佘升翔，鄧秋迎，陳 陽(yáng)，田云章

(1.桂林理工大學(xué)管理學(xué)院，廣西桂林 541004;2.陜西理工大學(xué)管理學(xué)院，陜西漢中 723000)

轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)感知、態(tài)度及其影響因素
——基于661名廣西大學(xué)生的調(diào)查研究

佘升翔1，鄧秋迎1，陳 陽(yáng)1，田云章2

(1.桂林理工大學(xué)管理學(xué)院，廣西桂林 541004;2.陜西理工大學(xué)管理學(xué)院，陜西漢中 723000)

大學(xué)生是未來(lái)社會(huì)的中堅(jiān)力量，本研究試圖了解該群體對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)感知和態(tài)度，特別是深入考察其影響因素，為相應(yīng)的政策制定提供決策參考。采用調(diào)查問(wèn)卷法，獲得661份有效問(wèn)卷，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。研究發(fā)現(xiàn):(1)廣西大學(xué)生缺乏對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的了解，但總體上表現(xiàn)出對(duì)轉(zhuǎn)基因食品這一新興事物的開(kāi)放性，整體態(tài)度和消費(fèi)意向趨于積極;(2)對(duì)科學(xué)界的信任程度高于對(duì)政府和企業(yè)界的信任，但總體信任程度還不夠高;(3)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)感知受到恐懼、新事物、后果嚴(yán)重等風(fēng)險(xiǎn)因子的顯著影響，但感知風(fēng)險(xiǎn)并不影響他們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度;(4)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的整體態(tài)度和消費(fèi)意向受到感知利益、信任、倫理判斷等因素的影響，其中感知利益的影響最為強(qiáng)烈。

轉(zhuǎn)基因食品;感知利益;感知風(fēng)險(xiǎn);態(tài)度

0 引言

1996年轉(zhuǎn)基因作物開(kāi)始商業(yè)化生產(chǎn)，2014年全球轉(zhuǎn)基因作物總面積已達(dá)1.75億hm2，超過(guò)中國(guó)農(nóng)田的總面積。近年來(lái)，轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化的快速推進(jìn)也引發(fā)了我國(guó)社會(huì)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品(geneticallymodified food，GMF)風(fēng)險(xiǎn)的廣泛爭(zhēng)論:支持者認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且可減少農(nóng)藥使用，對(duì)于人類健康和自然環(huán)境都有極大的幫助;反對(duì)者則認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)影響人類健康與安全［1］。習(xí)近平總書(shū)記在2013年的中央農(nóng)村工作會(huì)議上指出轉(zhuǎn)基因技術(shù)“在研究上要大膽，在推廣上要慎重”。2015年的中央一號(hào)文件提出“加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)研究、安全管理、科學(xué)普及”，至此，倡導(dǎo)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的“科學(xué)普及”首次出現(xiàn)在中央一號(hào)文件中。在此背景下，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)感知及其態(tài)度的研究就顯得尤為必要，對(duì)該問(wèn)題的深入了解能夠幫助政府和企業(yè)作出正確的決策。

雖然已經(jīng)證實(shí)轉(zhuǎn)基因食品的安全性沒(méi)有問(wèn)題(信息來(lái)源于2014年10月中國(guó)科學(xué)院與美國(guó)科學(xué)院共同主辦的“全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展國(guó)際研討會(huì)”)，但有研究認(rèn)為，決定轉(zhuǎn)基因食品安全行為真正起作用的是消費(fèi)者對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主觀感知而非風(fēng)險(xiǎn)本身［1］。感知風(fēng)險(xiǎn)是人們對(duì)有害行為和可能存在危險(xiǎn)的技術(shù)帶來(lái)后果的一種主觀判斷和評(píng)估。GMF的感知風(fēng)險(xiǎn)是指消費(fèi)者對(duì)GMF由生產(chǎn)到消費(fèi)的過(guò)程中是否存在風(fēng)險(xiǎn)及其程度如何的一種感知［2］。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外研究主要是采用問(wèn)卷方式了解消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)感知情況。有結(jié)果表明，轉(zhuǎn)基因食品感知風(fēng)險(xiǎn)和態(tài)度有較為明顯的地區(qū)差異和人群差異，如歐洲居民比美國(guó)居民對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用更為持疑［3］;歐洲居民中，專家比平民的感知風(fēng)險(xiǎn)更低［4］。在我國(guó)，78%的公眾認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物有風(fēng)險(xiǎn)，其中，55%的的公眾擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品的健康風(fēng)險(xiǎn)［5］。

