徐月華

(山東省蓬萊市果樹(shù)工作總站，山東蓬萊 265600)

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蓬萊市蘋(píng)果樹(shù)凍害的發(fā)生及綜合防治措施

徐月華

(山東省蓬萊市果樹(shù)工作總站，山東蓬萊 265600)

近年來(lái)，蘋(píng)果樹(shù)凍害在蓬萊市每年都有不同程度的發(fā)生，造成部分果樹(shù)減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，給果樹(shù)生產(chǎn)帶來(lái)較大影響。通過(guò)對(duì)蓬萊市園藝場(chǎng)及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)10處果園十幾年的連續(xù)調(diào)查，分析了蓬萊地區(qū)蘋(píng)果樹(shù)的凍害狀況，并提出了綜合防治措施，為果農(nóng)科學(xué)認(rèn)識(shí)并有效預(yù)防蘋(píng)果凍害提供參考。

1　蘋(píng)果樹(shù)凍害主要分類(lèi)

1.1晚秋初冬凍害

11月下旬至12月上旬，蘋(píng)果采果后到落葉前由生長(zhǎng)期向休眠期過(guò)渡，此期如降溫幅度大且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，果樹(shù)越冬前未經(jīng)低溫鍛煉而受凍，葉片干枯，主枝和根頸形成層因受凍變成淺褐色。

1.2冬季低溫凍害

冬季果樹(shù)進(jìn)入休眠期后，樹(shù)干、大枝的抗凍能力很強(qiáng)，但異常、持續(xù)低溫仍可引起枝干受凍，表現(xiàn)為皮層變褐形成壞死斑。枝干受凍后會(huì)引發(fā)后期腐爛病、干腐病。干徑10cm以下、有輪紋病的枝干易受凍；樹(shù)體根頸與枝椏處易受凍。枝干受凍后造成枝條前端葉片變黃，嚴(yán)重時(shí)枝條失水枯死，甚至造成整株死亡(多見(jiàn)于3～8年生幼樹(shù))。另外冬季低溫還會(huì)造成新梢(長(zhǎng)果枝)抽干(頂芽死亡)、根系凍傷(指裸露在土壤地表層的根系)等。

1.3早春晚霜凍害

早春晚霜凍害是危害最嚴(yán)重的凍害。春季在蘋(píng)果花期、幼果期不同程度的低溫使蘋(píng)果組織器官受凍。蘋(píng)果花芽受凍臨界溫度為-4℃，花蕾期為-3.8℃～-2.8℃，開(kāi)花期為-2.2℃～-1.7℃，幼果期-2.5℃～-1.1℃，花與幼果是植株最不耐寒的器官。早春氣溫下降至-2℃左右時(shí)，花器官發(fā)生凍害。蓬萊市早春晚霜凍害一般發(fā)生在蘋(píng)果的花期和幼果期，局部短時(shí)氣溫甚至達(dá)到-7℃～-4℃，花或幼果嚴(yán)重受凍。

2　蘋(píng)果樹(shù)受凍害部位及表現(xiàn)癥狀

2.1枝條凍害

枝條凍害主要是指一年生枝條遇冬季極端低溫引起的，由于嫩枝及枝梢停長(zhǎng)較晚，發(fā)育不成熟，組織不充實(shí)，易遭受凍害，表現(xiàn)為枝條變褐，逐漸干枯。管理粗放易導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)發(fā)生枝條凍害：①樹(shù)勢(shì)弱的樹(shù)。由于病蟲(chóng)害防治不及時(shí)，引起早期落葉，造成樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不充分，樹(shù)勢(shì)變?nèi)?；氮肥施用偏多且施肥時(shí)間太晚，造成樹(shù)體貪青旺長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)回流慢，儲(chǔ)藏不足，削弱樹(shù)勢(shì)易產(chǎn)生凍害。②地下管理粗放。定植前未進(jìn)行土壤深翻施肥，土層淺或土層下有粘板層；施肥灌水只注重前期，后期投入不足，造成枝條前期生長(zhǎng)虛旺，后期枝條發(fā)育不充實(shí)，易產(chǎn)生凍害。

