農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)（食用）重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100083；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 人文與發(fā)展學(xué)院，北京 100083）轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是指通過(guò)基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的動(dòng)物、植物和微生物生產(chǎn)的食品和食品添加劑[1]。首例轉(zhuǎn)基因作物于1983 年培育成功，經(jīng)過(guò)30 余年的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)給人們帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[2]。美國(guó)最先開(kāi)始研究轉(zhuǎn)基因技術(shù)，隨后歐盟積極進(jìn)行轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研

美國(guó)人自己不吃轉(zhuǎn)基因食品，美國(guó)的大豆主要用來(lái)出口。這是真的嗎？美國(guó)人吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？簡(jiǎn)單說(shuō)，吃。吃了多少？吃了什么？請(qǐng)接著看吧。美國(guó)也種植轉(zhuǎn)基因作物美國(guó)食品有兩種分類。首先是按育種分，即轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因。傳統(tǒng)的育種和雜交育種，都屬非轉(zhuǎn)基因（激進(jìn)人士認(rèn)為，雜交育種也屬基因修飾物種——轉(zhuǎn)基因的另一個(gè)名字，本文還是采用嚴(yán)格的轉(zhuǎn)基因定義） 。值得一提的是，現(xiàn)在市面上有很多無(wú)籽水果，比如無(wú)籽西瓜、無(wú)籽葡萄、無(wú)籽橘子，大家買的時(shí)候會(huì)有疑惑：它們是轉(zhuǎn)基因食品嗎？其實(shí)它們

21)0 引言轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用能夠?yàn)獒t(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、生態(tài)、食品等領(lǐng)域帶來(lái)光明的前景。世界上很多國(guó)家將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用作為保障本國(guó)糧食安全、改善民眾營(yíng)養(yǎng)需求的重要舉措。轉(zhuǎn)基因科研人員比其他群體向公眾科普轉(zhuǎn)基因更具有優(yōu)勢(shì)，但其優(yōu)勢(shì)未充分發(fā)揮，因此探討提升轉(zhuǎn)基因科研人員科普能力具有重要意義。1 研究樣本選取首先界定轉(zhuǎn)基因科研人員的范疇。轉(zhuǎn)基因科研人員，即從事轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究和應(yīng)用人員。包括轉(zhuǎn)基因自然科學(xué)研究者，也包括轉(zhuǎn)基因社會(huì)科學(xué)研究者。轉(zhuǎn)基因自然科學(xué)研究者掌握豐富的轉(zhuǎn)基

鼠島除外）種植轉(zhuǎn)基因作物。從而轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植又向前邁進(jìn)了一步。此前，SA州政府于2004年制定了《轉(zhuǎn)基因生物管理法》，禁止在整個(gè)南澳大利亞州種植轉(zhuǎn)基因作物，并于2018年底對(duì)法案的實(shí)施進(jìn)行了審查。審查結(jié)果認(rèn)為轉(zhuǎn)基因作物禁令增加了SA種植者的成本且并沒(méi)有獲得相應(yīng)的溢價(jià)，繼續(xù)實(shí)施此禁令將會(huì)損害該州吸引農(nóng)業(yè)研究和開(kāi)發(fā)投資的能力。因此，SA州政府決定取消除袋鼠島外其他地區(qū)的轉(zhuǎn)基因作物禁令。袋鼠島繼續(xù)執(zhí)行轉(zhuǎn)基因作物禁令是由于袋鼠島的種植者在日本已經(jīng)建立了非轉(zhuǎn)基

中學(xué)前言通過(guò)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品方面的內(nèi)容進(jìn)行講解，不僅能夠讓學(xué)生了解轉(zhuǎn)基因的相關(guān)知識(shí)，還能夠培養(yǎng)其自身的社會(huì)責(zé)任感，使得高中生自身的智慧得到啟發(fā)。在面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品也能夠正確看待，而不是盲目跟風(fēng)聽(tīng)信社會(huì)謠言，這在一定程度上也要求高中生要擁有自己的判斷力，對(duì)于高中生未來(lái)的成長(zhǎng)而言具有重要作用。下面筆者就針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)闡述。一、轉(zhuǎn)基因食品的簡(jiǎn)介轉(zhuǎn)基因食品主要是指不同生物用以制作食物本身所具有的特點(diǎn)，通過(guò)采取改變基因、插入異源基因等方法，讓生物自身遺傳