目前研究表明，消費(fèi)者的感知風(fēng)險(xiǎn)在一定程度上影響了其對(duì)產(chǎn)品的態(tài)度。有學(xué)者認(rèn)為，感知風(fēng)險(xiǎn)是消費(fèi)者主觀確定的對(duì)損失的預(yù)期，消費(fèi)者在作出購(gòu)買決策時(shí)傾向于減少其感知風(fēng)險(xiǎn)，而不是最大化其感知價(jià)值，感知風(fēng)險(xiǎn)對(duì)消費(fèi)者行為的解釋能力更強(qiáng)［2］。高海霞系統(tǒng)地研究了感知風(fēng)險(xiǎn)對(duì)顧客購(gòu)買意愿的影響，得出感知風(fēng)險(xiǎn)與購(gòu)買意愿呈顯著的負(fù)向相關(guān)的關(guān)系［6］。針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品感知風(fēng)險(xiǎn)對(duì)態(tài)度影響的研究還不多，但有限的研究表明，影響消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的整體態(tài)度和消費(fèi)意愿的決定性因素是感知利益［4］。有學(xué)者分別調(diào)查了中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、馬來(lái)西亞、歐洲整體以及地中海周邊的西班牙、希臘、意大利等國(guó)的消費(fèi)者對(duì)GMF的購(gòu)買傾向［7－10］，研究發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)GMF的質(zhì)量判斷是他們決定是否購(gòu)買的主要原因。國(guó)內(nèi)最近也出現(xiàn)了一些針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品感知風(fēng)險(xiǎn)及態(tài)度的實(shí)證研究，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品的感知風(fēng)險(xiǎn)對(duì)購(gòu)買意愿影響顯著［2］，但齊振宏等對(duì)武漢市消費(fèi)者進(jìn)行的調(diào)查顯示，安全性與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是決定消費(fèi)者是否購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食品首要的關(guān)注因素［11］。此外，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)的感知受教育程度、對(duì)轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)知識(shí)的了解程度的影響［12］。也有一些研究者對(duì)其他城市和地區(qū)的消費(fèi)者，或者不同的群體進(jìn)行了轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知調(diào)查［13－18］，普遍發(fā)現(xiàn)中國(guó)居民對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知程度較低。

國(guó)內(nèi)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品感知風(fēng)險(xiǎn)及態(tài)度的研究雖然日益增多，但仍然存在一些不足，主要體現(xiàn)在:這些研究大多采用描述性調(diào)查，缺少對(duì)變量之間關(guān)系的深入探索，即使有少量研究探討了感知風(fēng)險(xiǎn)對(duì)購(gòu)買意愿的影響［2］，也沒(méi)有關(guān)注其他關(guān)鍵變量如感知利益、信任等。歐洲心理學(xué)會(huì)前主席Sj?berg從心理測(cè)量的角度為探討轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用的風(fēng)險(xiǎn)感知、態(tài)度及其影響因素提供了一個(gè)完整的研究框架［4］。為了明確影響人們對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品態(tài)度的因素，他設(shè)計(jì)的問(wèn)卷除了涵蓋感知風(fēng)險(xiǎn)、態(tài)度 (包括整體態(tài)度、對(duì)轉(zhuǎn)基因政策的接受度和消費(fèi)意愿)，還涵蓋了信任、信念、風(fēng)險(xiǎn)等因子，具有較好的借鑒價(jià)值。因此，本研究立足已有成果，擬就我國(guó)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品感知風(fēng)險(xiǎn)及態(tài)度作深入探究，不僅研究感知風(fēng)險(xiǎn)的影響因素，更注重研究這些因素對(duì)態(tài)度的作用。在校大學(xué)生雖然不能代表全體公民，但作為一個(gè)即將步入社會(huì)的年輕群體，既具有鮮明的群體特征，也代表著未來(lái)的消費(fèi)者。因此，考慮到現(xiàn)實(shí)可行性，本研究以廣西在校大學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象，有助于把握年輕一代對(duì)于轉(zhuǎn)基因這一新興事物的認(rèn)知狀況和態(tài)度。

