中國乳業(yè)從一個新興食品行業(yè)，到目前發(fā)展成為現(xiàn)代化的食品產(chǎn)業(yè)，乳品已經(jīng)成為千家萬戶的家庭必備。作為乳品行業(yè)的領(lǐng)頭羊，伊利引領(lǐng)了乳業(yè)的發(fā)展，是目前中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線最全的乳制品企業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，2015年1～9月伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入458.79億元人民幣，凈利潤36.56億元人民幣，雙項持續(xù)增長并穩(wěn)居行業(yè)第一，躋身全球乳企十強。其實，20年前伊利只是一家營業(yè)收入不足4億元人民幣的小企業(yè)。

這些矚目的成績離不開伊利的掌舵人——潘剛。2005年，年僅35歲的潘剛臨危受命，當選伊利集團董事長。期間，潘剛展示出了卓越的經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)能力，十年間，便將伊利帶入了全球乳業(yè)十強的陣營。近年來，伊利更是發(fā)力上游，把目光瞄向海外，在新西蘭等全球奶源地開疆拓土、投資建廠，與荷蘭、美國、新西蘭諸多世界知名高校進行戰(zhàn)略合作，力求為國內(nèi)消費者帶來安全放心的優(yōu)質(zhì)奶。

在潘剛的率領(lǐng)下，伊利進入了發(fā)展的黃金時代，銷售收入不斷猛增，盈利能力也大幅提升。根據(jù)荷蘭合作銀行的報告，2015年，伊利繼續(xù)蟬聯(lián)全球乳業(yè)10強，繼2014年后再次成為全球乳業(yè)第一陣營中的唯一亞洲乳企。

做強中國乳業(yè)，實現(xiàn)中國人自己的“健康中國夢”，落在伊利肩上的責(zé)任重大而又緊迫。潘剛說，伊利要不負使命，思恩前行。他領(lǐng)導(dǎo)著伊利這個中國乳業(yè)旗艦，正不斷推動創(chuàng)新和國際化這“兩個輪子”，堅守質(zhì)量和責(zé)任這“兩個根本”，致力打造具有全球影響力的中國乳業(yè)品牌。

“道雖遠，不行不至，事雖難，不為不成?！边@是潘剛對伊利20年來所取得驕人成績的自我評價，也正是這一信條讓潘剛帶著伊利一路向前。

不創(chuàng)新，無未來

對于伊利做到在全行業(yè)穩(wěn)居第一，潘剛說：“伊利雖然走過了半個多世紀，但還處在青春期，我們保持年輕的秘訣，就是持續(xù)的創(chuàng)新?！弊鳛橐晾恼贫嫒?，潘剛無時無刻不感受到創(chuàng)新帶來的緊迫性。在每月例會上，“創(chuàng)新”是他提及率最高的詞匯之一。

在2014年中荷經(jīng)貿(mào)合作論壇上，潘剛曾在演講中第一次從東方視角提出了“反式創(chuàng)新”的理念：在創(chuàng)新全球化的今天，我們只能直面挑戰(zhàn)。通過在西方發(fā)達國家建立研發(fā)中心，收集當?shù)氐募夹g(shù)和智慧，然后反哺于本土的市場需求。在這一過程中，作為成熟的經(jīng)濟體，西方在研發(fā)、體系化等方面的經(jīng)驗?zāi)軒椭袊髽I(yè)迅速站上“巨人的肩膀”，而對中國本土需求的洞察，則保證我們能夠始終向著最具增長力的方向發(fā)展。

2014年，伊利對之前的創(chuàng)新體系重新做了梳理，將原有的技術(shù)中心升級為創(chuàng)新中心，以滿足企業(yè)在產(chǎn)品、研發(fā)、管理、品牌等方面新的需求。

“一方面，我們要繼承過去的創(chuàng)新基因，讓創(chuàng)新成為更加自覺的態(tài)度；另一方面，我們要理解國家的戰(zhàn)略，更加積極地掌握轉(zhuǎn)型升級的主動權(quán)。一旦我們擁有了自覺的態(tài)度和升級的主動權(quán)，伊利在全球乳業(yè)的影響力、在中國乳業(yè)的美譽度都將得到進一步的提升和鞏固?！迸藙傔@樣說到。

在潘剛眼里，創(chuàng)新是全方位的，既有發(fā)展模式的創(chuàng)新，也有產(chǎn)品的創(chuàng)新。針對產(chǎn)品而言，潘剛認為，產(chǎn)品與時俱進是非常重要的，如果死守舊傳統(tǒng)不及時做出改變，那么只能被社會淘汰。為此，伊利不斷地通過創(chuàng)新保證著企業(yè)自身的活力。