高中生視角淺談轉(zhuǎn)基因食品的影響呂一飛(內(nèi)蒙古鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗世紀(jì)中學(xué)，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 010300)“轉(zhuǎn)基因”這個(gè)詞我們并不陌生，但一些消費(fèi)者往往會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品存在誤區(qū)，一旦提及就談虎色變。轉(zhuǎn)基因食品有利也有弊，一方面它能給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)極大利益，另一方面，轉(zhuǎn)基因食品的部分潛在危險(xiǎn)我們尚未可知。本文通過(guò)查找相關(guān)資料來(lái)探究轉(zhuǎn)基因食品的種類、安全性以及它給生態(tài)環(huán)境和人類健康帶來(lái)的影響。轉(zhuǎn)基因食品;種類;影響1 轉(zhuǎn)基因食品的概念及分類轉(zhuǎn)基因食品，是指全面考慮用來(lái)制

炒作農(nóng)產(chǎn)品“非轉(zhuǎn)基因”大家也許在電視上見(jiàn)過(guò)“非轉(zhuǎn)基因”的廣告，超市里部分食用油品種也在標(biāo)簽的醒目位置上標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”。其實(shí)從科學(xué)角度來(lái)看，基因作為具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，會(huì)表達(dá)為蛋白質(zhì)來(lái)發(fā)揮作用。食用油在精煉的過(guò)程中，DNA片段已經(jīng)同蛋白質(zhì)一起被過(guò)濾掉了，食用油中已經(jīng)不含DNA片段和蛋白質(zhì)，所以說(shuō)轉(zhuǎn)基因油的成分其實(shí)與非轉(zhuǎn)基因油是一樣的。更有甚者，少部分廠家還在大米上標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，這就更加不符合事實(shí)了。因?yàn)槲覈?guó)并未批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因水稻，也未批準(zhǔn)進(jìn)口轉(zhuǎn)基

?轉(zhuǎn)基因認(rèn)知為何『錯(cuò)位』何光喜拿出數(shù)據(jù)與此次調(diào)查對(duì)比分析，2011年一項(xiàng)針對(duì)五個(gè)城市公眾的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，尚有42.1%的公眾明確支持在我國(guó)推廣種植轉(zhuǎn)基因水稻，這與目前25.7%的支持率形成鮮明對(duì)比。目前，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品接受度的快速下滑趨勢(shì)更為明顯。此次調(diào)查的結(jié)論是，我國(guó)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因的接受態(tài)度呈現(xiàn)持續(xù)顯著惡化趨勢(shì)。中國(guó)轉(zhuǎn)基因的基礎(chǔ)研究和專利數(shù)量?jī)H次于美國(guó)，商業(yè)化技術(shù)幾乎全部國(guó)產(chǎn)化，為何隨著時(shí)間的推移，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度不是日趨理解而是愈發(fā)抗拒？“這是公眾對(duì)

如今，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)不再陌生。雖然轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)滲透到全球，但仍有些人認(rèn)為這樣的食品不安全。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，你了解多少？你覺(jué)得轉(zhuǎn)基因食品能吃，還是不能吃？我們先來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)南寧市師范學(xué)校附屬小學(xué)六（1）班的同學(xué)們的看法——能吃黃楚雯：大家一定都非常疑惑，轉(zhuǎn)基因食品到底能不能吃？我個(gè)人認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品能吃，但最好少吃。因?yàn)?，我們現(xiàn)在食用的轉(zhuǎn)基因食品只是實(shí)驗(yàn)品，不能確定它是有害或是無(wú)害的?？赡苣悻F(xiàn)在吃下去沒(méi)什么問(wèn)題，但誰(shuí)知道幾十年后會(huì)怎么樣呢？再說(shuō)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)

05）何 超?轉(zhuǎn)基因作物20年湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)科技教育處（410005）何 超1996年，轉(zhuǎn)基因作物開(kāi)始商業(yè)化種植，到2015年已滿20周年，在此期間，轉(zhuǎn)基因作物全球商業(yè)化得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。一是種植面積大幅增加。1996年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積為170萬(wàn)公頃，2015年種植面積為1.8億公頃，增長(zhǎng)100余倍。截至2015年，全球轉(zhuǎn)基因作物累計(jì)種植面積達(dá)到20億公頃。二是種植國(guó)家有所增多。2015年，全球有28個(gè)國(guó)家種植了轉(zhuǎn)基因作物，其中有20個(gè)發(fā)展中國(guó)家和

不明示轉(zhuǎn)基因最高罰10倍被稱為“史上最嚴(yán)”的新《食品安全法》10月1日起實(shí)施，其中對(duì)轉(zhuǎn)基因標(biāo)示的規(guī)定引起廣泛關(guān)注?！妒称钒踩ā返诹艞l規(guī)定——“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”，“由消費(fèi)者自由選擇”，“未按規(guī)定標(biāo)示的，最高可處貨值金額5倍以上10倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證”。雖然新法明確提出，“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”，但業(yè)內(nèi)人士表示，規(guī)定的執(zhí)行仍面臨各種問(wèn)題，一是選擇“定性”標(biāo)示還是“定量”標(biāo)示，若選擇