1 研究設(shè)計(jì)與實(shí)施

本研究主要借鑒了Sj?berg［4］針對(duì)歐洲居民設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)基因食品調(diào)查問(wèn)卷，同時(shí)也參考了國(guó)內(nèi)相關(guān)研究［2，5，15］，力求問(wèn)卷的題目符合我國(guó)實(shí)情和公眾閱讀習(xí)慣。原始問(wèn)卷的內(nèi)容過(guò)于龐大，不利于開(kāi)展大規(guī)模調(diào)查。為了簡(jiǎn)化問(wèn)卷，筆者首先將翻譯后的原始問(wèn)卷隨機(jī)發(fā)放給100位桂林理工大學(xué)在校大學(xué)生進(jìn)行預(yù)調(diào)查，然后結(jié)合因子分析和研究需要對(duì)問(wèn)卷題項(xiàng)進(jìn)行壓縮。正式調(diào)查基于網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行，采取方便抽樣方法面向廣西高校的在校大學(xué)生，最終獲得有效問(wèn)卷661份。

正式調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容涉及2個(gè)層次:首先是被調(diào)查對(duì)象的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征和對(duì)GMF的了解程度;其次是被調(diào)查對(duì)象對(duì)GMF的整體態(tài)度、消費(fèi)意向、感知利益、感知風(fēng)險(xiǎn)、社會(huì)信任、認(rèn)知信任、恐新程度等。為了解感知風(fēng)險(xiǎn)的影響因素，筆者采用了Sj?berg［4］設(shè)計(jì)的五大風(fēng)險(xiǎn)因子:恐懼、新事物、違背自然、不合倫理和后果嚴(yán)重。除了性別和了解程度之外，其他題項(xiàng)都采用利克里特7級(jí)量表:1(非常不同意)～7(非常同意)。各變量及對(duì)應(yīng)的題項(xiàng)見(jiàn)表1。

2 結(jié)果與分析

統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS 20.0進(jìn)行。信度分析結(jié)果良好，各變量的Cronbachsα系數(shù)都在0.644以上。問(wèn)卷KMO=0.935＞0.5，同時(shí)通過(guò)了Bartlett的球形度檢驗(yàn)(P=0.00＜0.05)，說(shuō)明問(wèn)卷效度優(yōu)良。

2.1 結(jié)果描述

統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，調(diào)查對(duì)象中男性占46.90%，女性占53.10%;其中，自認(rèn)為了解轉(zhuǎn)基因食品者占33%，不了解轉(zhuǎn)基因食品者達(dá)到67%?；诒?的描述統(tǒng)計(jì)，可以得到以下初步結(jié)果。

(1)廣西在校大學(xué)生的整體態(tài)度和消費(fèi)意向都趨于積極，如傾向于支持將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于食物生產(chǎn)(M=4.5)，尤其支持轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)的開(kāi)發(fā)利用(M=5.2)，傾向于不會(huì)拒絕消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品(M=4.9)，并且如果轉(zhuǎn)基因食品在農(nóng)藥殘留、營(yíng)養(yǎng)、口味等方面比傳統(tǒng)食物更好，傾向于考慮購(gòu)買(M=4.5)。