回溯過去，伊利通過大規(guī)模引入現(xiàn)代化超高溫滅菌液態(tài)奶生產(chǎn)線，實現(xiàn)把內(nèi)蒙古的優(yōu)質(zhì)牛奶賣到了全國各地，開創(chuàng)了中國“液態(tài)奶時代”。據(jù)相關(guān)市場數(shù)據(jù)，2015年1～9月，伊利旗下“金典”銷售額同比增長20%；常溫酸奶安慕希銷售額同比增長661%；高端嬰幼兒配方奶粉“金領(lǐng)冠珍護”，銷售額同比增長24%；酸奶兩大明星子品牌——“暢輕”和“每益添”，銷售額增速分別達到53.9%、37%。

產(chǎn)品創(chuàng)新離不開科技發(fā)展，無論是產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)維護還是公司治理決策，伊利始終將科技創(chuàng)新放在第一位。這些年，伊利聘請了業(yè)內(nèi)的精英人才，組建了一支強力的科研隊伍，專注乳業(yè)領(lǐng)域的研究與發(fā)展，并取得了重大成績。

“不創(chuàng)新，無未來。”面對驕人的業(yè)績，潘剛說這就是伊利成功的秘訣。

走出去，再回來

全球乳業(yè)正在融為一體，中國乳業(yè)已經(jīng)成為乳業(yè)地球村的重要一員，是世界乳業(yè)的有機組成部分。

“乳業(yè)是互聯(lián)互通的重要內(nèi)容，乳業(yè)互聯(lián)之路，是有形的，也是無形的?！迸藙傇诙鄠€重要場合提出，對伊利而言，有形在于，可以看到乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源在加速流動，伊利得以用全球的優(yōu)質(zhì)資源更好地服務(wù)消費者；無形在于，伊利“全球織網(wǎng)”的戰(zhàn)略格局已經(jīng)初步完成，對全球乳業(yè)的影響力在日益增強。在他眼里，面對全球日益復(fù)雜的食品安全環(huán)境，伊利唯有穩(wěn)固本土優(yōu)勢，同時匯聚全球能量，才能在全球乳業(yè)版圖中發(fā)揮更大的影響，才能滿足中國消費者不斷提升的消費需求。

隨著中國“十三五”規(guī)劃和“一帶一路”政策的發(fā)展推進，潘剛也不斷建議在“一帶一路”中實施“走出去，再回來”的發(fā)展模式，即通過“走出去”建立生產(chǎn)基地和研發(fā)中心，進而將國外的產(chǎn)品和科研成果回流到國內(nèi)，用于更好地服務(wù)國內(nèi)消費者，同時實現(xiàn)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、跨越發(fā)展。

所謂的“走出去，再回來”模式，核心是要到國外搶占兩個制高點：一個是原料，一個是科研。在原料方面，通過在國外建立生產(chǎn)基地，讓國外的空氣、水、陽光、草地為我國所用，一方面可以補充國內(nèi)的消費需求，平抑國內(nèi)原奶價格波動幅度，另一方面也是在減輕我國畜牧業(yè)的資源壓力；在科研方面，潘剛提出“反式創(chuàng)新”的理念，號召中國企業(yè)在西方發(fā)達國家直接建立研發(fā)中心，收集當?shù)氐募夹g(shù)和智慧，然后更好地反哺于本土的市場需求。

伊利也不斷將“走出去，再回來”這一理念落地實施。近年來，從海外設(shè)廠到全球產(chǎn)業(yè)鏈搭建，再到升級全球研發(fā)體系，伊利在全球化的道路上不斷邁步、越走越寬。通過實施“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略，伊利已經(jīng)編織了一個包括全球資源體系、創(chuàng)新體系以及市場體系的大網(wǎng)，其全球織網(wǎng)的戰(zhàn)略格局已經(jīng)初步完成。

最近兩年，伊利還開展了多件讓人印象深刻的全球化大事。2014年2月25日，伊利歐洲研發(fā)中心在荷蘭正式揭牌。伊利歐洲研發(fā)中心是伊利集團聯(lián)手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)，與歐洲“食品谷”15000多名研發(fā)人員一起，共同打造的一個背靠荷蘭、面向歐洲的研發(fā)實體，是中國乳業(yè)規(guī)格最高的海外研發(fā)中心。該中心首先在奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)和食品安全三大重點領(lǐng)域發(fā)力，成為中國乳業(yè)發(fā)展的智慧引擎。該中心成立一個月后，伊利集團與荷蘭頂尖學(xué)府瓦赫寧根大學(xué)，達成了共建食品安全保障體系的戰(zhàn)略協(xié)議。

信任源于品質(zhì)

中國乳業(yè)是一個既“小”又“大”的行業(yè)。從GDP占比角度看，乳業(yè)產(chǎn)值約占全國GDP的千分之五，占比較??；但從健康生活角度看，乳品幾乎關(guān)系每一個人，地位頗重。這么多年來，乳業(yè)市場的發(fā)展多次證實，質(zhì)量正是中國乳業(yè)固守的根本。

