大蒜是一種以蒜瓣直接播種并進(jìn)行無(wú)性繁殖生產(chǎn)的作物，蒜瓣既是營(yíng)養(yǎng)器官又是繁殖器官。在大蒜的生產(chǎn)過(guò)程中，蒜種質(zhì)量的好壞非常重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到下一茬大蒜種植的成敗。蒜種的好壞除了和品種有關(guān)外，還和貯藏的質(zhì)量密不可分。如果貯藏條件不適合，輕則會(huì)增加蒜種中有機(jī)物的消耗，導(dǎo)致種性的下降。嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起蒜種生芽、腐爛和干癟，因此保證蒜種貯藏安全是發(fā)展大蒜生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。在本期的節(jié)目當(dāng)中，就將從蒜種的采收開(kāi)始，逐一介紹蒜種的挑選、晾曬、編辮、預(yù)藏、堆垛出風(fēng)以及貯藏管理等方面的內(nèi)容。endprint