譚勇

當(dāng)數(shù)字電視“+”上寬帶，便有了海量?jī)?nèi)存、云數(shù)據(jù)運(yùn)轉(zhuǎn)的智能電視；當(dāng)傳統(tǒng)列車“+”上磁懸浮，便有了磁懸浮列車，改變了人們的出行習(xí)慣；當(dāng)北京老布鞋“+”上國(guó)學(xué)，便有了文化之基，當(dāng)茅臺(tái)酒“+”上民族精英品牌的標(biāo)簽，便能躋身于世界名酒之巔，成為了酒文化的收藏典范。看似不相關(guān)聯(lián)的事物、元素，融合得如此巧妙，令人生嘆。是故事造就了品牌，還是品牌傳承了故事，“文化”、“公益”又賦予產(chǎn)品怎樣的價(jià)值與內(nèi)涵？今天我們一起來(lái)探尋創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)四則運(yùn)算中的“加法效應(yīng)”。

加法一：跨界思維

跨界思維必先摒除原有的思維藩籬，打破原有思維領(lǐng)域的界限。跳出行業(yè)看行業(yè)，問(wèn)題就變味了，換個(gè)角度看事物也許就能得到不同的結(jié)論。縱觀一些新標(biāo)桿性企業(yè)，無(wú)不是在做跨界融合，淘寶洗劫了商超，阿里巴巴進(jìn)軍了金融，支付寶到來(lái)，傳統(tǒng)的金融行業(yè)路又在何方？

如果有一天美發(fā)店的老板做起了中醫(yī)養(yǎng)生，給顧客換了造型還普及了一下日常保健知識(shí)，也沒(méi)什么好奇怪的。不是這世界變化太快，而是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思維需要更迭。經(jīng)常去超市購(gòu)物的朋友不難發(fā)現(xiàn)，商品陳列架上的一些商品上附上了二維碼，掃一掃，產(chǎn)品加工制作流程全程可追溯，結(jié)算小票上附上了二維碼，關(guān)注超市APP，即可享受網(wǎng)上下單、送貨上門的服務(wù)，同時(shí)還有購(gòu)物返利優(yōu)惠。就連小區(qū)的超市，也搭上了“互聯(lián)網(wǎng)+”的順風(fēng)車，做起了跨界融合，支持顧客手機(jī)下單，打折還送貨上門，顧客滿意，店家老板也有APP服務(wù)商的額外提成，當(dāng)數(shù)據(jù)積累到一定程度，應(yīng)用軟件服務(wù)商可以根據(jù)用戶喜好推薦商品，還可以吸引商家做廣告……可謂是看山不是山，看水不是水；山還是那個(gè)山，水還是那個(gè)水。

加法二：關(guān)聯(lián)或者不關(guān)聯(lián)的概念

將不相關(guān)聯(lián)的事物或者概念融合在一起，總能取得出乎意料的效果。企業(yè)經(jīng)營(yíng)上如此，產(chǎn)品營(yíng)銷上亦可以完成從下里巴人到陽(yáng)春白雪的蛻變與升華。

如何將豆?jié){、油條吃出星巴克的品牌格調(diào)，有著互聯(lián)網(wǎng)公司從業(yè)背景的赫暢成為了互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域最會(huì)賣煎餅果子的創(chuàng)業(yè)者。人們很難想象豪車、美女和煎餅果子的搭配與組合，美女老板娘開(kāi)奔馳送煎餅外賣，打響了黃太吉的知名度。文藝范兒的打造從小店的廣告語(yǔ)就可見(jiàn)一斑，“所有的漢堡、比薩都是紙老虎”、“在這里，吃煎餅，和豆腐腦思考人生”、“端午節(jié)不啃（豬蹄）不快樂(lè)”，兒童節(jié)店員們玩起了Cosplay，父親節(jié)的“爸氣十足”，這些時(shí)尚、新鮮的元素就這樣和煎餅果子發(fā)生了鏈接，微博上一度成為了消費(fèi)者熱議的話題，黃太吉人氣不斷升溫。

拓展傳統(tǒng)的產(chǎn)品營(yíng)銷思路，另外就是將關(guān)聯(lián)因素與概念進(jìn)行價(jià)值重組，在不改變產(chǎn)品單個(gè)價(jià)值和不增加過(guò)多投入的情況下，提升產(chǎn)品附加價(jià)值及市場(chǎng)輸出的總值，來(lái)提升銷量與客戶滿意度。黃太吉的煎餅果子產(chǎn)品系列是這樣形成的，針對(duì)喜愛(ài)肉食的食客限時(shí)定量供應(yīng)“秘制豬蹄”，針對(duì)時(shí)尚的白領(lǐng)，推出甜品南瓜羹和紫薯芋頭泥，還有老少皆宜的“東北卷餅”，獨(dú)具四川風(fēng)味的“麻辣個(gè)燙”和四川涼面。這些無(wú)不都是加關(guān)聯(lián)概念的奇效。

加法三：品牌故事

企業(yè)品牌故事、產(chǎn)品形象包裝無(wú)異于紳士的西裝與領(lǐng)帶、OL的香水味，總能給人眼前一亮、回味悠長(zhǎng)的感覺(jué)。

