海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院　杜瑋

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關(guān)于零售企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式的探析

海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院杜瑋

摘 要：隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)于衣食住行的需求大大增加。一排排整齊劃一的商業(yè)街、一座座滿(mǎn)目琳瑯的大型商場(chǎng)，不僅給人們的多數(shù)量、大規(guī)模、高檔次的購(gòu)買(mǎi)提供了方便，也使得一些眼光超前的商家發(fā)現(xiàn)了巨大的商機(jī)——開(kāi)零售連鎖店。零售企業(yè)的不斷發(fā)展既順應(yīng)了時(shí)代經(jīng)濟(jì)的潮流，也為下一步的擴(kuò)張打下了基礎(chǔ)，積累了資金和經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：零售企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)探析利潤(rùn)

在目前的零售企業(yè)發(fā)展中,我們?cè)谙硎艿綐O大方便的同時(shí)也應(yīng)該發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題,例如連鎖店的不正規(guī),盡管公司對(duì)于下屬的連鎖店很?chē)?yán)格,不過(guò)受到經(jīng)濟(jì)效益和服務(wù)人員水平的限制,不能?chē)?yán)格執(zhí)行總公司的規(guī)章制度。而且據(jù)可靠數(shù)據(jù)顯示,有一部分連鎖店的經(jīng)濟(jì)效益并不理想,不能實(shí)現(xiàn)當(dāng)時(shí)設(shè)計(jì)的期望回報(bào)值,在積極發(fā)展零售企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式的同時(shí)要辯證地看待發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,本文將就連鎖經(jīng)營(yíng)的必要性和實(shí)施現(xiàn)狀進(jìn)行討論。

1　目前零售連鎖經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1沒(méi)有有效的組織

自從我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入飛速發(fā)展的新時(shí)代,尤其是改革開(kāi)放和加入世貿(mào)組織之后,逐步發(fā)展形成了迎合市場(chǎng)發(fā)展、集中與分散并存的多方位立體化的零售連鎖模式。但是,在實(shí)際發(fā)展中,由于公司總部與下層子公司的行政手段和集中計(jì)劃的聯(lián)系紐帶不能成功發(fā)揮作用,導(dǎo)致總公司和分公司指揮失靈、貌合神離,不能把集團(tuán)化的整體利益優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)。正是由于部分集團(tuán)公司不能形成有效的組織,對(duì)于下層子公司不能合理地控制,因此出現(xiàn)了各子公司之間分散經(jīng)營(yíng),不能適應(yīng)現(xiàn)代化的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,而且不能進(jìn)行有效的信息溝通,不能把能夠資源共享的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái),甚至各自為戰(zhàn)互相競(jìng)爭(zhēng),直接影響了總公司和各子公司的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2沒(méi)有多元化的經(jīng)營(yíng)模式

零售企業(yè)連鎖店一般的經(jīng)營(yíng)模式就是柜臺(tái)式售貨方式,甚至很少有出現(xiàn)類(lèi)似服裝店、家電商場(chǎng)等自選售貨的模式。其實(shí),對(duì)于顧客,有時(shí)會(huì)比較反感總有一個(gè)售貨員跟著不管你看什么、不管你需不需要都在喋喋不休地給你介紹,一對(duì)一的有人售貨服務(wù)模式不僅對(duì)于顧客自主選擇商品不利,在有大量顧客時(shí),這些售貨員就成了擺設(shè),不能給有需要的顧客提供服務(wù),這種傳統(tǒng)的售貨經(jīng)營(yíng)模式在國(guó)外已經(jīng)基本不存在了。從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看,這種傳統(tǒng)的售貨方式的不足越來(lái)越多,不僅需要支付高昂的人工費(fèi),而且柜臺(tái)占據(jù)了商場(chǎng)本就不足的空間,使得有限的空間不能全面展示出本店的所有特色商品,影響了商店經(jīng)濟(jì)收益,在形成年經(jīng)營(yíng)收益報(bào)表時(shí)還不容易發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題,因?yàn)樗枷氲脑?認(rèn)為柜臺(tái)的占地是必不可少的,這是最大的經(jīng)營(yíng)失敗之處。

