根據中國年度消費數據，全國75%的家庭總消費由女性決策。女性已成為消費市場一個重要的新興增長點，餐飲作為消費市場的分支自然也需要對“她”經濟引起重視，從女性的視角來確定餐廳的消費群，研制并開發(fā)新產品，以迎來快速發(fā)展時期。