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彩椒越夏栽培澆水關(guān)鍵技術(shù)

近年來，彩椒越夏栽培以其產(chǎn)量高、效益好的優(yōu)勢，在氣候較為冷涼的山區(qū)、丘陵地區(qū)普遍種植，尤其是在具有一定種植規(guī)模的標(biāo)準園區(qū)、種植大戶，彩椒越夏種植的規(guī)模逐年擴大。但是，園區(qū)往往因為多種病害的泛濫，影響了種植彩椒的產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量，給生產(chǎn)帶來嚴重損失。在生產(chǎn)中，人們往往只注重通過藥物來控制病害的發(fā)生，而忽視了栽培管理技術(shù)措施在防病治病中的重要作用，尤其是忽視了澆水技術(shù)在控制病害方面的重要性。生產(chǎn)實踐證明，夏季科學(xué)澆水對于調(diào)節(jié)土壤溫度和濕度，抑制病原菌發(fā)生，保持土壤透氣性，促進彩椒根系生長，減少根部病害發(fā)生具有重要作用。

1　彩椒大棚越夏栽培中合理澆水的重要性

1.1合理澆好定植水及緩苗水，可提高幼苗的定植成活率，并促進緩苗。

1.2水的比熱大，對設(shè)施內(nèi)溫度的變化具有較強的緩沖能力，如早春遇倒春寒強降溫天氣，能夠及時適量澆水可有效預(yù)防或減輕冷害及凍害的發(fā)生和危害。

1.3土壤中存在菌源，是根腐病、枯萎病、青枯病等這些根部病害發(fā)生的主要因素，但其傳播需借助水流來實現(xiàn)，而且其發(fā)展速度也與土壤濕度、空氣濕度有直接關(guān)系。通過合理澆水，可有效控制菌源的傳播，同時也可減緩病害的發(fā)展。

1.4雨水飛濺是多數(shù)病害傳播的主要途徑，雨季不能很好地控制雨水進棚，就會造成疫病等病害的大面積流行，防止雨水進棚可有效防止病害發(fā)展。

1.5澆水不僅可調(diào)節(jié)土壤水分及氧氣的含量，同時也可調(diào)節(jié)地溫及棚室空氣濕度，不合理的澆水，會導(dǎo)致根部吸收功能受阻，引發(fā)多種根部及葉部病害的發(fā)生。

2　彩椒大棚越夏栽培澆水關(guān)鍵技術(shù)

2.1澆透定植水，適時澆好緩苗水。越夏彩椒大棚定植時處于早春低溫期，為防止?jié)捕ㄖ菜蟮販卮蠓冉档?，定植前一周?yīng)洇濕棚內(nèi)土壤，通過悶棚提高土溫。定植時采用座水穩(wěn)苗的形式，這樣既可避免地溫降低太多，又能保證澆透定植水，從而使土壤與苗根充分接觸，有利于緩苗。定植后3～5d，選晴天上午及時澆緩苗水，促進幼苗早日緩苗。

2.2寒流來臨前澆水，提高植株抵抗力。寒流來臨前2 d澆水，加大大棚溫度緩沖能力。北方早春氣溫不太穩(wěn)定，經(jīng)常遭遇倒春寒。在寒流來臨前2 d給棚內(nèi)植株澆足水，并適當(dāng)提高棚內(nèi)溫度給土壤蓄熱，以提高棚內(nèi)土壤對溫度的緩沖能力，可減輕早春寒流引發(fā)棚內(nèi)秧苗受到冷害或凍害。如棚內(nèi)秧苗受到冷害或凍害要及時澆水，提高棚內(nèi)土壤及空氣濕度，提高作物根部的吸水能力，減少地上部的蒸騰作用，減緩因受冷凍而引起的植株葉片萎蔫。

2.3生長中后期均勻澆水，預(yù)防根部病害的發(fā)生。越夏彩椒生長中后期肥水管理是取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，不合理供水經(jīng)常引發(fā)青枯、枯萎等病的發(fā)生。如供水過多，根部缺氧，影響根部生理功能。供水不足，根部吸水困難，致使植株萎蔫。供水忽干忽濕，引起根部細胞脹裂，造成細菌侵入傷口，給根部病害的傳播提供侵染入口。只有均勻供水，既能保證植株對水分的需求，又能保證根部有充足的氧分，使植株健壯生長。

2.4高溫季節(jié)澆水，降低根部土壤溫度。高溫季節(jié)合理澆水，降溫減濕，防止葉部病害的發(fā)生。夏季高溫季節(jié)澆水要掌握小量勤澆的原則，既要通過澆水來降低棚內(nèi)溫度，給彩椒提供一個適合的溫度環(huán)境，又要防止?jié)菜^多致使棚內(nèi)濕度過大，引發(fā)葉部高濕病害的發(fā)生。同時夏季高溫季節(jié)要注意澆水時間，盡量避開晴天中午進行，防止因澆水地溫變化太大引發(fā)根部病害的發(fā)生。

2.5加強棚室管理，防止雨水進棚。風(fēng)雨是多種蔬菜病害的傳播途徑，雨水進棚可引發(fā)死秧、爛果病害的發(fā)生。因此，當(dāng)風(fēng)雨來臨時要及時關(guān)閉風(fēng)口，防止雨水進棚。

總之，彩椒種植澆水必須掌握一個原則，即“看天、看地、看長勢”。早春低溫時期要選擇晴天上午進行，澆水量要小，以免因澆水使地溫下降太多；夏天高溫季節(jié)要避開中午高溫時段，最好在下午或傍晚時進行，防止因澆水根部驟然降溫引發(fā)根部病害，同時還可通過澆水降低地溫和棚溫，使植株處于一個較為合理的溫濕度環(huán)境。再者，不同土壤澆水也應(yīng)注意，黏重土壤每次澆水要適當(dāng)少些，澆水間隔期可長些；而砂性土壤每次澆水量可適當(dāng)大些，澆水間隔期可短些，這樣可保證土壤見干見濕，實現(xiàn)給植株均勻供水的目的。植株長勢太強，可通過適當(dāng)控制澆水以抑制其徒長；植株長勢較差，可通過補水補肥促其快速生長。掌握以上原則可促進植株健壯生長，減少彩椒生產(chǎn)中病害的發(fā)生，實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

075000張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院黃偉寇宏立劉晶晶