1.3過(guò)分強(qiáng)調(diào)子公司的發(fā)展

基于國(guó)內(nèi)開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng),國(guó)內(nèi)外的各種連鎖店搶駐國(guó)內(nèi)市場(chǎng),尤其是在一些大型商場(chǎng)中的表現(xiàn)尤為激烈,在一些新建的商場(chǎng),不管將來(lái)的發(fā)展如何,必然會(huì)把租金炒到天價(jià),讓一些私營(yíng)業(yè)主望而卻步,而得到這些店鋪的連鎖店也不能回收期望的利益。相互攀比的經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)模式并不能夠有效地發(fā)展市場(chǎng),反而會(huì)出現(xiàn)許多城市的部分商店中顧客比服務(wù)員還要少、甚至出現(xiàn)間歇性的營(yíng)業(yè)。造成這一現(xiàn)象的主要原因就是公司對(duì)于發(fā)展沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃和目標(biāo),片面地追求連鎖店的數(shù)量而不是吸引顧客的數(shù)量,在新商場(chǎng)開(kāi)業(yè)時(shí)就搶占市場(chǎng)具有一定的盲目性,不考慮實(shí)際的品牌吸引力,造成公司的經(jīng)濟(jì)效益下滑,盡管這樣,公司在財(cái)務(wù)報(bào)表中依然顯示所占市場(chǎng)份額不足,繼續(xù)開(kāi)拓市場(chǎng),造成惡性循環(huán),經(jīng)濟(jì)狀況繼續(xù)下滑。

1.4沒(méi)有整體的規(guī)劃網(wǎng)點(diǎn)布局

零售經(jīng)營(yíng)的連鎖店過(guò)于依賴(lài)城市的市中心,既需要支付高昂的租金,也因?yàn)榈赇侂x居民區(qū)較遠(yuǎn)沒(méi)有充足的客源,也不利于城市向近郊發(fā)展的規(guī)劃,也就是說(shuō)隨著城市居民越來(lái)越多,城市規(guī)模和居民數(shù)越來(lái)越多,但是市中心已經(jīng)不具備投資優(yōu)勢(shì),建議各連鎖公司重新規(guī)劃重新整合資源,把連鎖店開(kāi)到居民身邊,滿(mǎn)足人們就近購(gòu)物的需求,也給公司的發(fā)展注入新的活力。

2　持續(xù)發(fā)展零售連鎖經(jīng)營(yíng)模式

2.1日益發(fā)展的社會(huì)客觀需求

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,有很多連鎖店開(kāi)到了全國(guó)各地甚至海外,這些商店不僅幫助公司打開(kāi)了各地的市場(chǎng),形成了一定的品牌效應(yīng),占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額,而且在統(tǒng)籌公司資源上面也占有較大的優(yōu)勢(shì)。有些公司對(duì)連鎖店進(jìn)行系統(tǒng)化管理,實(shí)時(shí)掌控下屬的連鎖店,做到整齊劃一、令行禁止,形成強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2有利于加強(qiáng)公司的經(jīng)濟(jì)效益

對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō),有市場(chǎng)、有客源才會(huì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,因此,零售企業(yè)的連鎖店必須緊靠著消費(fèi)者,利用有限的店面資源吸引足夠的客源,不能指望連鎖店數(shù)量的擴(kuò)張來(lái)影響顧客,既要達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果,又能不浪費(fèi)資源,統(tǒng)籌這些矛盾分析,只有實(shí)行連鎖化的經(jīng)營(yíng)方式才是王道。

