夏興勝

近年，長(zhǎng)?？h養(yǎng)豬業(yè)給農(nóng)戶帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)因青綠飼料加工利用不當(dāng)，發(fā)生豬亞硝酸鹽中毒事件多起，給生產(chǎn)造成較大損失，必須引起廣大養(yǎng)殖戶注意。

1 發(fā)病情況

亞硝酸鹽中毒主要在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)病較多，2014年9月長(zhǎng)?？h某豬場(chǎng)后備豬84頭，喂煮后過(guò)夜的白菜，食后2小時(shí)左右，死亡12頭。同年10月6日，長(zhǎng)?？h采圓豬場(chǎng)28頭仔豬自采食堆積發(fā)酵的青白菜幫，大約2小時(shí)有10頭死亡，其余18由于搶救及時(shí)脫離危險(xiǎn)。另外，在各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)門診治療中，也有零散的本病發(fā)生。

2 臨床癥狀

一般在豬飽食后30分鐘左右突然發(fā)病。病豬狂躁不安，有腹痛感，嘔吐流涎，呼吸困難。走路搖擺亂撞，好轉(zhuǎn)圈，可視黏膜和皮膚初期灰白色，后變?yōu)榍嘧仙?，四肢末梢及耳發(fā)涼，剪耳流血量少，呈醬油色。體溫下降到常溫以下。嚴(yán)重時(shí)倒地痙攣，口吐白沫，很快死亡。健壯的豬，食量大，發(fā)病重，往往來(lái)不及治療就死亡。剖檢可見(jiàn)，血凝不全，血液呈醬油色，胃膨脹，內(nèi)容物多，有的胃、腸、十二指腸黏膜有不同程度的充血或出血，肺有出血點(diǎn)，肝臟、腎臟呈藍(lán)紫色。

3 發(fā)病機(jī)制

豬吃含硝酸鹽的植物性飼料是無(wú)毒或底毒，而含亞硝酸鹽飼料則是高毒的。豬對(duì)亞硝酸鹽的敏感性很高，在潮濕悶熱的季節(jié)將青綠飼料堆放或長(zhǎng)途運(yùn)輸很快使青綠飼料中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽產(chǎn)生劇毒。據(jù)報(bào)道，亞硝酸鹽對(duì)豬的致死量為45～75毫克/公斤體重，溫度在25～37℃，在24～48小時(shí)產(chǎn)生的亞硝酸鹽最高含量高達(dá)200～400毫克/公斤。豬若采食少量的亞硝酸鹽，肌體可自行解毒，這種解毒能力或耐受性，根據(jù)個(gè)體的不同差異較大。亞硝酸鹽主要破壞血液中的血紅蛋白的攜氧功能，導(dǎo)致血液不能給組織供氧引起肌體嚴(yán)重缺氧，呼吸中樞迅速麻痹，窒息而死。亞硝酸鹽還有擴(kuò)張血管作用、導(dǎo)致血液循環(huán)障礙，血壓降低，腦組織供血不足出現(xiàn)神經(jīng)等癥狀。

4 防治

4.1 預(yù)防措施

堅(jiān)決不喂腐爛的白菜或蘿卜纓子青綠飼料。新鮮白菜或蘿卜纓青綠飼料要現(xiàn)煮現(xiàn)喂，不能燜在鍋里過(guò)夜。新鮮白菜或蘿卜纓青綠飼料生喂，既保證充分的營(yíng)養(yǎng)，又不致豬中毒。

在煮白菜或蘿卜纓青綠飼料時(shí)加入少量食醋，既能殺菌，又能分解亞硝酸鹽。

4.2 治療

應(yīng)盡快在耳尖、尾尖、四蹄部放血。中毒輕的可灌服牛乳、雞蛋清等?？伸o脈或深度肌肉注射1%～2%美蘭溶液，按每公斤體重注射1～2毫升。如不能注射美蘭溶液時(shí)，可給瀉藥或嘔吐藥，并靜脈注射葡萄糖溶液。當(dāng)豬心臟衰弱時(shí)，可注射樟腦、咖啡咽等強(qiáng)心劑。