連海霞

摘 要 旅游概論是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)入門課程之一。旨在使學(xué)生了解世界和中國(guó)旅游的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展的趨勢(shì)，掌握有關(guān)旅游科學(xué)的基本理論和研究方法，具備有關(guān)旅游業(yè)及旅游管理等方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)和初步的研究、管理能力，為后續(xù)的旅游專業(yè)課程奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 中專教育 旅游 效率

中圖分類號(hào)：G718.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-7661（2016）08-0004-02

一、中專院校學(xué)生的現(xiàn)狀

近幾年中專院校的生源質(zhì)量下降，學(xué)生大部分是考不上高中，家長(zhǎng)認(rèn)為孩子還小，就讓孩子到職業(yè)高中上幾年學(xué)的初中生。學(xué)生的語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)這些公共課的基礎(chǔ)比較差。文化課基礎(chǔ)差的原因可能是多方面的，比如，由于他們考不上高中，在以中考指揮教學(xué)的初中可能就得不到老師的關(guān)注，而自己的自主學(xué)習(xí)能力又差等。文化課基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)習(xí)慣不好導(dǎo)致他們的專業(yè)學(xué)習(xí)有一定難度。

二、提高旅游概論課堂教學(xué)效率的對(duì)策

（一）激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性

中專生在初中成績(jī)不好的原因多半是學(xué)習(xí)熱情不高，上課不愛聽課，如果在課堂上教師還是“滿堂灌”，學(xué)生的注意力就會(huì)游離，產(chǎn)生聽課疲倦，出現(xiàn)睡覺、講話、開小差等系列問題。在旅游概論課程教學(xué)中，如何誘導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是上好課的關(guān)鍵。為此，在課前可以收集大量的圖片資料并進(jìn)行加工整理，在授課時(shí)能夠用圖片說(shuō)明的一律使用圖片，用旅游圖片給學(xué)生以強(qiáng)烈的視覺沖擊，引起他們的震撼。例如，針對(duì)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生，講到德國(guó)的時(shí)候，就從德國(guó)出名的啤酒節(jié)講起，引用大量的圖片及視頻，使學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感受，促使學(xué)生漸漸萌生和培養(yǎng)學(xué)習(xí)旅游概論的興趣。

（二）以課程內(nèi)容為依據(jù)，大膽處理好教材

課程內(nèi)容是為教學(xué)服務(wù)的，教師可以因時(shí)、因地、因人的不同，根據(jù)教學(xué)實(shí)際需要自主地整合教學(xué)內(nèi)容，甚至可以放棄教材提供的教學(xué)內(nèi)容而自編教學(xué)內(nèi)容。例如，講人類旅游活動(dòng)發(fā)展的歷史時(shí)，主要是向?qū)W生介紹關(guān)于世界和中國(guó)古代、近代旅行的發(fā)展概況，第二次世界大戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的原因。由于現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化和技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)于旅游的認(rèn)識(shí)也在不斷地發(fā)生變化。如果按照課本內(nèi)容講解，由于古代旅游的發(fā)展歷史已經(jīng)相隔遙遠(yuǎn)，學(xué)生對(duì)于知識(shí)的理解提不起興趣，他們只對(duì)新奇的、刺激的事情感興趣。為了讓學(xué)生在課堂上能充分發(fā)揮學(xué)習(xí)的積極性，我把書本上涉及的內(nèi)容換成當(dāng)今瞬息萬(wàn)變的旅游發(fā)展概況介紹給他們，使之達(dá)到教學(xué)目的。

（三）引導(dǎo)每一位學(xué)生參與課堂活動(dòng)