2.2主干凍害

凹地種植的2～5年生幼樹(shù)，未澆封凍水且冬季雨雪偏少，則幼樹(shù)主干易受凍。受凍樹(shù)干表面初呈水漬狀，后形成層變褐至整個(gè)皮層變褐干枯，樹(shù)皮崩裂，常引起腐爛病和干腐病的發(fā)生，嚴(yán)重致幼樹(shù)死亡。

2.3花芽和幼果凍害

花芽?jī)龊χ饕憩F(xiàn)為雌蕊受凍，內(nèi)部鱗片變褐，柱頭變黑干枯，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)花芽干癟死亡?；ㄑ糠只皆纾_(kāi)花越早，更容易受晚霜危害。初花期有-4℃左右的輕霜凍時(shí)，先開(kāi)的中心花受凍，未開(kāi)放的邊花受害輕。蘋(píng)果花朵受凍初期一般表現(xiàn)為花柱變褐色、柱頭由綠變紅，花藥由蛋黃色變?yōu)楹稚?。受害輕時(shí)花朵仍可開(kāi)放，出現(xiàn)冷冬過(guò)后滿樹(shù)花掛半樹(shù)果的現(xiàn)象；受害重時(shí)花瓣呈水漬狀，枯萎脫落。一般30°以上的坡地蘋(píng)果園凍害發(fā)生輕，坡下及洼地幼樹(shù)發(fā)生重。幼果受凍時(shí)，果實(shí)胴部出現(xiàn)一圈褐色環(huán)，果肉及果皮木栓化，失去生長(zhǎng)膨大功能。果實(shí)完全失去商品價(jià)值。

2.4根頸凍害

根頸在地表附近，進(jìn)入休眠較晚而解除休眠較早，當(dāng)樹(shù)勢(shì)較弱、溫度較低時(shí)，根頸易發(fā)生凍害。根頸凍害表現(xiàn)為根頸處皮層變黑，輕時(shí)出現(xiàn)斑塊，重則形成黑環(huán)，包圍干周，嚴(yán)重時(shí)造成整株死亡。

2.5根系凍害

當(dāng)根系周?chē)寥罍囟冗_(dá)到-16℃～-12℃時(shí)，蘋(píng)果根系受凍。根系凍害表現(xiàn)為外部皮層變黑褐色，皮層與木質(zhì)部分離，嚴(yán)重時(shí)完全脫離而枯死。根系受凍主要原因是果園土壤疏松或?yàn)樯承酝?，根系上浮而多分布于表層土壤，?dāng)冬季過(guò)于寒冷或冷冬持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)發(fā)生凍害。

3　預(yù)防及應(yīng)對(duì)措施

加強(qiáng)果園周年精細(xì)管理，增施有機(jī)肥、磷鉀肥，提高樹(shù)體越冬前的營(yíng)養(yǎng)水平。合理負(fù)載，適期采收，維持健壯樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體的抗寒與抗逆性。

3.1晚秋初冬引起的蘋(píng)果凍害

落葉前25天開(kāi)始噴1%～3%的尿素加少量硼砂，共噴3次，加快葉片脫落，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)回流，增加貯藏營(yíng)養(yǎng)。

3.2冬季低溫凍害

秋施基肥，以土雜肥為主，適當(dāng)提高磷鉀用量，施肥穴、溝深度要達(dá)到30cm，肥、土混合均勻后施入，施肥后及時(shí)澆水，有條件的可利用微噴灌溉，保證土壤持水量60%～80%。土壤封凍前(11月下旬至12月上旬)澆封凍水。蓬萊市秋季干旱、冬春雪雨少，澆封凍水是一項(xiàng)重要的果園冬季防寒措施。