表1 調(diào)查問(wèn)卷中題項(xiàng)的描述統(tǒng)計(jì)Table 1 Description of items

(2)在感知利益上，在校大學(xué)生對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品3個(gè)方面利益的認(rèn)知傾向于積極(M≥4.7)，表明他們能夠認(rèn)知到轉(zhuǎn)基因食品的利益。在感知風(fēng)險(xiǎn)上，被調(diào)查者“有點(diǎn)同意”轉(zhuǎn)基因食品有未知的負(fù)面作用(M=5.1)，略高于“轉(zhuǎn)基因食品會(huì)給人的健康帶來(lái)隱患”(M=4.7)。

(3)在轉(zhuǎn)基因食品的安全性方面，雖然總體上的信任度還不夠高，但對(duì)于不同主體信任程度的差異性透露出更多涵義。比如，在校大學(xué)生相對(duì)而言更相信科學(xué)界的觀點(diǎn)(M=4.9)，對(duì)于政府的信任度比較適中(M=4.1)，而對(duì)企業(yè)界的信任度則低于中間值(M=3.4)，反映較低的信任度，這也值得政府和相關(guān)企業(yè)深思。

2.2 GMF風(fēng)險(xiǎn)感知的影響因素分析

為考察影響風(fēng)險(xiǎn)感知水平的因素，以感知風(fēng)險(xiǎn)為因變量，5個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因子 (新事物、恐懼、后果嚴(yán)重、違背自然、不合倫理)為解釋變量，性別、了解與否則作為控制變量進(jìn)行回歸分析。從表2的結(jié)果可知，性別、了解與否對(duì)GMF風(fēng)險(xiǎn)感知沒(méi)有顯著影響，而恐懼、新事物、后果嚴(yán)重3項(xiàng)因子則具有顯著的影響，即人們?cè)綄?duì)GMF恐懼和擔(dān)心，越認(rèn)為GMF是一種新事物，越覺(jué)得GMF潛在的后果嚴(yán)重，那么他們就越覺(jué)得GMF有風(fēng)險(xiǎn)。

表2 感知風(fēng)險(xiǎn)的回歸分析Table 2 Regression analysis of perceived risk

這些結(jié)果與經(jīng)驗(yàn)基本一致。潛在后果的嚴(yán)重性來(lái)源于認(rèn)知層面的分析，也是客觀意義上風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)涵，對(duì)于感知風(fēng)險(xiǎn)起到主要的作用。而恐懼和擔(dān)心屬于情緒，這意味著感知風(fēng)險(xiǎn)不完全是客觀的認(rèn)知分析結(jié)果，實(shí)際上還包含著主觀的情緒成分。此外，在很多人看來(lái)，“新事物”意味著未知和風(fēng)險(xiǎn)，顯然這也是大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)感知的一個(gè)影響因素。前面的調(diào)查結(jié)果也表明，2/3的被調(diào)查者認(rèn)為自己“不了解”轉(zhuǎn)基因食品，這與轉(zhuǎn)基因技術(shù)高度專業(yè)化的科學(xué)本質(zhì)有關(guān)，也反映了社會(huì)科普的缺位。

2.3 GMF整體態(tài)度的影響因素分析

為識(shí)別影響大學(xué)生對(duì)GMF整體態(tài)度的關(guān)鍵因素，以整體態(tài)度作為因變量進(jìn)行回歸分析，結(jié)果見(jiàn)表3中的左半部分。分析表明，在控制了性別的影響后，感知利益和信任對(duì)整體態(tài)度具有較為明顯的影響。值得注意的是，感知利益對(duì)GMF態(tài)度的影響力最大(B=0.636，P=0.000)，且明顯高于其他因素。這與Sj?berg［4］的研究發(fā)現(xiàn)一致，即感知利益是影響人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品態(tài)度的最強(qiáng)大因素。其次，信任也是很重要的影響因素，特別是“社會(huì)信任”，即對(duì)政府、科學(xué)界和企業(yè)界的信任程度(B=0.287，P=0.000)。其他一些變量，如恐新(B=－0.073，P=0.003)和倫理判斷 (B =－0.091，P=0.025)雖然也具有顯著的影響，但是其程度比較輕微。