1.課堂講解的內(nèi)容要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際

《旅游概論》課程涉及到較多的概念性問題，而這些往往是學(xué)生最不感興趣的，感到最乏味的。比如在講到中國(guó)古代旅游的類型時(shí)，如果單純將“士人漫游”“帝王巡游”的概念拿出來(lái)講可能學(xué)生很難接受，但是如果先從讓學(xué)生通過(guò)回憶學(xué)過(guò)的描寫景物的詩(shī)句入手，讓學(xué)生通過(guò)回憶將詩(shī)句背出來(lái)，然后指出作者以及詩(shī)句描寫的景物或描寫景物的所在地，這樣許多學(xué)生都可以順口背出一兩句、一兩首。最后再將學(xué)生回答中有代表性的人物詩(shī)句拿出來(lái)通過(guò)歷史背景或?qū)懽鞅尘暗慕榻B，自然的引出“士人漫游”的概念。如果能舉出學(xué)生耳熟能詳?shù)睦?，學(xué)生就會(huì)愿意聽、愿意思考，這樣不僅課堂氣氛會(huì)非常活躍，而且通過(guò)理解后學(xué)生對(duì)這些概念的印象就會(huì)非常深刻。

2.課堂講解的方式要以小見大，由此及彼，形成意識(shí)

《旅游概論》中講到許多宏觀的概念，像生態(tài)旅游、旅游的可持續(xù)發(fā)展等，如果按照課本的編排只講概念、特點(diǎn)、意義，學(xué)生會(huì)感到非常的空洞。所以講到這一章節(jié)的時(shí)候我就拿學(xué)校邊上的環(huán)城河的開發(fā)與保護(hù)為例，通過(guò)治理前與治理后要展現(xiàn)的八大景區(qū)（稽山園、鑒水苑、治水廣場(chǎng)、西園、百花苑、迎恩門、河清園，都泗門）進(jìn)行比較，讓學(xué)生自己談?wù)撍娝?；談污染了如果不治理的后果以及治理后的現(xiàn)狀在現(xiàn)實(shí)生活中的意義。然后由此引到魯迅故里、越王城等紹興著名的旅游風(fēng)景名勝區(qū)的開發(fā)、保護(hù)以及由此而來(lái)給人類帶來(lái)的利益。這樣以學(xué)生身邊的事例入手，以小見大，由此及彼，無(wú)形之中讓學(xué)生感受旅游環(huán)境保護(hù)的重要性，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)。

（四）注重教學(xué)評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)

職業(yè)教育教學(xué)評(píng)估的最根本問題就是要轉(zhuǎn)變以學(xué)生的考試成績(jī)作為課程評(píng)估的根本指標(biāo)的觀念，樹立以“能力測(cè)試”為核心的發(fā)展性評(píng)價(jià)理念。基于這一點(diǎn)，我們對(duì)于學(xué)生的考核要做到三個(gè)方面的轉(zhuǎn)變。

1.轉(zhuǎn)變考核目的

從重視考核結(jié)果轉(zhuǎn)變到注重考核過(guò)程。關(guān)注到學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力、操作技能和學(xué)習(xí)效果。

2.轉(zhuǎn)變考核內(nèi)容

從考核內(nèi)容是教材、筆記內(nèi)容的重復(fù)轉(zhuǎn)變到著重考查職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力上。

3.轉(zhuǎn)變考核形式

從閉卷考試轉(zhuǎn)變?yōu)殚_卷和閉卷相結(jié)合，筆試方式與口試、情境模擬、實(shí)踐操作和設(shè)計(jì)相結(jié)合；從單個(gè)學(xué)生的考核拓寬到協(xié)作組、團(tuán)隊(duì)小組等的整體考核；從單一由教師考核轉(zhuǎn)變到教師和學(xué)生共同考核最終轉(zhuǎn)變到由學(xué)校、頂崗實(shí)習(xí)單位、用人單位組織的考核相結(jié)合?？己朔绞蕉鄻踊母軛U調(diào)節(jié)作用也明顯地體現(xiàn)出來(lái)，課堂教學(xué)就有了保障機(jī)制。

（責(zé)任編輯 陳 利）