11月下旬枝干涂白。涂白劑配制比例為生石灰∶食鹽∶硫磺∶植物油∶水=10∶1∶1∶0.1∶20。方法是先將生石灰與鹽放在容器內(nèi)加熱水化開(kāi)，待石灰熟化后加入硫磺和植物油攪拌均勻。冬季根頸處培土，高度20～30cm。有條件的可以全園壓草覆蓋，厚度10～20cm，壓草后覆土，防止風(fēng)刮及火災(zāi)。

另外，枝干綁草、纏膜、噴施高脂膜、搭建風(fēng)障等都是預(yù)防低溫凍害的有效措施。

3.3早春晚霜凍害

建立預(yù)報(bào)機(jī)制，在蘋(píng)果花序分離期至幼果期，及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，當(dāng)氣溫降至2℃以下時(shí)做好防霜凍準(zhǔn)備。一般蓬萊市若2月氣溫偏高，則發(fā)生晚霜凍的幾率偏高。霜凍一般在午夜前后發(fā)生，霜前3～6天灌水可調(diào)節(jié)樹(shù)體周?chē)孛娴臏囟?，預(yù)防或減輕凍害。溫度降至0℃時(shí)開(kāi)始熏煙，每666.7m2堆7～10個(gè)煙堆(秸稈、雜草、鋸末)，每堆直徑1～1.5m，堆高1～1.5m，煙堆上適當(dāng)壓少量濕土，利于生煙不起火苗，煙堆置于果園上風(fēng)口處。有條件的果園可在果園行間間隔6～8m立站柱，拉鐵絲臨時(shí)覆蓋塑料膜保護(hù)樹(shù)體。早春用雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)，厚度20～30cm，可使樹(shù)盤(pán)升溫緩慢，限制根系的早期活動(dòng)，從而延遲開(kāi)花，如能結(jié)合微噴灌溉效果更好。早春3月下旬枝干涂白，保護(hù)樹(shù)體。

4　受凍后的管理

4.1更新修剪

剪除已抽干的枝條，對(duì)于地上部已枯死而根系無(wú)損的單株，于3月20日前后由地面10～20cm處鋸除，然后枝接新品種。樹(shù)干樹(shù)皮受凍后可在受凍的一面橋接，橋接時(shí)間在4月5日以后。嚴(yán)重受凍的老果園，可砍伐后全園更新。

4.2花果管理

花期噴施0.3%硼砂加1%蔗糖溶液，提高坐果率。充分利用腋花芽結(jié)果，不疏果，只根據(jù)坐果均勻程度稍做調(diào)整。

4.3土肥水管理

及時(shí)施用復(fù)合肥、硅鈣鎂鉀肥、腐植酸肥等，養(yǎng)根壯樹(shù)，促進(jìn)根系和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，減輕災(zāi)害損失。

4.4防止旺長(zhǎng)

霜凍后坐果率降低，樹(shù)體因負(fù)載少而返旺。因此，夏季修剪應(yīng)加強(qiáng)拉枝開(kāi)角、拿枝緩勢(shì)，摘心控長(zhǎng)，旺枝環(huán)切等措施，防止樹(shù)勢(shì)轉(zhuǎn)旺。

4.5加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

凍害造成了大量傷口，導(dǎo)致樹(shù)體衰弱，為腐爛病菌侵染創(chuàng)造了有利條件。發(fā)芽前全樹(shù)噴樹(shù)大夫800倍或30%腐爛敵100倍液。同時(shí)檢查樹(shù)體，發(fā)現(xiàn)腐爛病斑及時(shí)刮治。萌芽前噴3%的尿素加少量砂糖3次，增加營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗病能力。

2015-12-28

徐月華(1968-)，男，山東日照人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事果樹(shù)科學(xué)技術(shù)推廣工作。E-mail:plgsz@163.com