不足，玉米含量過(guò)高等。全價(jià)顆粒料比粉料、籠養(yǎng)比平養(yǎng)更易引起雞惡癖。

蛋白質(zhì)和氨基酸是雞體生命活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以產(chǎn)蛋雞為例，每天維持消耗需8 g蛋白質(zhì)，每產(chǎn)1枚蛋需15 g蛋白質(zhì)，如產(chǎn)蛋率保持在70%時(shí)，則每只雞每天所需的蛋白質(zhì)不能少于18.5 g。一般認(rèn)為，產(chǎn)蛋雞日糧中粗蛋白質(zhì)低于15%，中雞低于14%，雛雞低于19%；或產(chǎn)蛋雞的日糧中蛋氨酸低于0.27%，中雞低于0.25%，雛雞低于0.3%，均易誘發(fā)惡癖。此外，日糧中只有植物蛋白而沒(méi)有動(dòng)物蛋白，或者蛋氨酸數(shù)量足夠，但忽略了各種氨基酸的平衡，也易誘發(fā)惡癖。

某種維生素缺乏或不足，可使雞的生理機(jī)能失調(diào)、代謝紊亂。正常雞飼料中至少要含有14種必需維生素，而且要比例適當(dāng)，否則便會(huì)發(fā)生疾病。例如，雞飼料中缺少VB1、VB2或VB12，可影響雞體對(duì)蛋白質(zhì)的正常吸收；缺少VB6則可使雞體信息傳遞紊亂，甚至出現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀。

Ca、P等常量元素和Fe、Se等微量元素，是雞體形成細(xì)胞、構(gòu)成骨骼、維持肌肉和神經(jīng)生理活動(dòng)等必不可少的物質(zhì)。雞對(duì)日糧中Ca的吸收率為50%～60%，每只蛋約含鈣2.2 g，因此，產(chǎn)蛋雞每產(chǎn)1枚蛋，至少需供給4 g Ca。一般認(rèn)為，日糧中的Ca含量，產(chǎn)蛋雞低于3%，中雞低于0.6%，雛雞低于0.9%；或日糧中鈣磷比，產(chǎn)蛋雞低于5∶1，中雞低于1.2∶1，雛雞低于1.3∶1，均可誘發(fā)惡癖。另外，日糧中食鹽低于0.3%；各種微量元素中有—種不足；或各種微量元素之間比例不當(dāng)，也可誘發(fā)惡癖。

日糧中的粗纖維可促進(jìn)腸管蠕動(dòng)和消化、吸收。一般認(rèn)為，日糧中的粗纖維含量，蛋雞不應(yīng)低于2.5%、高于4.5%，中雞不應(yīng)低于3%、高于5%，雛雞不應(yīng)低于3%、高于4%。

1.6疾病

患有寄生蟲(chóng)、腸炎、白痢，換羽時(shí)皮膚發(fā)癢，以及未能及時(shí)把有外傷、啄傷、肛門(mén)裂、泄殖腔垂脫等病雞隔離飼養(yǎng)，特別是沒(méi)有把經(jīng)常專(zhuān)門(mén)伺機(jī)啄食其他雞的肛門(mén)、傷口等的雞只隔離出來(lái)，都會(huì)引發(fā)惡癖。

1.7其他因素

換羽因素。雞換羽、雛雞生出新毛芽時(shí)，皮膚發(fā)癢，自啄解癢時(shí)偶爾啄傷出血，也能招來(lái)同群雞只爭(zhēng)啄。

激素因素。即將開(kāi)產(chǎn)雞的血液中雌激素和孕酮增加，公雞雄激素的增長(zhǎng)，都是促使惡癖傾向增強(qiáng)的因素。

調(diào)整雞群，確定群序。育成雞和產(chǎn)蛋雞在調(diào)整雞群時(shí)，放入新雞會(huì)破壞原來(lái)的安定格局，常發(fā)生爭(zhēng)斗以重新確立群序，在確定從屬關(guān)系前會(huì)出現(xiàn)互啄現(xiàn)象。

強(qiáng)弱混養(yǎng)，大小混養(yǎng)。

產(chǎn)蛋箱內(nèi)光線偏強(qiáng)，或產(chǎn)蛋箱不足，多雞爭(zhēng)窩，會(huì)增加啄肛的機(jī)會(huì)。收蛋不及時(shí)，特別是對(duì)薄殼蛋和軟皮蛋收撿不及時(shí)，一旦被雞踩破，讓雞啄食后也會(huì)很快誘發(fā)食蛋癖。

