姜　超1，劉承軍2(1. 聊城市獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所，山東 聊城　252000；2.聊城市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，山東 聊城　252000)

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非轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)雙基因豬生長性能的差異性研究

姜超1?，劉承軍2??
(1. 聊城市獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所，山東 聊城252000；2.聊城市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，山東 聊城252000)

摘要:為探討豬外源pGH和IGF-1基因?qū)ζ渖L性能的影響，通過精子介導(dǎo)納米基因載體法獲得轉(zhuǎn)(pGH和IGF-1)雙基因豬4頭，非轉(zhuǎn)基因豬6頭。測定活仔豬1～6月齡的體重，4月、6月齡的體尺指標(biāo)，100 kg活體背膘厚等數(shù)據(jù)，分析其生長性能的差異性。結(jié)果顯示，轉(zhuǎn)雙基因豬在生長、發(fā)育及胴體品質(zhì)等方面均比非轉(zhuǎn)基因豬略有優(yōu)勢。從全期的生長來看，轉(zhuǎn)雙基因豬的生長速度提高了1.31 %，育肥前期生長速度提高較快，達(dá)2.01 %，在育肥中后期的生長速度達(dá)到最大，ADG為675.58 g/d，而非轉(zhuǎn)基因豬ADG為669.50 g/d；就體尺來看，四月齡的轉(zhuǎn)雙基因豬和非轉(zhuǎn)基因豬其體長存在顯著性差異(P＜0.05)，其他月齡轉(zhuǎn)雙基因豬的體尺均大于非轉(zhuǎn)基因；體重達(dá)100 kg時(shí)，轉(zhuǎn)雙基因豬的活體背膘厚小于非轉(zhuǎn)基因豬。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因豬；生長性能；生長激素；胰島素樣生長因子

本實(shí)驗(yàn)通過對非轉(zhuǎn)基因豬及轉(zhuǎn)雙基因豬的生長性能的對比研究，以探索轉(zhuǎn)pGH(豬生長激素)基因和轉(zhuǎn)IGF-1(胰島素樣生長因子1)基因?qū)ωi的生長性能的影響。為轉(zhuǎn)基因豬生長性能的研究提供參考依據(jù)，也為轉(zhuǎn)基因技術(shù)的推廣與應(yīng)用提供有力依據(jù)，以確定一種更簡單快捷高效的轉(zhuǎn)基因豬技術(shù)。

1　試驗(yàn)研究

1.1 試驗(yàn)豬的選擇

4頭轉(zhuǎn)雙基因(pGH和IGF-1)豬和6頭非轉(zhuǎn)基因豬，均來自于聊城市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心試*驗(yàn)基地。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

本試驗(yàn)所用的豬均在聊城市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心實(shí)驗(yàn)基地種豬場飼喂。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)時(shí)間從2014年11月至2015年5月，其中試驗(yàn)期為6個(gè)月。

1.4 試驗(yàn)豬飼料的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

采用全價(jià)配合顆粒飼料飼喂試驗(yàn)豬，各種營養(yǎng)組分如表1所示。

2　試驗(yàn)方法與內(nèi)容

2.1 豬生長發(fā)育的測定方法

2.1.1體重指標(biāo)的測定

試驗(yàn)豬分別于1～4月齡、6月齡時(shí)稱重，要求早上8:00空腹稱重(用磅秤)，按耳號記錄豬的體重。根據(jù)以下校正公式[1]，對測定日齡的體重校正，得到1～4月齡、6月齡體重，繪制其生長曲線并計(jì)算各組試驗(yàn)豬保育期、育肥期及全期的平均日增重(ADG)。

校正體重=實(shí)測體重-(實(shí)測日齡-校正日齡)÷CF

校正日齡=測定日齡-[(測定體重-100)÷CF]

CF=(實(shí)測體重/測定日齡)×1.826 040(公豬)

CF=(實(shí)測體重/測定日齡)×1.714 615(母豬)

2.1.2體尺指標(biāo)的測定

在4月齡、6月齡稱重時(shí)測定體長、體高、胸圍[2]。

(1)體長：從肩端到臀端距離。豬體長是從兩耳連線中點(diǎn)沿背線到尾聲根處距離。

(2)體高(髻甲高)：髻甲頂點(diǎn)至地面的垂直高度。

(3)胸圍：沿肩胛后角量取的胸部周徑。

2.2 轉(zhuǎn)基因豬背膘厚的測定方法

在測定體重達(dá)100 kg的日齡時(shí)測定其活體背膘厚，采用B超測膘儀測定距背中線4 cm處肩部的背膘厚，以毫米(mm)為單位[3,4]。

校正背膘厚=實(shí)測背膘厚×CF其中：

CF=A÷{A+[B×(實(shí)測體重－100)]}

A和B因測定品種而不同，具體由表2給出。

2.3據(jù)收集與分析

統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)，用Excel軟件進(jìn)行初步處理后，使用SPSS17.0軟件中的方差分析和獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)程序?qū)υ囼?yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤(X±SD)表示。

