陳潤怡

連續(xù)一個多星期的寒潮把我們“凍”在了家里，以往一直在奶奶或外婆家蹭飯吃的我們，不得不自己“開小灶”啦！從沒燒過菜的老媽，光榮地登上了“大廚”的寶座。

正巧，樓上的陳奶奶送來兩條活蹦亂跳的鯽魚，于是媽媽燃起了上任“大廚”后的第一把火——燒鯽魚湯。要燒鯽魚湯，可得先過殺魚關。老媽把兩條魚抓進水池，“大刀闊斧”地開始了殺魚行動。

她左手摁住魚頭，右手持刀從魚尾開始刮魚鱗。“咔嚓、咔嚓”，刀子飛快地滑動，可魚鱗卻不見落下，怎么回事？爸爸湊過來一看，忍不住笑了：“換把刀試試呢？”我也走過去定睛一看，老媽手里居然拿了一把切水果的小刀！看到這個滑稽的場面我忍俊不禁，“撲哧”一聲笑開了。但我很快收了回來——還等著“大廚”燒菜呢，可不能笑話她！

接過爸爸遞過來的菜刀，老媽費力地繼續(xù)刮魚鱗，一邊刮一邊嘀咕道：“人家賣魚的地方有鋼刷，只需要幾下，魚鱗就刮得干干凈凈了……”媽媽手里的菜刀不斷在魚身上刨來刨去，可是刮下來的魚鱗卻寥寥無幾?？蓱z的魚絕望地顫動著，將背弓了起來，“啪嗒啪嗒”痛苦地用尾巴拍打著水池，幾片魚鱗應聲而起，飛上了窗戶。

媽媽急了，干脆用手指去摳魚鱗，她的手指像土行孫一樣，飛快地在魚鱗下潛行，魚鱗如飛濺的泥土般被掀起，又落下……嗯，“明刀”易躲，“暗指”難防，這效率，可比剛才高多了！

“嗯，終于刮好了！”媽媽滿意地抬起頭。可她身上亮閃閃的東西是什么？嗬，兩片魚鱗得意地躺在媽媽頭上，她的衣袖上沾著魚鱗，臉上也沾著魚鱗，水池邊、窗戶上……只要你想得到的地方，魚鱗都能安身。我壓抑了好久的笑聲，最終還是從嘴角“咯咯”地跑了出來……

媽媽無暇顧及我的嘲笑，思索著下一步該做什么。“對了，要把內臟取出來！”她操起刀，對著魚肚子一劃，只留下一道白線。再劃，再用力，小切口終于變成大缺口，媽媽把手指伸進魚肚子里一掏，脹鼓鼓的白色魚泡出來了，她不管三七二十一，把魚肚子里的東西一股腦兒全掏了出來，放在旁邊的垃圾袋里。

她全部處理完畢后，忽然像想起了什么似的問爸爸：“魚膽是什么樣的？”老爸慢條斯理地回答：“就是那小小的、黑乎乎的東西唄！”“那……膽汁是什么顏色的？”老媽扭過頭來問我?！澳G色的呀！”老媽聞言頓時變了臉色：“糟糕，這條魚的……魚膽……好像破了……”我湊上前一看，可不是嗎，魚頭下方，一塊醒目的墨綠色膽汁正逐漸暈染開來……

“魚膽破了會有苦味，看來這條魚不能吃了……可惜……”老媽失落地收拾水池里的一片狼藉，把那條大鯽魚扔進了垃圾桶。

“嚓嚓嚓……”生姜切好了，鍋里的油冒熱氣了，媽媽手忙腳亂開始煎魚，再放入砂鍋中慢慢燉著?！肮距焦距健笨粗板伬飪H剩的一條鯽魚，我期待著——品嘗新任“大廚”的手藝！