對(duì)于不同的行業(yè)有不同的具體問(wèn)題,具體分析連鎖店發(fā)展的利弊,做到利益最大化就是實(shí)現(xiàn)了連鎖經(jīng)營(yíng)模式的初衷。在進(jìn)貨方面,必須實(shí)現(xiàn)總公司的統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一價(jià)格,不同的進(jìn)貨數(shù)量分別享有不同的折扣,對(duì)于子公司的發(fā)展有一個(gè)具體而有效的計(jì)劃,不能把權(quán)限全部下放,有嚴(yán)格的審批,不能擾亂市場(chǎng)秩序和公司對(duì)市場(chǎng)的整體把控。在儲(chǔ)備貨源方面,由總公司全權(quán)負(fù)責(zé),既要保證滿(mǎn)足子公司的發(fā)展需求,又不能使公司的存貨大量積壓,尤其是有保質(zhì)期的產(chǎn)品,絕對(duì)不能違反職業(yè)道德讓其流入市場(chǎng)。在各個(gè)連鎖店的銷(xiāo)售上,雖然是“八仙過(guò)海,各顯神通”,但是總公司可以制定合理的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和廣告宣傳,投入一定的資源來(lái)為所有的連鎖店提供培訓(xùn),通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使各個(gè)連鎖店具有一個(gè)較為先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)和管理制度。利用連鎖店銷(xiāo)售額比較大的優(yōu)勢(shì)把各類(lèi)產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展選擇性供貨,從而減少每件商品的成本費(fèi)用,極大化的發(fā)展連鎖店的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

2.3增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)軟實(shí)力

面對(duì)國(guó)內(nèi)大型國(guó)有零售企業(yè)和國(guó)外大型商場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),不能突破自身的局限性就不能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展,就會(huì)在激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中處于不利地位,甚至被淘汰淹沒(méi)在全球經(jīng)濟(jì)一體化的浪潮之中。要想成功突圍,在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地就必須增強(qiáng)自身市場(chǎng)份額,強(qiáng)化企業(yè)的現(xiàn)代化形象和風(fēng)格,同時(shí)要兼顧所有連鎖店的資產(chǎn)和利益,自上而下實(shí)行有競(jìng)爭(zhēng)力的正規(guī)經(jīng)營(yíng)法則,提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)軟實(shí)力。

總結(jié)發(fā)展成功連鎖店的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗連鎖店的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步,與時(shí)俱進(jìn)科學(xué)發(fā)展,合理規(guī)劃發(fā)展戰(zhàn)略,長(zhǎng)期有效的逐步發(fā)展。除此之外,打好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)進(jìn)軍國(guó)外市場(chǎng),是新時(shí)代下連鎖店發(fā)展的新出路。

2.4誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)積極進(jìn)取

不管發(fā)展成為多大的連鎖公司,不管有多少家連鎖店,連鎖企業(yè)必須要做到的就是保障消費(fèi)者的合法權(quán)益,做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),既不在市場(chǎng)緊缺時(shí)哄抬物價(jià),也不能在經(jīng)濟(jì)后退的情況下擾亂市場(chǎng),堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品,為公司的發(fā)展建立良好的信譽(yù)基礎(chǔ)。革新公司的規(guī)章制度,積極進(jìn)取,做到三位一體的立體式發(fā)展。

3　現(xiàn)階段的連鎖經(jīng)營(yíng)模式

在如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,如何能在發(fā)展中技高一籌高效收益呢？?jī)?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),分析市場(chǎng)行情,下面就零售連鎖店經(jīng)營(yíng)模式、售貨方式以及規(guī)模設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行詳細(xì)的介紹。

3.1選擇適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)格的經(jīng)營(yíng)模式

現(xiàn)代零售連鎖經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展多年,形成以正規(guī)連鎖經(jīng)營(yíng)為主、特許經(jīng)營(yíng)和自由連鎖經(jīng)營(yíng)為輔的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。什么是正規(guī)連鎖經(jīng)營(yíng)呢？簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是總公司對(duì)這家連鎖子公司擁有全部的經(jīng)營(yíng)權(quán)和所有權(quán),包括公司的人、物、信息、客源等。相比于其他兩種連鎖經(jīng)營(yíng)模式,正規(guī)連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)于集團(tuán)總公司有極大的好處,一方面有權(quán)處理該連鎖店所有事物,另一方面對(duì)于集團(tuán)總公司的整體戰(zhàn)略布局和統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理也有著不言而喻的好處,特別是公司形象的宣傳和特殊產(chǎn)品的促銷(xiāo),大規(guī)模的集團(tuán)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)立即凸現(xiàn)出來(lái),對(duì)于保障客源、拉動(dòng)消費(fèi)、統(tǒng)一調(diào)度方面也是有極大方便的。