年來(lái)，民間針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的質(zhì)疑聲音變得越來(lái)越大。致癌、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)、有毒素、破壞環(huán)境……無(wú)論是真是假，很多人已開(kāi)始對(duì)轉(zhuǎn)基因食品聞之色變，他們堅(jiān)決反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品走向市場(chǎng)。站在其對(duì)立面的，是轉(zhuǎn)基因食品的擁護(hù)者，他們抗議把轉(zhuǎn)基因食品“妖魔化”，并相信轉(zhuǎn)基因食品能解決不少農(nóng)業(yè)問(wèn)題。當(dāng)支持擁護(hù)者與堅(jiān)決反對(duì)者中的激進(jìn)分子碰到一起，就會(huì)爆發(fā)罵戰(zhàn)?，F(xiàn)在，只要在網(wǎng)絡(luò)上搜索“轉(zhuǎn)基因”三個(gè)字，就有一股濃濃的火藥味撲面而來(lái)。它由此被列為2014年十大科技熱詞第四名。到底孰是孰非？辯論

限制在本國(guó)種植轉(zhuǎn)基因作物。該法令還將提交歐洲理事會(huì)，如一切順利將于今春生效。歐洲議會(huì)當(dāng)天以480票贊成、159票反對(duì)和58票棄權(quán)通過(guò)了該項(xiàng)法令。負(fù)責(zé)起草相關(guān)報(bào)告的歐洲議會(huì)議員弗雷德麗克·里耶斯表示，這項(xiàng)法令賦予希望禁止種植轉(zhuǎn)基因作物的成員國(guó)自己決定的權(quán)力，這也是歐盟不少公眾的期盼。但她同時(shí)指出，當(dāng)天通過(guò)的法令僅涉及轉(zhuǎn)基因作物種植，并不涉及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及其運(yùn)輸，也不涉及轉(zhuǎn)基因研究。如歐盟目前大量進(jìn)口轉(zhuǎn)基因飼料，各國(guó)仍需遵守歐盟的統(tǒng)一規(guī)定。與此同時(shí)，各成員國(guó)必須

轉(zhuǎn)基因的“是”與“非”編者按：1974年，美國(guó)生物化學(xué)家科恩將金黃色葡萄球菌質(zhì)粒上的抗青霉素基因轉(zhuǎn)到大腸桿菌體內(nèi)，揭開(kāi)了轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用序幕；1996年，世界首例轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化；2014年，全球轉(zhuǎn)基因作物達(dá)25億畝。自從轉(zhuǎn)基因技術(shù)誕生之日起，關(guān)于它的爭(zhēng)論就一直沒(méi)有停息，爭(zhēng)論的焦點(diǎn)主要集中在兩個(gè)方面，食品安全與生態(tài)安全。如何科學(xué)認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)？轉(zhuǎn)基因技術(shù)到底存在哪些問(wèn)題？如何避免轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)？相關(guān)專家學(xué)者從不同視角解讀轉(zhuǎn)基因的“是”與“非”，希望對(duì)讀

983年第一株轉(zhuǎn)基因煙草誕生開(kāi)始，轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)研究應(yīng)用便拉開(kāi)了帷幕。但轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)經(jīng)歷了整整13年時(shí)間的發(fā)展，直至1996年以轉(zhuǎn)基因番茄制成的食物才第一次被允許在市場(chǎng)上出售。31年后的今天，轉(zhuǎn)基因技術(shù)飛速發(fā)展，方法越來(lái)越嫻熟，轉(zhuǎn)基因品種越來(lái)越多，轉(zhuǎn)入的基因也越來(lái)越廣泛。有科學(xué)家甚至利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出了可預(yù)防艾滋病和乙肝病毒的轉(zhuǎn)基因番茄。隨著轉(zhuǎn)基因植物越來(lái)越多地面世，轉(zhuǎn)基因安全性也日益成為人們關(guān)心的重點(diǎn)?，F(xiàn)在市面上銷售的轉(zhuǎn)基因食物或者以其為材料加工的產(chǎn)

難看到?jīng)]有種植轉(zhuǎn)基因作物的土地。當(dāng)轉(zhuǎn)基因食品在美國(guó)和加拿大迅速占領(lǐng)制高點(diǎn)時(shí)，我們要了解并不是所有的國(guó)家都能接受這種有爭(zhēng)議的作物。禁止種植轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家和地區(qū)在美國(guó)，僅僅加利福尼亞的Mendocino、Trinity和Marin三個(gè)縣成功地禁止種植轉(zhuǎn)基因作物。在其他的縣，人們也試圖通過(guò)投票來(lái)通過(guò)類似的法案，但都沒(méi)有成功。在澳大利亞，之前很多州對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物的種植都頒布了禁令，不過(guò)現(xiàn)在這些禁令基本都解除了，僅在南澳大利亞州，還有關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物種植的禁令，另外

