本刊訊（記者 蔚宏奎）近日，信陽市食藥監(jiān)局對市區(qū)美團(tuán)外賣、百度糯米等大型網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺信陽區(qū)域負(fù)責(zé)人及部分網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行集中約談。

約談會上，信陽市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人聽取了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺負(fù)責(zé)人和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者在食品安全管理，運(yùn)營情況，資質(zhì)審查，投訴舉報(bào)等方面的做法，并結(jié)合日常監(jiān)督檢查情況，對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者應(yīng)履行的食品安全責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行了告知。同時(shí)要求：一要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；二要第三方平臺要嚴(yán)格入網(wǎng)審查，實(shí)行實(shí)名登記，入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者必須證照齊全；三要建立健全食品安全管理制度，做到依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營；四要加強(qiáng)食品安全事件防范，主動排查食品安全隱患，積極配合監(jiān)管部門開展日常監(jiān)管、違法行為查處等工作；五要加強(qiáng)從業(yè)人員管理，從業(yè)人員包括送餐人員必須取得健康證明，方可上崗。

約談中，網(wǎng)絡(luò)第三方平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者均做了表態(tài)發(fā)言，并現(xiàn)場與食藥監(jiān)部門簽訂了食品安全承諾書。