岳智臣 鐘新民 李必元 王五宏 陶鵬 雷娟利 趙彥婷

摘 要：為篩選出適合浙江夏季酷暑期種植的快白菜，以14個(gè)快白菜品種為試驗(yàn)材料，比較了各品種的生育期、農(nóng)藝性狀、抗病性及產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果表明，新組H658產(chǎn)量高、商品性好、速生及抗性強(qiáng)，綜合性狀優(yōu)良，是高溫季節(jié)快白菜栽培的首選品種。

關(guān)鍵詞：快白菜；高溫季節(jié)；耐熱；品種比較

中圖分類號(hào)：S634.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2016）10-0044-03

快白菜，即苗用型大白菜、快菜、毛毛菜，指分類上的不結(jié)球、大苗態(tài)、以功能葉作為產(chǎn)品主體、作綠葉菜栽培的大白菜，其特點(diǎn)是速生、耐熱、種植簡(jiǎn)單、成本低、效益好、風(fēng)味佳，是南方酷暑期蔬菜供應(yīng)淡季的重要葉菜類蔬菜之一。目前生產(chǎn)上快白菜品種雖多，但適宜南方酷暑期種植的耐高溫、抗病快白菜品種較少，不能滿足市場(chǎng)需求。多年的生產(chǎn)實(shí)踐證明，選育適宜的快白菜新品種是解決該季節(jié)蔬菜供應(yīng)的有效措施之一。浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所有著多年的快白菜育種經(jīng)驗(yàn)，近年來(lái)以市場(chǎng)為導(dǎo)向選配了一批耐高溫、高產(chǎn)、速生、品質(zhì)優(yōu)的快白菜新組合，2015年進(jìn)行了品比試驗(yàn)，擬篩選出適合酷暑期種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)專用快白菜新品種，并為今后大面積推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試快白菜品種共14個(gè)，9個(gè)為市場(chǎng)上常見(jiàn)的快白菜品種，5個(gè)為浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所新配的快白菜組合，其中以當(dāng)?shù)刂髟云贩N六和塔早熟5號(hào)為對(duì)照（CK），具體品種來(lái)源見(jiàn)表1。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院楊渡科研示范試驗(yàn)基地進(jìn)行。播種前收拾田園施肥整地，每667 m2撒施腐熟有機(jī)肥2 000 kg、復(fù)合肥（18-8-15）20 kg，旋耕機(jī)翻地后，按壟寬1 m、壟高0.2 m、溝寬0.3 m整地。2015年8月5日在壟面開(kāi)溝條播，行距0.18 m，一壟 5行，將種子均勻撒播于條溝內(nèi)，后用梳耙淺淺覆土，然后開(kāi)啟噴灌24 h，直至滲透整個(gè)壟；8月12日幼苗長(zhǎng)1～2片真葉時(shí)間苗1次，3～4片真葉時(shí)定苗，株距10～15 cm；9月4日植株生長(zhǎng)29 d時(shí)采收。整個(gè)生長(zhǎng)期的病蟲(chóng)害防治及其他田間管理按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行。

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)14個(gè)處理，每處理3次重復(fù)，小區(qū)面積2.5 m2。

1.3 項(xiàng)目測(cè)定與方法

①植物學(xué)性狀調(diào)查 苗期、播種后20 d、30 d分3次觀察調(diào)查各品種特征和特性，包括葉色、葉柄色、葉面狀況、葉緣形態(tài)、光澤度、死株數(shù)、生長(zhǎng)勢(shì)等，以反映其商品性及田間耐熱性和抗病性。其次在采收時(shí)，每小區(qū)隨機(jī)抽取10 株中等大小的植株，進(jìn)行株高、株幅、葉數(shù)、葉寬、葉柄長(zhǎng)、葉柄寬、單株質(zhì)量的測(cè)量，以反映品種產(chǎn)量和速生性。

②測(cè)產(chǎn)方法 生長(zhǎng)29 d時(shí)，對(duì)小區(qū)生長(zhǎng)基本一致的3行植株進(jìn)行一次性采收測(cè)產(chǎn)，稱其質(zhì)量后，折合小區(qū)平均產(chǎn)量，根據(jù)小區(qū)產(chǎn)量，再折合