3　試驗(yàn)結(jié)果分析

3.1 轉(zhuǎn)同窩活仔豬生長發(fā)育的分析

3.1.1非轉(zhuǎn)基因豬和轉(zhuǎn)雙基因豬生長曲線分析

根據(jù)各個(gè)月齡的個(gè)體平均重繪制出生長曲線。

從圖1中可以看出，轉(zhuǎn)雙基因豬在1月齡斷奶之后開始出現(xiàn)生長優(yōu)勢，并從2月齡開始，轉(zhuǎn)雙基因豬的生長曲線斜率略大于非轉(zhuǎn)基因豬的斜率，轉(zhuǎn)雙基因豬比非轉(zhuǎn)基因豬的生長狀況略好。試驗(yàn)豬在3～5月齡育肥期內(nèi)的生長速度均快于哺乳期和保育期。在5月齡之后試驗(yàn)豬的生長速度略有降低，逐漸緩慢處于沉積脂肪階段。生長初期以骨骼生長為主，其后肌肉生長加快，接近成熟時(shí)脂肪沉積增多，后期則以沉積脂肪為主。6月齡時(shí)，轉(zhuǎn)雙基因豬的體重比非轉(zhuǎn)基因豬的體重略高。

3.1.2不同時(shí)期試驗(yàn)豬的生長速度分析

從表3中可以看出，保育期，非轉(zhuǎn)基因豬的平均日增重(ADG)為309.50 g，轉(zhuǎn)雙基因豬的ADG為309.44 g，比非轉(zhuǎn)基因豬低0.02%。育肥前期，轉(zhuǎn)雙基因豬的ADG比非轉(zhuǎn)基因豬的提高了2.01%，轉(zhuǎn)雙基因豬的生長速度比非轉(zhuǎn)基因豬略高，育肥中后期各組豬其差異不大。從整個(gè)生長時(shí)期來看，轉(zhuǎn)雙基因豬的生長速度比非轉(zhuǎn)基因提高了1.31%。

3.1.3活仔豬不同月齡體重的分析

由表4中可知，經(jīng)方差分析，不同月齡轉(zhuǎn)雙基因豬和非轉(zhuǎn)基因豬體重差異不顯著(P＞0.05)。因初始轉(zhuǎn)雙基因豬的初生重低于非轉(zhuǎn)基因豬的初生重，直接影響28日齡的體重，轉(zhuǎn)雙基因豬的體重均低于非轉(zhuǎn)基因豬的體重。60日齡后，轉(zhuǎn)雙基因豬的增重速度則略出現(xiàn)優(yōu)勢，并且60～180日齡，轉(zhuǎn)雙基因豬的體重均比非轉(zhuǎn)基因豬高。

3.1.4不同時(shí)期試驗(yàn)豬的體尺對比

從表5可以看出，在各個(gè)月齡時(shí)段，轉(zhuǎn)雙基因豬的胸圍、體長、體高大多數(shù)均高于同月齡的非轉(zhuǎn)基因豬。經(jīng)T檢驗(yàn)，試驗(yàn)豬中4月齡的體長，轉(zhuǎn)雙基因豬和非轉(zhuǎn)基因豬之間差異顯著。試驗(yàn)豬4、6月齡胸圍、體高，6月齡體長，轉(zhuǎn)雙基因豬與非轉(zhuǎn)基因豬之間差異不顯著。

3.2 試驗(yàn)豬活體達(dá)到100 kg時(shí)的背膘厚分析

本試驗(yàn)所用的試驗(yàn)豬為10頭幼仔豬均屬于長白品種。根據(jù)校正公式計(jì)算：

校正背膘厚=實(shí)測背膘厚×CF

其中：

CF=A÷{A+[B×(實(shí)測體重－100)]}

A和B因測定品種而不同，具體由表2給出：

校正后轉(zhuǎn)雙基因豬的背膘厚為11.50 mm± 0.72 mm，非轉(zhuǎn)基因豬為11.67 mm±0.48 mm。如圖2所示。

校正后得到活體重達(dá)100kg時(shí)的轉(zhuǎn)雙基因豬和非轉(zhuǎn)基因豬的背膘厚，經(jīng)T檢驗(yàn)，差異不顯著。

4　討論

本試驗(yàn)研究通過對轉(zhuǎn)雙基因和非轉(zhuǎn)基因豬在生長速度、體尺指數(shù)及活體背膘厚等數(shù)據(jù)的測定，分析外源pGH和IGF-1基因?qū)ωi生長、發(fā)育和胴體的影響。試驗(yàn)選擇了4頭轉(zhuǎn)pGH和IGF-1雙基因豬和6頭非轉(zhuǎn)基因豬，對于一些性狀的差異性進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)差異顯著的指標(biāo)較少。

