李慧敏　周玉麗　陸曉民

摘 要：轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，提高教學(xué)水平，是教育工作者的使命?！罢n題式” 教學(xué)方法是一種新的啟發(fā)式教學(xué)模式。近些年來(lái)，現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展迅猛，植物生物技術(shù)的研究領(lǐng)域和成就不斷增多，園藝植物生物技術(shù)是植物生物技術(shù)的一個(gè)分支，園藝植物生物技術(shù)是園藝專業(yè)的核心課程之一。為適應(yīng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求，采用“課題式”教學(xué)方法在園藝植物生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)中進(jìn)行了探索，提高了教學(xué)質(zhì)量，取得了較好的效果。

關(guān)鍵詞：“課題式”教學(xué)方法；園藝植物生物技術(shù)；實(shí)踐教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）05-113-03

Abstract：How to change the teaching idea and improve the teaching level，it is the mission of the educator."Subject" teaching method is a new heuristic teaching mode.In recent years，with the rapid development of modern biotechnology，the research field and achievement of plant biotechnology are increasing，and the biotechnology of horticultural plants is a branch of plant biotechnology.Biotechnology in horticultural plants as one of my campus art professional core curriculum，in order to meet the demands of our school of applied talents training by taking the "subject" teaching methods in practice teaching of biotechnology in horticultural plant，in order to reach high quality of teaching and achieved good results.

Key words："Subject" teaching method；Biotechnology in horticultural plant；Practice teaching

時(shí)代在發(fā)展，觀念在革新，針對(duì)21世紀(jì)的人才人們?cè)絹?lái)越有了更高的要求，不但要思想過(guò)硬、理論豐富，而且要有扎實(shí)的實(shí)踐動(dòng)手能力。因此，改進(jìn)教學(xué)手段和方法，注重實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)踐技能訓(xùn)練，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手技能，是教育工作者面臨的重要問(wèn)題之一[1]。要想改進(jìn)教學(xué)方式，首先要做的是進(jìn)行教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變，讓教師的角色轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙龑?dǎo)者、組織者與合作者”，使學(xué)生真正參與到教學(xué)中去，進(jìn)而提高教學(xué)效果[2]。其中“課題式教學(xué)”又被稱為研究式教學(xué)，是目前我國(guó)高校正在大力提倡并不斷探索的一種新的教學(xué)方式，它是一種現(xiàn)代啟發(fā)式的教學(xué)方式，屬于構(gòu)建性的教學(xué)。而教育部的文件是這樣定義課題式教學(xué)的：“課題式教學(xué)是教師引導(dǎo)學(xué)生從自然、社會(huì)和生活中挑選課題，最后確定選題并進(jìn)行相關(guān)研究，并在研究過(guò)程中獲取知識(shí)，進(jìn)而運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來(lái)解決相關(guān)問(wèn)題的學(xué)習(xí)模式”[3]。課題式教學(xué)法更關(guān)注在教學(xué)中為學(xué)生創(chuàng)建一種開(kāi)放的、探究式的和基于問(wèn)題式的學(xué)習(xí)氛圍。教學(xué)中通過(guò)課題的設(shè)定、解決方法的建議、學(xué)生的分組學(xué)習(xí)和分組討論以及共同討論等形式構(gòu)成一種基于問(wèn)題的學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的環(huán)境等[4]。

作為我國(guó)農(nóng)作物的重要組成部分的園藝作物，不僅提供了維持人體健康所需的生理活性物質(zhì)、膳食纖維和礦物營(yíng)養(yǎng)，而且在食品營(yíng)養(yǎng)安全的保障和提高生活質(zhì)量等方面起到了不可替代的作用 [5]。而園藝植物生物技術(shù)構(gòu)成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的重要內(nèi)容[6]，它是植物生物技術(shù)的一個(gè)分支，是指在植物離體培養(yǎng)、植物細(xì)胞工程、植物染色體工程、植物基因工程、植物分子標(biāo)記和生物信息學(xué)等現(xiàn)代生物技術(shù)手段基礎(chǔ)上產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的，以及這些先進(jìn)的現(xiàn)代生物技術(shù)在園藝科學(xué)上的應(yīng)用等為其主要構(gòu)成[7]。作為我校園藝專業(yè)的核心課程之一的園藝植物生物技術(shù)，實(shí)踐教學(xué)是在理論教學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行的實(shí)踐性環(huán)節(jié)，包括實(shí)驗(yàn)操作和課程實(shí)習(xí)，使學(xué)生理解并掌握其相關(guān)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和基本理論，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和綜合應(yīng)用能力，為園藝植物生物技術(shù)在園藝生產(chǎn)中的應(yīng)用和園藝植物的試驗(yàn)研究奠定基礎(chǔ)[8]。實(shí)踐教學(xué)是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)于提高學(xué)生實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)具有重要作用。