667 m2產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期比較

從表1 可知，參試的14 個(gè)快白菜品種的出苗期、真葉開(kāi)展期和2葉期較為一致，而新組Z5H、新組TJH較其他品種提早3 d進(jìn)入4葉期，提早1 d進(jìn)入6葉期。

2.2 植物學(xué)特性比較

從表2 可以看出，14 個(gè)品種中株幅最大的是新組H658，其次是新組Z5H、新組658GH、新組TJH；新組658GH的株高和葉寬均大于其他品種；植株葉數(shù)最多的為浙白6號(hào)，其次是新組H658，六和塔早熟5號(hào)的葉數(shù)最少，為7.2片；葉柄最長(zhǎng)的是新組TJH，最寬的是新組Z5H；單株質(zhì)量最大的是新組Z5H，其次為新組H658、新組658GH、新組TJH，單株質(zhì)量最小的是六和塔早熟5號(hào)。

2.3 外觀性狀比較

由表3 可知，新組H658、新組Z5H、新組658GH和新組TJH的葉色均為淺綠，其他品種的葉色均為綠色；葉柄較白的品種為新組H658和新組658GH，其余的品種均為白偏淡綠；葉面平展的品種有新組H658和新組658GH，泡皺的品種為神龍?jiān)缡?號(hào)和速生皇冠，波皺的品種為油亮夏帥、六和塔早熟5號(hào)和美夏快菜，其他品種的葉面狀況均為較波皺；參試品種的葉緣形態(tài)多數(shù)為圓形，其中油亮夏帥、黃金菜、早熟長(zhǎng)江5號(hào)和速生皇冠4個(gè)品種的葉緣形態(tài)為小鋸齒。生長(zhǎng)速度較快的品種為新組H658、新組Z5H、新組658GH和新組TJH，其中新組H658基部在參試品種中最大。容易發(fā)病的品種為美夏快菜、神龍?jiān)缡?號(hào)和速生皇冠，其他品種都為中抗或抗。新組H658葉色淺綠、葉柄白、葉面平展、葉緣形態(tài)圓潤(rùn)、基部敦實(shí)，商品性最好。

2.4 產(chǎn)量比較

由表4結(jié)果表明，新組H658、新組TJH、新組658GH和新組Z5H的產(chǎn)量均明顯高于其他品種，667 m2產(chǎn)量由高到低為新組Z5H>新組H658>新組658GH>新組TJH；六和塔早熟5號(hào)（CK）折合667 m2產(chǎn)量最低，為520.43 kg。

3 小結(jié)

參試的14個(gè)快白菜品種中，浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所選配的的4個(gè)快白菜品種新組H658、新組658GH、新組Z5H和新組TJH的農(nóng)藝學(xué)性狀與其他品種相比均表現(xiàn)出不同程度的優(yōu)勢(shì)。其中，新組TJH生育期較短，葉色淺綠，植株較高，葉片較大，但商品性、抗病性及產(chǎn)量表現(xiàn)稍差；新組Z5H和新組658GH雖產(chǎn)量較高，但商品性一般；新組H658不僅生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量較高，且抗病、耐熱、葉色淺、葉柄寬白、葉面平展光亮，基部大、敦實(shí)。綜合來(lái)看，浙江省農(nóng)科院蔬菜所選育的快白菜品種新組H658表現(xiàn)最好，可以作為酷暑期快白菜栽培的首選品種。

參考文獻(xiàn)

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Comparison of New Heat-resisting Seedling-edible

Chinese Cabbage Cultivars in Summer

YUE Zhichen， ZHONG Xinmin， LI Biyuan， WANG Wuhong， TAO Peng， LEI Juanli， ZHAO Yanting

（ Vegetable Research Institute， Academy of Agricultural Sciences， Zhejiang 310021 ）

Abstract： In order to screen out the new seedling-edible cabbage cultivars suitable for cultivation in hot summer in

Zhejiang province， the growth period， agronomic traits， disease resistance and yield of fourteen different seedling-edible Chinese cabbage cultivars were compared. The results showed that Xinzu H658 had higher yield and good merchandise quality， and it was fast-growing with strong disease resistance. Therefore， its comprehensive traits were good and could be taken as the first choice of seedling-edible Chinese cabbage cultivar planted in hot season.

Key words： Seedling-edible Chinese cabbage； High temperature season； Heat resistance； Cultivar comparison