孫月軒　董　莉　王統(tǒng)源

（江蘇省連云港市贛榆區(qū)蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇連云港222100）

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設(shè)施辣椒新品種應(yīng)用及高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

孫月軒董莉王統(tǒng)源

（江蘇省連云港市贛榆區(qū)蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇連云港222100）

連云港市贛榆區(qū)地處蘇北沿海，光溫資源豐富，是江蘇省優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地，以設(shè)施栽培茄果類蔬菜為主，其中辣椒常年栽培面積1350hm2左右，主要集中在青口、沙河、贛馬等鎮(zhèn)，占全區(qū)辣椒種植面積的80%以上。

1　辣椒新品種應(yīng)用

連云港市贛榆區(qū)是江蘇省青椒的重要產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)囟嗖捎么笈锎禾嵩缂叭展鉁厥以蕉耘酁橹?，可?shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。20世紀(jì)90年代以來，我們一直與江蘇省農(nóng)科院蔬菜所進(jìn)行技術(shù)合作，在贛榆四季田園沙河蔬菜產(chǎn)業(yè)園常年開展設(shè)施辣椒新品種的引種、示范、展示以及設(shè)施辣椒栽培技術(shù)的示范應(yīng)用等工作，示范種植了蘇椒5號博士王、蘇椒11號、蘇椒13號、蘇椒14號、蘇椒15號、蘇椒16號、蘇椒17號等設(shè)施辣椒新品種，蘇椒系列辣椒品種的栽培面積占辣椒種植面積的1/2。2005年以前主體品種明確，以種植蘇椒5號為主，占設(shè)施辣椒栽培面積的80%以上。蘇椒5號早熟、皮薄、微辣、耐低溫、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，深受菜農(nóng)和消費(fèi)者喜愛。2005～2013年辣椒品種呈多樣化發(fā)展，蘇椒5號博士王種植面積占30%，蘇椒5號占20%，蘇椒11號、蘇椒16號、蘇椒13號、蘇椒14號、蘇椒15號等其它蘇椒系列品種占10%。從市場需求看，薄皮、微辣、大果、優(yōu)質(zhì)為主要消費(fèi)需求，因此2013年以來我們主要推廣蘇椒17號，而且栽培面積逐年擴(kuò)大，正在成為辣椒生產(chǎn)的主體品種，得到了市場的高度認(rèn)可。

2　蘇椒17號的種植表現(xiàn)

2.1大棚春提早栽培

2.1.1果實(shí)性狀（調(diào)查果數(shù)10個）

（1）采收前期果實(shí)性狀（2014年5月9日）：長燈籠形，平均果長12.4±1.3cm，果肩直徑4.73±0.27cm，果腰直徑5.46cm，單果重58.3±9.5g；（2）盛果期果實(shí)性狀（2014年5月29日）：平均果長13.9±1.5cm，果肩直徑4.87±0.63cm，果腰直徑5.62cm/3.26cm，果皮厚度0.225±0.049cm，單果重74.4±18.0g。（3）采收后期果實(shí)性狀（2014年7月23日）：平均果長11.0±1.6cm，果肩直徑4.36±0.61cm，果腰直徑4.78cm/3.50cm，果皮厚度0.17±0.042cm，單果重52.1±15.1g。綜合來看，蘇椒17號果長11.0～13.9cm，平均12.4cm；果肩直徑4.36～4.87cm，平均4.65cm；果腰直徑5.29cm/3.38cm；果皮厚度0.17～0.23cm，平均0.20cm；單果重52.1～74.4g，平均61.6g。

2.1.2產(chǎn)量

（1）前期產(chǎn)量：5月15日前采收，折667m2產(chǎn)量781.9kg，占總產(chǎn)量的12.0%。（2）盛期產(chǎn)量：5月15日～6月15日，折667m2產(chǎn)量3788.1kg，占總產(chǎn)量的58.1%。（3）后期產(chǎn)量：6月15日后采收，折667m2產(chǎn)量1945.5kg，占總產(chǎn)量的29.9%。（4）總產(chǎn)量：折667m2產(chǎn)量6515.5kg。