，對(duì)報(bào)道中的“轉(zhuǎn)基因”問(wèn)題卻鮮有人提及。大北農(nóng)一直都是國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因的倡導(dǎo)者，有人查證以推廣轉(zhuǎn)基因為主的基因農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的主辦單位正是大北農(nóng)，而大北農(nóng)設(shè)立的“大北農(nóng)科技獎(jiǎng)”的評(píng)委和申報(bào)項(xiàng)目很多都涉及基因研究。如果加上此次大北農(nóng)老板娘的“盜種”事件，大北農(nóng)和轉(zhuǎn)基因可謂淵源已久。目前，我國(guó)并不允許轉(zhuǎn)基因玉米的商業(yè)化種植，但是，為什么畜牧行業(yè)內(nèi)外都對(duì)此問(wèn)題避而不談？小編認(rèn)為有以下幾種可能性。公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因現(xiàn)狀認(rèn)識(shí)不清楚。目前中國(guó)社會(huì)對(duì)于轉(zhuǎn)基因的說(shuō)法處于兩極化。一方是以崔永

來(lái)了一份《關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物及相關(guān)問(wèn)題的提案》，建議禁止轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化，穩(wěn)妥處理轉(zhuǎn)基因專項(xiàng)研究方向，嚴(yán)格規(guī)定市場(chǎng)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度。此前，他自費(fèi)100多萬(wàn)元前往美國(guó)考察轉(zhuǎn)基因作物種植情況，并拍攝紀(jì)錄片。3月3日，政協(xié)會(huì)議開(kāi)幕當(dāng)天，崔永元被記者包圍。

卞文志對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，公眾態(tài)度不一。懷疑的人說(shuō)，歐盟、日本、韓國(guó)禁止轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)口。不在意的人說(shuō)，現(xiàn)實(shí)中沒(méi)有誰(shuí)被證明吃轉(zhuǎn)基因食品吃出了問(wèn)題。就連很多專家也不敢斷定轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體是否有害。面對(duì)琳瑯滿目的食品，公眾并不知道哪些是轉(zhuǎn)基因的，哪些是非轉(zhuǎn)基因的。網(wǎng)上鋪天蓋地的各種傳言，一些相關(guān)人士的爭(zhēng)論，對(duì)此，相關(guān)權(quán)威部門也沒(méi)有給予科學(xué)的說(shuō)法，公眾將信將疑，不知如何取舍，許多人因此陷入深深的焦慮之中。很少有一項(xiàng)技術(shù)像轉(zhuǎn)基因這樣，讓各方觀點(diǎn)如此對(duì)立。相互矛盾的實(shí)驗(yàn)證據(jù)

轉(zhuǎn)基因來(lái)了今年6月，中國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)口三種轉(zhuǎn)基因大豆。消息一出，網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)轉(zhuǎn)基因的新聞如火山噴發(fā)，且觀點(diǎn)各異，各執(zhí)一詞?？陀^地講，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)與其產(chǎn)品的認(rèn)知，一知半解。本期封面故事，即從科普的角度出發(fā)，理性地闡述轉(zhuǎn)基因?；蛟S，轉(zhuǎn)基因已漸成趨勢(shì)，不可逆轉(zhuǎn)，但我們所能做的，就是給它套上制度的韁繩，在人類的可控范圍內(nèi)，使用這項(xiàng)技術(shù)。至于未來(lái)究竟會(huì)怎樣？也請(qǐng)靜觀其變，慎而再慎。而現(xiàn)在，轉(zhuǎn)基因已經(jīng)來(lái)了！

“轉(zhuǎn)基因”，對(duì)于大多數(shù)人而言是一個(gè)既熟悉又陌生的字眼。熟悉緣自社會(huì)上關(guān)于轉(zhuǎn)基因的各種聲音不絕于耳，陌生是因?yàn)榇蠖鄶?shù)消費(fèi)者只知其然而不知其所以然。轉(zhuǎn)基因是對(duì)生物體里的基因以非自然的方式進(jìn)行改變的一種生物技術(shù)，可以通俗理解為更精準(zhǔn)的“雜交”技術(shù)。這二者的目的都是對(duì)傳統(tǒng)物種進(jìn)行改良，只是前者采取非自然方式，后者采取自然方式。由于轉(zhuǎn)基因采用的是一種非自然的方式，消費(fèi)者對(duì)其缺乏足夠的了解，同時(shí)社會(huì)上的各種認(rèn)識(shí)論調(diào)又都莫衷一是，又使之對(duì)其產(chǎn)生了誤解，最終在一定程度上形