飼喂失宜。如飼喂時(shí)間不固定，飼喂量不夠，飼喂時(shí)間不定，飼料質(zhì)量低劣，發(fā)霉變質(zhì)，飲水供給不足等。此外，飼槽不足，或者隨意改變飼喂的次數(shù)和時(shí)間，雞在爭(zhēng)食過(guò)程中會(huì)以強(qiáng)凌弱，并在啄斗中形成惡癖。

2　惡癖征的常見(jiàn)類(lèi)型

2.1啄肉癖

多發(fā)于幼雞群，是最常見(jiàn)的一種惡癖，同群雞只互相攻擊，發(fā)生傷害甚至死亡后，一部分尸體即被攻擊者吃掉?？砂l(fā)生在不同品種的雞群，如果在雛雞中加以預(yù)防，在成年以前則很少發(fā)生。

2.2啄肛癖

多發(fā)于雛雞和產(chǎn)蛋雞，啄食肛門(mén)及其下腹部，是最嚴(yán)重的一類(lèi)惡癖，損失的多是高產(chǎn)蛋雞，誘因是過(guò)大的蛋排出時(shí)努責(zé)時(shí)間長(zhǎng)而造成脫肛或撕裂。肛門(mén)一經(jīng)啄破，則群雞爭(zhēng)啄，直至腸道脫垂墜地，引起死亡。產(chǎn)卵雞在交配后及雞白痢時(shí)，肛門(mén)周?chē)鹈碀M(mǎn)白灰樣糞塊時(shí)，也易引起啄食肛門(mén)。

2.3啄羽癖

多發(fā)生在發(fā)育中的幼雛換羽期以及產(chǎn)蛋雞換羽期和盛產(chǎn)期，尤其是當(dāng)年的高產(chǎn)新雞最易發(fā)生，多與含硫氨基酸、硫和B族維生素缺乏有關(guān)。表現(xiàn)啄羽、啄翅、啄尾或自啄、被啄、互啄。常使羽毛不全，皮肉暴露，產(chǎn)蛋量下降。有時(shí)啄得皮肉暴露出血后，發(fā)展為啄肉癖。

2.4啄趾癖

雛雞相互啄食腳趾，引起出血或跛行，嚴(yán)重的可將腳趾啄斷。

2.5食蛋癖

多發(fā)于產(chǎn)蛋旺季，蛋雞剛產(chǎn)下蛋，雞群就一擁而去啄食，有時(shí)產(chǎn)蛋雞也啄食自己下的蛋，主要發(fā)生在產(chǎn)蛋雞群，尤其是產(chǎn)蛋旺盛的春季。多由于飼料缺鈣或蛋白質(zhì)含量不足，常伴有薄殼蛋或軟殼蛋。常由軟殼蛋被踩，或偶爾巢內(nèi)、地面打破一個(gè)蛋開(kāi)始。

2.6異食癖

多見(jiàn)于中雞或成雞，表現(xiàn)為啄食陳舊的白灰渣、磚瓦、陶瓷碎塊、羽毛、木屑、塑料紙、碎干草等。病雞常見(jiàn)消化不良、羽毛無(wú)光、消瘦等。

2.7啄鱗癖

多見(jiàn)于腳部被外寄生蟲(chóng)侵襲而發(fā)生病變和膝螨病的雞，自己啄食腳上的鱗片痂皮，別的雞并不啄食。

3　雞惡癖的預(yù)防措施

3.1適時(shí)斷喙和修喙

適時(shí)斷喙和修喙是預(yù)防和制止雞惡癖發(fā)生的一種效果較好的辦法。斷喙，就是借助專(zhuān)用的器械將雞喙尖端斷去，斷喙后上喙稍短，下喙稍長(zhǎng)，使雞失去啄傷皮肉和啄吃雞蛋的能力，從而避免惡癖形成。斷喙盡管不能完全防止惡癖，但能減少惡癖發(fā)生率及減輕其損傷，還可節(jié)省飼料。

3.1.1斷喙器械

沒(méi)有斷喙器，可用剪刀和電烙鐵代替。另用薄鐵板根據(jù)雞喙的粗度鉆幾個(gè)直徑不同的橢圓形的孔，作為保護(hù)板。

3.1.2斷喙時(shí)機(jī)

早期斷喙，5～9日齡（或7～10日齡）進(jìn)行第1次斷喙較好，10～12周齡（或開(kāi)產(chǎn)前）對(duì)蛋雞進(jìn)行修整。晚期斷喙，在10～12周齡時(shí)進(jìn)行，最遲不晚于18周齡，因?yàn)楫a(chǎn)蛋期斷喙，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降。如不愿全群斷喙，至少應(yīng)把雞群中的惡癖雞捉出，進(jìn)行斷喙。

