易蘭蘭++++張亞卿++++鄭金芳++++王穎

摘 要： 旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，校企合作有利于全面人才的培養(yǎng)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，推動(dòng)教學(xué)體系的改革，有利于解決企業(yè)“用工荒”和應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)難的問(wèn)題。目前我國(guó)旅游管理專業(yè)校企合作還處于淺層次合作階段，雖然取得一定的發(fā)展，但是還存在許多問(wèn)題。本文從校企合作的必要性入手，通過(guò)對(duì)校企合作模式現(xiàn)狀的研究，歸納總結(jié)其在合作動(dòng)力深度及合作形式等方面存在的問(wèn)題并提出針對(duì)性解決措施，旨在構(gòu)建科學(xué)合理的合作模式，促進(jìn)校企雙方合作的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的適應(yīng)市場(chǎng)需要的旅游管理人才。

關(guān)鍵詞： 校企合作模式 旅游管理專業(yè) 存在問(wèn)題 解決措施

開(kāi)展校企合作有利于全面人才的培養(yǎng)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，推動(dòng)教學(xué)體系的改革，有利于解決某些企業(yè)“用工荒”和應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)難的問(wèn)題。然而，我國(guó)高校校企合作由于受合作動(dòng)力、合作層次及形式等多方面制約，仍未形成合理有效的模式，現(xiàn)存的模式也僅僅處于淺層次的合作水平。

一、旅游管理專業(yè)校企合作的意義

（一）促進(jìn)教學(xué)改革，加快專業(yè)建設(shè)

目前高校畢業(yè)生大都知識(shí)理論豐富，實(shí)踐技能缺乏，從而導(dǎo)致就業(yè)難現(xiàn)象的產(chǎn)生。進(jìn)行校企合作，可以增加就業(yè)機(jī)會(huì)，學(xué)校和旅游企業(yè)共同制訂人才培養(yǎng)方案，有針對(duì)性和科學(xué)性地進(jìn)行人才培養(yǎng)，真正培養(yǎng)出符合企業(yè)需要的專業(yè)人才，提高學(xué)生的就業(yè)率。

（二）推動(dòng)旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)

通過(guò)校企合作，年輕的專業(yè)教師可以到旅游企業(yè)掛職鍛煉，真正深入到企業(yè)中，在實(shí)踐過(guò)程中學(xué)習(xí)技能，了解企業(yè)的管理運(yùn)作流程，參與旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，彌補(bǔ)自己理論知識(shí)的不足，提高自身的素質(zhì)和教學(xué)質(zhì)量，有利于傳統(tǒng)型教師向雙師型轉(zhuǎn)變。

（三）有助于專業(yè)人才的培養(yǎng)就業(yè)

開(kāi)展校企合作，在實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)生可以體會(huì)到自己理論知識(shí)還有哪些不足，日后生活中加以提高完善；提高自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和人際交往等能力，全面提升自己，提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

二、旅游管理專業(yè)校企合作模式存在的問(wèn)題

（一）合作缺乏動(dòng)力

1.企業(yè)方面

企業(yè)缺乏成熟的合作教育思想。進(jìn)行合作的企業(yè)，只是打著招聘的旗號(hào)，本質(zhì)是為了給企業(yè)打廣告，提高企業(yè)的知名度，更有甚者，有些旅游企業(yè)，只是想獲得更大的商業(yè)價(jià)值，緩解旅游高峰期時(shí)人員短缺的情況，學(xué)生沒(méi)有學(xué)到真正有用的旅游管理知識(shí)。

2.學(xué)校方面

大部分高等院校尚未建立起長(zhǎng)期的、相對(duì)固定的校企合作項(xiàng)目。實(shí)習(xí)企業(yè)規(guī)模和實(shí)力參差不齊，造成穩(wěn)定性和可控性的缺乏。除了專門的旅游類院校，大部分綜合類院校沒(méi)有將旅游專業(yè)作為主打?qū)I(yè)，如此學(xué)校的資金、政策扶持也就很難到位了。