零售連鎖經(jīng)營(yíng)的模式是由國(guó)外學(xué)習(xí)引進(jìn)的,例如美國(guó)的沃爾瑪公司、法國(guó)的青春公司等,都是在國(guó)際商場(chǎng)上占據(jù)一席之地的大型零售企業(yè),就國(guó)內(nèi)的目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r來(lái)說(shuō),已經(jīng)具備了零售連鎖模式的條件:第一,日益完善的行業(yè)規(guī)范和政策法律法規(guī);第二,人民日益增長(zhǎng)的對(duì)物質(zhì)生活、文化生活的需求;第三,股份制公司已經(jīng)具備開(kāi)展連鎖市場(chǎng)的實(shí)力;第四,信息技術(shù)的不斷發(fā)展,使得商品管理系統(tǒng)日趨完善;第五,國(guó)外大型零售公司紛紛在中國(guó)各地建立連鎖店,給中國(guó)零售業(yè)帶來(lái)巨大的壓力。不把經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變?yōu)檫m合市場(chǎng)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)方式,就不能實(shí)現(xiàn)公司的持久發(fā)展,零售行業(yè)連鎖模式發(fā)展的非常時(shí)期已經(jīng)到了。

3.2選擇客戶(hù)適合的售貨方式

說(shuō)起售貨方式,思想守舊的人只會(huì)想起傳統(tǒng)的柜臺(tái)式售貨,經(jīng)過(guò)近幾年國(guó)外經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷創(chuàng)新,開(kāi)架自選的經(jīng)營(yíng)方式越來(lái)越受到客戶(hù)的歡迎。沒(méi)有身邊的不停推薦的售貨員,取而代之的是一排排整齊的貨架上明碼標(biāo)價(jià)的商品。與傳統(tǒng)的售貨方式相比,它的優(yōu)勢(shì)在于更適合快節(jié)奏的生活方式下便捷購(gòu)物的現(xiàn)代人,而且把有限的空間充分利用,同時(shí)也減少了高昂的人工費(fèi)。

3.3連鎖店的規(guī)模與店址選擇

從一般消費(fèi)者的角度來(lái)看,如果在產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格方面如果不是存在巨大的差異,一般會(huì)選擇就近消費(fèi),這就要求連鎖店要選在有消費(fèi)者的地方,并不是在黃金地段就是好選擇,貼近消費(fèi)者、為消費(fèi)者提供方便才是實(shí)現(xiàn)連鎖店價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)之一。連鎖店的規(guī)模,并不是越大越好,考慮到自身企業(yè)的社會(huì)吸引力和認(rèn)可度,根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)合理地開(kāi)設(shè)連鎖店,一定要把“顧客就是上帝”的宗旨體現(xiàn)出來(lái),設(shè)立休息娛樂(lè)區(qū),禮貌地對(duì)待前來(lái)休息的顧客,對(duì)于這些潛在的客源也要合理地引導(dǎo)。

4　結(jié)語(yǔ)

在飛速發(fā)展的當(dāng)代經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)下,做大做強(qiáng)零售業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式是為企業(yè)注入新的生命力、迎接新時(shí)代挑戰(zhàn)的必由之路。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)依然存在廣闊的發(fā)展空間,現(xiàn)在要做的就是制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃,搶抓機(jī)遇打破市場(chǎng)的束縛,合理選擇連鎖店的位置和規(guī)模,做好善后工作,做到集團(tuán)總公司與下屬連鎖店的協(xié)調(diào)統(tǒng)一、合理規(guī)范。學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的企業(yè)管理理念和方式,開(kāi)拓市場(chǎng)不斷創(chuàng)新,譜寫(xiě)中國(guó)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的新篇章。

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中圖分類(lèi)號(hào)：F721.7

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2096-0298(2016)03(b)-001-03

作者簡(jiǎn)介：杜瑋（1985-），女，江蘇徐州人，漢族，碩士，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)講師，主要從事企業(yè)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理方面的研究。