表3 GMF整體態(tài)度和消費(fèi)意向的回歸分析Table 3 Regression analyses of overall attitude and consuming intention

2.4 GMF消費(fèi)意向的影響因素分析

整體的態(tài)度還不能代表消費(fèi)意向，在調(diào)查問(wèn)卷中用兩道題項(xiàng)測(cè)量了受訪大學(xué)生的消費(fèi)意向，故進(jìn)一步以消費(fèi)意向?yàn)橐蜃兞孔骰貧w分析(表3的右半部分)，得到了類似的發(fā)現(xiàn)。其中，感知利益(B=0.616，P=0.000)仍然具有最強(qiáng)大的解釋能力，感知風(fēng)險(xiǎn)依然沒(méi)有顯著影響，這意味著受訪大學(xué)生對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品比較理性和現(xiàn)實(shí)。此外，社會(huì)信任(B=0.337，P=0.000)、認(rèn)知信任(B= 0.117，P=0.000)對(duì)消費(fèi)意向均有積極影響。

與Sj?berg的發(fā)現(xiàn)不同，“干預(yù)自然”這種倫理考慮并沒(méi)有影響中國(guó)大學(xué)生群體的態(tài)度，這可能反映了文化和觀念上的差異。此外，“新事物”這個(gè)變量對(duì)消費(fèi)意向有顯著的正向影響(B= 0.128，P=0.000)，即越認(rèn)同GMF是新事物，消費(fèi)意向反而越強(qiáng)。雖然前面的分析揭示“新事物”是感知風(fēng)險(xiǎn)的影響因素，但大學(xué)生對(duì)待GMF的態(tài)度和消費(fèi)意向都不受感知風(fēng)險(xiǎn)的影響，這個(gè)發(fā)現(xiàn)與Sj?berg的研究結(jié)論相反，他指出“新事物作為一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因子，會(huì)引起人們的排斥”［4］。綜合這些結(jié)論，筆者認(rèn)為當(dāng)代大學(xué)生對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品這種新事物更加包容開(kāi)放，甚至愿意接受一定程度的風(fēng)險(xiǎn)，這一點(diǎn)也符合王麗君關(guān)于當(dāng)代大學(xué)生更加開(kāi)放、更能接受新事物的觀點(diǎn)［19］。

3 結(jié)論及涵義

本研究在已有成果的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)感知及態(tài)度調(diào)查的簡(jiǎn)化問(wèn)卷，調(diào)查了661位廣西在校大學(xué)生，通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析揭示了他們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的感知風(fēng)險(xiǎn)、整體態(tài)度、消費(fèi)意向及其影響因素。研究發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的感知風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)源于對(duì)“后果嚴(yán)重性、恐懼感、新事物”等因素，其中轉(zhuǎn)基因食品可能造成的“嚴(yán)重后果”的影響最強(qiáng)烈?？傮w而言，廣西大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度趨于積極，比較支持開(kāi)發(fā)利用轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)，也一定程度愿意去購(gòu)買和消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食物。大學(xué)生對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品的整體態(tài)度，不同程度地受到感知利益、認(rèn)知信任、恐新、社會(huì)信任、倫理判斷、性別等因素影響。與此同時(shí)，大學(xué)生群體對(duì)GMF的消費(fèi)意向受到感知利益、認(rèn)知信任、社會(huì)信任、新事物、倫理判斷的顯著影響。其中，感知到的GMF的利益對(duì)于整體態(tài)度和消費(fèi)意向的影響最為強(qiáng)烈，而感知風(fēng)險(xiǎn)的影響并不明顯，反映當(dāng)代大學(xué)生比較理性和務(wù)實(shí)。此外，信任對(duì)整體態(tài)度及消費(fèi)意向的影響也比較明顯，其中科學(xué)界得到了更多的信任，而企業(yè)界的信任度較低。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，大部分大學(xué)生都覺(jué)得自己不夠了解轉(zhuǎn)基因食品，但他們整體上還是表現(xiàn)出積極的態(tài)度，這一方面說(shuō)明有必要針對(duì)大學(xué)生開(kāi)展轉(zhuǎn)基因科普教育，另一方面也反映了大學(xué)生作為一個(gè)新生代群體，對(duì)世界更為開(kāi)放包容，因此對(duì)新技術(shù)、新事物的接受能力更強(qiáng)。

