文/侯雙喜

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冬去春來吃點啥

文/侯雙喜

中醫(yī)理論認(rèn)為，冬春換季時節(jié)，自然界的陰寒漸退，陽氣上升，而按照“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生原則，此時要特別注意養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，應(yīng)適度多吃一些韭菜、蔥、姜、蒜等溫性的食物，以祛陰散寒，助長陽氣，為一年的健康打下基礎(chǔ)。其實，這些食物不僅能助長體內(nèi)的陽氣，還具有殺菌防病的功效。如現(xiàn)代藥理研究證實蔥中除了含有多種維生素和微量元素外，還含有具有較強(qiáng)殺菌、抑菌作用的蔥辣素，經(jīng)常食用對感冒有較好的預(yù)防作用。大蒜中也含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力。而韭菜更是冬春換季時養(yǎng)陽的佳肴，它不僅含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、鈣、磷、揮發(fā)油等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還具有調(diào)味、殺菌的功效，經(jīng)常食用，有助于陽氣的生發(fā)。

注意少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品，以防阻遏體內(nèi)陽氣發(fā)越。但需要提醒大家的是，有許多“內(nèi)熱”較重或冬天補(bǔ)的太過的朋友，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“上火”的癥狀困擾，此時，不宜過多食用溫性的食物，可適度吃點養(yǎng)陰潤燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。

對于體質(zhì)較弱，備受感冒“青睞”的朋友，冬春換季時還應(yīng)適度增加大棗、山藥、小米等具有健脾益氣作用的食物的攝入量，以提高機(jī)體的免疫力，遠(yuǎn)離疾病。