我校園藝專業(yè)自1999年開(kāi)始本科教學(xué)以來(lái)，按照培養(yǎng)知識(shí)結(jié)構(gòu)優(yōu)、實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強(qiáng)的“一優(yōu)三強(qiáng)”的基本要求[8]，以“技能”為核心，以“應(yīng)用”為目的，積極構(gòu)建突出培養(yǎng)學(xué)生具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神以及服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型專門(mén)人才的培養(yǎng)模式，努力實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的多樣化。園藝植物生物技術(shù)既是承接高校農(nóng)科專業(yè)基礎(chǔ)理論課和專業(yè)課的紐帶和橋梁，更是提高園藝專業(yè)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的重要途徑。圍繞我校“建設(shè)地方高水平應(yīng)用型大學(xué)”的總體發(fā)展目標(biāo)，探討提高教學(xué)質(zhì)量的方法，保障實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型人才的目的，根據(jù)教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃、本校的專業(yè)特色和人才培養(yǎng)目標(biāo)，采用“課題式”的教學(xué)模式，針對(duì)園藝植物生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了初步探索，并取得了較好的效果。

1 教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

采用“課題式”的教學(xué)模式，首先是要求在教學(xué)過(guò)程中體現(xiàn)“課題”的實(shí)質(zhì)特點(diǎn)，再者著重的是課題研究中的意識(shí)、態(tài)度以及能力等的培養(yǎng)，最終實(shí)現(xiàn)全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)的目的[9]。在理念上突出教學(xué)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)科研項(xiàng)目、大學(xué)生創(chuàng)新課題與本科畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等的銜接與交叉的可行性。近年來(lái)在園藝植物生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，嘗試通過(guò)學(xué)生自主選題結(jié)合教師命題的課題式方法，在園藝植物生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行了初步探索。為了能夠建立一套實(shí)用有效的課題式教學(xué)方法，采用逐步遞進(jìn)的方式，逐步展開(kāi)“分組討論、學(xué)術(shù)探討、讀書(shū)匯報(bào)”等教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)課堂上的基本概念和基礎(chǔ)知識(shí)的講授，首先讓學(xué)生了解了一定的背景知識(shí)，進(jìn)而學(xué)會(huì)采用園藝植物生物技術(shù)的方法解決問(wèn)題，再者把一些重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題留給學(xué)生。通過(guò)課前布置任務(wù)，讓學(xué)生進(jìn)行資料搜集，學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)，最后在主講教師指導(dǎo)下，以班級(jí)為單位開(kāi)展的“課題研討”活動(dòng)，從而將教師講授的被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)榧ぐl(fā)學(xué)生能動(dòng)創(chuàng)造的主動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程。針對(duì)不同教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)層次，采用不同的操作類(lèi)型[9]：（1）分組討論：根據(jù)課程特點(diǎn)，把全班學(xué)生分成若干小組，以小組為單位，由小組長(zhǎng)進(jìn)行任務(wù)安排。每組4～5人，小組內(nèi)安排1～2人負(fù)責(zé)信息的收集，1～2人負(fù)責(zé)信息的整理分析，1～2人進(jìn)行最終的匯總，確保每個(gè)成員都參與其中。在整個(gè)過(guò)程中，每一個(gè)成員都要圍繞自己確定的主題進(jìn)行不斷的分析研究，共同分享思考過(guò)程。要求每一個(gè)小組成員不僅對(duì)自己主題進(jìn)行深入的認(rèn)識(shí)和理解，同時(shí)還要對(duì)小組其它成員的主題也要有一定的了解。在整個(gè)研究學(xué)習(xí)的過(guò)程中，每個(gè)成員都經(jīng)歷了自己動(dòng)手動(dòng)腦的過(guò)程，培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。同時(shí)推薦并引導(dǎo)學(xué)生查找國(guó)內(nèi)外園藝植物生物技術(shù)相關(guān)資源網(wǎng)站和書(shū)籍資料，以提升學(xué)生利用現(xiàn)代發(fā)達(dá)的計(jì)算機(jī)技術(shù)獲取信息和知識(shí)的能力。各小組內(nèi)組員通過(guò)分工合作，協(xié)作完成課題，以講座的形式在班級(jí)范圍內(nèi)進(jìn)行綜結(jié)性匯報(bào)。（2）學(xué)術(shù)探討：主要把教學(xué)中出現(xiàn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題作為主題構(gòu)成，定期舉辦主講教師參與下的討論會(huì)，通過(guò)學(xué)生課外搜集資料，根據(jù)自己的理解進(jìn)行歸納和總結(jié)，提出自己的觀點(diǎn)，并進(jìn)行相關(guān)辯論，通過(guò)其它學(xué)生質(zhì)疑爭(zhēng)辯，促進(jìn)學(xué)生“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)、質(zhì)疑精神和創(chuàng)新能力。（3）閱讀匯報(bào)：通過(guò)對(duì)與實(shí)踐相關(guān)的學(xué)科前沿知識(shí)點(diǎn)，課堂上稍做展開(kāi)，把更為深入的闡述任務(wù)留給學(xué)生課下來(lái)解決，最后以“總結(jié)”的形式進(jìn)行檢驗(yàn)，使學(xué)生是通過(guò)系統(tǒng)的收集、統(tǒng)整、研讀與創(chuàng)作主題相關(guān)的各種材料，經(jīng)分析、歸納、提煉等思維活動(dòng)，提出個(gè)人見(jiàn)解和觀點(diǎn)，其目的在于增加新知、提升研究和表達(dá)能力，進(jìn)而達(dá)到鍛煉并提高學(xué)生的概括能力、綜合能力、分析能力和評(píng)判能力。