2.2日光溫室栽培（調(diào)查果數(shù)10個）

重點(diǎn)調(diào)查了日光溫室栽培蘇椒17號的結(jié)果性狀。（1）采收前期（2014年5月14日）：平均果長15.9±1.5cm，果肩直徑5.53±0.45cm，果腰直徑6.59cm，果皮厚度0.255±0.044cm，單果重102.5±12.6g。（2）采收盛期（2014年6月8日）：平均果長12.9±1.4cm，果肩直徑4.56±0.37cm，果腰直徑5.3cm/3.6cm，果皮厚度0.265±0.047cm，單果重70.3±13.8g。（3）采收后期（2014年7月20日）：平均果長11.7±1.1cm，果肩直徑4.38±0.50cm，果腰直徑4.9cm/3.4cm，果皮厚度0.165±0.071cm，單果重57.0±16.7g。綜合來看，日光溫室栽培蘇椒 17號，果長 11.7～15.9cm，平均13.5cm；果肩直徑4.38～5.53cm，平均4.82cm；果腰直徑 5.60cm/3.50cm；果皮厚度 0.17～0.27cm，平均0.23cm；單果重57.0～102.5g，平均76.6g。

2.3蘇椒17號的特點(diǎn)

（1）大果高產(chǎn)：蘇椒17號辣椒果實(shí)為長燈籠型，溫室大棚春提早栽培單果重61.6～76.6g，平均69.1g，果大，且后期果實(shí)仍較大，平均單果重50g以上，具有較好的持續(xù)結(jié)大果能力，667m2產(chǎn)量5000kg以上，表現(xiàn)出明顯的大果高產(chǎn)特性。（2）皮薄好銷：蘇椒17號辣椒微辣皮薄，果皮厚度0.20～0.23cm，口感好，適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣，易于推廣種植。（3）抗病不早衰：蘇椒17號綜合抗性較好，抗病性強(qiáng)，大田栽培抗病性優(yōu)于冠軍、玉秀和薄皮霸王等辣椒品種，且后期生長青秀、不早衰，適于本地區(qū)溫室、大棚等設(shè)施栽培。

3　蘇椒17號的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

3.1培育壯苗

11月中旬～12月中旬，采用工廠化穴盤育苗或日光溫室地?zé)峋€育苗。日光溫室育苗采用“三膜一苫”（溫室棚膜+小拱棚膜+地膜，小拱棚外加草苫或保溫被）的保溫育苗方式，苗期注意防治猝倒病、立枯病。667m2用種量35g。

3.2適時定植

春提早日光溫室栽培，在2月底3月初定植；大棚栽培，在3月底4月初定植。定植前20d，667m2施優(yōu)質(zhì)豬糞肥8m3、優(yōu)質(zhì)氮磷鉀復(fù)合肥100kg作基肥。日光溫室栽培，筑畦寬120cm，畦面寬80～90cm，畦溝寬30～40cm，畦溝深20cm，覆蓋黑色地膜，然后打孔定植，毎畦栽2行，大行距70～80cm、小行距40～50cm，667m2栽2500～2700株；大棚栽培，定植株距35cm，667m2栽3100～3200株。

3.3植株調(diào)整

門椒或?qū)纷∏耙誀I養(yǎng)生長為主，應(yīng)適當(dāng)蹲苗，清除側(cè)枝。長勢弱的植株及時摘除門椒，必要時摘去對椒，促進(jìn)植株發(fā)棵；長勢旺的植株及時摘除植株基部生長旺盛的側(cè)枝，中后期摘除植株內(nèi)側(cè)過密的細(xì)弱枝、空枝，以利通風(fēng)透光。及時吊蔓，以利于受光均勻。

3.4調(diào)控管理

加強(qiáng)溫、光、肥、水調(diào)控，促使植株早發(fā)棵、早封行。春提早栽培，生長前期加強(qiáng)保溫防凍，生長后期及時揭膜降溫。采用肥水一體化灌溉施肥技術(shù)，能節(jié)肥、節(jié)水、降低溫室濕度、減輕病害發(fā)生，具有省工節(jié)本、增產(chǎn)增收的作用。蘇椒17號辣椒抗病性較強(qiáng)，注意防治蚜蟲、粉虱。

3.5及時采收

及時采收門椒和對椒，以防墜秧。此后當(dāng)果實(shí)充分長大、達(dá)到商品成熟時及時采收，做到輕收、勤收，并根據(jù)市場行情及時上市，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)收益。

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