綜上所述，提出以下建議:(1)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)在校大學(xué)生的轉(zhuǎn)基因科普教育，具體可以通過(guò)展覽、研討會(huì)和專家講座等方式傳播關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的最新權(quán)威信息，批駁和澄清各種小道消息和謠言;(2)應(yīng)當(dāng)特別重視發(fā)揮科學(xué)家在轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)溝通中的作用。科學(xué)家將公眾與決策機(jī)構(gòu)連在一起，應(yīng)該承擔(dān)“誠(chéng)實(shí)代理人”的角色，匯集各種不同的觀點(diǎn)，闡明科學(xué)成果與政策之間的聯(lián)系。在溝通中要突出轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)勢(shì)和利益，同時(shí)要坦誠(chéng)說(shuō)明其不確定性，憑借專業(yè)能力為公眾和決策機(jī)構(gòu)提供各種可能的政策選項(xiàng)，在公眾和決策機(jī)構(gòu)之間搭建起溝通的橋梁。

［1］Huffman W E．Consume's acceptance of(and resistance to)geneticallymodified foods in high income countries:Effects of labels and information in an uncertain environment［J］．American Journal of Agricultural Economics，2003，85(5):1112－1118．

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Risk perception，attitudes and influence factors towards genetically modified food—A survey based on 661 students in Guangxi

SHE Sheng-xiang1，DENG Qiu-ying1，CHEN Yang1，TIAN Yun-zhang2
(1.School of Management，Guilin University of Technology，Guilin 541004，China;2.College of Management，Shanxi University of Technology，Hanzhong 723000，China)

The college studentswill be the backbone of the future society，so this study attempts to investigate the perceived risk，attitude of college students towards Genetically Modified Food(GMF)，especially the underlying factors，in order to provide supports for related policy making．We used a questionnaire survey and obtained 661 validate questionnaires．The statistical analysis showed that college students in Guangxi(1)had little undestanding about GMF，but generally showed open to GMF．Thus their attitude and consumption intention were positive．(2)They trusted the scientific community more than the government and the business，whereas the level of trustwas not high enough．(3)They had perceived risk of GMF significantly influenced by dread，new risk and their severity of consequence，whereas perceived risk did not affect the attitudes and consuming intention toward GMF．(4)Their attitude and consuming intention were affected by the perceived benefits，trust，ethical judgment and other factors，while perceived benefits appeared to be themost．

geneticallymodified food;perceived benefit;perceived risk;attitude

C915

:A

2015－10－26

國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(71361004);廣西高校人文社科重點(diǎn)項(xiàng)目 (SK13ZD021)

佘升翔 (1981—)，男，博士，教授，研究方向:行為決策與風(fēng)險(xiǎn)管理，shengxiangs@glut.edu.cn。

佘升翔，鄧秋迎，陳陽(yáng)，等．轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)感知、態(tài)度及其影響因素——基于661名廣西大學(xué)生的調(diào)查研究［J］．桂林理工大學(xué)學(xué)報(bào)，2016，36(4):871－876．

1674－9057(2016)04－0871－06

10.3969/j．issn.1674－9057.2016.04.037