2 教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化

在《園藝植物生物技術(shù)》實(shí)踐教學(xué)中，采用“課題式”教學(xué)方法，在創(chuàng)新的“課題式”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)施過(guò)程中激發(fā)學(xué)生實(shí)踐的興趣，學(xué)會(huì)靈活掌握綜合運(yùn)用創(chuàng)新實(shí)踐技能的技巧和方法。首先，實(shí)施主體的優(yōu)化-加強(qiáng)師生互動(dòng)。在實(shí)踐教師指導(dǎo)下以學(xué)生為主體的“課題式”教學(xué)模式，突破了傳統(tǒng)試驗(yàn)?zāi)Ｊ较拢床烤桶?、結(jié)果單一固定給教師和學(xué)生無(wú)形中帶來(lái)的惰性，在問(wèn)題求證與解疑的過(guò)程中增進(jìn)師生之間的互動(dòng)，讓師生融合成一個(gè)整體。再者，實(shí)施環(huán)節(jié)的優(yōu)化-建立創(chuàng)新的彈性空間。學(xué)生可在試驗(yàn)設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)參與進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，把科研融進(jìn)教學(xué)，從而全面提高學(xué)生的科學(xué)創(chuàng)新能力。實(shí)踐的過(guò)程既需要小組之內(nèi)和小組之間的協(xié)作，也需要獨(dú)立完成自己承擔(dān)的任務(wù)，克服了以往試驗(yàn)過(guò)程中由依賴他人到放棄鍛煉，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)報(bào)告千篇一律的弊端，強(qiáng)化學(xué)生在實(shí)踐學(xué)習(xí)過(guò)程的使命感和責(zé)任感。通過(guò)以上的教學(xué)形式，可以使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、協(xié)作的能力以及表達(dá)能力等同時(shí)得到培養(yǎng)和提高。

3 教學(xué)資源的優(yōu)化

網(wǎng)絡(luò)是課堂的延伸和補(bǔ)充，利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行信息交流，把網(wǎng)絡(luò)作為主要交流平臺(tái)，是提高大學(xué)生素質(zhì)的有效途徑之一。教師可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)地對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和更新，網(wǎng)絡(luò)課程通過(guò)提供形象直觀的交互式學(xué)習(xí)環(huán)境和圖文聲像并茂的教學(xué)信息，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)信息的多媒體化[2]。采用課題式教學(xué)模式，對(duì)實(shí)施環(huán)境-網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了構(gòu)建與優(yōu)化，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目等教學(xué)資源上網(wǎng)并不斷完善，使學(xué)生能更加方便地分享有關(guān)教學(xué)資源，為學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)創(chuàng)造良好的教學(xué)環(huán)境。例如，將教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)及其他教學(xué)資料上網(wǎng)；在網(wǎng)絡(luò)上提供相關(guān)的園藝植物生物技術(shù)中相關(guān)的操作方法例如離體培養(yǎng)的基本操作、原生質(zhì)體的分離和DNA的提取等內(nèi)容，并介紹一些國(guó)內(nèi)外相關(guān)專業(yè)的網(wǎng)略資源等；在網(wǎng)上建立與學(xué)生的互動(dòng)交流平臺(tái)，介紹園藝領(lǐng)域的最新研究成果，進(jìn)行實(shí)踐環(huán)節(jié)的教與學(xué)大討論，提高學(xué)生的實(shí)踐興趣。利用網(wǎng)絡(luò)不僅豐富了教學(xué)資源，還可以追蹤國(guó)內(nèi)外日益豐富的動(dòng)態(tài)學(xué)習(xí)資源，從而提高了教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)采用“課題式”教學(xué)方法使原來(lái)的教學(xué)活動(dòng)不再局限于課堂和書(shū)本，教學(xué)內(nèi)容變得更為靈活，引導(dǎo)學(xué)生的創(chuàng)新思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量。為適應(yīng)我校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要，本文采用“課題式”教學(xué)方法對(duì)作為我校園藝專業(yè)的核心課程之一的園藝植物生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了初步探索，起到了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新能力的重要作用，最終達(dá)到較好的教學(xué)效果，為培養(yǎng)應(yīng)用型人才起到了推動(dòng)作用。

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