4.1體重測定方面

體重方面可能與試驗(yàn)豬育肥前中期處于冬季有關(guān)，盡管有火爐取暖，但氣候較為寒冷，會影響其正常的增重，采食后大多用于產(chǎn)生熱量維持體溫；除圈養(yǎng)環(huán)境以外，能否保持飼養(yǎng)養(yǎng)料的營養(yǎng)、是否喂給足夠的飼料，也是營養(yǎng)豬體重增長的重要因素。

4.2體尺測定方面

體尺測定方面，有時(shí)候測量會因?yàn)椴僮骰蚺既灰蛩爻霈F(xiàn)偏差。豬的體長測定是從兩耳連線中點(diǎn)沿背線到尾聲根處間的距離。豬應(yīng)處于站立的自然狀態(tài)，頭低下或抬高，都會影響到體長測量過程中的測量數(shù)據(jù)。豬的體高是豬的肩部頂點(diǎn)至地面的垂直距離，豬的站立姿勢影響到提高的測定。豬的胸圍的測定是沿肩胛后角量取的胸部周徑。肩胛后的測量部位出現(xiàn)偏差時(shí)，會直接影響到測量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

4.3背膘厚測定方面

背膘厚測定是采用B超測膘儀測定距背中線4 cm處肩部的背膘厚。背膘厚操作過程中確定測量部位，于測量部位剪毛(盡量剪干凈，必要時(shí)用溫水擦洗去痂)，探頭平面及豬背測量位置涂上菜油，將探頭平貼置于測量位置上，使探頭與豬背緊密連接，然后觀察測量出的數(shù)字，待數(shù)字穩(wěn)定后，并記錄。在測定背膘厚時(shí)，距離背中線的位置的選取是否準(zhǔn)確，在用B超測膘儀測量背膘厚時(shí)，探頭與豬背之間是否有空隙等，也是影響背膘厚能否準(zhǔn)確測量的重要因素。

因此，有關(guān)轉(zhuǎn)雙基因豬與非轉(zhuǎn)基因豬生長性能的比較研究有待進(jìn)一步進(jìn)行多樣本或連續(xù)數(shù)代的分析。外源pGH和IGF-1基因相互作用，pGH控制著IGF-1的合成與分泌，而IGF-1則反饋抑制pGH釋放的調(diào)控機(jī)理，并且pGH基因?qū)w內(nèi)生長激素分泌的調(diào)控作用，及其在血液中表達(dá)水平的研究極具意義，還有待我們選擇合適的方法作出嘗試。

5　結(jié)論

通過上述試驗(yàn)可得，轉(zhuǎn)雙基因豬的生長、發(fā)育及胴體品質(zhì)均比非轉(zhuǎn)基因豬略有優(yōu)勢。就生長速度而言，從全期來看，轉(zhuǎn)雙基因豬的生長速度比非轉(zhuǎn)基因豬提高了1.31%。并在育肥前期生長速度提高較快，在育肥中后期的ADG達(dá)到最大；就體尺指數(shù)方面，轉(zhuǎn)雙基因豬和非轉(zhuǎn)基因豬4月齡的體長存在顯著性差異(P＜0.05)，其他月齡轉(zhuǎn)雙基因豬的體尺都略大于非轉(zhuǎn)基因豬體尺，但差異不顯著。就100 kg活體背膘厚來說時(shí)，轉(zhuǎn)雙基因豬比非轉(zhuǎn)基因豬背膘厚薄，瘦肉率相對較高?！酢?/p>

參考文獻(xiàn)：(4篇，略)

作者簡介：?姜超，男，碩士研究生學(xué)歷，助理獸醫(yī)師，聊城市獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所。

收稿日期：2016-01-19.

中圖分類號：S813.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1001-0769(2016)03-0027-04

??通信作者：劉承軍，男，本科學(xué)士，高級獸醫(yī)師，聊城市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心。