3.1.3斷喙手術(shù)

①早期斷喙手術(shù)。右手握雞，左手持保護(hù)板，將雛喙插入板上孔徑適宜的孔里，使雞喙露出的長(zhǎng)度為從喙尖到鼻孔的1/3。注意使雛雞頭向下低，保護(hù)板上端呈內(nèi)向傾斜，使露出的上喙長(zhǎng)一些，下喙短一些。術(shù)者持燒紅了的電烙鐵從喙尖烙起，以烙代切，一層一層地烙到從喙尖到鼻孔1/3處為止。出血時(shí)，用電烙鐵接觸幾秒鐘以減少出血。在電烙過(guò)程中，將雛雞頭向下低，不致烙傷舌尖；保護(hù)板有一定的傾斜度，斷喙后才能達(dá)到上喙短、下喙長(zhǎng)的目的。②晚期斷喙手術(shù)。上喙和下喙須分次進(jìn)行。斷上喙時(shí)，用燒紅了的剪刀斷去l/2；斷下喙時(shí)斷去1/3（均指從喙尖到鼻孔的長(zhǎng)度而言）。斷后立即用電烙鐵修整銳角，使之達(dá)到鈍圓。燒烙過(guò)程中，將雞脖伸長(zhǎng)，雞舌能自動(dòng)回縮，再用一薄鐵板壓住雞舌和黏膜，避免燒傷舌尖的黏膜。

3.2配制全價(jià)平衡的日糧

日糧搭配應(yīng)盡量多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)全面和平衡，特別是有些重要的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素不可缺少。一般情況下，動(dòng)物性飼料要占5%～10%，礦物質(zhì)飼料占3%～4%，食鹽0.3%～0.5%，其中青雛階段飼料中鈣占0.7%～0.8%，成雞食料中鈣占0.8%～1.2%。

3.3改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件

雞舍內(nèi)要經(jīng)常打掃衛(wèi)生，保持相應(yīng)的溫度和濕度，光照適宜，通風(fēng)良好，定時(shí)投料，飲水充足。對(duì)于散養(yǎng)蛋雞，為預(yù)防啄卵癖的發(fā)生，設(shè)置足夠的產(chǎn)卵箱即可。

3.4合理的飼養(yǎng)密度

不同品種、日齡以及強(qiáng)弱懸殊的雞不能混在一起飼養(yǎng)，以免弱小雞受欺凌而產(chǎn)生某一惡癖。一般平養(yǎng)雞每群不超過(guò)300只，保證有足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地；幼雛雞亦應(yīng)有寬敞的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，使其能充分活動(dòng)。對(duì)于籠養(yǎng)雞而言，雛雞階段每平方米飼養(yǎng)20～30只，7～8周齡的雛雞階段每平方米飼養(yǎng)10只為宜；蛋雞階段應(yīng)保證每只雞有270～280 cm2的籠位。

3.5調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度

光照強(qiáng)度過(guò)大易引起啄肛、啄羽。除1～2周齡的雛雞需較亮的光照外，以后一般每10～15平方米雞舍可用15 W燈泡照明。

3.6及時(shí)對(duì)癥施治

對(duì)于發(fā)生不同惡癖的雞群，在飼料中要分別添加不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以糾正。啄肛、食肉癖的患雞，在飼料中加入1%～2%食鹽，這些惡癖便能很快消失，但只能喂1～2 d，以免發(fā)生食鹽中毒。對(duì)于食毛癖的雞，在飼料中加入1%～2%硫化鈣粉，每只雞每天喂0.5～3 g，雞群食毛癖會(huì)很快消失。蛋雞產(chǎn)蛋期間，在飼料中加入0.2%的蛋氨酸，不僅可以減少食卵癖，而且能提高產(chǎn)蛋量。對(duì)已形成某一惡癖的雞，必須立即將患雞另置一處，將光線調(diào)暗或采用紅色光照，亦可懸掛青菜瓜果，讓其自由啄食，以分散其注意力，糾正其惡癖。對(duì)那些被啄傷了的雞，要及時(shí)單獨(dú)飼養(yǎng)，并在傷口處涂上帶有氣味并有殺菌作用的藥物，如樟腦油、碘酊、紫藥水等，具有良好的治療效果。

S858.31文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1004-5090（2016）08-0037-02

2016-07-02）