3.學(xué)生及家長(zhǎng)方面

學(xué)生實(shí)習(xí)的崗位基本上都是基層崗位，勞動(dòng)量大，學(xué)生感覺(jué)自己在技能方面得不到提升，對(duì)實(shí)習(xí)的積極性不高。

旅游行業(yè)的性質(zhì)決定實(shí)習(xí)的崗位一般是基層服務(wù)人員，有的學(xué)生家長(zhǎng)認(rèn)為去酒店實(shí)習(xí)沒(méi)有什么技巧性，學(xué)生的收獲不大，所以持反對(duì)態(tài)度。因此，家長(zhǎng)的態(tài)度影響校企合作的順利開(kāi)展。

（二）合作層次深度不足

無(wú)論是高等學(xué)校還是企業(yè)，二者在合作層次上都存在缺陷，缺乏更深層次的合作。學(xué)校在實(shí)際培養(yǎng)過(guò)程中，只是簡(jiǎn)單地邀請(qǐng)企業(yè)的管理人員講座或者把學(xué)生放到企業(yè)中頂崗實(shí)習(xí)，沒(méi)有更深層次的合作，達(dá)不到培養(yǎng)方案和市場(chǎng)對(duì)人才的要求。企業(yè)認(rèn)為培養(yǎng)學(xué)生是學(xué)校的責(zé)任，沒(méi)有義務(wù)花費(fèi)時(shí)間培養(yǎng)學(xué)生，只需崗前培訓(xùn)就可以了?，F(xiàn)有的合作模式可以解決旅游旺季人力短缺問(wèn)題，減少企業(yè)的生產(chǎn)成本（酒店行業(yè)尤其明顯），滿足經(jīng)濟(jì)利益，沒(méi)有動(dòng)力探索深層次的合作模式。

（三）合作形式過(guò)于單一

現(xiàn)階段校企合作的形式還停留在淺層次的合作階段，大部分旅游專業(yè)的校企合作都采用頂崗實(shí)習(xí)形式。各種模式均是單一實(shí)行，沒(méi)有形成可持續(xù)發(fā)展的立體循環(huán)發(fā)展機(jī)制，難以發(fā)揮教育資源的優(yōu)勢(shì)。實(shí)力雄厚的院校和企業(yè)也熱衷于頂崗實(shí)習(xí)或共建實(shí)訓(xùn)基地等固定的幾種形式，不再積極探索創(chuàng)新，達(dá)不到全方位的合作，合作流于形式，不能有實(shí)質(zhì)性的成果。

（四）合作機(jī)制不健全

目前還沒(méi)有成立專門負(fù)責(zé)合作的組織機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu)，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和企業(yè)的主管人員負(fù)擔(dān)加重。如果雙方在合作中發(fā)生意外事件或者糾紛，也沒(méi)有專門的服務(wù)部門進(jìn)行管理，則會(huì)使問(wèn)題不能得到妥善解決。

三、旅游管理專業(yè)校企合作模式的發(fā)展對(duì)策

（一）加強(qiáng)各方的合作動(dòng)力

1.企業(yè)方面

企業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變認(rèn)知，積極建造人才儲(chǔ)備庫(kù)，在學(xué)生在校期間贊助學(xué)校舉辦相關(guān)活動(dòng)，選出優(yōu)秀專業(yè)人才，培養(yǎng)就業(yè)意向，為以后學(xué)生到自己企業(yè)就職奠定基礎(chǔ)，儲(chǔ)備優(yōu)秀人才。

2.學(xué)校方面

學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)旅游專業(yè)的重視，增強(qiáng)支持力度。加大資金、科研投入，建立健全合作方面的規(guī)章制度，使校企合作有章可依。完善相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，提高教師的積極性。成立專門的實(shí)習(xí)指導(dǎo)組，指導(dǎo)老師可以實(shí)習(xí)輪流制度。一學(xué)期授課一學(xué)期指導(dǎo)，理論指導(dǎo)實(shí)踐并完善理論，這樣也有利于雙師型教師的培養(yǎng)。