“信任源于品質(zhì)。對于食品企業(yè)來說，安全是必須做好的基礎(chǔ)工作。多年來，伊利在質(zhì)量管控方面下大力氣，保障能力不斷提升?！睂τ谫|(zhì)量管控，潘剛對伊利的要求是：追求產(chǎn)品質(zhì)量安全永無止境。

具體來說，從奶源上看，目前，伊利是國內(nèi)唯一一家掌控新疆天山、內(nèi)蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒等三大黃金奶源基地的乳品企業(yè)，擁有中國規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及眾多的優(yōu)質(zhì)牧場，為原奶長期穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強有力保障。

在產(chǎn)品和乳品原料質(zhì)量控制方面，伊利一直執(zhí)行高于國家標準的世界一流、極為嚴苛的原材料質(zhì)量控制標準，不僅增加了眾多質(zhì)量控制指標，而且對每項指標設(shè)定了極為嚴格的限量值。曾經(jīng)有不少全球乳品頂級供應(yīng)商都“抱怨”稱，伊利的標準嚴格程度堪稱“史無前例”。伊利的部分乳品原料甚至需要通過供應(yīng)商特別加工定制才能滿足要求。

伊利建立了完善的產(chǎn)品追溯程序，奶源基地從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案，原奶運輸過程實現(xiàn)全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機編號檢測；同時，建立了生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，并且與國家平臺進行對接。

伊利今天所取得的成就，可以說是過去幾十年對品質(zhì)始終如一的虔誠堅守。為守護健康中國夢，伊利正在不斷努力。

品牌根于責(zé)任

一個企業(yè)的社會形象，與這個企業(yè)的領(lǐng)頭人是密不可分、一脈相承的。潘剛一直有一個信條，那就是創(chuàng)新能讓一家公司走向優(yōu)秀，而責(zé)任才能真正讓一家公司通向偉大。做負責(zé)任的企業(yè)公民，正是伊利的戰(zhàn)略選擇，更是伊利的價值取向。

在伊利入選全球乳業(yè)10強時，潘剛曾經(jīng)給全部員工發(fā)布了一份公開信，他在信中寫道：“此時此刻，我想到了兩個字：思恩。思字有田，讓我們時刻銘記自己是一家食品企業(yè)，和土地關(guān)聯(lián)，和數(shù)百萬奶農(nóng)、數(shù)十萬合作伙伴和員工關(guān)聯(lián)；恩字有因，讓我們時刻知道歸因，知道一切成績的取得來自消費者的信任，來自國家和各級黨委政府給予的支持?！?/p>

潘剛和他率領(lǐng)的伊利集團正是這樣一直堅持著“責(zé)任為先”的理念，時刻不忘消費者的支持，也時刻抱著對社會感恩的心態(tài)，在行業(yè)首次倡導(dǎo)綠色產(chǎn)業(yè)鏈，踐行與自然、社會、公眾、行業(yè)合作伙伴的和諧共贏之路，從而形成整個產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展的“綠色生態(tài)圈”。

“責(zé)任的重要一點，是產(chǎn)業(yè)鏈共贏的責(zé)任。企業(yè)發(fā)展了，更要帶動產(chǎn)業(yè)鏈上合作伙伴特別是奶農(nóng)的共贏?！苯鼉赡陙恚晾剿鞒霎a(chǎn)融結(jié)合的“產(chǎn)業(yè)鏈金融”模式，加大對產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴尤其是上游奶農(nóng)的資金扶持。截至2015年底，伊利為奶戶累計發(fā)放奶款突破千億元人民幣，帶動500萬奶農(nóng)走上了脫貧致富的道路。

近年來，伊利圍繞著“社區(qū)、青少年、環(huán)境”三大核心目標的健康發(fā)展，已經(jīng)形成并且踐行一套完整的企業(yè)社會責(zé)任體系——“健康中國責(zé)任體系”，并且在企業(yè)社會責(zé)任領(lǐng)域開創(chuàng)了3個“第一”：第一個完整的健康中國社會責(zé)任體系、第一個社會責(zé)任應(yīng)急預(yù)案、行業(yè)內(nèi)第一份企業(yè)公民報。目前，伊利已經(jīng)為社會公益事業(yè)累計投入資金8億元人民幣。

“今日的中國，發(fā)展壯闊，前景宏大；今日的伊利，正逢其時，更有出彩機會?！睂τ谥袊闃I(yè)和伊利的未來，潘剛可謂信心滿滿。

在潘剛的眼中，伊利的未來藍圖已繪，那就是致力成為“全球最值得信賴的健康食品提供者”，用一杯好牛奶塑造中國好品牌。相信在潘剛的領(lǐng)導(dǎo)下，伊利完成這幅藍圖用不了多久。