“水中貴族”百歲山廣告，運(yùn)用電影蒙太奇的表現(xiàn)手法，將一些鏡頭、一段情節(jié)呈現(xiàn)在觀眾面前，若不知全概，實(shí)難領(lǐng)真意。其實(shí)，百歲山的廣告隱藏著一個(gè)凄美的愛(ài)情故事。1650年，在斯德哥爾摩的街頭，52歲窮困潦倒的笛卡爾邂逅了18歲高貴、典雅、有數(shù)學(xué)天賦的瑞典公主克里斯汀。幾日后國(guó)王便下令笛卡爾成為克里斯汀的數(shù)學(xué)老師，幾年后，相隔34歲的他們相愛(ài)了，國(guó)王憤怒之極，下令處死笛卡爾，在笛卡爾給克里斯汀的最后一封情書中出現(xiàn)了r=a（1-sinθ）的數(shù)學(xué)坐標(biāo)方程，公主看到信后便畫出了心形圖案。這就是著名的“心形線”，后來(lái)這封情書被收錄到了歐洲笛卡爾博物館中。廣告中的百歲山也因此被賦予了“高貴、典雅、浪漫、矚目、難忘”的文化內(nèi)涵。

張瑞敏義無(wú)反顧地舉起大錘砸向冰箱，把海爾砸成了全國(guó)名牌。1985年，海爾從德國(guó)引進(jìn)了世界一流的冰箱生產(chǎn)線，一年后，用戶普遍反映海爾冰箱存在質(zhì)量問(wèn)題，海爾公司給用戶更換了冰箱，在進(jìn)行全面質(zhì)量檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)庫(kù)存還有76臺(tái)冰箱雖然不影響使用功能，但是外觀有劃痕，于是時(shí)任廠長(zhǎng)張瑞敏決定當(dāng)眾將這些冰箱砸毀，并提出了“有缺陷的產(chǎn)品就是不合格產(chǎn)品”的觀點(diǎn)，在社會(huì)上引起極大的震動(dòng)。從此這個(gè)大錘為海爾名譽(yù)全國(guó)、走向世界打下了鐵一樣的基礎(chǔ)。

加法四：品牌文化

我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其內(nèi)涵涉及食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲服務(wù)與接待等飲食全產(chǎn)業(yè)鏈。從外延上可以從時(shí)代與技術(shù)、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教民俗和功能等多角度多層次地進(jìn)行分類。

喜歡吃辣的食客們一定對(duì)川菜青睞有加。川菜作為中國(guó)八大菜系之一，興起于清末和抗戰(zhàn)兩個(gè)時(shí)間段，其取材廣泛、菜式多樣，口味以濃郁為主，辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，制作中講究麻、辣、香，并以善用辣椒調(diào)味聞名，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味。

地域與風(fēng)俗本身就是文化，因取地不同，食材早已烙上地方文化的印記。若將不同地域性食材進(jìn)行融合，又將幻化出更加豐富的佳肴?；洸伺c川菜的完美結(jié)合又會(huì)如何刺激食客的味蕾與感官神經(jīng)呢？想象一下，烤乳豬配著麻婆豆腐的麻辣，夫妻肺片夾著白灼蝦的鮮香，川式的“七味”、“八滋”翻炒著粵式的“香、松、軟、肥、濃”，會(huì)不會(huì)另有一番滋味？

加法五：工藝

布依族蠟染有著久遠(yuǎn)歷史并久負(fù)盛名。布依族，是中國(guó)少數(shù)民族之一，云貴高原東南部的土著居民。蠟染是蠟畫和染色的合成，其圖案分為幾何和自然紋樣，其中，自然紋樣取自石榴、牡丹、蕨草等各種花草，充滿濃郁的生活氣息。布依族的蠟染技術(shù)、繪制方法取材皆較為原始，用銅片制作成蠟刀，以蜂蜜為防腐劑，先將蜂蠟加熱，熔成蠟汁，然后用蠟刀蘸上蠟汁，開(kāi)始繪圖，蠟汁凝固、浸染、煮沸、脫脂，即可形成圖案豐厚樸實(shí)、繪畫活潑豪放的蠟染布料。

絲綢顏色光鮮亮麗、五彩繽紛，據(jù)推測(cè)，在距今五六千年的新石器時(shí)期中期，中國(guó)便開(kāi)始了養(yǎng)蠶、取絲、織綢了。到了商代，絲綢生產(chǎn)已經(jīng)初具規(guī)模，具有較高的工藝水平，有了復(fù)雜的織機(jī)和織造手藝。

試想一下，若將布依族的蠟染技術(shù)從麻布移植到絲綢上，將傳統(tǒng)的原始工藝與現(xiàn)代的紡綢技藝相融合，會(huì)演繹出怎樣的傳統(tǒng)與時(shí)尚的絕美之戀。

彼時(shí)，哇哈哈、樂(lè)百氏純凈水已在消費(fèi)者心中占據(jù)了較為穩(wěn)固的地位，而農(nóng)夫山泉卻以“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”、“我們不生產(chǎn)水，我們只是大自然的搬運(yùn)工”等廣告語(yǔ)問(wèn)世。隨著傳播“有點(diǎn)甜”被不斷深化、升華，來(lái)自“長(zhǎng)白山”、取自“千島湖”也實(shí)實(shí)在在為其創(chuàng)造了源頭活水的印象，其實(shí)，水還是那個(gè)水，只是“+”上了地域的標(biāo)簽，植入了天然健康的理念，換上了生態(tài)、淳樸的包裝，便打開(kāi)了市場(chǎng)的銷路，讓廣大消費(fèi)者買單。

今天的企業(yè)如何擺脫行業(yè)思維的束縛，產(chǎn)品如何沖脫保守派的枷鎖？企業(yè)在升級(jí)轉(zhuǎn)型時(shí)，應(yīng)運(yùn)用好創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)的“四則運(yùn)算”法則之“加法”，將“加法效應(yīng)”發(fā)揮到極致，在不改變產(chǎn)品屬性、不增加企業(yè)額外投入的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造出新的產(chǎn)品價(jià)值和品牌價(jià)值，讓困頓、迷茫的企業(yè)家，停滯、固化的企業(yè)經(jīng)營(yíng)思維煥然一新，讓“加法”加出新價(jià)值、新商機(jī)。