3.學(xué)生及家長(zhǎng)方面

學(xué)生應(yīng)該放低姿態(tài)，以積極心態(tài)應(yīng)對(duì)實(shí)習(xí)，家長(zhǎng)也應(yīng)該樹立正確意識(shí)。學(xué)校和學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通，學(xué)生及時(shí)匯報(bào)實(shí)習(xí)中所學(xué)所感及所想，共同幫助家長(zhǎng)樹立正確觀念。

（二）建立多層次的合作模式

1.淺層次實(shí)訓(xùn)合作

淺層次的合作主要是指寒暑假期間學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)或者在企業(yè)中建立實(shí)訓(xùn)基地，可以是學(xué)校主導(dǎo)集體統(tǒng)一去某個(gè)大企業(yè)或者分散到幾個(gè)企業(yè)中。學(xué)校和優(yōu)秀企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，為學(xué)生創(chuàng)造穩(wěn)定良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。

2.中層次合作

學(xué)校和旅游企業(yè)共享彼此的優(yōu)勢(shì)資源，學(xué)校專業(yè)教師到企業(yè)掛職進(jìn)行鍛煉進(jìn)修，豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高綜合素質(zhì)。企業(yè)與實(shí)訓(xùn)過(guò)程中表現(xiàn)優(yōu)秀學(xué)生達(dá)成就業(yè)意向，與學(xué)生進(jìn)行雙向選擇。

3.深層次聯(lián)合共建合作

校企雙方采用共建企業(yè)或者旅游學(xué)校，最大限度地符合市場(chǎng)需要。共建企業(yè)為雙方提供資金支持，進(jìn)行專業(yè)課題研究，合辦學(xué)校為共建企業(yè)進(jìn)行人才輸出，給學(xué)生展現(xiàn)能力的平臺(tái)，提升素質(zhì)。

（三）探索多樣化的合作模式

本科院校校企在實(shí)行頂崗實(shí)習(xí)和共建實(shí)習(xí)基地模式的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)用產(chǎn)學(xué)研一體化模式。比如某地的旅游資源開(kāi)發(fā)不足，根據(jù)旅游企業(yè)的意愿，學(xué)校組織考察團(tuán)在充分調(diào)研當(dāng)?shù)貙?shí)際情況之后，根據(jù)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行景區(qū)的開(kāi)發(fā)或者設(shè)計(jì)新的旅游線路，針對(duì)方案進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研后交給企業(yè)投入生產(chǎn)，并成立專門的指導(dǎo)組，針對(duì)開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品在市場(chǎng)實(shí)際應(yīng)用中的缺陷及時(shí)進(jìn)行修改指導(dǎo)。

（四）完善校企合作機(jī)制

校企雙方針對(duì)合作制定相關(guān)規(guī)章制度，明確雙方在合作過(guò)程中各自所承擔(dān)的責(zé)任，營(yíng)造良好的合作環(huán)境。雙方在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)和評(píng)價(jià)等方面建立合作制度以確保實(shí)訓(xùn)質(zhì)量，在實(shí)訓(xùn)質(zhì)量的評(píng)價(jià)上，做到教育內(nèi)部評(píng)價(jià)和企業(yè)評(píng)價(jià)相結(jié)合。

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)旅游管理專業(yè)校企合作模式的研究，深刻認(rèn)識(shí)到校企雙方加強(qiáng)合作動(dòng)力，加深合作層次及構(gòu)建多樣化模式的重要性。在模式的廣度和深度上，雙方要加大研究力度，有關(guān)部門建立健全相關(guān)法律法規(guī)，完善職能部門，為合作創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。針對(duì)現(xiàn)有的多種多樣的校企合作形式及方式，各高校應(yīng)該客觀面對(duì)自身情況，選擇行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)代表，構(gòu)建一種科學(xué)合理、可持續(xù)發(fā)展的校企合作模式。

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